最新整理开业计划进度表
超市开业进度表
开店主计划表
备注:
1\以上所有标注日期为最终到位日期,其具体到位时间应该为下午4:30分.如遇具体情况,可由店长审批同意推迟,但必须有具体完成时间,同时店长应及时跟踪;
2\以上计划从颁布日开始,每天下午4:40分在筹建办公室召集相应工作检讨会议,无故缺席\迟到\早退的同事将直接记一次书面指导甚至直接解雇;
3\计划中各负责人必须在本计划颁布开始两日内拟订其所辖管区域详细计划,报到服务小组负责人审批确认,由总经理办公室备案;
4\任何人必须按照以上计划执行,如遇特殊情况必须提前两天上报其工作中的实际困难,经过服务小组负责
人确认后方可更改;否则,没有按时完成计划的同事将被解雇;
5\本计划中涉及的相应条款需要相应负责人拟订详细的操作执行计划报批并进行及时跟踪,如员工培训,必须拟订具体培训内容\地点\参与人员\时间\目的等等;
6\凡以上计划条款每天下午5:30分由店长将工作完成情况总结以及工作中实际困难发到服务小组负责人邮箱.。
新店开业计划表
1、交房之日起40天内开业；2、在交房前，拓展部所有手续必须齐全（包括房屋租凭合同，房产证复印件
物流部 行政中心 门店店长 采购部 门店店长 工程部 工程部 工程部 零售质管部 零售质管部 门店店长 采购部 市场部 财务部 信息部 门店店长 行政中心 区域经理 行政中心 区域经理 区域经理 门店店长 营运中心 门店店长 营运中心 财务部 信息部 营运中心 行政中心 财务部
进度表
交房时间 开业时间 流程规定时间 计划完成时间 责任人 备注
括房屋租凭合同，房产证复印件证明，地理位置图）
首次商品配送时间随货装商品标价签打印完毕 物流部完成首次配货、价签打印后当天守铖到店首次商品送货 物流部配齐首次商品及价签后，新店组织员工按商品部提供《新店分类货架分配表》 进行摆放；店长组织核对价签，5天内完成 首次配送后5天，物流部首次配送完毕后，检查是否配齐所有商品，如无货，及时引 进并通知物流部配送 开业前15天，全部员工到位，新店店长组织实施社区宣传，店长发放名片2000张，办 理会员卡（1000张）同时发放代金券 交房后25天内完成牌匾制作、安装 牌匾安装完毕后2天内，完成音响设施安装 牌匾安装完毕后2天内，完成LED显示屏安装（需求门店） 交房后，药品经营许可证30天内完理完毕 交房后，医疗器械许可证30天内办理完毕 开业前10天，新店店长根据周边市场动态及主要竞争对手安排门店员工进行采价并将 采价结果上报采购部 开业前7天，采购部负责与厂商洽谈确定活动支持（包括条幅、花蓝、等促销活动） 开业前7天，做出新店开业活动方案及开业后8周活动计划 试营业前1天验钞机、保险柜、零售、发票、一卡通、银联到位 试营业前完成门店监控安装 试营业前，新店负责将所有员工及会员 的基础信息录入完成 交房后35天内，完成营业执照的办理、门店试营业 新店开业前5天，与新让店长及公司机关领导协调处理外围关系 交房后35天内，所有开业用物资采购到位，各种印章制作完毕 新店开业前5天，负责根据新店开业期间所需帮忙人员调度 开业前5天，与营运中心及新店店长拟定开业邀请贵宾名单，并请示公司领导 开业前5天，新店店长联系员工及厂商人员就餐饭店（必要时安装就餐酒店） 开业前5天与区域经理，新店店开共同拟定开业邀请 开业前4天组织门店人员发放DM单 开业前4天，营运中心组织相关部门，人员召开开业准备会 开业前3天，开立门店银行账户 开业前1天，信息部维护所有活动商品的信息 新店开业 营业执照办理完比后8天内完成组织机构代码证的办理 营业执照办理完毕后，25在内完成税务登记证办理
开业筹备时间进度表.
10、申购计时器
1、悬挂各类装饰物。
2、清洁卫生的工作完毕。
3、厨房原材料进入门店。
7
开业前3天
4、前厅原材料进入门店。
5、寻找当地蔬菜供应商
6、健全精细化表格
1、组织员工进行实操演练。
2、调试烤炉的温度。
8
开业前2天 3、员工聚餐
4、所有桌面上餐具归位。
5、培训员工
如何接待美
9
试营业
1、员工健康证
2、缴纳员工意外险。
负责人
备注
。
1、申购前厅、后厨用品。（餐具）
2、定做五常法量化标准的相关物品。
4
开业前10天
3、制定试营业时间
4、定做试除。
2、后厨员工进店进行卫生大扫除
3、申购军训服装、进行军训。
5
开业前7天 4、厨房设备进店，保证可以制作员工餐。
5、制定试营业营销方案
6、申购员工工衣、水杯、饭缸、床单、被套等。
开业筹备时间进度表
序号 开业倒计时天数
计划实施项目
1、招聘广告的制作及报纸和室外喷绘的宣传
1
开业前25天 2、对装修进度跟进督导，保证工期。
3、准备招聘相应的文件（招聘登记表、薪资标准、
入职须知、劳动合同）
2
开业前20天 1、联系员工宿舍等相关事宜。
1、在门店所在的当地购买所需物品。
3
开业前15天 2、安排已经招聘到位的员工到包头门店学习、培训
7、根据公司精细化手册培训员工。
1、安装收银软件并进行调试（点菜机、菜谱）
2、安装调试监控设备。
3、安装调试互联网设备。
4、墙壁张贴五常量化标识。
5、制定区域张贴员工出勤展板，制作员工卡、员工
运营开业筹备进度表
项目 人事
产品 市场
内容 招募、确认、建档
8
9 10 11 12 13 14 开业大吉
培训（茶道、红酒等相关知识）
员工工作流程建立、标准确定 员工岗位职责建立、标准确定
店内营运系统建立、核定
薪酬、奖金体系制定 健康证办理
人员调度及岗位（区域）分配 门店人事制度制定 产品种类的确定
（发票准购证办理）购置发票
开业前服 店内试运转
试运转情况分析，总结、反馈
产品价格、价签的确定及制作 产品制作、流程、标准 产品保质、储存细则 口味测试（店内）
装修店外悬挂条幅（店名+招聘信息） 宣传品（宣传单、海报、KT板）印刷完成
开业期间活动方案确定
开业宣传方式确定
店面
水电、设备调试
店面
物品摆放填充
店面整体卫生清洁
证照办理 《营业执照》《消防》《卫生执照》等办理
原物料供应商接触、确认、购买
前厅、后厨小件采买
原、物料到达（质量）情况检查、摆放
员工工装到达、工牌（是否）制作
背景音乐配备
采购
前厅、后厨设备进场、调试、验收
考勤机（是否）安装、调试
POS系统采购、安装、调试、验收
监控设备、进店、安装、调试、验收
电脑、网络安装、调试
分店所有物品到位后盘点、存档
换零钞、备用金
财务
每日营业款上交方式确定 门店财务、成本、报表、制度制定及培训流程
新开门店开业筹备进度表
一．新店开业筹备步骤
第一步：初步确定开店位置，并通过市场调查，提出可行性报告（市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析等）；
第二步：可行性报告通过后，确定开店
地址，租赁房屋，构写租赁合同；
第三步：
●提出具体的设计、装修装潢方案，通过后开始装潢施工；
●凭租赁合同到所在地区地工商局登记，办理相关手续，如报建（水，电等报建）；
第四步：
●施工队伍进场施工，并设定专人负责工程质量、进度；
●开业促销活动的制定；
第五步：
●凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记等）；
●外墙招牌，广告许可证；
●人员定岗、定编、招聘、培训工作；
●店内货柜的准备、摆放规划等；
●店内装潢用品的设计、准备；
第六步：装修完工，验收（消防验收、卫生验收、环保验收）；
第七步：货柜进店，按设计图纸摆放，并随即整理店铺卫生；
第八步：
●进行店内的装潢工作；
●货品到位，进行店铺摆货；
第九步：
●按照开业促销计划实施准备工作；
●一周的试营业；
第十步：当天开业典礼。
二、新店开业工作细分表（各部门进度表）
四、新店筹备流程表
7.第六次会议（开业后的第一个经理会) 会议重点：对于开店全过程进行总结。
酒店开业筹备计划表
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
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14
15
16
17
18
11
参加各项工程验收
不定时
20
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6
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18
要求：必须有相关工程项目的人一起参加验收，否则不予配合验收。
12
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21
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26
27
28
开业筹备营运进度安排
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）20/10——18/11
结果
20
21
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23
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27
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1
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3
4
5
6
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8
9
10
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15
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17
18
一、工程
1
所有宿舍完工能入住人员
25/10
20
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22
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24
26
27
28
29
30
31
1
2
开业筹备计划表
10
参加各项工程验收
要求：必须有相关工程项目的人一起参加验收，否则不予配合验收。
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）
备注
11
要求：
12
要求：
二、采购
1
厨房各项材料供应商登记在册
要求：厨房设备类，厨杂类，肉类，冻货类，调料类，干货类，海鲜类，蔬菜类，特产类，粮油类，办公用品类，酒水类等。
2
厨房试菜清单的申购
要求：一是试菜厨杂类，二是调料类，三是粮油类，四是干货类，五是原料类，六是餐具等
3
对厨房设备的验收
要求：分三个阶段，一是全到后验收，二是试菜后验收，三是使用一段时间后验收。按质量要求进行
4
对厨房工程的验收
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）
备注
要求：分三个阶段，一是完工后，二是使用一段时间后，三是开业使用一段时后。水，电，气，墙，地面，地沟等
4
对周边区域市场发宣传单
要求：根据周边区域划公的块进行宣传单的发放。
5
顾客档案登记，输入电脑档案
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）
备注
要求：分类记录，一类客户，二类客户，三类客户等。输入电脑明确手机号发本店的经营信息（可与短信平台信息商联系，批量发送）。
6
要求：
7
要求：
六、人事
1
餐厅人员招聘到位
项目
NO
筹备项目
负责
协助
完成时间
项目进度（天）
大型商场开业筹备工作进度安排表
说明：在各部门紧锣密鼓的开业筹备中，为了使各项工作能形成一盘棋，步步有招，环环相扣，确保成功开业，避免工作中的差、漏、错、忘，及部门间交叉衔接的管理盲区。
我们对应做、已做、拟做的各项营运工作从架构设定、人员到位、策划推广、招商进程、制度制定、流程方面、工程方面、铺货方面、开荒、保洁方面、人员招聘、营运设施到位时间以及各种设备、设施的到位、调试时间、营运软件到位时间、广告位到位时间、垃圾堆放点、卸货区的地点、管理要求、行径
说明：在各部门紧锣密鼓的开业筹备中，为了使各项工作能形成一盘棋，步步有招，环环相扣，确保成功开业，避免工作中的差、漏、错、忘，及部门间交叉衔接的管理盲区。
我们对应做、已做、拟做的各项营运工作从架构设定、人员到位、策划推广、招商进程、制度制定、流程方面、工程方面、铺货方面、开荒、保洁方面、人员招聘、营运设施到位时间以及各种设备、设施的到位、调试时间、营运软件到位时间、广告位到位时间、垃圾堆放点、卸货区的地点、管理要求、行径。
超市卖场开业工作进度表
招聘补充本部门人员、采买部分办公用品
购置招商大会所需物品
财务部
制定本部人员组织架构和工作计划
做本部所需耗材、设备预算，报资产
电脑部分耗材到位
招聘主管以上人员
培训主管以上人员
企划部
公司简介设计印刷，制定本部门人员组织架构和人员工作计划
实地考查合作公司，申报耗材设备预算
办理工牌
促销员培训，组织员工招聘及培训
组织竟岗
资产管理部
各部门表格单据的印刷
联系洽谈地采物品、耗材
财务部
招聘人员定岗定位
电脑设备到位，采购系统布设完毕
服务器调试完毕，协助采购录入
对各部门提出数据安全性的要求，收银培训
对POS机做键盘设置、键位标识等工作
配合财务安装钦件，收银系统，网络布设完毕
企划部
确定合作合同，并签约
确认生鲜电子秤正确使用(PIU码表的印制)
客服部
领用客服耗材，会员资料录入
收银员试演练，熟悉商品(总台、赠品发放处，退换货处，现金室等工程和设施情况)
跟进耗材是否到位，收银员上机练习扫描
协助楼面对所有商品逐一扫描，将有问题商品登记反馈采购部电脑部，准备零钞、收银包，领取耗材、工服
保证收银顺畅，解决顾客投诉，服务好顾客与楼面协调
保证卖场内外人、物安全
保卫部试营业期间的实际工作演练、确定开业警卫方案和处理突出事件预案
秩序维护，处理突发事件
维护卖场秩序，服务好顾客，注意防损
备注
检查所的价签、POP是否正确，每天早上对促销商品进行试扫，保证及时补货
检查所的价签、POP。
补货
生鲜部
购买店内采买的耗材和道具
开店的详细流程计划表
开店的详细流程计划表开店的详细流程计划表开店是一项复杂的任务，需要仔细策划和准备。
下面是一个开店的详细流程计划表，帮助您系统地安排和管理开店的各个环节。
1. 市场研究阶段：- 确定目标市场和目标客户群体。
- 分析竞争对手和市场趋势。
- 调查并了解目标市场的需求和偏好。
2. 商业计划编制阶段：- 制定商业计划，明确商店定位、产品/服务、定价策略和市场推广策略等。
- 筹集资金，包括自有资金、贷款或投资者支持。
3. 寻找店面：- 确定店面面积、地理位置和租金预算。
- 找到适合的店面，并与房东/房屋经纪人签订租赁合同。
4. 装修和装饰：- 制定装修计划和预算。
- 雇佣装修公司进行店面改造和装饰。
- 确保装修符合规范和安全标准。
5. 供应链管理：- 寻找供应商，确定供应渠道。
- 和供应商签订合作协议，并确保供应稳定和质量可靠。
- 建立库存管理系统，保证货物及时到达。
6. 人力资源管理：- 招聘合适的员工，制定职位描述和薪酬方案。
- 培训新员工，确保其理解并能胜任工作职责。
- 建立良好的团队合作氛围，提供员工激励和发展机会。
7. 营销推广：- 制定广告和宣传计划，包括线上和线下推广。
- 设计并印刷宣传材料，如海报、传单和名片。
- 利用社交媒体和网站提高品牌知名度和曝光度。
8. 开张前准备：- 确保店面设施齐全，如收银机、货架、照明和空调。
- 购买所需的库存，并进行库存管理。
- 配置POS系统，并测试所有支付方式是否正常。
9. 开业庆典：- 确定开业日期，并策划一系列的开业活动。
- 邀请媒体、广告合作伙伴和社区领导参加开业庆典。
- 准备好礼品和促销活动，吸引顾客光临。
10. 开店后运营：- 管理库存，确保货物充足且流通良好。
- 优化营销策略，根据市场反馈调整产品和价格。
- 收集顾客反馈，并不断改善产品和服务质量。
以上是开店的详细流程计划表，可根据实际情况进行调整。
尽早准备和策划，有助于顺利开业并提高经营成功的机会。
餐车新店开业筹备工作进度标准表
餐车新店开业筹备工作进度标准表1. 开业准备阶段- [ ] 选址定点：确定餐车新店的开业地点。
- [ ] 查验批准：确认餐车新店的法律要求和规定，办理相关证照和批准手续。
- [ ] 设计与装修：与设计师和装修公司合作，完成餐车新店的设计和装修工作。
- [ ] 采购设备和用品：根据餐车新店的需求，购买相关设备、厨具和用品。
- [ ] 货源准备：与供应商合作，确保餐车新店开业前可以获得充足的食材和原料。
2. 市场推广阶段- [ ] 线上宣传：建立并维护餐车新店的官方网站和社交媒体账号，并发布有关餐车新店的信息和推广活动。
- [ ] 线下宣传：制作宣传册和海报，广泛发布餐车新店的信息，如开业时间、菜单和促销活动。
- [ ] 与周边商家合作：与周边商家建立合作关系，如提供特别优惠或共同推广活动。
3. 测试运营阶段- [ ] 内部培训：组织餐车新店员工进行培训，包括服务技巧、食品安全和卫生等方面。
- [ ] 测试菜单：提供有限的菜单选择，以测试顾客对菜品的反应和对服务的满意度。
- [ ] 收集反馈：通过顾客的反馈和评论，进行改进和优化，提高餐车新店的运营品质。
4. 开业筹备阶段- [ ] 开业时间确定：确定餐车新店的正式开业时间，并安排好相关人员的工作时间。
- [ ] 物料备齐：确保开业当天需要的物料、设备和用品备齐，如桌椅、餐具、纸巾等。
- [ ] 音乐和装饰：为餐车新店营造舒适和温馨的氛围，选择合适的音乐和装饰。
- [ ] 开幕仪式：准备开幕仪式的相关事宜，如邀请嘉宾、准备庆祝活动和礼品等。
5. 开业后运营阶段- [ ] 营销推广：继续进行线上和线下的宣传和推广活动，吸引更多顾客关注和光顾餐车新店。
- [ ] 优化运营：根据顾客的反馈和运营数据，对菜单、服务和营销策略进行优化和调整。
- [ ] 维护设备：定期检查和维护餐车新店的设备和厨具，确保正常运营效率。
- [ ] 人员管理：与员工保持良好沟通，提高员工的工作积极性和服务态度。
店面筹备及开业计划时间推进表
店面筹备及开业计划时间推进表
（初稿）
序号时限工作内容备注
1 餐厅组织及岗位架构的设定（框架性）
2 平面图的出图
3 每天确定店面装修事宜，跟进装修进度（每天微信群汇报）
4 确定好餐厅设施/设备（包括盘碗餐具）及台位/布局清单
拟定餐厅具体岗位及人员，确定餐厅各部门的管辖区域及责任范
5
围，明确岗位分工及基本职责
6 餐厅人员薪酬方案设定(先对瓯北同行工资进行摸底)
7 确定店里各项物品采购清单及采购落实点及时限
8 确定餐厅各岗位人员的工服制式及制作时限
9 餐厅员工行动指南的制作（员工手册）
10 餐厅日常检查表的拟定
11 开展员工的招聘
12 餐厅员工进行实操式培训
13 印刷品的制作
14 灯箱片内容的制作
15 建立餐厅财产档案
16 跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收
17 全店的清洁整理工作验收合格后
18 餐厅的模拟运转（实操演习式）
19 餐厅营运菜单的制作及核定（周为单位）
20 价格定位及业绩预估分析核算
21 菜肴利润分析（每出新品均进行此项操作）
22 开业促销方案（重点开业一个礼拜）及促销物料的采购准备。
酒店筹备开业工作进度计划表
部门：负责人：审核人：
序
号
时间
项目
年月
年月
年月
年月
落实情况
计划调整
备注
上旬
中旬
下旬
上
旬
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
上旬
中旬
下旬
1
确定初始化数据，POS机、电话分机数量、型号
2
编写宾馆(公司)简介
3ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
编排各分部门工作培训计划(根据实际在必要情况下可进行修正).
4
确定赴外地培训人员岗位、领队及时间、人数
28
设计宾馆各部门运转所必须表格,交财务汇总印刷
29
玉树市场酒店情况及周边市场情况调查了解市场客源,了解主要竞争对手的销售策略提出房间及销售策略报批
30
印刷所有对客表格
31
验收宾馆电梯,进行测试
32
确认各部各级员工制服款式
33
制定宾馆销售预算,送总经理审批
34
办理宾馆开业所必须的各种营业执照许可证等
23
举办一连串在电台、媒体、以及玉树地区的公关宣传活动,以提高宾馆对外知名度
24
宾馆消防安全控制体系建立，收集安全通道,疏散路线图
25
确定各部电脑安放位置
26
编写各部门消费品价格、菜式份量,各类消费品、构成标准制做成本卡送财务部成本控制组存档
27
配合各部门培训进度,安排计划确定各部门实地操作培训日期及地点
11
拿出各部门具体的培训计划和方案及安排
12
确定宾馆VI设计手册
14
宾馆管理骨干培训课.
16
与员工签订培训合同
超市卖场开业工作进度表完整版
确定招商大会实施方案
邀请新闻单位参加招商大会
招商大会场所的确定，布置会场
采购部
市调
市调报告
确定商品结构
联系供应商
招商大会的参与，与供应商交流
制定各种费用收取指标及业绩毛利指标
营运部
制定人员组织架构和工作计划
核查楼面预算是否合理
确定商品细部陈列图，进行商圈调查
确认总部订购的货架，商用设备的型号、数量
总部统采物品耗材到位
购买庆典所需物品及礼品
协助楼面
财务部
配置所有POS机，构造网络环境，维护好系统，保证收货正常进行，对收货部进行培训
生鲜电子秤的调试，POS机能够扫描
组织采购、楼面商品扫描，核对价签
对所有系统做最后一次检查确认
系统维护
协助总办及楼面工作
企划部
悬挂卖场区域指示牌和气氛旗
开业庆典的布置
确定完成卖场装饰工作
落实户外条幅的悬挂
主持开业典礼，安排促销活动，接待媒体
采购部
下订单(并做供应商送货计划表)
第三期快讯洽谈，讨论、定稿
跟进大进货速度，修改不正确商品资料(摧货)
协助楼面陈列、扫描，联营厂商装修完毕
对地堆、端架的商品陈列安排，联营厂商上货，解决商品录入错误(补单)
协助楼面解决问题
营运部
倒计时开始，制定工程施工进度表
人员组织架构表，进行职责分工
做各部门费用预算
商圈市调报告，确定商品细部陈列图
人力资源部组织各业务部门参加面试
初步建立新店筹备组织架构，安排好各部门培训
与供应商初步接触
工程部
按照各种设计图，做工程施工进度表
与店面甲方协商施工中的具体问题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
7
10
制定促销政策
5
11
确定横幅宣传内容（可选）
5
12
确定宣传单页并制作（可选）
5
13
协助总助进行前期销售
30
14
酒店前台员工销售培训
7
15
网页销售资料录入
3
16
开通网上销售
7
工程中心
1
电脑硬件系统的配置及审核
3
2
电话交换机系统的配置及审核
3
3
PMS系统的安装调试
2
4
PMS系统的操作培训
2
4
活动衣架
2
5
漱口杯
6
6
托盘
6
7
棉织品（棉被、床单、枕头等）
30
8
一次性客房用品
30
9
窗帘
6
10
浴帘
6
11
行李架
30
12
客房挂画
3
13
电话机
5
14
电视机
20
15
吸尘器
5
16
饮水机
5
17
楼层烟筒
6
18
房号牌
10
19
楼层指示牌、楼层客房指示牌
10
20
各功能房指示牌
10
21
房价牌
10
22
大堂立牌
4
23
大堂和餐厅绿化
Ⅵ-1
名称核准手续
Ⅵ-2
办理消防合格验收
Ⅵ-3
特种行业治安许可证
Ⅵ-4
办理仪器卫生、公共场所卫生许可证
Ⅵ-5
办理环保手续
Ⅵ-6
办理工商登记及刻章、法人代码证及税务登记
开业工作支持部门和项目
序号
部门
支持项目
1
人力资源中心
提供租赁合同、物业资料和业主资料
2
工程中心
改造方案、工程预算、工程进度
工程竣工图纸，设备使用说明书
开业工作支持部门工作细项
序号
项目
执行天数
距试营业提前天数
人力资源中心
1
核定人员编制
2
2
指导总经理做人员招聘计划
2
3
指导总经理对招聘人员办理录用手续
2
4
按不同岗位需求安排人员陆续到岗
20
5
向总经理提供《劳动合同》、人事制度
1
6
指导总经理工资总额的使用、工资的发放
2
7
督导总经理与员工签定《劳动合同》
1
8
15
24
客用保险箱、财务保险箱
20
25
咖啡厅台牌
8
26
台布
15
27
厨房用品
15
28
制服
15
29
工作布鞋
6
开业岗位分工职能
序号
岗位设置
开业前
主要职能
1
店长
开业准备协调、人员落实、了解运营、物品准备、培训
2
财会人员
设备物料登记、对外手续
3
工程维修员
熟悉酒店设备特性、工程
4
前台助理
市场调查、公司签约、物品准备、培训、开荒
开业计划进度表
序号
工作项目
日期
Ⅰ开业及人员准备
Ⅰ-1
制订工作计划进度表
Ⅰ-2
制订和确定组织结构、人员编制、工资预算
Ⅰ-3
员工招聘/面试
Ⅰ-4
制定并确认培训计划（附专页培训计划）
Ⅰ-5
落实培训场地
Ⅰ-6
管理人员到位
Ⅰ-7
管理人员实施培训
Ⅰ-8
全员到店，理论知识培训
Ⅰ-9
员工实践操作培训
Ⅰ-10
连锁店实习
文印类
Ⅲ-7
服务用品类
Ⅲ-8
统一标识类
Ⅲ-9
工作用具类
Ⅲ-10
办公用品类
Ⅲ-11
电脑设备类
Ⅲ-12
后勤设备类
Ⅲ-13
维修工具类
Ⅲ-14
按规格布置房间
Ⅳ规范准备
Ⅳ-1
培训岗位管理规范
Ⅳ-2
培训岗位工作职责
Ⅴ工程配合
Ⅴ-1
工程协调会
Ⅴ-2
现场了解工程进度质量情况
Ⅴ-3
各营业区域、房间设施设备的检查
Ⅵ证照办理
10
10
厨房装饰、水电安装
15
11
咖啡厅装饰
15
12
室外冷热水关接入
3
13
弱电管线进机房
3
14
外场绿化
2
15
外场路灯
2
16
锅炉点火、调试、检验
3
17
监控调试
3
18
消防系统安装调试、检测、验收
5
19
电子门锁安装调试
10
20
程控交换机安装调试
2
21
193长途电话接入
1
22
电视、电话、网络跳线调试
7
23
空调安装、调试
Ⅰ-11
员工上岗考核
Ⅰ-12
进场开荒
Ⅰ-13
模拟营业，试营业
Ⅱ市场营销和开发
Ⅱ-1
市场调研、定位、定价、营销计划
Ⅱ-2
制作酒店宣传资料
Ⅱ-3
市场开发，与客户签有效协议（目标500份）
Ⅲ物资准备
Ⅲ-1
制定酒店开业物品清单（另附专页清单）
Ⅲ-2
棉织品类
Ⅲ-3
客用品类
Ⅲ-4
清洁用品类
Ⅲ-5
客用设备类
Ⅲ-6
5
5
电话计费的对接及开通
2
6
酒店宽带网的开通
2
7
设备安装系统调试到位
2
工程中心（项目经理）
1
客房装饰、安装按楼层由上往下交付
45
2
大堂、底层客房装饰安装交付
15
3
大堂总台、咖啡厅收银台制作
5
4
弱电机房交付
7
5
弱电机房电源接入
1
6
设备用房电源接入
2
7
门头、玻璃大门安装
7
8
外墙涂料涂刷完毕
20
9
外场污废水管碰口、路面铺浇
15
24
窗帘安装
5
25
浴帘安装
2
26
客房家具安装
10
27
装饰画
2
28
灭火器具
1
29
厨房设备安装、点火、调试
5
30
排放油烟设备安装调试
2
31
泵房设备安装调试
10
32
电梯安装调试
20
33
自来水接入
7
34
煤气接入
45
35
电力增容
45
36
污水排放
30
运营中心
1
提交和培训经济型酒店《运营标准》
1
2
提供酒店物品和摆放标准
对总经理进行劳动用工、社会保险、办理招工专题培训
2
9
对会计进行人数报表、人工成本表的培训
2
10
落实人员到位情况，加强与总经理的沟通
1
市场部
1
挂牌位选位
2
2
挂牌位工程基础
21
3
各项挂牌方案
14
4
自体挂牌手续及制作
21
5
发布挂牌
30
6
经济型酒店贵宾卡发放与培训
27
7
经济型酒店通讯
21
8
经济型酒店网站新店信息
提供酒店物品的标准
6
工程中心
PMS系统和CRS系统安装
酒店通讯系统和电脑系统
PMS系统和CRS系统培训
7
销售中心
对酒店前台和销售助理提供销售政策培训
提供现有的客源网络：协议公司和旅行社
网上宣传和销售
开业前酒店销售方案指导
8
市场部
酒店招牌设计和安装
经济型酒店VI标识酒店应用方案
提供经济型酒店市场宣传资料
14
9
经济型酒店网站新店促销
10
10
三折页等宣传资料
20
11
VI应用规范检查及更正
11
销售中心
1
店长助理销售理念和技巧培训
15
2
提供公司签约中介名录
3
3
提供公司协议及中介协议格式
3
4
提供销售部各类报表
3
5
提代促销宣传单页格式
3
6
指导店助进行周边市场调研
10
7
指导店助制定营销计划
7
8
制定房型和房价
7
9
有关许可手续3ຫໍສະໝຸດ 财务中心审批工程预算，审批申购物品
提供公司中央采购的物品
协调中央采购供应商
提供经济型酒店标准的物品
4
人力资源中心
核定人员编制和确定员工工资标准
人员招聘和办理录用手续和劳动用工制度
5
运营中心
公司运营标准和手册
酒店质量检验标准和方法
指导员工培训计划的制订和迎新培训
人员实习安排和人员考评
见习店长培训与考评
5
前台服务员
接受经济型酒店培训、协助市场调查、开荒
6
客房助理
公司签约、培训、物品准备、开荒
2
3
检查酒店员工招聘和到位情况
1
4
协助制定酒店员工培训计划