国际粮食生产及市场形势分析

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期末库存
库存消费比
%，百万吨 500
20.49
20 19.12
20.51 21.03
20.78
20.34
19.33
18.87
450
18 17.38
16
16.70
400
14 350
12
10
300
➢USDA：7月供需报告预计2013/14年度世界谷物期末库存 4.626亿吨，较上年度增7.1%。 ➢FAO：至2014年各作物年度结束时世界谷物库存量将回升 11%，至5.69亿吨，为十二年以来的最高水平。
7
2000年以来世界食品及谷来自百度文库价格走势
300
280
260
240
220
200
180
160
140
120
食品价格指数
100
80
谷物价格指数
60
➢受谷物预计丰收影响，FAO监测的6月全球谷物价格指数 236.5点，比5月下降2.5点（下降1%）。其中，由于北半 球季节性作物丰收压力，小麦价格跌幅最大；预计在10月收 割开始之前，由于供应紧张玉米价格可能继续维持高位。
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内容提要
国际谷物供需及市场情况 主要品种供需及市场情况
12
小麦：
➢ 全球小麦面积约34亿亩，约占世界谷物总量的32%。生产相 对集中，其中亚洲面积约占世界小麦面积的45％；欧洲占25 ％；美洲占l5％；非洲、大洋洲和南美洲各占5％左右。
➢ 全球小麦产量和消费量都在6-7亿吨左右，贸易量1亿吨左右。 生产大国主要有欧盟27国、中国、印度、美国、俄罗斯、加 拿大、澳大利亚和巴基斯坦等国家。这8个国家中，欧盟27 国和中国总产量超过1亿吨，其次是印度、美国和俄罗斯，总 产量在5000万吨以上。
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2000年以来世界食品及油脂价格走势
320 290 260 230 200 170 140 110
食品价格指数
80
油脂价格指数
50
6月粮农组织油脂价格指数平均为198点，略低于5月，为6 个月来最低。主要是受豆油拖累，因为南美洲出口供应量增 加，而市场消费疲软；棕榈油价格坚挺，东南亚产量增长缓 慢及库存水平下降。
2
内容提要
国际谷物供需及市场情况 主要品种供需及市场情况
3
2600 2400 2200 2044，1994 2000 1800 1600 1400 1200 1000
世界谷物产量及消费量
百万吨
2424，2394
产量 消费量
➢USDA和FAO均预测2013年世界谷物产量将达创纪录的24亿吨，比上年的 减产水平提高7.7%（FAO增幅6.5%），主要原因是小麦增产，以及美国玉 米产量有望大幅回升。稻米产量也将提高，但对价格低迷的担忧可能抑制产 量增长幅度。 ➢预测2013/14年度全球谷物利用量将达24亿吨，比2012/13年度增4.6% （FAO增幅3%），主要是美国玉米用量提高；小麦和稻米消费增长将基本与 人口增速同步，从而使谷物人均消费量稳定在每年153公斤上下。
国际粮食生产及市场形势分析
路漫漫其悠远
少壮不努力，老大徒悲伤
认识粮食
哪些植物是粮食作物？
粮食作物是以收获成熟果实（种子）为目的，经去壳、碾磨等 加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。 国内： 谷类作物（稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等） 薯类作物（甘薯、马铃薯、木薯等） 豆类作物（大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等） 国际： 谷物：小麦、稻米、粗粮（玉米）等 油籽：大豆、油菜籽、花生、葵花籽、棕榈仁等
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影响因素及展望：
➢ 2013/14年度世界谷物供求关系较为宽松。在粮食供应量 减少和高价格造成2012/13年度呈现相对紧张的形势之后， 新年度收成前景看好且世界库存量有望得到补充，这为市 场趋缓和价格出现一定程度走弱创造了条件。
➢ 宏观经济的不确定性。经济下滑趋势有所好转，发达国家 经济复苏缓慢；许多发展中国家经济增长充满活力，中国 经济增速放缓。
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世界谷物贸易量
百万吨 343
350
321
300
241
253
260
276
286
290
284
294
250
200
150
100
USDA：预计2013/14年度全球谷物贸易量比上年度增加 2700万吨，主要是小麦、玉米增加，稻米基本持平。其中 预计中国小麦进口将达850万吨（6月预估350万吨），玉 米进口700万吨。
➢ 随着经济发展和人口增加，小麦需求呈增长趋势。近几年， 世界小麦总需求达到6亿吨以上。欧盟27国、中国、印度、 俄罗斯、美国等国是主要消费国，年消费小麦分别在1.25亿 吨、1.18亿吨、8306万吨、3850万吨、3235万吨。
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世界小麦产量和消费量
697.8 百万吨
700
680
655.25
➢ 农产品贸易持续增加。主要是新兴经济体，占粗粮、大米、 油料、植物油等农产品出口量的绝大部分。
➢ 近期价格预计。受供应增加影响，预计大部分农作物价格 将下滑。
➢ 中期价格将表现稳健。在产量增长放缓、需求增加强劲 （包括生物燃料）以及宏观经济环境有利的共同作用下， 预计世界粮油价格中长期走势仍将呈震荡上涨态势。
660
640 产量
620
600
580
消费量
560
540
➢5月份以来，美国农业部对2013年世界小麦产量最新预测数据上调到 6.98亿吨，比上年度减产的基础上增产4255万吨，增幅6.5%（FAO预计 7.02亿吨，增幅6.5%）。其中产量回升的大部分将集中在2012年收成欠 佳的主产国，特别是欧洲和黑海区域，其中黑海地区8月份之后将迎来出 口高峰。
➢ 产量增速放缓。过去几十年，全球农业特点是：发达国家 政策导向的生产过剩和发展中国家的停滞增长。其中过去 十年全球农产品产量年均增长速度2.1%，随着成本上涨、 资源约束加剧和环境压力加大，预期后十年增幅1.5% 。
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影响因素及展望：
➢ 需求增长强劲。人口增长、收入提高、城镇化和饮食习惯 变化等因素影响，农产品市场需求特别是发展中国家的消 费将增加。预计人均食物消费量在东欧和中亚增长最快， 其次是拉丁美洲和其他亚洲。
4
➢世界谷物生产越来越集中于水稻、小麦和玉米三大作物， 谷物生产结构发生变化：玉米份额上升，小麦份额下降， 大米份额变化不大。
40
35
30
25
20.2 21.3
20
15
10
5
0 稻米
33.9 28.9
小麦
37.9 30.1
玉米
1991年 2012年
15.8 11.9
其他
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世界谷物期末库存及库消比