魔芋栽培及防病技术

魔芋栽培及防病技术

一、种芋繁殖

（一）无性繁殖

利用魔芋的地下球茎和地下根状茎繁殖种芋的方法，称为种芋的无性繁殖。这是种芋繁殖常用的方法。无性繁殖又分为以下五种：

小球茎繁殖收获时将母魔身旁的小球茎（指150克以下的）不直接用到大田作产种，收挖集中后，根据不同种龄和大小进行分类集中种植，较大的经过一年、较小的可经过两年繁殖后，再为大田生产提供高产种芋。

根状茎繁殖魔芋根状茎虽没有直接的经济价值，但用作繁殖材料却是划算的。较短的根状茎只利用顶芽直接繁殖；较长的要状茎可切成带成2-3个活芽的小段，按10厘米的株距、20厘米的行距栽进繁殖田。

去顶芽繁殖栽前削去魔芋的主芽，保留侧芽，刺激侧芽，发挥侧芽的优势，促进球茎出芽。一般250克以上的母芽去顶芽繁殖可长出2-3根苗，最多的可长了5-8根苗，到了秋季，一根苗结出一个球茎。采用这种繁殖方法，不仅球茎的个数多、个头大，而且地下根状茎也多，据观察，一个球茎长有地下根状茎最多可达10条以上。根状茎可再用来加速繁殖，更好地解决缺种问题。

切块繁殖把普通球茎切成带有1-3个芽眼的数块，进行繁殖和栽培是提高繁殖系数的有效途径。切块时要求以顶芽为中心，纵向、等向直切或斜切，以保证破坏顶芽，让每个魔芋块都带有能够萌发生长的侧芽1-3个，大小魔芋球茎均可应用切块，但一般以0.5公斤到1.0公斤切氛生长最好。切块时尽量要先将刀具消毒（生石灰或酒精），找准位置，果断下刀，达到切面平整，尽量减少对球茎的伤害。切块时间应选择晴天，上午九时开始，中午十二时结束（即要求切块消毒后有足够四个小时的晾晒时间），切后将切块放入0.05%的高锰酸钾溶液中浸泡10-15分钟，捞出后将切面伤口上生石灰或新鲜草木灰，再在阳光下照晒（4小时以上）一段时间，若阴天可在室内摊晾几天，待伤口完全愈合后进行播种。因切块后的主要是发挥侧芽生长，故直接播种出苗较迟且不整齐，故栽种关必须进行催芽处理。方法：作好苗床，苗床宽1.2米，深度和长度根据魔芋切块多少而定，床中铺5-10厘米火粪或干泥土，再将魔芋切块相互不靠地芽部向上排放在苗床内，再覆盖一层5-8厘米的火粪或干泥土；再放，再盖，依次类推可放3-5层，上面盖火粪或泥土厚5-10厘米，再盖3-5厘米厚的净草，后用浸泡切块的高锰酸钾溶液或龙克菌600-800倍溶液一次性浇透水，再盖拱膜保温（保持床内温度22-28℃）催芽，待侧芽萌发后即可起块栽种，栽种时（特别注意种芽向上）按株距25厘米、行距35厘米的密度栽入繁殖田。

顶芽带蒂繁殖加工魔芋干或制作魔芋豆腐时，将健康的魔芋以“V”或“U”字型，用消毒过的利刀挖下顶芽进行繁殖，也是良好的繁殖材料，但应通过切块繁殖一样的方法，必须消毒处理后再进行种植。种植的密度，根据大小而定，一般株距20-30厘米，行距30-40厘米。

不论选用上述的哪一种繁殖方法，凡有切伤的应粘上生石灰或草木灰，并晾晒1-2天后栽种。为提高种芋的繁殖产量，应做到精细整地，施足底肥，人窝栽种，种芽向上，细土覆盖，并注意加强苗期管理。

（二）有性繁殖

有性繁殖就是种籽繁殖。这种繁殖方法主要用于育种工作，选育优质、高产、抗病的良种，或用于提纯复壮，保持优良种性。

采籽开花的球茎根状多，芽眼深凹，表皮粗糙皱缩，色泽加深，外形多为球形，种植年限较长，重量较大，鳞片较长。首先选择收集具有花芽的球茎，按大小分类，第二年种到同一块地里，并在盛花期进行人工摆动辅助授粉，提高魔芋开花结实率。当果皮呈现桔红色时，及时收获，并洗掉果皮、果肉，晾晒后即可收到种籽。然后将种籽同沙土混合，保持潮湿，贮藏起来，供来年播种繁殖。

育苗春播时，把种籽取出，最好用刀片将种籽的尾部削掉一点，再用0.05%高锰酸钾溶液浸种10~15分钟，然后播种，可促进早萌发。苗床作畦，畦宽30厘米，每畦开小沟6行，沟深8-9厘米，沟内条播，播后覆盖细粪土3厘米厚。

移栽待苗高10厘米左右时，即可进行移栽。移栽时要细心保护芽子和根第，只要有足够的地墒。成活率可达95%以上。移栽的密度可适当加大，株距10厘米、行距20厘米。当年可以长到核桃大的球茎，第二年再按照小球茎繁殖方法繁殖种芋。

2、种芋处理

种芋选好后，要进行消毒、催芽处理，以便提高种芋质量，预防病害。

消毒消毒的方法很多，比较简单易行的方法有以下几种：①可用多菌灵粉剂、5公斤石灰粉，混合后涂抹种芋表皮；②可用不加温的福尔马林溶液（1/250～1/200）浸种20～30分钟，然后捞出再闷种6～8小时；⑧可用0.05％高锰酸钾溶液浸种10～15分钟；④可用50％甲基托布津可湿性粉剂或8％龙克菌一袋对水20公斤，用喷水器械将药均匀喷在芋种表面。如果切芋，应尽量选择晴天进行，切后用0.05％高锰酸钾药液浸种10～15分钟，再在切口上涂上生石灰，暴晒3～4小时即可催芽播种。特别注意：以上方法②③是针对未萌发的芋种，若种芋已萌发，只能采用①④方法进行。

催芽催芽的时间，一般在魔芋栽种前20天左右进行。催芽期间的温度应保持在18～22℃，相对湿度保持在75％左右。催芽的具体方法：在室内用湿沙或湿润的细土与种芋分层铺放，并注意用沙子或细土盖严种芋，不损伤顶芽和种皮，堆层最好不超过三层，最后用草帘覆盖，达到防寒、保温、保湿。

（四）施足底肥

魔芋需肥量大，耐肥能力强。增施有机肥料，不仅养分全面，又有较长的后劲，在魔芋生长期间源源不断地供给养分，而且还可改良土壤，提高有机质含量，为夺取魔芋高产创造一个水肥气热相互协调的良好土壤环境。在生产上，一般采用“一炮轰”，底肥要施足。

1、肥料种类

根据魔芋生长对土、肥条件的要求和土壤养分状况，应坚持做到以有机肥料为主，如人粪尿、禽畜厩肥、沼气粪渣、河塘污泥、蚕粪、绿肥，以及作物秸秆、树叶、杂草等堆、沤制成的高温堆肥等有机杂肥。

下面介绍一下高温堆肥的具体方法：

高温堆肥是利用秸杆、树叶、杂草等为原料，上加肥土和粪尿水，经过高温堆窝后形成的腐熟肥料，能有效地提高土壤有机质，具有养分高、质量好、少病菌、无害虫、肥效稳而长等优点，是魔芋的灭菌肥料。

（1）准备肥料。以堆积5000公斤为例，应准备杂草、树叶、秸杆等2500公斤（干料1500公斤），畜牧粪和人粪各350公斤，肥土（腐殖土、陈墙土、粪地泥、垃圾土）2000公斤，水250-1000公斤。

（2）堆窝方法：在选好的场地中开12-15厘米深，宽15-20厘米，长至堆肥边缘的通气沟，根据积肥数量的多少，可开成“十”字形或“米”字形，在沟上面铺一层硬桔杆或树枝，再垫上杂草和秸杆，正中竖立一根直径为25厘米左右的树棒，高以超出肥尖30厘米，作为通气孔。然后围着通气孔四周先铺放厚为30-40厘米铡碎的杂草、树叶、秸杆等，踏实后泼上人畜粪尿（淋透），再均匀覆盖，直至堆完材料为止。根据材料可堆成高1.5—2米，底宽（直径）3米左右的长方形或圆锥形，最后在堆垛的表面用和好的稀泥进行密封，稀泥密封后，再在表面自上而下缠一座塑料薄膜（通气孔不能封闭），效果最好。注意事项：１、配料水分必须达到80%以上，尤其是干材。2、2

个月后，要翻堆2-3次，每次将未腐熟的材料放在中间，再加上适量的水份使之全部腐熟。3、腐熟后的肥料如不及时用，要用农膜或其他的遮盖，严防雨淋导致养分不量流失。

2、底肥施量