营养健康与美容课程论文
食物营养与美容论文(1)1
食物营养与美容论文食物营养与美容之关系关键词：食品营养成分饮食习惯美容爱美是人的天性，没有谁不想拥有美丽。
之前我一直认为要想美容就要花大把的钱去买那些昂贵的化妆品和美容物品，但是自从我学习了《食物营养与美容健康》这门选修课后，我明白了，食物才是美丽之根源。
其实我们生活充满了许多天然的美容食品，只需我们合理搭配，合理膳食，就能天天充满活力，保持健康。
这样既可以省钱也可以轻松美丽，更重要的是避免化妆品带来的副作用，真是一举多得。
现在我根据所学的知识向大家介绍一些有助于美容的食物和方法。
一、食物与美容（一) 粮食类粮食类包括谷类、麦类、杂粮类。
粮食类的主要成分是碳水化合物，是提供身体糖分一即热量的主要来源。
在我国习惯食用的粮食类中，各种营养素的含量均不相同，大米蛋白质的生理价值较其他谷类为高，所含的氨基酸也比较完全。
其他如小米、小麦、高梁、玉米等蛋白质的生理价值均不算高。
甘薯和马铃薯中的赖氨酸比较丰富，小米中色氨酸含量较多。
在粮食中，有助于健肤美容的食品主要有:1.大麦大麦又叫燕麦，含维生素B、脂肪、葡萄糖及磷脂等成分，常吃大麦具有使须发鸟黑、容颜焕发的功效。
因此，国外把燕麦片粥做为美容食品。
2.梗米梗米又叫“九二”米，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、维生素B2、尼克酸等成分，尤其是尼克酸和氨基酸的含量比其他谷类都高。
常吃梗米可以减肥轻身，也可以使肌肉消瘦者丰满，并有聪耳明目、润肤红颜的功效。
3.米油米油即米汤。
煮米粥时，粥面上浮起的米油可使人白嫩肥胖，宜长期服用。
有人习惯煮粥时将粥面浮起物撇弃，这就大大降低了粥的营养成分。
4.慧米慧米仁含脂肪、蛋白质中的多种氨基酸及大量的维生素B及钙、磷、钾等，具有防皮肤粗糙，消除赘疵的作用，是我国传统的美容食品。
（二）蔬菜类想美容只要经常食用一些有营养的蔬菜，更能让你由内而外的美丽，其效果不亚于千元面霜呢！据营养学家研究，以下的食物当属美容能手！不妨试试哦！1.西红柿西红柿又称蕃茄，含大量维生素C, A及钙、磷、铁等，可生吃也可熟食，可使皮肤细嫩、红润，并可外用于敷面，或配合其他营养物(如牛奶、蜂蜜)做面膜使用。
营养健康与美容论文
营养健康与美容论文健康，是生活质量的基础，是生命存在的最佳状态，是每个人都希望所拥有的最宝贵的财富。
抱着对健康的关注，我选择了这门选修课，从而学习有关的知识，从而更加注意生活中的小细节来保持健康，拥有这宝贵的“财富”。
我们的日常饮食为我们提供的主要是糖、蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素等，当然还有无机盐。
蛋白质是生命之本，健康之基，力量之源，没有蛋白质就没有生命。
蛋白质可以分为植物蛋白和动物蛋白，我们可以摄食鸡蛋，牛奶，肉类，豆类来获取蛋白质，其中鸡蛋和牛奶所含的蛋白质较优。
每天摄食足够量的蛋白质，可以保持机体的正常代谢。
虽然我们对维生素的需求量不大，但是维生素却对我们的身体调节有着不可或缺的作用，尤其是在皮肤健康保健中，主要的有维生素A，维生素C和维生素E等等。
蔬菜和水果中含有许多的维生素，每天摄入一定的蔬菜和水果，可以提供我们所需要的维生素。
而且多食水果也有美容和健康的功效。
我们的饮食和我们的皮肤健康也有着很大的联系。
食物中包含很多营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素、水及食物纤维等。
其中维生素、脂肪与皮肤健美关系最为密切。
皮肤经常出现的问题无外乎皮肤缺水干燥或者过油等。
其实，很多皮肤状况的出现都是因为平时饮食作息不良造成的。
当人体水分减少时，自然会出现皮肤干燥。
因此，为保证皮肤的水嫩湿润，为保证水分的摄入，我们保证平日饮水量应不少于1000毫升。
同样，为了保证身体更好的新陈代谢等生理机能，少量摄取咖啡和酒精。
而皮肤过油则是因为皮肤皮脂腺油脂分泌过多，对于这样的现象，则需要多做面部清洁，所吃食物尽量清淡少油，少食辛辣食物，多吃一些“白色食物”，还需要充足的摄水量。
维生素对皮肤的健康有很大的作用，可以使皮肤光洁柔滑、展平褶皱、减退色素，缓解皮肤的氧化，保持皮肤的亮白等等。
当然睡眠对于保持皮肤的各项指标都有十分重要的意义，按时并充足的睡眠不仅能让皮肤处于一个良好的状态外，还可以保证人体正常的排毒。
关于营养健康与美容论文
关于营养健康与美容论文我国现代意义的美容美发行业是伴随着我国改革开放应运而生的一个新兴行业，我国早期的比较正规的美容美发院出现在20世纪80年代初。
下面是小编为你精心整理的关于营养健康与美容论文，希望对你有帮助!关于营养健康与美容论文篇1皮肤是人体面积最大最直观的器官,其健康与美容尤为重要，并且而这是不可以混为一谈的。
美容是通过外在手段对皮肤进行改造与修饰，而皮肤健康是一种由内而外的皮肤状态，是不能仅仅通过外在手段来改变的，而是要通过良好的生活习惯和饮食形成的。
首先我来谈谈皮肤美容。
.1. 按肤质选择美容护肤产品的方法中性肌肤护肤重点是给予肌肤正常的基础保养，再加强补水和防晒;干性肌肤应加强补水保湿;油性肌肤应彻底清洁皮肤，经常去黑头和角质，除了补水之外，同时选择可以收缩毛孔的爽肤水来收缩毛孔;敏感性肌肤应尽量选择全天然或者针对敏感性皮肤的保养品，重在为皮肤补水，使用无酒精成分的爽肤水;而混合性肌肤则应选择保湿效果较好的保养品，同时搭配专门针对T字部分的控油产品。
2. 美容护肤的三大步骤(洁面、基础护理和滋养)洁面：每一天从早到晚皮肤代谢的废物和脸部附着的污垢等会积累在皮肤上，堵塞毛孔又阻碍保养品的吸收，久而久之甚至会变成有害皮肤的物质，使皮肤过早老化，可见洁面是保养的起点，所以在开始我们每一天的保养前，我们应该首先洗出清透光洁的肌肤。
基础护理：最简单的就是拍化妆水、乳液或面霜。
化妆水水可以及时补给皮肤充足的水分并平衡皮肤的酸碱性，更可以清除洁肤后的残留物，帮助皮肤准备吸收其它保养品，以达到收紧皮肤，改善肤质的目的。
乳液是一种液态霜类化妆品，有良好的润肤、调湿效果。
也有去污、补充水分、补充营养的作用，面霜的作用与乳液基本相同，只不过乳液更适合在夏天使用，而面霜偏油，更适合在冬天使用。
滋养：对皮肤进行滋养的主要是精华素，精华素，是护肤品中之极品，成分精致、功效强大、效果显著，始终保持着它拥有的高贵和神秘。
营养与健康论文（5篇范例）
营养与健康论文（5篇范例）第一篇：营养与健康论文摘要:大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，但由于种种原因,如膳食的知识水平、行为态度、生活方式等直接或间接影响营养失衡,即某些学生营养摄入过多或过快,另一些学生营养摄入不足或缺失。
那么，关注自我，关注健康，科学合理的营养就成为我们不可忽视的问题。
关键词：健康教育，三餐，学生，饮食习惯（一)在大学生中普及营养健康知识的必要性。
随着经济的发展，生活水平的不断提高，社会人群的膳食结构发生了较大的变化，出现了一些新的营养问题。
大学生是一个经济尚未独立、学习负担又很重的群体，要进行大量的脑力劳动和体力劳动，能量消耗大，他们的膳食营养能否满足其健康成长，直接影响着他们今后的学习、工作与生活。
因此在大学期间的营养均衡对该人群的身体健康有非常重要的意义。
新世纪以来,国内不少学者对不同区域大学生的饮食和健康状况进行了较广泛的调查与研究,所得结果令人深思。
调查结果显示,大学生的饮食处于自发行为,缺乏科学指导,体格状况不容乐观;主食量不够,种类单调,缺乏身体健康发育所必须的粗粮;不重视早餐的情况严重,挑食、偏食等现象也令人担忧。
不少大学生在珍惜健康和为健康投资上很不理性,世界卫生组织提倡的不吸烟和饮酒不过量的健康生活方式还得不到大学生应有的重视。
因此,必须加强科学饮食教育,增强科学营养知识,纠正不良的饮食习惯,提高营养水平;提高学生的饮食、营养及健康知识水平和自我保健能力,促进综合素质的提高。
（二)大学生合理的营养摄入的必要性。
与中国居民膳食宝塔比较，大学生膳食以粮谷类为主，蛋、肉、豆类比较丰富。
但男生膳食中蔬菜、水果、鱼虾和乳类的摄入量偏少，女生膳食中蔬菜、鱼虾和乳类摄入量偏少。
大学生能量摄入能满足机体需要，能量来源中脂肪提供能量偏高，男生为26.5%，女生为30.5%。
膳食营养与美容结课论文
膳食营养与美容结课论文一水果类营养价值系别：机电动力与信息工程系班级：10级机械（1）班学号：120100508030姓名：张春辉水果是指一棵植物中带有种籽的植物器官。
蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。
而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。
如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。
水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。
另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。
一、水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：（一）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。
（二）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。
（三）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。
（四）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。
二、吃水果的好处：（一）保养皮肤：水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，1、可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。
如：苹果中含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁等营养元素.还含有较多的微盘元素—镁。
这些物质均有利于皮肤红润、光泽、有弹性。
其中维生素C能抑制黑色素的形成，2、防止黑色素在人体皮肤内沉着。
（二）减缓衰老：水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。
这些物质可以调节解毒酶的活性，1、改善激素代谢，2、具有抗菌抗病毒的能力，3、发挥着延缓衰老的作用。
如：猕猴桃。
它富含维生素A,C,E以及人体必需的微量元素等营养成分，尤其是它所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
（三）预防疾病：由于水果中含有很多维生素，微量元素，所以还可以用来预防疾病。
营养与美容
浅谈营养与美容——饮食营养对美容的益处及产生机理论文摘要：果蔬富含大量维生素、微量元素和纤维素，胡萝卜、番茄、葡萄等，它们可以保护皮肤内的胶原蛋白。
动物食品中以肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼类及其他水产品中铁含量较多，植物食品以豆类、硬果类、叶菜和山楂、草莓等水果中含铁量较多。
选择食物并且适量的摄入不仅能维持身体健康，更能起到调节和改善人体状况，美容美体的功效。
论文关键词：食物营养美容引言：饮食中所含的营养素糖类、蛋白质、脂肪、无机盐和水与人体健康美容。
我们知道皮肤是我们身体一个重要的呼吸器官.器官营养主要是从血液中来的,而血液中的营养是从饮食中来.有句话说的好.美丽女人吃出来.说明饮食对我们的皮肤有重要的影响.正文：中医认为，人体是一个有机的整体，“有诸内者，必形诸外”，人体的皮肤对气血是否旺盛，营养是否充足最为敏感。
营养充足，气血旺盛时，皮肤就光滑、柔嫩、富有弹性，面色便红润；营养不足，气血虚弱时，就会面黄肌瘦、面色无华，皮肤变得粗糙、松弛、失去弹性，易生皱纹。
现代科学也认为，皮肤对营养失调十分敏感，各种营养缺乏症都可以在皮肤上出现各式各样的反映。
如人体缺乏蛋白质和必需的脂肪酸，皮肤就会粗糙无光泽；少吃或不吃含维生素A的食物，皮肤会出现干燥、粗糙，易起鳞屑，容易失去光泽和弹性而起皱纹；维生素B2是美化肌肤的营养素，维生素C被称为美容维生素，缺乏含维生素C的食物，皮肤血管的脆性会增加，皮下容易出现紫癍及汗斑、雀斑等色素沉着……所以，食物营养直接关系到皮肤的健美。
要想保持皮肤光洁、红润、富有弹性，要想延缓皮肤的衰老，就应保证摄取足够的蛋白质、脂肪、维生素等皮肤所需要的各种营养素。
黄豆及豆腐之类的豆制品对皮肤美容和身体健康确有很大作用。
此外，饮食不当也会有损于皮肤。
如吃菜过咸，摄入的盐过多，会破坏皮肤的胶质，使体内的碘难以发挥作用，从而使皮肤变得粗糙发黑，甚至脸上会出现污垢及雀斑。
食物酸碱平衡理论：肉类、蛋类及粮谷类等呈酸性食品，使体液呈酸性，影响细胞新陈代谢，皮肤张力减退，失去弹性，产生皱纹。
关于营养健康与美容论文（2）
关于营养健康与美容论文(2)四、蛋白质与健康蛋白质含量居人体营养物质含量第二位,干重第一,按营养价值可分为三类:1. 完全蛋白质 ,这是一类优质蛋白质。
它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。
这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。
奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质。
2. 半完全蛋白质这类蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全，但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要。
它们可以维持生命，但不能促进生长发育。
例如，小麦中的麦胶蛋白便是半完全蛋白质，含赖氨酸很少。
食物中所含与人体所需相比有差距的某一种或某几种氨基酸叫做限制氨基酸。
谷类蛋白质中赖氨酸含量多半较少，所以，它们的限制氨基酸是赖氨酸。
3. 不完全蛋白质这类蛋白质不能提供人体所需的全部必需氨基酸，单纯靠它们既不能促进生长发育，也不能维持生命。
例如，肉皮中的胶原蛋白便是不完全蛋白质。
蛋白质的供给量和来源蛋白质的供给量与膳食蛋白质的质量有关。
如果蛋白质主要来自奶、蛋等食品，则成年人不分男女均为每日每公斤体重0.75克。
中国膳食以植物性食物为主，蛋白质质量较差，供给量需要定为每日每公斤体重1.0~1.2克。
蛋白质供给量也可用占总能量摄入的百分比来表示。
在能量摄入得到满足的情况下，由蛋白质提供的能量在成年人应占总能量的10%~12%，生长发育中的青少年则应占14%。
蛋白质的来源膳食中蛋白质来源不外是植物性食物和动物性食物。
动物性食物蛋白质含量高、质量好，如奶、蛋、鱼、瘦肉等。
植物性食物主要是谷类和豆类。
大豆含有丰富的优质蛋白质。
谷类是我们的主食，蛋白质含量居中(约10%)，是我国人民膳食蛋白质的主要来源。
蔬菜水果等食品蛋白质含量很低，在蛋白质营养中作用很小。
但若蛋白质混搭,则可以收到很好的效果,多种食物蛋白质混合食用时，其所含的氨基酸之间可取长补短，相互补充，从而提高了食物蛋白质的营养价值。
食物混合食用时，为使蛋白质的互补作用得以发挥，一般应遵循以下原则∶ 食物的生物学属性愈远愈好。
女性健康与美容养颜论文
女性健康与美容养颜论文对于长期奔波于课程与生活之间的大学生来说，四年的大学生活，除了要用宝贵时间学习专业课知识、丰富自我以外，还要学会保养。
特别是对于大学女生来说，健康与美容养颜在生活中无疑占据了重要地位。
因此，在本学期，我选修了本门课程：女性健康与美容养颜。
一个学期下来受益匪浅。
老师上课的方式主要以视频教学为主，上课期间老师会播放之前下载好剪辑好的视频片段。
视频内容大致分为养生与美容两种，养生即教我们如何关注并保养自身健康，美容即教我们如何化妆、如何在生活中搭配服装以达到良好效果、如何提高自身整体气质。
视频播放过程中老师会提醒我们养生与健康的关键地方，并在视频播放完毕后与我们大家交流意见，结合当节课视频的内容讲解美容养颜知识。
使我们对于健康与美容养颜的认识更为具体，并且可以应用到实际当中，达到美容养颜的效果。
听学姐们说，选修课只有每学期第一节课和最后一节课人会比较多，其他时候想去就去。
而这门选修课每次都有很多人，大家坐在一起观看视频，分享美容经验。
老师每节课会点名或抽点，严谨的态度和幽默平实的教风让我们渐渐地喜欢上这门课。
在日常生活中，我个人认为也有对自身健康与美容有用的经验：早晨起床后喝一杯蜂蜜水，蜂蜜水要用温水冲服，一方面有利于在清晨清理肠道，排泄体内垃圾，另一方面可以帮助提高体能以及抗疲劳能力，长期坚持皮肤会有所改善；日常洗脸的时候可先用温水洗脸，然后用凉水，会让肌肤既干净并且可以达到毛孔变小的效果；睡觉前用化妆棉或者面膜纸加上化妆水完全浸湿后，敷在脸上20分钟，每周3 次，皮肤会变得干净清透。
人的美主要是通过外在表现的，因此在日常生活中应注意自身衣着，应根据不同风格不同颜色或者每天自己的心情如何进行服装搭配，在此问题上我个人认为简单、舒服、自己穿着开心就好，适合自己的才是最美的。
对于女性来说，健康与美容养颜是一个需要我们长期坚持的过程，它贯穿于我们人生的每一天，一旦中途终止就会前功尽弃。
营养 美容 论文
营养美容论文《营养与美容》岁月变迁，物换星移，人类繁衍生息，社会发展变化，人们对美容的追求始终如一。
从三国貂禅的“一笑倾城”到唐代杨贵妃的“回眸一笑百媚生”, 更有“沉鱼落雁之容”,“避月羞花之貌”。
无不揭示人们对美的渴望。
美的事物，美的人都会给人以美好的感觉。
千百年来，“燕瘦”，“环肥”，“苗条”，“丰满”，“ 迷人”等都成为人们对美丽女子的描述的词句，但不论这些词句如何变化，健康是美的一个永恒不变的标准。
健康离不开营养，营养也成为美的重要因素。
从各种食物中摄取人体所需要的各种营养素，保证机体有良好的物质支持是健康的保证，也是美丽的基础。
下面就其中的几个方面作一简单的论述。
(一) 健康首先，一个健康的人才有可能是美的。
健康来源于均衡的营养。
人是吃食物长大的。
人从胚胎期开始到生命的结束，不断从外界摄取营养素来满足自身生长发育的需要。
如果营养素充足并且均衡，全身的细胞得到充足的养分，进行正常的生理代谢，各个组织，器官和系统都能发挥它们正常的生理机能，人看上去会精力充沛，反应迅速，动作敏捷，浑身透出一种活力。
那么看上去就很美。
我们印象中，小孩子都是很美的。
因为他们大多数都很健康。
(二) 皮肤皮肤是美的关键。
主要表现在它的光泽和弹性。
影响皮肤的因素除了阳光、湿度、污染等因素外，营养是很重要的内在因素。
如果一个人营养不良，她的皮肤就会黯然无光。
有些文学作品中对此曾有“面有菜色”的描述。
蛋白质是皮肤亮丽不可缺少的物质。
蛋白质的主要生理作用是构成和修补人体组织的重要成分。
皮肤表面的一层是表皮层，次之是真皮层，再次是皮下脂肪。
如果人体缺少蛋白质，则表皮细胞供应不足，细胞排列不紧密。
一方面加速了水分流失使皮肤干燥，另一方面使皮肤松弛;如果真皮层缺少蛋白质，则真皮层中表现皮肤弹性和色泽的胶原蛋白合成减少，从而皮肤的弹性、色泽、柔软度及适应能力都会下降。
因此人体必须有足够的蛋白质供给。
维生素C参与胶原蛋白的合成，在维护血管的营养方面具有重要作用，维生素C在缺乏时会影响胶原蛋白的合成，易造成皮下和粘膜的出血、青紫。
食物营养与美容论文
海南大学题目：《浅谈食物营养与美容》学院：专业：姓名：学号：分数：浅谈食物营养与美容摘要：爱美之心，人皆有之。
漂亮的容貌，健美的体态是每个人所追求的。
娇美的面容可通过皮肤护理和化妆得以暂时的体现，健美的体态则应通过合理营养和体育锻炼才能得以长久拥有。
从营养学角度说，合理、科学地摄入营养素和全面、平衡的膳食是美容保健的基础。
关键词：美容营养素食物一，各种营养素与美容的关系。
1，蛋白质与美容蛋白质是构成表皮、真皮和保持皮肤弹性的胶原纤维的主要成分。
皮肤每天进行新陈代谢，由于角质层脱落而失去蛋白质。
人体缺乏蛋白质，可导致发育迟缓、消瘦、憔悴，还会导致皮肤粗糙、弹性降低、松弛、产生皱纹。
此外，头发稀疏、失去光泽、干枯易断也与蛋白质不充足有关。
蛋白质的摄入也不是越多越好，如果蛋白质摄入过多，所产生的酸性物质也会刺激皮肤，引起早衰，并加重肝、肾负担，不利于健康。
机体出现蛋白质缺乏时，我们可通过以下几个途径来得到补充：①由日常膳食供给，这是主要途径，但要注意在全面补充营养素的同时，重点摄入优质蛋白，如动物蛋白质的鱼、肉、鸡蛋和牛奶或植物蛋白质的大豆及其制品等。
②合理食用保健食品(营养素补充剂)，如蛋自制剂、氨基酸制剂等。
③食用强化食品(强化了蛋白质或氨基酸的一些食品)。
2，脂肪与美容脂肪在美容保健上有特殊意义，尤其是必需脂肪酸。
必需脂肪酸EFA是指为机体所需要，但体内不能合成，必须由食物供给的脂肪酸。
脂肪的美容保健作用体现在必需脂肪酸的特殊作用上。
必需脂肪酸的美容功能主要有以下三种：①必需脂肪酸是组织细胞的组成成分，特别是参与线粒体及细胞膜磷脂的合成。
EFA 缺乏可以导致细胞膜结构、功能改变，细胞膜的通透性、脆性增加。
因EFA缺乏而出现的鳞屑样皮炎、湿疹与皮肤细胞膜对水通透性增加有关。
②体内胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内运转，进行正常代谢。
EFA缺乏，胆固醇运转就会受阻，不能进行正常代谢，在体内沉积而导致疾病和肥胖。
食品营养与美容健康论文
食品营养与美容健康之浅析一、题目：食品营养与美容健康之浅析二、目录：1、中国居民营养健康现状。
2、人体所需的几种主要营养物质介绍。
3、合理膳食的和其对人体健康的影响。
4、食品营养与美容健康的关系。
三、内容摘要：本文通过运用食品营养与美容健康课程所学知识，结合中国居民营养健康现状，对合理膳食及其对人体健康的影响进行了分析，同时阐述了食品营养与美容健康之间的关系，呼吁通过合理膳食来维持人体健康。
四、关键词：食品营养健康合理膳食五、引言：随着人们生活水平的不断提高，人们的健康状况与膳食结构得到了一定的改善，但是仍然有许多人存在着营养不足和膳食结构不良的情况。
在我国居民膳食结构及生活方式发生重要变化的同时，与之相关的慢性非传染性疾病，如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。
因此，本论文通过对中国居民的膳食现状与健康状况分析，从而来寻找解决问题的方法，呼吁人们重视健康的饮食与自身的健康发展。
六、正文：随着我国人民生活水平的迅速提高，人们的健康总体水平有了很大进步，人均预期寿命大大延长。
然而，不合理的饮食方式和不合理的营养搭配也导致了一系列相关问题的产生。
高血脂、糖尿病、肥胖、酒精肝等疾病在以极快的速度蔓延，成为城市流行病、常见病。
2004年10月12日，卫生部新闻发布会宣布的2002年8月～12月开展的“中国居民营养与健康状况调查”显示，成人高血压患病率达18.8%，约1.6亿人，比1991年增加7000多万。
成人糖尿病患病率为2.6%，全国共约2000万患者。
大城市20岁以上人群糖尿病患病率从1996年的4.6%上升到6.4%。
2001年公布的统计报告称：有3000万20岁以上的中国人肥胖！慢性非传染性疾病的发病率逐年上升，高血压、高脂血症、冠心病、脂肪肝和动脉硬化等“文明病”泛滥，肥胖已成为社会“公害”。
据统计，我国儿童中超过10％体重超标甚至患肥胖症，并且这一数字在下一个l0年中将再翻番。
营养美容与皮肤健康论文3篇
营养美容与皮肤健康论文3篇埃及古代时期，人们为了滋润皮肤和防止日晒，在皮肤涂抹各种药剂和油膏，如今的美容十分讲究，营养健康一个都不能少，下面是小编为你精心整理的营养美容与皮肤健康论文，希望对你有帮助!营养美容与皮肤健康论文篇1摘要：如今美容与健康已成为时流行，怎样才可以既美丽又健康已是每个人关心的问题。
而如何能既健康又美容呢?这就得从日常的肌肤护理中做起，不论是选购化妆品还是使用化妆品时都应该特别注意，除了使用美容用品来保持肌肤健康美丽外还应注意饮食健康。
本文就从选购、使用、饮食三个方面来告诉您如何保养肌肤，让您美丽与健康兼得。
关键词：美容;健康;皮肤的类型;美容用品;方法;饮食一、健康健康是人类生存发展的要素，它属于个人和社会。
以往人们普遍认为"健康就是没有病的，有病就不是健康"。
随着科学的发展和时代的变迁，现代健康观告诉我们，健康已不再仅仅是指四肢健全，无病或虚弱，除身体本身健康外，还需要精神上有一个完好的状态。
人的精神、心理状态和行为对自己和他人甚至对社会都有影响，更深层次的健康观还应包括人的心理、行为的正常和社会道德规范，以及环境因素的完美。
可以说，健康的含义是多元的、相当广泛的。
而要想保持健康就得有养成一个良好的习惯，并且远离一些我们容易进入的误区。
1. 良好的习惯。
饮食习惯对人体健康有很大影响，良好的饮食习惯，是保证健康的重要措施。
首先，我们要合理分配三餐一日三餐的食量分配要适应生理状况和工作需要。
最好的分配比例应该是3：4：3。
如果一天吃l·斤粮食的话，早晚各吃3两，中午吃4两比较合适。
其次就是荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食;而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。
所以，荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。
再者不能挑食和偏食。
人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。
食物营养与美容、健康 作业论文
选修课《食物营养与美容健康》学后感学院：食品学院姓名：XX 学号：201008013100XX 首先讲讲自己选修本课的缘起：有两个原因。
一方面，是因为自己专业的原因，想趁专业课之余多多了解一些这方面的常识；另一方面，可能和其他同学一样：民以食为天，随着科技的进步，生活水平的提高，营养、健康、长寿、减肥、美容成为人们关注的热点，大家意识到，生病了看病无异于亡羊补牢，虽然为时不晚，但毕竟已有损失。
所以明智的我们应该未雨绸缪啊。
但是，忙于生活忙于学习的现代人，很难有时间也没资本去医院或者养生堂之类的做专门的保健。
所以，通过日常的饮食来调理自己的身体，成为了共识。
一学期以来，我还算挺“老实”的，至少每堂课都会去，而且还坚持带着笔记本。
最关键的是加上老师全面系统的讲解和课件展示，要说收获，不谦虚地说，还真不少呢。
从最开始的“水与健康”“蛋白质营养与人体健康”“脂类与人体健康”到后来讲的“糖、矿物质营养”“维生素营养学”“中国居民的膳食指南”以及之后讲到的“动物性食物与保健功能”“蔬菜、水果的营养与保健功能”“食物的合理搭配与使用方法”“美容、美丽与营养”，老师讲述了营养学原理，即从人体的主要化学组成、人体的物质代谢、物质平衡出发，阐述人体需要的能量与营养素；又从食品卫生与健康，阐述了食品安全性、食物污染、食物中毒、怎样预防食物腐败变质、怎样进行食品选购和饮食宜忌，包括前段时间国内闹得沸沸扬扬的“地沟油”事件;还有食品营养学得运用方面，介绍了营养失调（缺乏与过剩）与疾病，营养与抗衰老、营养与美容（皮肤、头发、眼睛、牙齿、形体等），各类食品的营养与保健，特定人群的合理营养，中国膳食指南，科学烹调与保健食品等等实际而有用的知识。
下面结合自己浅薄的认识和老师所授，具体详细地论述一下本人觉得很实在有用的东西：（一）、重磅之重：地沟油鉴于前段时间中国老百姓，举国上下，谈“油”色变，而很多时候大家的认识都会因为表面的一些东西而误入歧途。
营养健康与美容论文
营养健康与美容论文第一篇：营养健康与美容论文营养健康与美容姓名: 学号: 院系:摘要：食品与我们的生活息息相关，食品的营养与健康直接关系我们的身体健康．合理的膳食搭配不仅能让我们充分吸收利用吃下的食物，还能达到保持健康，营养美容的目的．本文将围绕水、维生素、糖类、蛋白质、脂质、无机盐等六大营养素介绍营养与人体健康的密切联系，其中将着重对人体三大能源物质——糖类、脂质、蛋白质展开讨论．关键字：水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质、脂质、食品、健康、营养、美容正文：一、水与健康人体缺少食物最长可以坚持一个月，缺水却只能坚持一周，水对人体的重要性不言而喻．《红楼梦》中说到“女人都是水做的”，其实这一点都不夸张．无论男女，水都占了人体60%~70%的比重．水是生物体内所有化学反应的重要场所，正是出于这点，科学家在考察外星球上有无生物时总是把“是否存在液态水”作为重要判断依据．除此之外，水还具有润滑器官，帮助排毒，调节体温，美化肌肤的作用．日常生活中，我们要时刻注意补水．其中有几点误区需要注意：1）不要等到感觉渴了才喝水，口渴是体渴的延时体现．我们应该注意间歇性补水，若等到渴了再补水，此时体内的新陈代谢就已经受到影响了．2）不要一次性大量饮水．即使口渴，也不应一次性大量饮水．大量饮水会影响人体对体温的自我调节，若运动后大量饮水，更容易产生各种不适．3）不要拿饮料代替饮用水解渴．大多数饮料的浓度都比人体体液高，喝下去只会把组织水分吸回肠道，使人感到更渴，与我们的原本目的背道而驰．二、维生素与健康维生素是维持人体正常生命活动所必须的一类低分子有机化合物，在机体代谢、生长发育过程中起到重要作用．维生素存在于天然食物中，除了其本身形式，还有可被机体利用的前体化合物形式（维生素原）．其只参与体内代谢过程的调节控制，但非机体结构成分，也不提供能量．除维生素Ｄ外，人体不能合成或合成太少其它维生素，故必须由食物提供．虽然人体只需要少量即可满足生理需要，但绝不能缺少，否则可引起相应的维生素缺乏症，甚至危及生命．维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素.脂溶性维生素有维生素A和胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素K.水溶性维生素包括B 族维生素中的B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱和生物素以及维生素C、维生素L、维生素H、维生素PP等。
关于美容与健康论文3篇
关于美容与健康论文3篇着人民收入提高,生活方式和消费习惯的改变,美容健康服务逐渐成为一个新的消费热点。
下面是小编为你精心整理的关于美容与健康论文，希望对你有帮助!关于美容与健康论文篇1摘要：要遵循(细部观察及不断询问客人的感觉及反应，客人极度不适，要停止观察)、专心照顾(一面护肤，一面专注观察过程的变化，一有肤变，立即停止)、小心使用护肤品(选择护肤用品要有专业常识，并小心使用，刺激性较弱的保养品为优先考虑)的“三心”原则，避免护肤过程中引发刺激产生类敏感的不适。
关键字：敏感、皮肤、保养、生活细节敏感性皮肤就是容易因饮食、情绪或所用的护肤用品，导致皮肤表面干燥、发红、起斑点、眼肿、脱皮或生暗疮等。
敏感性皮肤最直接的定义就是“易受刺激而引起某种程度不适的皮肤”，易受刺激是主要关键，这种皮肤一般都比较白，毛孔也较细小。
敏感性皮肤一般很脆弱，遇到外在环境出现变化，肌肤无法调适。
而出现不舒服的感觉，这是一种不健康的皮肤类型。
要遵循(细部观察及不断询问客人的感觉及反应，客人极度不适，要停止观察)、专心照顾(一面护肤，一面专注观察过程的变化，一有肤变，立即停止)、小心使用护肤品(选择护肤用品要有专业常识，并小心使用，刺激性较弱的保养品为优先考虑)的“三心”原则，避免护肤过程中引发刺激产生类敏感的不适。
敏感性肌肤在换季的季节最易发生，热温由热变冷，空气中的相对湿度由高变低，很多平常自觉皮肤较脆弱的人，在秋冬时期，无论护肤的选择方式以及护肤用品的选择，都是配合专业秉持“三心”的原则，逐渐改善肤质，让美丽的肌肤臻于至善至美。
一、敏感性皮肤主要具有下列特征表现：1. 皮肤表皮薄，细腻白皙，皮脂分泌少，较干燥，微血管明显，皮肤呈现干燥机能减退，角质层保持水分的能力降低，肌肤表面的皮脂膜形成不完全。
2. 接触化妆品或季节过敏后易引起皮肤过敏，出现红、肿、痒。
皮肤缺乏光泽，脸颊易充血红肿。
3. 因季节变化而使皮肤容易呈现不稳定的状态。
健康与美容论文5000字 [营养与美容]
![健康与美容论文5000字 [营养与美容]](https://img.taocdn.com/s3/m/d123d23f19e8b8f67d1cb97f.png)
健康与美容论文5000字[营养与美容]爱美之心，人皆有之，可是，你是否知道，美丽的肌肤来自营养的“培育”，否则会过早衰败。
正如专家所言，“70%的内调，30%的外扶”。
只有改善营养，从而改良肌肤赖以生长发育的内环境，才能彻底地美化肌肤，焕发青春的活力。
再好的护肤品，也无法消除“面黄肌瘦”，再好的化妆品也难掩盖满脸的倦容。
营养与美容，息息相关。
蛋白质是生命的物质基础，其中胶原蛋白是构成人体的皮肤的主要成份，弹性蛋白决定人体肌肉的弹性，体内的各种激素没有蛋白质就无法生成，因此，摄入足量的蛋白质将有助于增加脸部肌肉的弹性，减缓脸型变形（衰老的特征之一），增加皮肤的光泽，维护皮肤的健康。
硫酸软骨素是构成皮肤结缔组织的成份之一，当维生素A不足时，会导致硫酸软骨素合成下降，使皮肤变得干燥、粗糙、有鳞屑、出现刺状丘疹。
此外，人体缺乏维生素A，还会导致性激素比例失调，引起皮肤长粉刺。
脂肪的分解需要维生素B，当维生素B缺乏时，过量的脂肪就会滞留于毛孔内，使皮肤分泌物增加，引发粉刺。
同时，缺乏维生素B还可导致皮炎、皮肤过敏、口角皮裂以及糙皮病等症状。
维生素C参与合成皮肤的胶原质并能排除血液中的毒素，具有“排毒养颜”的功效。
当维生素C缺乏时，脸色会变得灰暗，毛孔变大，毛细血管增大充血，并引发严重粉刺。
维生素C还具有抗氧化（抗衰老）的作用。
人体新陈代谢过程中会产生氧化作用，氧化作用会生产自由基，自由基会加速机体和皮肤的衰老，并形成黑色素、色斑。
维生素E具有全面、高效的抗氧化作用，能防止自由基对细胞膜、皮肤的侵害，增加肌肤的弹性，延缓衰老，防止色斑；并能促进末端血管的血液循环，调节体内激素的正常分泌，维护青春活力。
另外，矿物质与美容也有密切的关系，比如：硒是抗氧化剂，它与维生素E相辅相成，维护青春维护美；铁是构成血红素、肌红素的成分，铁能使皮肤恢复“美丽的红润”。
青春无价，美丽迷人。
补充适宜的营养素将使你达到养颜护肤，对得起自己，爱得起别人。
健康与美容论文3篇
健康与美容论文
第一篇：认识性健康，掌握正确知识
性健康既是生理健康，也是心理健康。
它对每个人都很
重要，而正确的性教育是性健康的基础。
然而，由于种种原因，很多人对性健康的认识仍然比较浅薄，对于一些性行为的危害和预防措施也并不了解。
因此，本文将从认识性健康、掌握正确知识两个方面来讲述性健康教育的必要性。
对于青春期的少年来说，性健康教育既可以提高他们自
我保护的意识，也可以让他们更好地掌握生殖知识，避免不必要的错误和误解。
而对于成年人来说，性健康教育不仅可以促进他们身心健康，还可以预防许多性导致的疾病，降低性生活带来的心理压力。
然而，由于人们传统的观念以及社会各种不良现象的影响，导致很多人对性健康抱有误解甚至排斥。
有些人认为性只是生育的手段，有些人认为性前必须在心理上和人格上达到高度的充实和准备，在这种情况下，人们会忽视性健康的重要性。
性教育可以为大家普及正确的性知识和性道德规范，使大家能够消除错误的看法，正确地看待性，维护和保护自己的身体和心理健康。
掌握正确的知识，也是性健康教育的重要内容。
许多人
对性知识的了解都停留在表面上，甚至存在着许多错误的认识和信息。
这些误区不仅会使人对自己的身体产生错误的理解，也会影响到性生活的质量和健康。
因此，性健康教育的首要任务就是让人们全面、正确地了解生殖健康、性生理、性疾病、
性心理等方面的知识，帮助人们掌握正确的预防措施，从而保证人们能够安全、健康地度过性生活。
总之，认识性健康、掌握正确知识是性健康教育必不可少的环节。
只有正确的认识和知识才能使我们更好地维护、保护自己的身体和心理健康，享受到快乐的性生活。
健康与美容3篇
健康与美容健康与美容第一篇：饮食与健康饮食对于人类健康具有至关重要的作用。
通过调整饮食，人们可以有效地预防疾病、促进健康和延长寿命。
因此，对于每个人来说，保持健康的饮食习惯都是非常重要的。
健康的饮食应该是多样化的，包含各种不同的食物，以保证身体摄取到充足的营养成分。
水果和蔬菜应该是饮食中占据主体的食物，它们富含大量的维生素、矿物质和纤维素。
粮食也是我们日常饮食中很重要的组成部分，人们应该选择富含纤维素和全谷物的食品。
此外，合适的蛋白质来源如鸡肉、鱼类、奶制品等也是健康饮食的重要组成部分。
除了食物的选择外，饮食的量和频率也非常重要。
如果过多地进食或者吃得太快，会增加肥胖的风险，还可能导致其他多种健康问题。
为了保持身体健康，人们应该养成良好的饮食习惯，如少吃高热量的零食和含糖饮料，并尽量避免熬夜、暴饮暴食等不健康的生活方式。
除了以上提到的各种饮食要素外，保持一定的运动也是健康饮食的重要组成部分。
运动可以帮助身体的代谢，减少脂肪积累，增强心肺功能等，并为身体带来更多的能量。
综上所述，饮食对于人们的健康有着不可忽略的作用。
只有养成恰当的饮食习惯，才能保证身体得到足够的营养而不致过度摄入，从而让身体健康、美丽。
健康与美容第二篇：运动与健康运动是保持健康的重要途径之一。
对于身体来说，适量的运动可以促进血液循环，增强肝脏和肺部功能，并降低患上心脏病、糖尿病等疾病的风险。
此外，运动还可以锻炼身体肌肉，帮助控制体重，促进身心健康。
选择适当的运动是非常重要的。
跑步、骑行、游泳、瑜伽等都是常见的健身活动，可以帮助身体得到充分的锻炼。
每个人都应该选择适合自己的运动方式，并根据自己的体质和健康状况来制定运动计划，以最大化的保障健康效应。
此外，人们可以通过散步、爬楼梯等小运动来增加身体活跃程度。
当然，如果有身体不适或疾病等原因，可能需要避免某些高强度运动，对身体进行相应的保护和调整。
在进行运动时，也要注意保护身体，特别是运动鞋和服装的选择，以保证运动的效果。
中医美容与养生保健结课论文
中医美容与养生保健结课论文班级：姓名：学号：我与中医美容与养生健康中医美容学是一门在中医理论和有中国特色的人体美学理论指导下，研究损容性疾病的防治和损容性生理缺陷的掩饰和矫正，以达到防病健身、延年驻颜、维护和创塑人体神形之美为主要目的的专门学科。
养生保健指保养、调养、颐养生命。
即以调阴阳、和气血、保精神为原则,运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、辟谷等多种方法,以期达到健康、长寿的目的。
中医养生美容就是通过中药理论进行养生和美容。
中药养生美容包含两方面内容：穴位经脉和药物。
中医养生美容优点是副作用小、效果突出；缺点是调理缓慢，需要长期坚持。
其实我是一个追求美与健康的人，毕竟爱美之心人皆有之，身体健康才是革命的本钱。
所以为了我的美与身体健康，我毫不犹豫的选择了我们这门课。
其实一直以来我感觉我都是比较健康的，多吃蔬菜少吃肉，喝的奶粉、核桃粉、芝麻糊都是无糖或者低糖的，还有我在家的时候经常吃芹菜，芹菜可以降血压，我们家里还有两三个小本本上面是预防三高的食谱，但是这些都是针对我爸妈的，我不知道我究竟适合吃些什么去养养我自己，当然这只是我自己感觉的。
我特别喜欢能够从我的饮食方面入手解决我的一些问题像黑头、脸黑白发多等等问题。
我以前皮肤还算白，在发小中我是最白的，脸上也没有痘痘，自从上了初中开始，脸上痘痘猛增，就像脓胞似的，后来痘痘又渐渐少了，但是还是时不时的长出来，而且痘印不少，鼻子上黑头越来越多，毛孔越来越大，脸越来越黑。
粉刺是一种以颜面、胸、背等处生丘疹如刺，可挤出白色碎米样粉汁为主要临床表现的皮肤病。
其特点是颜面及胸背散在发生针尖或米粒大小的丘疹，或见黑头、粉刺、能挤出粉渣样物；重者出现脓疱、结节、或囊肿等损害。
多见于青年男女。
本病俗称“青春痘”、“暗疮”等，西医称为痤疮。
主要的病因有:1.血热偏盛青年人生机旺盛，血气方刚，然而有些人因素体阳热偏盛，在生机活泼之际，营血日渐偏热，血热外壅，体表络脉充盈，气血郁滞，因而发病。
关于美容与健康论文3篇（2）
关于美容与健康论文3篇(2)二.果蔬中维生素对皮肤的影响维生素的种类繁多，自然界存在的常见维生素有十几种，目前通常按起溶解性来分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
水溶性维生素常以辅酶或酶基的形式参与各种酶系活动，水溶性维生素包括维生素B族和维生素C。
脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
果蔬美容的神奇源自于它的营养维生素，大多数水果蔬菜中都含有一种人体皮肤内表层易于吸收的褪色素。
维生素A类是指具有视黄醇生物活性的一大类物质，包括维生素A和维生素A原。
维生素A可以促进表皮细胞分化为分泌的黏液细胞，该细胞对维持上皮组织的健康起着重要作用。
缺少维生素A，人体皮肤组织会干燥、增生及角化。
维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的人体必需维生素有九种，全是水溶性维生素。
维生素B1可抑制胆碱酯酶活性，减轻皮肤炎症反应，有防治脂溢性皮炎、湿疹、增进皮肤健康之功效。
维生素B2参与细胞的氧化还原反应，血红蛋白的合成及糖、蛋白质、脂肪的代谢，能帮助皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生。
维生素B3可以抑制皮肤黑色素的形成，防止皮肤粗糙。
有利于受伤害的细胞或皮肤复原。
维生素B6与皮肤健康有密切关系，促进上皮细胞生长。
可用于防治皮肤粗糙、粉刺、日光晒伤、止痒和阳光晒黑，也可用于防治脂溢性皮肤炎症、一般性痤疮、干性脂溢性皮炎湿疹和落屑性皮肤变化。
具有舒展皮肤皱纹、消除斑点等多种功效。
维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
维生素E 又称生育酚，其具有很强的抗氧化性，预防衰老，清除自由基，减少脂褐质形成，提高免疫反应，具有防止皮肤衰老等功能。
三.益于美白的果蔬(1)蔬菜和水果种类繁多,是主要的副食品。
蔬菜中含有丰富的水分、水溶性维生素、膳食纤维和多种无机盐。
水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素和无机盐的重要来源。
此外，水果普遍含有较多的碳水化合物和纤维素，还含有多种具有生物活性的特殊物质、各种有机酸、芳香物质和天然色素。
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XXXX大学《营养与健康和美容》课程论文学院：学号：姓名：任课教师：周跃钢成绩：2014年04月《平衡膳食与食物相克》摘要：平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求，因而叫平衡膳食。
但中国民间一直流传着食物相克之说，食物相克之说源自中医相生相克理论，但民间的食物相克之说大多缺乏科学依据。
本文对膳食平衡和食物相克做简单的讨论。
关键词:食物相克;膳食平衡;营养;食疗引言：俗语说: “民以食为天。
”我国传统医学认为:“食养人，食亦伤人。
”早在唐代孙思邈的《备急千金要方》就曾指出: “安身之本，必资之于食，救疾之速，必凭于药。
不知食宜者，不足以生存也; 不明药忌者，不能以除病也。
”可见平衡膳食的重要性！一：平衡膳食的重要性：我们知道食物可分两类，一类是动物性食物，包括肉、鱼、禽、蛋、奶及其奶制品；另一类是植物性食物，包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类及其制品，食糖类和菌藻类。
不同种类食物的营养素不同：动物性食物、豆类含优质蛋白质；蔬菜、水果含维生素、矿物盐及微量元素；谷类、薯类和糖类含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含维生素A；肝、瘦肉和动物血含铁。
这些食物的营养素之间能相互配合，相互制约。
如维生素C能促进铁的吸收；脂肪能促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收；微量元素铜能促进铁在体内的运输和储存；碳水化合物和脂肪能保护蛋白质，减少其消耗；而磷酸、草酸和植酸能影响钙、铁吸收。
所以只有吃膳食结构合理的混合膳食，才能满足人体对食物营养的摄取。
二：平衡膳食的原则：(1)一日膳食中食物构成要多样化，各种营养素应品种齐全，包括供能食物，即蛋白质、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即维生素、矿物质、微量元素及纤维素。
粗细混食，荤素混食，合理搭配，从而能供给用膳食者必需的热能和各种营养素。
(2)各种营养素必须满足儿童生长发育需要，不能过多，也不能过少。
(3) 营养素之间比例应适当。
如蛋白质、脂肪、碳水化合物供热比例为1︰2.5︰4，优质蛋白质应占蛋白质总量的1/2～2/3，动物性蛋白质占1/3。
三餐供热比例为早餐占30%左右，中餐占40 %左右，晚餐占25%左右，午後点心占5%～10%。
(4)科学的加工烹调，食物经加工与烹调后应尽量减少营养素的损失，并提高消化吸收率（5）良好的用膳制度，一日三餐定时定量，且热能分配比例适宜，养成良好的饮食习惯。
（6）食物对人体无毒无害，保证安全，食物不应含有对人体造成危害的各种有害因素，食物中的有害微生物，化学物质，农药残留，食品添加剂等应符合食品卫生国家标准的规定。
三：食物相克五花八门的民间食物相克之说关于食物相克之说，比较权威的记载源自《食疗本草》《本草纲目》《饮膳正要》等医药学古籍，同时一些现代的生物化学原理也对此有所印证。
《本草纲目》里就有“狗肉与蒜食，损人”“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅”等说法。
其理由是狗肉性热，大蒜辛温刺激，两者同食可助火;南瓜可补中益气，羊肉大热补虚，两补同进，会导致胸闷、腹胀等症状。
由于对传统中医理论缺乏深刻领悟，部分民众仅根据自身的日常生活经验，将民间日常饮食生活所出现的各种不适症状，一概以食物相克而论之。
这种源自民间扩大化的食物相克之说众说纷纭，影响深远。
特别是近些年来，随着物质生活水平的逐步提高，食物相克之说渐成热门话题。
书店里，食物相克的书籍图文并茂，销量高居生活类图书榜首;电视里，食物相克的影像栩栩如生，吸引着无数眼球;在民间，有关食物相克的说法更是深入人心。
一些专门记载食物相克的书籍更是累牍连篇，仅收录的饮食禁忌就多达几百条，有些书籍既列举相克食物、不适症状，还介绍治疗偏方和专家忠告。
民间有不少关于食物“相克”的传说，但是对于一般人群来说，真正的食物相克只有三种情况。
一是两种食物在吸收和代谢过程中发生拮抗作用，互相排斥。
二是两种食物在分解过程中产生有害物质。
三是从中医角度来讲，食物分寒冷温热四性，只有四性食物搭配着吃，才不致使人寒热失衡。
那么比较合理的相克的食物有哪些？还有市面上说的相克食物哪些是误传的呢？民间食物相克之说缺乏科学依据关于食物相克，现代营养学中并无此说。
上述食物搭配的案例，虽然有可能存在某些缺陷，但一般不会造成严重后果，正常体质的人合理食用相克食物，从未出现过不适症状。
对此，不少专家和学者都有论述。
比如：螃蟹与柿子同食相克的理由是容易引起腹泻。
事实上，这与饮食不当有关。
由于螃蟹与柿子都易造成胃肠冷凉，如果吃了尚未成熟的柿子，或吃柿子时不讲究卫生，同时又吃了未经加热至熟透的螃蟹，就会引起急性胃肠疲乏疾病。
此外，柿子内含有大量单宁酸，螃蟹富含蛋白质，如果两者同食并且过量，单宁酸与蛋白质在胃肠内结合，容易形成胃柿石。
胃柿石在体内残存过量，时间一长，必然会腐败变质，产生毒素，使人腹泻腹痛，呕吐发病。
人们将食者体质问题、饮食不当问题全归因于食物相克，“螃蟹忌柿子”因此而流传下来。
“菠菜与豆腐不能同食”相克理由是常吃菠菜和豆腐易患结石症。
因为豆腐含有氯化镁和硫酸钙，菠菜富含草酸，两种食物搭配在一起可生成草酸镁和草酸钙。
这两种白色沉淀物不仅不能被人体吸收，还容易使人患结石症。
事实上，菠菜和豆腐配搭成菜经常出现在餐桌中。
烹调时，可先把菠菜放进沸水锅中焯水，去除80% 以上的草酸，待豆腐烹制入味后，再加入菠菜烹炒。
这样既可以在很大程度上减少草酸含量，又能保持菠菜和豆腐的美味，犯不着为两者的搭配问题顾虑重重。
兰州大学还选派100 名健康的志愿人员按家常方法烹制并食用了所谓相克食品———猪肉和百合、鸡肉和芝麻、牛肉和土豆、土豆和西红柿，一周后观察检测这些志愿人员的身体各项指标，全都反应正常。
为验证民间流传的食物相克说法的真伪，哈尔滨医科大学曾选择猪肝炒青椒、大头菜炒西红柿、海带炖豆腐、牛肉炖南瓜、黄瓜拌西红柿、海带熬带鱼、菠菜拌黄豆、猪肉炖黄豆、羊肉炖土豆、海杂拌水果、茶叶煮鸡蛋、羊肉配浓茶等12 组“相克食物”进行试食试验，试食时记录膳食情况、餐后反应和感受。
结果显示，30 名受试人在分别连续食用三天后，全都认为这12 组食物不构成相克。
为此，中国营养学会名誉理事长葛可佑教授总结说: “不要相信食物相克会致人死亡，民间的食物相克理论上没有解释，实践中也未得到证实。
”事实上，只要我们吃的食物是无毒的，不管如何搭配、怎样混吃，从营养学和生物化学的角度来看，都不会出现因食物相克而导致中毒问题。
食物之间即便产生毒素，也是微量的，基本上能被人体分解、吸收或排出。
虽然有些食物在搭配中确实会产生一些不良成分，但是非常轻微，人体很快就能将这些不良成分分解，就算没法消化也会通过排泄系统排出体外。
食物之间虽然也讲究配伍关系，尽管有时两种食物之间作用相反，但并不象流传的那么玄虚，况且绝大多数食物基本是中性的，多种食物混用，不但不会产生致命的毒素，还可弥补营养上的不足，所以只要身体健康，饮食合理，不必害怕所谓的食物相克。
四：平衡膳食才是王道膳食平衡才是健康之道2006 年4 月，中国烹饪协会美食营养专业委员会与北京青年报联合主办“科学认识食物相克”专家研讨会。
北京中医药大学张湖德教授认为，中医讲究阴阳五行、相生相克理论，食物相克并不一定是指两种食物同吃对人体伤害很大，而是二者的作用可能会相互抵消。
中国食物养生专家翁维健教授认为，食物相克是有条件的，在一定的温度、酸碱度和酶的参与下，才会发生反应，同时具备相克条件的特殊环境不多，因此不一定都会产生问题。
著名营养专家李瑞芬教授指出:“提倡食物多样化是营养学的最根本法则，是国居民膳食指南的第一条，过分强调不科学的‘食物相克’，将使饮食单一，容易引起营养不良和失衡。
另外，食物营养的合理运用，应从正面宣传，多种食物同食，营养上还可以互补。
”按照现代营养学的相关理论，为维持生命健康，保证生长发育，人类每天都必须摄入一定数量的食物。
只有膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，膳食中所供给的营养素与肌体所需的营养素保持平衡，才能称为平衡膳食，这类膳食的营养构成才称作合理营养。
除了有特殊疾病需要禁忌某些食物，或补充某些食物外，正常人可以根据自已的身体状况进行相应调理，需要掌握的根本原则是平衡膳食，大可不必比照什么“食物相克表”。
为实现合理营养，最基本的膳食要求是:第一，能供给足够的热能来满足生活、劳动的需要;第二，能供给充足的蛋白质，以满足生长发育、组织修补和更新的需要;第三，能供给各种无机盐和微量元素，用以构成身体组织和调节生理功能; 第四，能供给充足的维生素，用来调节生理功能，维持正常代谢;第五，能供给适量的纤维素，用以维持正常的排泄及预防某些疾病;第六，各种营养素之间的比例应适当，以便充分发挥各种营养素的生理功能。
根据合理营养、平衡膳食的要求，中国营养学会制订并通过了《中国居民膳食指南》，提出了“食物多样、谷物为主; 多吃蔬菜、水果和薯类; 每天吃奶类、豆类或其制品; 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油; 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重; 吃清淡少盐的膳食; 饮酒应限量;吃清洁卫生、不变质的食物”等八项主张，为现阶段人们的日常饮食指明了方向关于合理营养与食物相克的关系问题，中国农业大学食品学院何计国教授说: “民间流传的食物相克经不住细致推敲，很多都是无稽之谈。
人体需要的营养成分有数十种之多，每种营养素需要达到一定的量才能维持我们身体的健康，而世上的食物，除母乳之于婴儿外，没有一种能满足人体全部的营养需要。
因此，多种食物合理搭配，形成平衡膳食，才能满足这种需求。
”参考文献:［1］郝建新．中国药膳学［M］．北京: 科学技术文献出版社，2007．［2］路新国．中医饮食保健学［M］．北京: 中国纺织出版社，2008．［3］何丽．食物相克不可偏听偏信［N］．健康报，2008 －10 －30( 10) ．［4］赵金生．兰州地区不同人群食物相克认知现状调查［J］．中国公共卫生，2010( 4) : 45 －46．［5］唐逸．营养安全专家批驳食物相克［N］．北京科技报，2008 －01 －28( 5) ．［6］冯磊．烹饪营养学［M］．北京: 高等教育出版社，2007．［7］何计国，车会莲．家庭饮食健康方案［M］．南昌: 江西科技出版社，2007．。