草莓组培苗工厂化生产的可行性报告

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草莓(Fragaria ananassaDuch)属蔷薇科、草莓属,多年生草本植物,在
世界小浆果生产中荣居榜首。

含丰富蛋白质、无机盐、维生素C等营养物质,
食之柔软多汁、酸甜适度、芳香浓郁,深受消费者喜爱。

草莓传统繁殖方法通
常用匍匐茎分株繁殖,此法繁殖速度慢,而且极易感染病毒,母本苗栽植1年
后即可被蚜传病毒感染,减产可达20%以上,高者可达60%,染毒植株果小、含
糖量低,降低商品价值和食用价值。

利用组培育苗,不仅繁殖速度快,而且可获
得无毒植株。

1 项目背景
1、1 组培苗工厂化生产受限原因
①组培生产设备、设施投资大，生产耗费高，导致产品成本较高；
②专业人才少，从业者缺乏生产和管理经验，难以对生产工艺流程进行完
善和优化；
③消费者对组培苗的认识不足，产品营销受市场制约严重，价格偏低，限
制了组培苗工厂化生产的发展；
④由于组培技术水平的限制，试管苗生产性能不稳定或难以预知，造成消
费者不敢大批量应用于生产。

1、2 社会需求
脱毒草莓苗具有出生长快，长势旺，茎叶粗壮，繁殖系数高的优良特征，同时具有果子外观好，色泽鲜红，均匀整齐，增产效益高和植株抗病能力强，等许多优点。

草莓脱毒苗在生产上极明显的增产效益可连续保持三年以上，是目前农业调整产业结构，发展高效益农业的理想经济作物，故各地果农对脱毒草莓的需求巨大。

1、3 发展前景
草莓是国外最受欢迎的保健水果，具有不断增长的出口需求和发展前景草莓被欧美国家誉为“水果皇后”，不仅含有比其他水果高10倍的维生素，而且果实中所含的鞣花酸具有抗癌效果，因此在欧美市场十分畅销，售价是苹果的5倍、葡萄的2倍，而且供不应求。

脱毒草莓具有科技含量高、栽培容易、增产效果显著、周期短、没有风险和经济效益高等特点，为满足日益增长的社会需求，脱毒草莓苗是发展我国高效农业和绿色有机农业的首选经济作物。

2 生产规模的确定
2、1 确定生产规模
产规模为年产500万草莓脱毒苗。

2、2 确定实验室规模：
2、2、1 商品苗实际值的计算：需考虑有有效生根率（R 1，如85%）、移栽成 活率（R 2，如90%）及合格商品苗获得率（R 3，如95%）等。

M ＝Y ·R 1·R 2·R 3
已知 M= 50 000 000 株
)(687994595
.09.085.05000000
株=⨯⨯=
⇒Y
试管苗增殖率理论值的计算：Y ＝mX n
注：Y －年繁殖数，m －无菌母株苗数（可自己建立，也可购买现存的无菌
苗，一般每瓶80－800元），X －每个培养周期增殖的倍数（工厂化生产中一般控制在3－8），n －全年可增殖的倍数（若每月继代1次，则一年为12）。

2、2、2 试管苗增殖率理论值的计算：Y ＝mX n
注：Y －年繁殖数，m －无菌母株苗数（可自己建立，也可购买现存的无菌
苗，一般每瓶80－800元），X －每个培养周期增殖的倍数（工厂化生产中一般控制在3－8），n －全年可增殖的倍数（若每月继代1次，则一年为12）。

取 X=4 ，n = 8 ，已知 Y=6879945 (株） )(105m 4m 68799458株=⇒∙=⇒
购买现成的商品苗，且买的商品苗都是无菌苗，可直接继代，且每瓶
10株；每瓶价格约为200元，需购买11瓶商品苗，花费为2200元。

2、2、3 试管苗增殖率实际值的计算：考虑污染率、弱苗、不正常苗及损伤 苗等。

Y ＝mC n ＝m （N e /N 0）n ＝m(N t P e /N 0)n
其中：N e ＝N t －L ，P e ＝N e /N t ，C ＝N e /N 0＝N t P e /N 0
注：N e -有效苗数，N 0－原接种苗数（如4），N t －新苗数（如48），L －损耗苗数，
C －有效繁殖系数，P e －有效苗率（如85%）。

3 计划的制定： （每月继代1次，每年共继代8次） 全年生产总株数： Y=6879945 株
月生产总株数： A=Y/8 ⇒85999486879945=÷=A 株
注：生根芽苗数与继代增殖培养的芽苗数比例一般不小于1:2，即每次继代培养中至少应有1/3的芽苗（要求芽苗长1-3cm ）被接种到生根培养基上进行生根培养
月继代株数：A B ∙=
32 57333085999432
=⨯=⇒B 株 月生根株数： A C ∙=31 2866658599943
1
=⨯=⇒C 株
4 实验室的建设生产的组织 4、1 实验室的建设
4、1、1 生产建筑设施：以下为中小城市年生产500万株规模，仅供参考。

序号 名称 面积（m 2）
单价（元/ m 2） 金额（万元）
1 预处理室 150 1400 21
2 试剂室 200 1400 28
3 培养基配制室 300 1400 42
4 灭菌室 200 1800 36
5 接种室 300 1800 54
6 培养室 1000 1800 180
7 观察检测室
100 1400 14 8 温室 5000 300 150 9 塑料大棚 6500 100 65 10 防虫网 12500 15 18.75 11 仓库房 500 800 40 12 其他 —— —— 40 13 合计
--
--
688.75
4、2 主要设备：如电子天平、超净工作台、高压蒸汽灭菌锅、冰箱等。

注：一台单人超静工作台可年生产10-15万株试管苗，占地面积约6-8m2；
根据全年生产总株数，按一台单人超净工作台年生产15万株试管苗计算，所需的单人超净工作台大约为50台。

4、3 1个1.2m×0.6m×1.8m的5层培养架可年繁殖1.25-1.75万株试管苗，
占地面积1.5-2.0m2
序号名称数量价格（元）总额（万元）
1 超净工作台50 6000 30
2 电子天平10 200 2
3 高压蒸汽灭菌锅 5 50000 25
4 高压蒸汽方型灭菌器 1 210000 21
5 冰箱 3 3000 1.5
6 培养瓶3000000 0.3 90
7 空调 5 5000 2.5
8 培养架500 1000 50
9 合计-- -- 222
4、4 药品试剂的购买（以培养基的综合计算）
4、4、1 培养基总瓶数计算：按培养瓶为250-300ml，每瓶分装培养基50ml，每瓶培养基接种5株苗进行计算。

继代培养基总瓶数：月继代株数÷5株⨯8个月=917328 瓶
生根培养基总瓶数：月生根株数8
÷=458672 瓶
5⨯
4、4、2 培养基需求量计算：
继代培养基=继代培养基总瓶数⨯ 50 mL=45866.4 L
生根培养基=生根培养基总瓶数⨯50 mL =22933.6 L
4、4、3 培养基及试剂的购买：
序号名称数量（L）价格（元/L）总额（元）
1 继代培养基45866.4 4 183465.6
2 生根培养基22933.6 4 91734.4
3 其他试剂-- -- 50000
4 总计-- -- 325200
5 生产的组织：
5、1 工厂化生产的工艺流程：初培建立无菌系（脱毒系）——继代增殖——生
根——驯化移栽——培育商品苗
1）繁殖材料的准备：可考虑利用现有的无菌（脱毒）系。

2）合格繁殖材料的快速繁殖：可根据规模反过来计算。

存瓶总株数＝月计划生产苗株数/每个增殖2瓶月产苗株数
月计划生产苗株数＝每个操作人员日接种苗株数×月工作日×操作人员数
5、2 工厂化生产的机构设置：
1）生产部：经理1人，不同工种的生产工若干（依生产规模而定）；
2）质量检验部：经理1名，质检员3名；
3）技术开发部：经理1名，技术研发人员5人；
4）市场营销部：经理1名，营销员5人；
5）物资供应、后勤保障部：经理1名，物资采购管理员2名。

5、3 人员工资预算
部门人数月工资合计（元/年）生产部经理 1 3500 42000
质检部经理 1 3500 42000
技术开发部经理 1 3500 42000
市场营销部经理 1 3500 42000
物资供应部经理 1 3500 42000 普工60 1200 864000
质检员 3 2500 90000
技术研发人员 5 2500 150000 营销员 5 2000 120000
物资采购管理员 2 2000 48000 法人 1 4000 48000
总计81 -- 1530000
6 组培苗的生产成本
6、1 直接生产成本：生产500万株组培出瓶苗的成本估算
项目总费用（元）每株费用（元）相对百分数% 培养基（MS）成本275200 0.05504 2.43 其他试剂成本50000 0.01 0.45
无菌母株成本2200 0.00044 0.02
基础建设成本6887500 1.3775 63.07 员工工资1530000 0.306 14.00 设备2220000 0.444 20.03
总计10919900 2.184 100
6、2 固定资产折旧：如年产500万株试管苗的组培工厂固定资产投资约700
万元，若按5%的折旧率推算，则生产500万株试管苗折旧金额约35万元，每株纺0.07元。

6、3 市场营销和经营管理开支：
6、3、1 市场调查与经营管理：一般按试管苗原始成本的30%算，每株约
0.16-0.18元；
6、3、2 研发经费或技术转让经费：若以每年5万元算，每株约0.05元。

6、4 组培苗的增值：
6、4、1 提高生产效率：加强技术及操作能力培训；按工作性质分工，实行计
件定额管理。

如：一名技术熟练的操作人员每天（8小时）可接种600－750株，平均约为500株；技术熟练可保证较低的污染率，控制在5%以内。

6、4、2 加强技术研究，优化生产工艺：筛选更优的培养基及驯化基质配方，
缩短周期，提高有效苗率；减少污染。

6、4、3 提高设备设施的利用率：正确使用，及时维护；适当合并实验室。

6、4、4 节省能源，降低消耗：充分利用空间及自然光源；降低水电消耗；选
用廉价代用品；简化培养基及生产工艺。

6、4、5 培养珍稀名贵植物和无病毒种苗：获得较高的生产效益。

6、6、6 培养专利品种组培苗：自主知识产权，品牌效应。

总计：组培苗成本包括瓶苗成本、移栽成本、育苗容器、培养基质、人工工资、基建和设备折旧费、加温和用水费等。

例——年产500万株合格商品苗的成本估算
项目数量总费用（元）每株费用（元）相对百分数% 瓶苗成本9389900 1.878 79.64 移栽成本100000 0.02 0.85
育苗容器800万个20000 0.004 0.17
培养基质68800 L 275200 0.055 2.34
人工工资81人1530000 0.306 12.97
基建和设备折旧费400000 0.08 3.39
加温和用水费等75000 0.015 0.64 合计11330100 2.358 100
7 经济效益概算
组培的脱毒草莓苗按一株5元的价格投放市场
收益：500 000 5（元）=2 500 000 （元）
扣除成本：2 500 000 （元）- 11330100 (元） = 13 669 900 （元）
8 结论
通过一年的生产，年产草莓苗5 000 000株的规模，通过一年的生产后，除去所有成本，一年就可以收回所有投资并且可以获利13 669 900 元。

综上诉述，此报告可行。