实验 虾的解剖
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• 成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰 色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾 之称。
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8
• 1988年7月，南美Hale Waihona Puke Baidu对虾由中国科学院海洋 研究所从美国夏威夷引进我国，1992年8月 人工繁殖获得了初步的成功，1994年通过 人工育苗获得了小批量的虾苗 。
• 目前，南美白对虾是我国主要的对虾养殖 种类。
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1、头胸部：由头部5节和胸部8节愈合而成,外被头 胸甲，头胸甲约占体长的1/3；头胸甲前端有一尖状 突起，称为额剑，其上下缘有锯齿；头胸甲后面有 一弧形横沟，称颈沟，为头胸部与腹部的分界线； 头胸甲两侧部分称鳃盖；额剑两侧各有一个可自由 转动的眼柄，其上着生复眼。
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2.腹部：腹部长而侧扁，分为7节；最后一个体节 为1长三角形尾节，背面有2对短小的活动刺；腹面 正中有一裂缝，为肛门。
外形及内部结构的观察
1. 头胸甲；额剑；复眼；颈沟；鳃盖；鳃腔
2. 附肢(13对): 头部及其附器：共5对 • 小触角、大触角 、大颚 、第1小颚 、第2小颚 1. 胸部及其附器：共8对 2. 3对颚足 、5对步足 腹部6对附肢 • 5对游泳足 、1对尾肢
南美白对虾的外部形态与内部结构
• 南美白对虾（Penaeus vannamei Boone，1931）学 名凡纳对虾，属节肢动物门（Arthropoda）、甲壳 纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚 目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、对虾属 （Penaeus），是广温广盐性热带虾类。
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3.附肢 除尾节无附肢外,沼虾共有19对附肢,即每体节1对。 除第一对触角与5对步足单枝型外,其余都是双枝 型;双枝型按其形态特征可分为叶状肢和杆状肢。
叶状肢扁平而不具关节；杆状肢具关节、比较 细长、可分为三部分—原肢、外肢和内肢(又分为 5节,依次称为座节、股节、腕节、掌节和指节)。
13
南美白对虾20个体节除最后一节外，每一体节都生着 一对附肢。 头部：第一触角（小触角），原肢节较长，端部又分内
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• 南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域，主要 分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿 岸分布最为集中。南美白对虾具有个体大、生 长快、营养需求低、抗病力强等优点，对水环 境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量 要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间 长等优点，是集约化高产养殖的优良品种，也 是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾 种。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率 高，营养丰富。
外触鞭，主要司嗅觉、平衡及身体前端触觉； 第二触角（大触角），外肢节发达，内肢解具一极 细长的触鞭，主要司身体两侧及身体后部的触觉； 第三附肢（大颚），特别坚硬，边缘齿形，是咀嚼 器官，可切碎食物； 第四附肢（第一小颚）呈薄片状，是抱握食物以免 失落的器官； 第五附肢（第二小颚）外肢发达，可助扇动鳃腔水流， 是帮助呼吸的器官。 胸部：8对附肢，包括三对颚足及五对步足，颚足基部具鳃 的构造，助虾呼吸；步足未端呈钳状或爪状，为虾摄 食及爬行器官。 腹部：7节，6对附肢。前5节较短，第6节最长，最后一节呈 三角形，称为尾节，尾节不着生附肢。腹部6对附肢为 主要的游泳器官。第六附肢宽大，与尾节合称尾扇。 14
实验11 虾的解剖
目的
❖ 通过观察虾的外形和内部结构，了解甲 壳动物在形态结构上的主要特征；认识 甲壳纲的代表动物；具备初步识别甲壳 动物常见种类的能力。
内容
1. 虾的外形 2. 内部结构的解剖观察
实验材料与用具
• 对虾的浸制标本 • 解剖器具，解剖盘，放大镜
实验操作及观察 ➢外部形态结构的解剖及观察 ➢内部器官系统的解剖和观察
（肠上动脉、胸直动脉）
4. 生殖系统： 精巢1对，白色；输精管，其末端开口于第五对步足基部内侧。 雌性：卵巢1对，性成熟时为淡红色或淡绿色，浸制标本呈褐色,其末
端开口于第三对步足基部内侧。
• 消化系统：由口器、口腔、肝脏(淡黄色腺体)、食管、胃 (贲门胃,幽门胃)、中肠、后肠和肛门组成。
• 排泄系统：触角腺(扁圆形腺体), 生活时呈绿色，故又称绿 腺，浸制标本为乳白色
头部有5对附肢：第一触角（小触角）、第二触角 （大触角）、1对大颚、2对小颚。
胸部8对附肢：前3对为颚足，后5对为步足。 腹部有6对附肢，游泳足。
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鳌虾胸部附肢:共8对；前3对为颚足，为摄食的辅助 器官，与1对大颚、2对下颚共同组成口器；后5对为 步足，均为单枝型，主要用来爬行。①颚足3对 ② 步足5对。
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鳌虾腹部附肢：
共6对，均为双枝型；前5对为游泳足，扁平呈片状， 内外肢均不分节；周缘密生刚毛，用来游泳；第6 对腹肢称为1节尾肢，尾肢与尾节构成尾扇，尾扇 在虾的运动中起增强腹部拨击水的作用。
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内部器官系统的解剖方法
• 小心剪去头胸甲左侧下半部，轻轻剥除 头胸甲左侧全部；
• 自后向前沿腹部背面中央剪开，除去腹 部背面与侧面的甲壳；
• 在解剖镜下边解剖边观察。
内部器官系统的解剖和观察
1. 呼吸器官：鳃共7对,分别着生于第2对、第3对颚足和5对步足的 基部;鳃室有出水孔和入水孔各1对
2. 肌肉：为成束的横纹肌，往往成对
3. 循环系统 ： 心脏：位于头胸部后端背侧的围心窦内，半透明，多角形的肌肉囊。
在心脏的背面2对，前侧面和腹面各有一对心孔。 动脉：细且透明，前3条（前大动脉、触角动脉2）、肝动脉1、后2条
熟时呈白色，成熟时呈暗绿色。
（4）消化系统 口、食道、胃（红褐色）、肠、肝胰腺（
暗红色）。
（5）排泄：大触角 基部的触角腺。
（6）呼吸：鳃，头胸 部两侧及附肢基部。
甲壳动物的循环系统
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作业
1. 绘螯虾内部结构解剖图
• 神经系统：链状神经系；腹神经链(身体腹面正中线的1条白 色索状物)；围食管神经；食管下神经节；脑
2、内部结构 先将头胸甲左侧下半部小心地用剪刀除去，
再轻轻地将头胸甲全部剥去，最后自后向前 沿背中央剪开，小心除去甲壳。
（1） 肌肉：横纹肌，成束。
（3）生殖系统 雄：精巢1对，白色，位于围心窦腹面。 雌：卵巢1对，纵贯全身背部两侧，性未成
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• 1988年7月，南美Hale Waihona Puke Baidu对虾由中国科学院海洋 研究所从美国夏威夷引进我国，1992年8月 人工繁殖获得了初步的成功，1994年通过 人工育苗获得了小批量的虾苗 。
• 目前，南美白对虾是我国主要的对虾养殖 种类。
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1、头胸部：由头部5节和胸部8节愈合而成,外被头 胸甲，头胸甲约占体长的1/3；头胸甲前端有一尖状 突起，称为额剑，其上下缘有锯齿；头胸甲后面有 一弧形横沟，称颈沟，为头胸部与腹部的分界线； 头胸甲两侧部分称鳃盖；额剑两侧各有一个可自由 转动的眼柄，其上着生复眼。
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2.腹部：腹部长而侧扁，分为7节；最后一个体节 为1长三角形尾节，背面有2对短小的活动刺；腹面 正中有一裂缝，为肛门。
外形及内部结构的观察
1. 头胸甲；额剑；复眼；颈沟；鳃盖；鳃腔
2. 附肢(13对): 头部及其附器：共5对 • 小触角、大触角 、大颚 、第1小颚 、第2小颚 1. 胸部及其附器：共8对 2. 3对颚足 、5对步足 腹部6对附肢 • 5对游泳足 、1对尾肢
南美白对虾的外部形态与内部结构
• 南美白对虾（Penaeus vannamei Boone，1931）学 名凡纳对虾，属节肢动物门（Arthropoda）、甲壳 纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚 目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、对虾属 （Penaeus），是广温广盐性热带虾类。
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3.附肢 除尾节无附肢外,沼虾共有19对附肢,即每体节1对。 除第一对触角与5对步足单枝型外,其余都是双枝 型;双枝型按其形态特征可分为叶状肢和杆状肢。
叶状肢扁平而不具关节；杆状肢具关节、比较 细长、可分为三部分—原肢、外肢和内肢(又分为 5节,依次称为座节、股节、腕节、掌节和指节)。
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南美白对虾20个体节除最后一节外，每一体节都生着 一对附肢。 头部：第一触角（小触角），原肢节较长，端部又分内
9
• 南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域，主要 分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿 岸分布最为集中。南美白对虾具有个体大、生 长快、营养需求低、抗病力强等优点，对水环 境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量 要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间 长等优点，是集约化高产养殖的优良品种，也 是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾 种。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率 高，营养丰富。
外触鞭，主要司嗅觉、平衡及身体前端触觉； 第二触角（大触角），外肢节发达，内肢解具一极 细长的触鞭，主要司身体两侧及身体后部的触觉； 第三附肢（大颚），特别坚硬，边缘齿形，是咀嚼 器官，可切碎食物； 第四附肢（第一小颚）呈薄片状，是抱握食物以免 失落的器官； 第五附肢（第二小颚）外肢发达，可助扇动鳃腔水流， 是帮助呼吸的器官。 胸部：8对附肢，包括三对颚足及五对步足，颚足基部具鳃 的构造，助虾呼吸；步足未端呈钳状或爪状，为虾摄 食及爬行器官。 腹部：7节，6对附肢。前5节较短，第6节最长，最后一节呈 三角形，称为尾节，尾节不着生附肢。腹部6对附肢为 主要的游泳器官。第六附肢宽大，与尾节合称尾扇。 14
实验11 虾的解剖
目的
❖ 通过观察虾的外形和内部结构，了解甲 壳动物在形态结构上的主要特征；认识 甲壳纲的代表动物；具备初步识别甲壳 动物常见种类的能力。
内容
1. 虾的外形 2. 内部结构的解剖观察
实验材料与用具
• 对虾的浸制标本 • 解剖器具，解剖盘，放大镜
实验操作及观察 ➢外部形态结构的解剖及观察 ➢内部器官系统的解剖和观察
（肠上动脉、胸直动脉）
4. 生殖系统： 精巢1对，白色；输精管，其末端开口于第五对步足基部内侧。 雌性：卵巢1对，性成熟时为淡红色或淡绿色，浸制标本呈褐色,其末
端开口于第三对步足基部内侧。
• 消化系统：由口器、口腔、肝脏(淡黄色腺体)、食管、胃 (贲门胃,幽门胃)、中肠、后肠和肛门组成。
• 排泄系统：触角腺(扁圆形腺体), 生活时呈绿色，故又称绿 腺，浸制标本为乳白色
头部有5对附肢：第一触角（小触角）、第二触角 （大触角）、1对大颚、2对小颚。
胸部8对附肢：前3对为颚足，后5对为步足。 腹部有6对附肢，游泳足。
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鳌虾胸部附肢:共8对；前3对为颚足，为摄食的辅助 器官，与1对大颚、2对下颚共同组成口器；后5对为 步足，均为单枝型，主要用来爬行。①颚足3对 ② 步足5对。
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鳌虾腹部附肢：
共6对，均为双枝型；前5对为游泳足，扁平呈片状， 内外肢均不分节；周缘密生刚毛，用来游泳；第6 对腹肢称为1节尾肢，尾肢与尾节构成尾扇，尾扇 在虾的运动中起增强腹部拨击水的作用。
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内部器官系统的解剖方法
• 小心剪去头胸甲左侧下半部，轻轻剥除 头胸甲左侧全部；
• 自后向前沿腹部背面中央剪开，除去腹 部背面与侧面的甲壳；
• 在解剖镜下边解剖边观察。
内部器官系统的解剖和观察
1. 呼吸器官：鳃共7对,分别着生于第2对、第3对颚足和5对步足的 基部;鳃室有出水孔和入水孔各1对
2. 肌肉：为成束的横纹肌，往往成对
3. 循环系统 ： 心脏：位于头胸部后端背侧的围心窦内，半透明，多角形的肌肉囊。
在心脏的背面2对，前侧面和腹面各有一对心孔。 动脉：细且透明，前3条（前大动脉、触角动脉2）、肝动脉1、后2条
熟时呈白色，成熟时呈暗绿色。
（4）消化系统 口、食道、胃（红褐色）、肠、肝胰腺（
暗红色）。
（5）排泄：大触角 基部的触角腺。
（6）呼吸：鳃，头胸 部两侧及附肢基部。
甲壳动物的循环系统
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作业
1. 绘螯虾内部结构解剖图
• 神经系统：链状神经系；腹神经链(身体腹面正中线的1条白 色索状物)；围食管神经；食管下神经节；脑
2、内部结构 先将头胸甲左侧下半部小心地用剪刀除去，
再轻轻地将头胸甲全部剥去，最后自后向前 沿背中央剪开，小心除去甲壳。
（1） 肌肉：横纹肌，成束。
（3）生殖系统 雄：精巢1对，白色，位于围心窦腹面。 雌：卵巢1对，纵贯全身背部两侧，性未成