肉鸡高效养殖技术集成示范与推广项目实施方案

肉鸡高效养殖技术集成示范与推广项目实施方案

一、开展本项目的意义和重要性
养鸡是我区畜牧业的一个重要组成部分，传统养鸡作为一项副业为农民增加了收入，改善了生活，但想要通过专业养鸡致富就必须发展专业化、规模化、标准化养殖模式。专门化的肉鸡品种具有：生长速度快，生产周期短，资金周转快，饲养报酬高，劳动成产率高等特点，同时，也存在有对环境变化比较敏感可抗病能力弱等不利因素。我区自2005年以来，以昌伟农贸公司为龙头，采取“三提供一回收”的生产模式，肉鸡出笼实现了20%的年增长率，到2009年底肉鸡出笼已达500万只，全区有超过1000户专业养鸡家庭，基础条件较好，有一大批懂技术的从业者和专业技术人员。但目前普遍存在以下几个方面问题：一是肉鸡生产的集约化、专业化、标准化程度较低；二是鸡场设施普遍简陋，以手工劳动为主的生产管理，劳动强度大、生产效率低；养鸡生产的环境控制能力差，肉鸡生产水平没有充分发挥；三是密集的小规模养殖，以及养殖设施的相对简陋、生产布局不尽合理等，使肉鸡的疫病防控难度增大，发病率、死淘率较高；四是鸡肉品质缺乏保障措施，药物残留等问题普遍存在，不利于肉鸡养殖业的可持续发展。
在目前肉鸡生产饲料成本居高不下、劳动力成本不断提高、肉鸡养殖的疫病防控难度日益增大的情况下，要确保我区肉鸡产业持续健康发展，开展肉鸡高效养殖技术集成示范与推广十分重要。
二、项目主要研究内容
1、开展肉鸡“156”标准化养殖模式示范和推广
肉鸡“156”标准化养殖模式的定义是：一个农户，建一栋500平方米的肉鸡舍，一年出笼肉鸡6批次，全年出笼30000只左右。该模式是为具备一定经济实力和养殖技术的专门从事肉鸡饲养的家庭户量身打造的标准化规模养殖模式，有一套较为成熟的鸡舍建造模式、饲养配套设备及与之相适应的饲养管理和疾病防控技术。项目计划在全区建设30个肉鸡“156”标准化养殖模式鸡舍，通过示范和推广高效养殖技术集成应用，达到提高我区家庭养殖户的整体养殖水平和经济效益的目的。
2、开展肉鸡大棚网上饲养技术示范与推广
大棚网上饲养肉鸡是一项科技水平较高的新型肉鸡养殖技术。项目计划以兴和农牧公司为示范基地，新建养殖大棚8个，面积8000平方米，年饲养肉鸡50万只。
3、开展肉鸡高效养殖技术总结与应用
以昌伟农贸公司为示范基地，进一步完善规范“三提供一回收”的生产模式，带动更多农村劳动力就业。同时，结合我区养殖环境，把肉鸡品种选

择、鸡舍建筑建造、饲养配套设备、肉
鸡的饲养管理与疾病防治等技术整合成一部具有很强技术指导性的《肉鸡高效养殖技术手册》。
三、成立项目工作专班，明确分工
项目工作专班以张可文副局长任项目负责人，赵波为技术负责人，陈志伟为技术助理，张云等4位技术人员参与研究与推广，昌伟农贸总经理熊伟、兴和农牧公司总经理骆华琼参与研究与示范。
四、项目专班技术人员主要职责
项目负责人：全面负责项目全局工作
技术负责人：全面负责项目技术工作。每月组织全部技术人员开展项目实施阶段性讨论和总结，针对出现的问题及时提出解决方案和改进措施。
技术助理：(1)负责前期资料的收集和整理，制定项目工作计划。
(2)与昌伟农贸公司、兴和农牧公司及其他“156”鸡舍项目业主保持紧密联系，要求每周去项目现场查看项目实施情况。(3)及时收集汇总各鸡舍养殖情况的反馈信息。(4)各鸡舍出现问题要及时提供解决方案。(5)每月对项目实施情况总结并汇报给项目负责人和技术负责人。(6)项目完成时要整理编汇出《肉鸡高效养殖技术手册》。
项目研究与应用参与人员：(1)参与讨论制定项目实施方案。(2)要求每半个月至少到项目现场考察一次项目实施情况，及时发现问题，提出改进方法。(3)参与项目验收评估。
项目业主职责：(1)参与项目研究与示范工作。(2)督促示范鸡舍的饲养员规范管理。(3)及时反馈示范鸡舍的饲养情况信息。
五、项目实施步骤
1、制定项目实施方案，开展申报工作（1月–2月）。组建项目工作专班，讨论确定项目主要内容，研究项目实施方向，制定实施方案和项目申报书，向区科技局申报。
2、项目启动阶段（3月-4月）。确定项目业主，分配项目实施任务。一是在昌伟农贸公司开展肉鸡高效养殖技术总结与应用，主要把肉鸡品种、鸡舍建筑、常用设备、肉鸡饲养管理与疾病防治技术进行整合集成和应用示范，进一步探索完善“三提供一回收”的生产模式。二是选择30户专业从事肉鸡养殖的家庭户，对他们进行“156”肉鸡养殖模式养殖技术的集中培训。培训内容包括“156”模式鸡舍建设或改建类型，饲养配套设备的使用规范，饲养管理要点，疾病防控要点，鸡肉品质保障措施和常见问题解决方案等；印制肉鸡标准化养殖“156”模式技术指导彩页；三是在兴和农牧公司开展肉鸡大棚网上饲养技术示范与推广。收集肉鸡大棚网上饲养技术的相关资料，针对兴和农牧公司的实际情况整理出网上饲养技术资料；在兴和农牧公司选择8–10名养殖技术好，接受能力强的养

殖员进行肉鸡大棚网上饲养技术培训；新建养殖大棚8个，面积8000平方米，预计
年饲养肉鸡50万只。
3、项目实施阶段(5月–10月)。项目工作专班要与项目业主保持密切联系，掌握项目实施进展情况。每栋示范鸡舍新建或改建时要到现场进行指导施工，当示范鸡舍进第一批鸡到出笼后要迅速总结项目实施过程中出现的突出问题和共性问题，并计划分别在6月和8月下旬在对30户“156”业主进行两次培训交流会。指导昌伟农贸公司与加盟农户完善“三提供一回收”的经营模式。
4、项目总结验收阶段（11月-12月）。全面总结项目实施情况，编写项目工作总结和项目技术总结，做好项目验收前期准备工作。根据“156”模式和大棚网上养殖模式的饲养情况，编印《肉鸡高效养殖技术手册》。