日本的茶文化形成历史
中国茶对日本茶道影响
中国茶对日本茶道影响茶,自古以来就是中日两国饮食文化中的重要组成部分。
中国茶文化源远流长,而日本茶道则是在中国茶文化基础上发展而来。
中国茶与日本茶道的关系密不可分,今天我们就来谈一谈中国茶对日本茶道的影响。
一、茶的传入与日本茶道的起源公元9世纪,随着佛教的传入,茶叶也随之传入日本。
当时,日本的茶叶主要是从中国进口,这导致了茶在日本的价格昂贵,只有富人和僧侣才能品尝到。
随着时间的推移,茶在日本逐渐普及,普通人也开始喝茶。
当时的茶叶并没有采用中国的煮茶方法,而是将茶叶打碎后加水冲泡,这被称为“抹茶”。
这种茶的饮用方式在日本形成了独特的茶道文化。
二、茶道艺术的发展在日本,茶道被视为一门艺术,强调于日常生活中的静谧、自我修养和人与自然的和谐。
在茶道艺术中,中国的影响无处不在。
1. 茶具日本茶道中使用的茶具,包括茶壶、茶盏、茶匙等,多数灵感来源于中国的传统茶具。
例如,日本的茶盏形状和釉彩技法通常都受到中国茶具的影响。
而且在茶道中,对于茶具的选择、保养、欣赏等都有精细的规范,这些规范有很大程度上受到了中国传统的影响。
2. 茶道礼仪茶道要求参与者必须经过一系列严格的礼仪程序,包括动作、言辞、时间等方面的要求。
这些礼仪和规矩在很大程度上体现了中国文化传统中的仪式和规范。
而参与者在社交场合下,要遵循的礼仪方式也强调尊重、谦虚等价值观,这也与中国的传统礼仪有许多相似之处。
三、茶道教育与交流中国茶对日本茶道的影响不仅体现在茶道艺术的发展上,而且在茶道教育与交流方面也有着深远的影响。
1. 茶道学院在日本茶道文化发展的过程中,茶道学院起到了重要的作用。
茶道学院不仅传承和发扬了日本茶道传统,而且也吸收了中国茶学的经验与教育方法。
众多茶道学院中,一些学院更是直接引用了中国的茶学名词与茶具使用方法,使茶道学院的教育更加系统和专业。
2. 茶道交流活动中日两国在茶道领域进行了广泛的交流活动,这些交流活动有助于两国茶道传统的传承与创新。
中国茶道和日本茶道的异同
中国茶道和日本茶道的异同茶道,作为中国和日本两个国家独特的文化遗产,承载着人们对茶与生活的独特理解和情感表达。
虽然中国茶道和日本茶道都以茶为媒介,但两者在许多方面存在显著的异同。
本文将从历史渊源、仪式形式、茶器传统和哲学思想等角度对中国茶道和日本茶道的异同进行论述。
一、历史渊源中国茶道的历史可以追溯到数千年前的西周时期,即茶文化的萌芽阶段。
在随后的唐宋时期,茶道得到了进一步的发展和繁荣,形成了以功夫茶、煮茶和薄茶为主要形式的茶道。
而日本茶道的起源可以追溯到9世纪的平安时期,当时茶被作为一种药物传入日本,后来逐渐演变成为一种崇尚美学与禅学的仪式。
因此,中国茶道更注重茶的烹制技艺,而日本茶道则更强调禅修与礼仪之美。
二、仪式形式中国茶道主要包括三种形式:功夫茶、煮茶和薄茶。
功夫茶注重茶叶的冲泡工艺和品尝,强调茶的色、香、味;煮茶则是将茶叶直接煮沸,供宴会或家庭使用;薄茶则是以独特的手法冲泡和享用优质的绿茶。
相比之下,日本茶道以薄茶为主,包括茶事、点茶和表千家等流派,注重茶道仪式的精致和细腻。
三、茶器传统中国茶道注重茶器的制作与使用,造型丰富多样,以紫砂壶、盖碗、扁壶等为代表。
在中国茶道中,茶器被视为一种艺术品,其制作和雕刻要求精细严谨,讲究匀称和自然流畅的线条。
而日本茶道则更加注重茶道具的朴实和简约,以茶碗、茶杓和茶匙为主要茶具,强调茶道器具与自然的和谐。
四、哲学思想中国茶道的哲学思想主要体现在茶文化的传承、烹制技艺的掌握和人与自然的和谐中。
在中国茶道中,茶被视为一种修身养性的载体,强调茶与人的和谐相处。
而日本茶道的哲学思想则更强调禅修和寂静的内心状态,追求一种超越日常生活的美感和境界。
综上所述,中国茶道和日本茶道在历史渊源、仪式形式、茶器传统和哲学思想等方面存在明显的异同。
中国茶道重视技艺的研习和茶器的制造,注重茶与人的关系;而日本茶道则更加注重礼仪和修行,以及与自然的和谐。
无论是哲学思想还是仪式形式,两者都蕴含着对茶与生活之间独特的理解与表达,为我们提供了不同的鉴赏视角和文化体验。
日本茶道文化课件
• 有言之礼 大部分是关于道具鉴赏,其问答的内容往往模式化。
• 约定之礼 茶会上的约定之礼是极其丰富而奇妙的。
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日本茶道的规程
日本茶道中,最能体现茶道本质的,是茶庭与茶 室的设计。茶庭与一般的庭院不同,这里有的只
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日本茶道的派系
日本茶道分为两大宗系: 一为抹茶道,传自我国唐宁时期,采用当时的抹茶法,
用蒸青茶碾制成粉状茶叶饮用; 别一种为煎茶道,源于中国明清时期,采用以炒为主
加工而成的散状芽条。
现今日本比较著名的茶道流派以里千家最为有名, 势力也最大。自千利休在秀吉的命令下剖腹自杀之后, 千家流派便趋于消沉。直到千利休之孙千宗旦时期才再 度兴旺起来,因此千宗旦被称为“千家中兴之祖”。到 了千宗旦的晚年,他隐居之后,千家流派便开始分裂, 最终分裂成三大流派,这就是“三千家”的由来。
日本茶道的形成 日本茶道的派系 日本茶道的规程 茶道与禅道 观日本茶道后的深思
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日本茶道的形成
从唐代开始,中国的 饮茶习俗就传入日本, 日本茶道最早来源于中国。 中国茶 叶约在唐代时,便 随着佛教的传播进入到朝 鲜半岛和日本列岛。因而 最先将茶叶传入日本的, 也是日本的僧人。
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最澄和尚
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宋代龙凤饼茶
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日本茶文化的形成
日本建仁寺 《荣西茶思碑刻》
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9世纪由日本遣唐使带回日本的腊蜜饼
日本的茶文化是如何形成的
日本的茶文化是如何形成的日本茶道是茶文化日本本土化的产物。
日本茶道流派纷呈,代代相传,沿袭至今,如今20多个流派中最著名的是表千家、里千家和武者小路千家三家。
下面是店铺精心为你整理的日本茶文化的形成历史,一起来看看。
日本茶文化的形成历史日本茶道的起源可以追溯到16世纪,但茶叶的传入则是由遣唐使来完成的。
日本古代没有原生茶树,也没有喝茶的习惯。
自从奈良时代的遣唐使们把茶叶带回日本之后,茶这种饮料就在日本生根发芽了。
唐朝的茶会大抵如此:一套茶具,其中包括使用木炭烧火的铜盆、水壶、水缸、废水碗、一个盆式支架放着一只竹勺、一副用来夹木炭的夹子和一个放壶盖的圆形支架。
茶叶则是将茶树的叶子炒熟、发酵,再挤压成型而制成的。
将碾碎的茶放进茶壶,加入水将其煮沸,再盛入陶瓷茶杯。
这是最简单的吃茶法。
平安时代初期,遣唐使中的日本高僧最澄将中国的茶树带回日本,并开始在近畿的坂本一带种植,据说这就是日本栽培茶树的开始。
到了镰仓时代,禅僧荣西在中国学到了茶的加工方法,还将优质茶种带回日本传播。
他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》。
中国的茶文化来自平民大众的日常习俗,而日本则恰恰相反,饮茶文化走的是自上而下的道路,就如同明治年间的资本主义改革。
茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品,只有皇族、贵族和少数高级僧侣才可以享受,茶道被当作一种高雅的先进文化而局限在皇室的周围,内容与形式都极力模仿大唐。
自镰仓时代开始,在思想上受到《吃茶养生记》的影响,将茶尊奉为灵丹妙药的情况越来越普遍。
而茶叶种植的高速发展也为茶走入平民家创造了有利条件,这段时间,饮茶活动以寺院为中心逐渐普及到民间。
与中国的发酵茶叶的方法不同,日本茶将蒸过的茶叶自然干燥,研成粉末的茶叶就称为“抹茶”(末茶)。
到室町时代,畿内的茶农为对茶叶进行评级而举行品茶会,由这种茶集会发展成为许多人品尝茶叶的娱乐活动,并发展了最初的茶道礼仪。
这一时期,武士阶层为主角的“斗茶”成为茶文化的主流,游艺性为其主要特点。
日本近代之前茶文化的发展脉络
| 中外互鉴日本近代之前茶文化的发展脉络□余易臻/文日本作为东亚文化圈中的国家之一,受到了中华文化极大的影响。
而茶叶作为中国向世界输出的重要商品,与茶叶相伴随的茶文化,也是古代中国“文化走出去”的重要内容。
中国茶叶与茶文化传入日本之后,日本对其进行了本土化改造,形成了独具日本特色的茶道文化。
日本茶文化和中国茶文化有着深刻渊源,时至今日,依然可以从很多方面看出中国茶文化对日本茶文化的影响。
日本茶文化在与中国茶文化进行交流和碰撞的过程,不仅是日本被动接受文化输入的过程,也是日本接受文化输入后主动再创造的过程。
1835年,美国用坚船利炮撞开了日本闭关锁国的大门。
“黑船事件”也成为日本近代史的开端。
自此之后,日本由向中国学习转而向西方学习以实现“脱亚入欧”的“宏图伟愿”。
基于此,本文研究日本近代之前茶文化的发展脉络,探究具有强烈东方特色的日本茶文化之美。
1 茶叶东传日本关于茶叶何时传入日本,学界意见不一,众说纷纭。
有人认为早在公元前3世纪,秦始皇派方士徐福前往东海寻仙访道,找寻长生不老药时,茶叶就被带到了日本[1]。
也有人认为隋朝时,中国不仅向日本传播了文化艺术和佛教,同时也将茶文化传播到了日本。
而现代日本考古界人士在对公元7世纪飞鸟时代的药师寺的药草园进行发掘时,发现了种茶的痕迹,也从侧面佐证了这一观点。
这一传播对于中日两国的文化交流产生了深远影响[2]。
自此之后,中日文化的交流越来越频繁,并在唐代达到了高峰。
但也有学者认为,中国茶叶可能在汉代就已经传入了日本。
据《汉书》记载,西汉昭帝刘弗陵时,海外倭人分立百余小国,在乐浪郡与当地百姓产生接触。
这些学者认为在这个时候汉朝文化开始输入日本,而茶叶作为中国文化中的重要内容很有可能也随之传入了日本。
而1956年刊登在《人民日报》上,时任日本福冈市市长小西春雄发表的讲话也说道:“早在汉代时,中国的茶叶已经传至日本福冈市了。
[3]”看来茶叶在汉代传入日本的说法,也有一定的认可。
日本和中国茶道的区别
日本和中国茶道的区别茶道是日本和中国文化的重要组成部分,而在两国的茶道实践中,有着一些明显的区别。
本文将介绍日本和中国茶道的区别,以便更好地理解这两个文化的独特之处。
1. 历史渊源日本茶道源于中国的茶艺,由中国僧侣最早将茶的种植和饮用方法传入日本。
日本茶道的发展借鉴了中国茶道的基础,但在漫长的历史发展过程中逐渐形成了独特的风格和流派。
2. 道具与设施在日本茶道中,使用的道具和设施非常精致。
例如,茶室通常建在自然环境中,简洁而有质感的室内装饰,清水石、花草盆景等都是常见的元素。
而且,茶具也非常重要,通常由独特的陶瓷器皿和手工艺制品制成。
相比之下,中国茶道注重更多的是庄重和华丽。
茶艺师通常会选择华丽的茶具,以及刻有龙凤等图案的瓷器。
中国的茶室也更注重装饰和室内设计,以营造出一种高雅的氛围。
3. 礼仪与流程茶道的礼仪和流程在两国间也存在差异。
日本茶道注重事先准备,茶道师会精心布置茶室,摆放道具,并按照规定流程进行。
与此不同的是,中国茶道更注重茶艺师的表演和技巧。
在中国茶道中,茶艺师通常会展示一些技巧和独特的动作,以及茶艺手法的独特之处。
4. 茶的种类和品味日本和中国茶道中使用的茶叶有所不同。
日本茶道以绿茶为主,而中国茶道则更注重各种茶叶的多样性,如龙井茶、普洱茶、铁观音等。
此外,在品味茶叶时,两国茶道也有一些不同之处。
日本茶道强调茶的味道和口感,注重品味每一种茶叶的独特之处。
而在中国茶道中,品味茶叶更关注茶的香气和气味。
5. 文化内涵茶道不仅仅是饮茶的过程,更是一种文化内涵的体现。
日本茶道强调的是“和”(wa)的精神,即追求和谐、平静和纯粹的心灵状态。
相比之下,中国茶道更注重茶文化的深厚底蕴,包括宗教、哲学、诗词等方面。
茶道被视为中国哲学的象征,茶艺师通常也会通过诗词和音乐来传递更多的文化信息。
总结起来,日本和中国茶道之间存在明显的差异。
无论是在设施和道具的选择上,还是在礼仪和流程的执行上,两国茶道都有其独特的风格和特点。
什么是日本茶道文化
什么是日本茶道文化日本茶道原称为“茶汤” (茶湯、茶の湯),是日本仪式化的为宾客奉茶之事,它与其它东亚茶仪式一样,都是以品茶为主而发展出的特殊文化,但内容与形式有所不同。
今天店铺就来给大家简要介绍一下日本茶道文化。
茶道历史可追溯到13世纪,饮茶最初是僧侣用于集中心念的,从谂禅师曾以“吃茶去”接引学人,后来才成为分享茶食的仪式。
现在的日本茶道分为两种:抹茶道与煎茶道,但茶道通常是指较早发展出的抹茶道。
现代的茶道由主人准备茶、点心、水果招待客人,而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。
除饮食之外,茶道的精神还延伸到茶室内外,如茶室内外的布置、书画的品鉴、庭园的园艺及饮茶的陶器等,都成为茶道的重点。
日本茶道文化:茶道根本千利休曾说“和敬清寂”就是茶道的根本。
“和”即平和、和谐。
进入茶室,品尝一碗茶时,主对客的“请先、请慢用”等礼貌语代表了茶道所蕴含的“和”。
在现代人的价值观中,总认为茶道是十分繁琐及复杂的事,甚至有人说:“即使在家里,一个人也可以喝茶。
”但是,茶道中的“和”代表了人与人之间的和谐关系,只要内心随时能体认茶道的“和”,必定可体会“和”的真谛。
古代的习俗经过世代流传,传递着数百年积淀的美感。
伴随着四季的变迁,崇尚自然美,以古老习俗进行心与心的沟通和交流,就能体会“和”的妙趣。
现代人对于自然美的感受有时是被动的,有时却拥有对美的极强的感受。
如果将心性不断加以提炼,就是茶道的精神(茶の味)。
隐藏在茶道用具中间的艺术及种种摆设、布置及茶之汤,果子等,仿佛带有生命力的纤细感,这些都以“和”的精神为基础。
“敬”则体现了对长辈的尊敬,同时也代表对友人与同辈的敬爱。
从和到敬,便展开了茶道的真髓。
“清”即清净、清洁,体现了茶道不可或缺的礼仪。
日本茶道文化:规程日本茶道有烦琐的规程,如茶叶要碾得精细,茶具要擦得干净,插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈份、年龄和文化教养等来选择。
主持人的动作要规范敏捷,既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感,又要准确到位。
中国茶文化和日本茶道
中国茶文化和日本茶道茶,作为世界上最古老的饮品之一,长久以来在中国和日本都有着深厚的文化渊源。
中国茶文化以其丰富多样的茶叶品种和独特的冲泡方式而闻名于世,而日本茶道则注重于茶道师傅的艺术表演以及与茶道相关的礼仪和哲学。
本文将分别探讨中国茶文化和日本茶道的历史、特色和影响。
一、中国茶文化中国茶文化可以追溯到几千年前。
据传,茶的发现和使用最早可以追溯到公元前三千多年的中国西南地区。
中国是茶叶的起源地,拥有丰富多样的茶叶品种,如绿茶、红茶、乌龙茶和白茶等。
每种茶叶都有其特有的口感和风味。
中国茶文化强调茶叶的冲泡方式。
精细冲泡茶叶的艺术被称为“功夫茶”。
这种方式注重使用精致的茶具和准确的冲泡时间,以展现出茶叶的独特香气和口感。
功夫茶也强调与朋友和家人共同品尝茶叶的乐趣和交流。
中国茶文化还与文人墨客和文化艺术紧密相连。
在古代,许多文人都以喝茶为嗜好,他们在茶馆或自己的庭院中品茶、作诗、写字,以茶作为启发创作的灵感源泉。
中国茶文化也在书画、传统戏曲和文学作品中得到了广泛的表达和赞美。
二、日本茶道日本茶道,又称为“茶道艺术”或“茶道禅”,起源于12世纪的日本。
这种文化形式强调茶道师傅的表演和与参与者之间的互动。
茶道师傅会在茶室中展示冲泡茶叶的技巧,同时通过茶道仪式传达出对自然、平和和谦逊的追求。
日本茶道注重茶道仪式中的细节和礼仪,要求参与者遵守特定的动作和举止。
坐姿、手势和对话的方式都被认为是至关重要的。
通过这种细致入微的仪式,茶道师傅希望传达出一种平和、安静和专注的氛围。
茶道在日本文化中占据重要地位。
茶道被视为一种修身养性的方式,同时也是一种艺术形式。
许多茶道茶室都被视为文化遗产,吸引着许多游客前来参观和学习。
三、中国茶文化和日本茶道的影响中国茶文化对日本茶道的形成和发展起到了重要的影响。
在公元9世纪左右,日本僧人最澄访问了中国,并带回了许多茶叶和与茶道相关的文化。
这对于日本茶道的兴起起到了决定性的作用。
然而,尽管中国茶文化对日本茶道有着深远的影响,两者还是有着鲜明的区别。
日本人的茶道历史起源
日本人的茶道历史起源茶起源于中国并引进到了日本,在渐次形成日本茶道的过程中,中国人的饮茶方式乃至情趣被逐步消除掉了。
下面是店铺精心为你整理的日本人的茶道历史起源,一起来看看。
日本人的茶道历史日本茶道的源流,应上溯至8世纪上半叶。
那时日本从中国引进茶文化,完全是照搬中国贵族书院式的茶道模式。
可是,经过四五个世纪的吸收消化,到了16世纪,千利休提倡茶道应以“无中万般有”、“一即是多”的禅宗思想为根底,去掉一切人为的装饰,追求至简至素的情趣。
他首先改革了茶室,由书院式的茶道,发展为草庵式的茶道,从茶室建筑、装饰和摆设,到煮茶方法、使用茶具样式和吃茶礼仪,进一步融入禅的简素清寂的精神,俗称“空寂茶”。
由此在日本有“茶禅一昧”的说法,茶道也因此成为修炼精神和交际礼法之道。
日本茶道之女性的茶道女子教育和茶道要了解当今茶道为什么会友如此巨大的女性拥户群,还的追溯到明治时代,在明治时代以前,茶道是男性的专属,女子学教的茶道教育。
明治八年一月,36岁的迹见花蹊在东京神田中猿乐町设立了迹见女子学校,并在学校教学科目中设点茶一项,这是学校茶道的初始。
迹见花蹊于天保十一年四月九日出生在大阪的木津村,20岁时继承其父经营的“寺子房”,精通汉学绘画的他对茶道也情有独钟,他从实践性的教育观点出发,充分认识到学校茶道教育重要性。
明知十二年,京都女子学校也设立了点茶课程。
明治二十年,当时的文部大臣森有礼提到:国家富强的根本在于教育,教育的根本在于女子教育”,“女子教育的重点在于培养成为贤妻良母所必须的气质才能。
”强调了女子教育中艺能课程的重要性。
从名之中后期开始。
各地的女子学校纷纷设立茶道课程。
到大正后起,京都市立第一高等女子学校三年级中有150多人、四年级中有100多人、五年级中有50人左右希望学习茶道课程。
茶道开始被认为是一种女性所必需的教养。
当然,女子学校茶道教育的盛行和各茶道流派的努力是分不开的,其中以里千家最为积极。
明知20年代,里千家十一世家元玄玄斋的长女犹鹿子到学校授课茶道,此后,历代里千家家元均担当了女子学校的茶道课程。
日本茶文化历史发展
日本茶文化历史发展日本茶文化历史发展导语:日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的,它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉,成为一门综合性的文化艺术活动。
它不仅仅是物质享受,而且通过茶会,学习茶礼,陶冶性情,培养人的审美观和道德观念。
正如桑田中亲说的:“茶道已从单纯的趣味、娱乐,前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。
”十六世纪末,千利休继承、汲取了历代茶道精神,创立了日本正宗茶道。
他是茶道的集大成者。
剖析利休茶道精神,可以了解日本茶道之一斑。
一、弘仁茶风公元805年,留学僧将茶叶传入日本,此后在日本贵族阶层中渐渐掀起“饮茶风”。
这一时期的饮茶文化,以嵯峨天皇(公元809—823年在位)为主体,以弘仁年间(810—824年)为中心而展开。
在嵯峨天皇的影响下,弘仁年间是唐文化盛行的时代,饮茶被当作一种高雅的先进文化形式而接受和推崇。
弘仁年间可以说是古代日本饮茶文化的黄金时代,史称“弘仁茶风”。
嵯峨天皇身边女官惟良氏的一首汉诗描写了当时饮茶的情景。
山中茗,早春枝,萌芽采撷为茶时。
山傍老,爱为宝,独对金炉炙令燥。
空林下,清流水,纱中漉仍银枪子。
兽炭须臾炎气盛,盆浮沸浪花。
……吴盐和味味更美,物性由来是幽洁。
深岩石髓不胜此,煎罢余香处处薰。
饮之无事卧白云,应知仙气日氛氲。
——《经国集·和出云太守茶歌》据《日吉神社秘密记》记载,公元805年,赴唐留学僧最澄(762—822年)回国,携带了茶籽赠送给京都比睿山的日吉神社栽种。
这是日本最早栽种茶树的记载。
至今比睿山东麓还立有“日吉茶园之碑”,成为日本栽种茶树之始的标志。
另一留学僧空海(774—735年),公元806年回国时也携带茶籽,献给嵯峨天皇,并于奈良佛隆寺栽种。
至今佛隆寺还保存着由空海带回的茶碾和茶园遗迹。
最澄留学中国浙江天台山,于日本比睿山修建延历寺,创立日本天台宗。
另一留学僧空海与最澄公元804年同期留唐,空海留学长安,后于和歌山县高野山修建金刚峰寺,创立日本真言密宗。
日本的茶文化
日本的茶文化
日本的茶文化
日本跟我国一样都是亚洲国家,而且日本与我国的渊源甚深,日本以前的名字叫倭国,日本的很多文化和技术都是从我国流传过去的,如日本的纺织技术、造船技术、金工技术、文字,医术、天文
历法、儒家思想、茶文化等。
日本茶道的起源和发展,可分为三个历史阶段:
第一阶段在隋唐,中国茶文化入“经”成“道”,有多批日僧前来留学,给日本带回了中国的佛与茶,始展日本茶文化“东方第一枝”。
第二阶段在两宋,中国禅茶文化日渐成熟繁盛,此时,“取经”的日僧络绎不绝,名僧容西两次入宋,居留中国达二十四年之久,
带回了禅味浓烈的中国茶道,并将圆悟禅师的《碧岩录》和“茶禅
一味”的墨宝带回日本,自己又撰著《吃茶养生记》,由此成为日
本佛教临济宗的祖师和日本茶道的先驱者。
第三阶段在明清,在中国禅宗教义和“禅茶一味”的理念刺激和引导下,一种以崭新的精神和形式出现的茶道——草庵茶,在日本
茶文化史上掀开了辉煌的一页,先驱者便是日本茶道的鼻祖村田珠光。
珠光曾跟随一休大师参禅,经过艰苦的修炼,最终成为一休大
师的弟子,并从大师那里得到了圆悟克勤的的墨迹。
珠光将之运用
于茶道,开拓出了日本茶道茶禅结合的新境界,这便是“墨迹开山”典故的由来。
圆悟克勤的墨迹成了禅茶结合的最初标志,也是日本
茶道界的最高宝物,人们走进茶室,都要在墨迹前跪下行礼,以示
对圆悟的敬意。
由此,珠光被确立为日本茶道的开山,曾提出过
“谨敬清寂”为茶道精神;后来千利休继承茶道,而后以“和、敬、清、寂”四字为原则,并成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的
文化艺术活动。
日本早期的茶文化
日本早期的茶文化日本在茶文化方面也是有独特的造诣,日本茶文化也是有自己的发展历程的,那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的日本早期的茶文化,希望能够对您有所帮助。
日本早期的茶文化茶道,作为一定历史阶段的产物,既不是从来就有的,也不会永远存在……(台下私语:怎么象中学政治课本?)现在所谓的日本茶道,公认为形成于15世纪下半叶,日本室町幕府后期。
而日本人喝茶的历史,则可追溯到8世纪,时值平安时代,日本与唐帝国的交流正搞的火热,日本的饮茶活动与其当时全面仿效的"唐风"一样,完全是从大唐剽来的,815年,著名的空海和尚留下了日人饮茶的最早文字记录。
中国唐朝,出现了陆羽的《茶经》,这部茶文化的经典著作,极大的促进了日本从单纯的饮茶到茶文化的形成。
810-824年,"弘仁茶风"是日本第一个茶文化高峰,此时的日本饮茶,从内容到形式完全照抄唐朝,而且只在宫廷和高级僧侣中流行。
12世纪,日本僧侣荣西从五台山带回了中国宋代"末式冲茶法"的诀窍,他献给当时镰仓幕府二代将军源实朝的《吃茶养生记》,带动了日本第二个茶文化高峰,该书极力鼓吹茶的药物作用,此后日本人视茶为包治百病的神药,而贫苦的百姓无钱买药治病,寺院僧侣就以茶为药进行救助,寺院茶的出现,奠定了茶向民间普及的基础。
14世纪,足利尊氏建立了新的武家政权----室町幕府,三代将军足利义满的时候,平灭国内政敌,达到极盛。
足利义满,就是《聪明的一休》里那个小心眼、爱耍小聪明的将军,在历史上却是文治武功一流的名政治家。
从文化上讲,他的治世,被称为"北山文化",在这个时期,日本茶文化也与当时奢侈、华丽、虚荣的武士阶级生活相适应,由寺院茶演变成极度追求娱乐性的豪华的斗茶,这种以斗茶游戏为中心,辅之以大玩大闹大吃大喝的疯狂party,是武士们消耗热情,展示财富,另兼扩大交际的重要活动。
令人苦笑不得的是,这种暴发户式的靡奢的日式斗茶的前身,却是极为恬淡高雅闲适的宋代文人斗茶。
日本茶道与中国茶道的渊源
日本茶道与中国茶道的渊源茶道,即以泡茶、品茶为主要内容的传统礼仪和文化艺术形式,是日本和中国两个东方国家共同拥有的宝贵文化遗产。
在日本和中国的茶道中,既有相似之处,又有各自的独特之处。
本文将从历史渊源、茶叶的选择、艺术表现方式等方面探讨日本茶道与中国茶道的渊源。
一、历史渊源日本茶道的形成可以追溯到9世纪初唐朝时期。
当时,中国茶文化向日本传播,日本的贵族圈子开始崇尚茶的独特风味和精神内涵。
随着时间的推移,茶文化在日本越发深入人心,发展出独特的日本茶道。
而中国茶道的形成则起源于唐朝时期。
唐代茶文化的精髓禅宗茶道传入宋朝以后,茶道开始在中国逐渐发扬光大。
二、茶叶的选择日本茶道注重对茶叶的选择和处理。
主要使用的是绿茶,如日本独有的抹茶。
抹茶是以整个茶叶的粉末形式制成,使用特制的笊(chǎo)子将茶粉筛入茶碗中,再用温水调和成浓稠的茶汤。
而中国茶道则有更多种类的茶叶供选择。
主要有绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶等。
中国的绿茶以龙井、碧螺春等最为有名,红茶中的正山小种、祁门红茶广受赞誉,乌龙茶中的大红袍更是闻名世界。
三、艺术表现方式日本茶道追求“以一盏茶,品一世界”的境界,讲究意境的营造。
主人在茶室里以特定的方式准备茶水,细心摆放花艺和器物,同时进行隐语、行礼等仪式,使客人在雅致的环境中感受到茶道所带来的美妙体验。
而中国茶道更注重茶叶的味道和香气的品味。
品茶时,茶水要在适当的温度下沐浴茶具,然后以淡泡的方式慢慢品味,注重的是茶的本质。
总结起来,尽管日本茶道与中国茶道有着一些共同之处,但由于文化和历史背景的差异,两种茶道在方法、理念和形式上有一些不同。
日本茶道强调与大自然的和谐,尊重茶具与花艺的摆放,注重礼仪和独特的仪式感。
而中国茶道更注重茶叶的香气和滋味,重视茶的质地和茶器的选择。
这两种茶道都体现了东方文化的独特精神,是东方文化的瑰宝。
通过对日本茶道与中国茶道的渊源的探讨,我们不仅可以更好地理解和欣赏这两个东方国家的传统茶文化,还可以更加深入地认识到这两种茶道的不同之处和内涵。
中日茶文化的历史渊源是怎样的
中日茶文化的历史渊源是怎样的中日茶文化互相之间有借鉴之处,也有独特之处,这与历史渊源有关。
今天店铺就来给大家讲讲中日茶文化的历史渊源。
“茶,南方之嘉木也。
”早在公元200年左右,《尔雅》中就提到关于大茶树的记载。
茶作为我国的国饮、东方文化瑰宝的载体在我国传统文化中占有重要的一席之地。
中日茶文化的历史渊源之秦朝秦以前时期是我国发现和利用茶地初始阶段,秦以后开始人工栽培茶树的历程,但仅局限于巴蜀地区。
之后中国茶树分布区东移,茶叶出现商品化的现象,茶树栽培区逐渐扩大,饮茶之风在南方盛行的现象,文人与茶结缘,中国茶文化初见端倪。
中日茶文化的历史渊源之唐代唐代是中国古代经济文化取得飞跃发展的最辉煌时期,社会安定,随着农业与手工业的发展,茶叶的生产与贸易迅速兴盛起来。
茶文化的发展进入了一个里程碑式的阶段。
第一部茶叶专著《茶经》的出现标志着我国茶文化基本框架已构建完成。
在这一时期,中日经济文化交流日益频繁,大批的日本僧人、留学生来华学习禅宗佛理和先进文化,将中唐的饮茶之风带回了日本带回了日本,在日本的高僧、贵族之间扬起了一阵弘仁茶风,其中最澄、空海、永忠三位僧人及嵯峨天皇是其中的重要人物。
中日茶文化的历史渊源之宋元时期宋元时期是中国茶业发展的鼎盛时期,史书上有“茶兴于唐,盛于宋”的说法,其兴盛表现为“斗茶”之风的盛行,“茶会”、“茶宴”的饮茶形式已相当普遍,烹茶技艺发生了一系列变革,市民茶文化兴起。
而日本在晚唐至北宋时期实行闭关锁国的政策,严重影响了这一时期中日茶文化的交流,日本茶文化进入衰滞时期。
南宋时期,日本来华僧侣中最杰出的一位是荣西。
他将南宋的禅和茶传至日本,为日本文化交流作出了杰出的贡献。
荣西曾两次到中国潜心专研禅学,同时还研究总结了宋朝的饮茶文化及其功效。
914年撰写了日本第一部茶书——《吃茶养生记》,将茶籽带回日本推广了新的制茶法和新的饮茶法,使得茶叶种植面积扩大,饮茶在上层社会普及。
本着念古咏新的理念,日本茶文化在汲取中国茶文化精髓的基础上开始创新形成新的流派,“抹茶道”初见雏形。
日本的茶文化
将品 次 饮 平 茶 右 敬 茶饮 传 茶 ) 碗 手 茶 碗, 饮 后 , ( 五 时 递也 。 , 恭 须 指 , 回可 饮 余 送 举 持 主 给各 时 下 至 案 碗 人 主人 可 宾 正 齐 边 用 人饮 每 客 客 眉 左 。一 人 才 前 与 跪 手 碗一能。自地掌 ,口一待己后托 饮轮一正额举碗 毕流依客头起 ﹐
• 茶入(ちゃい)れ
茶を入れておくための容 器。濃茶用の抹茶を入 れる容器。為了放入茶 粉的容器。是專門裝濃 茶粉的容器。
• 鉄瓶(てつびん)
飲用の湯を沸かす鋳鉄製 の容器。煮開水的鐵製 容器。
• 水指(みずさし)
茶道中,到點茶的時候, 在爐裡加水,為了刷洗 茶碗及茶刷,而預先儲 水的器具。
• 袱紗(ふくさ)
静折放净口手缸 下扇入,,,里 心,前然目然用然 后插胸后的后一后 ,在衣,是将长在 便身襟把将水柄茶 进后内一体徐的室 入的,个内徐水门 茶腰再干外送瓢外 室带取净的入盛的 。上一的凡口水一 ,把手尘中,个 稍小绢洗漱洗水 ,
后( 必 不 宾 先 入称 然 分 客 在 室为 是 尊 , 茶 每 。正 来 卑 虽 室 次 客宾,然的茶 )中但进活道 ,的头入动举 其一一茶格行 他位位室子时 客首进后门, 人席茶,外主 则宾室强跪人 随客的调迎必
茶の湯で、茶器の塵 を払いの絹布。擦拭茶 具灰塵的絹布。
• 竹箸(たけばし)
竹製の箸。菓子を取り に用いたりする。竹 製的筷子。用來拿取 和菓子。
• 掛物(かけもの)
掛け軸。茶席ではだい たい書であることが 多い。掛軸。茶會中 大多是以書畫之表現 為主。
茶道具
日本茶室悠然茶禅
步入日本茶室这一 个不受外界干扰的寂 静空间,内心的一切 浮躁都会慢慢沉淀, 即使不去刻意寻找, 禅意也会从清幽的茶 器中油然而生,别有 一番美的意境。
中国茶艺日本茶道的区别
中国茶艺日本茶道的区别中国茶艺和日本茶道是两种源于亚洲文化的茶文化形式,它们在许多方面有着不同的特点和风格。
本文将从茶的历史渊源、茶具使用、茶的制作过程和茶文化艺术等方面,探讨中国茶艺和日本茶道的区别。
一、茶的历史渊源中国茶文化可以追溯到公元前3世纪左右的秦朝时期,而日本茶道则起源于公元12世纪的鎌倉时代。
中国的茶文化经历了数千年的发展,与中国的哲学、文学、绘画等紧密相连。
而日本茶道则强调在茶道中沉浸于当下的心境,追求简约、平和和内省。
二、茶具使用在中国茶艺中,常用的茶具包括茶壶、茶碗、茶盘、茶叶罐等。
茶壶制作精巧,材质多为紫砂壶,有助于保持茶叶的原味。
茶碗形态各异,通常以陶瓷为主。
而在日本茶道中,使用茶室、茶杯、茶筅、茶匙等,茶室的设计注重和谐、自然和简洁,茶具则强调工艺细腻和造型精美。
三、茶的制作过程中国茶艺重点在于展示茶叶的外观、香气和口感,制作过程分为炒青、揉捻、杀青、干燥等环节。
中国茶叶的种类繁多,如龙井、铁观音等,每种茶叶都有不同的制作工艺。
相比之下,日本茶道注重茶的泡法,主要以抹茶为主,使用茶粉调制。
日本茶道强调匀称、细腻的泡茶手法,同时注重茶点的搭配和礼仪。
四、茶文化艺术中国茶艺强调茶与文化的融合,注重茶具的精美造型和与文人雅士的艺术交流。
茶具的制作、品茗的技法、茶诗的创作,都成为中国茶文化中的一种艺术表达方式。
而日本茶道则更加注重内心的冥想和修身养性。
茶道中的雅道、花道等艺术形式表现了日本人对自然、美和和谐的追求。
总结起来,中国茶艺和日本茶道在历史渊源、茶具使用、茶的制作过程和茶文化艺术上有许多不同之处。
中国茶艺重视茶叶本身的展示,注重茶具的制作工艺和与文化的融合;而日本茶道则追求心灵的平静和内省,注重茶道的仪式感和和谐美。
这两种茶文化形式各有独特的特点,也吸引着世界各地的茶艺爱好者。
通过了解和欣赏中国茶艺和日本茶道的区别,我们可以更好地欣赏和体验这两种茶文化的魅力。
关于日本茶文化的介绍
关于日本茶文化的介绍关于日本茶道的源流,要上溯至8世纪上半叶。
那时日本从中国引进茶文化,照搬了中国贵族书院式的茶道模式。
唐顺宗永贞元年,日本最澄禅师从我国研究佛学回国,在他回国的行李中,就有中国的茶籽,最澄禅师将茶籽种在近江。
815年,日本嵯峨天皇莅临滋贺县梵释寺,僧人们献上清茶一杯。
天皇饮后龙心大悦,开始大力推广饮茶,于是茶叶在日本得到大面积栽培。
宋代,日本荣西禅师来我国学习佛经,归国时不仅带回茶籽播种,并根据中国寺院的饮茶方法,制订了自己的饮茶仪式。
荣西禅师晚年著《吃茶养生记》一书,被称为日本第一部茶书。
这本书推动日本社会饮茶风尚的发展起了重大作用。
到了16世纪,千利休提倡茶道应以“无中万般有”、“一即是多”的禅宗思想为根底,去掉一切人为的装饰,追求至简至素的情趣。
他首先改革了茶室,由书院式的茶道,发展为草庵式的茶道,从茶室建筑、装饰和摆设,到煮茶方法、使用茶具样式和吃茶礼仪,进一步融入禅的简素清寂的精神,俗称“空寂茶”。
由此在日本有“茶禅一昧”的说法,茶道也因此成为修炼精神和交际礼法之道。
如今的日本日本将茶道完全融入到日常生活之中,作为礼仪教育,以提高国民的文化素质。
茶道是日本中小学生课余学习的重要科目,茶道起到了修身养性的作用。
此外姑娘出嫁前,还要经过特别的茶道程序训练,以作为主妇有条不紊地操持家务的基本训练。
可以说茶道所要求的规范正是日本人至今的行为规范。
茶原本不是日本所固有的产物,其原产地在中国南部的云南省,而喝茶的习惯则是在纪元前数百年前就已经开始,大约是前汉的时代,而茶的兴盛大约是在唐朝,当时有称做陆羽的茶学者写了一部关于茶的「茶经」,如果以现代的角度来看当时的茶的话,则是比较接近像药一般的东西,除了要用之外,当时在唐朝的佛教礼仪中也有使用到茶。
茶传到日本的契机,是因为遣唐使与留学生从中国将茶带回日本而开始,在那时茶还是以药用为主,或是宗教仪式为主。
而在圣武天皇天平元年的时候,有记录着宫中大法要时曾经用茶来供奉的纪录,此外东大寺的正仓院也有保存着当时大佛开眼供养所用的茶碗等,足以想象当时的情况。
日本茶道和中国茶道区别
日本茶道和中国茶道区别日本茶道和中国茶道的区别茶道是一种传统的礼仪艺术,为饮用茶的过程赋予了一种神圣的意义。
作为两个茶道发展历史悠久的国家,日本和中国各自形成了独特的茶道文化,二者之间存在一定的差异。
一、起源和历史日本的茶道起源于中国,最早是由中国的禅宗僧侣带入日本的。
在中国,茶是一种日常饮品,而在日本,茶道则被视为一种修行和艺术。
中国的茶道起源于唐代,继承了中国古代文人饮茶、作诗的传统,强调自然和自由。
而日本的茶道则发展于室町时代,受到了禅宗的影响,注重于纯粹的内心体验。
二、仪式和礼仪日本茶道注重精确和细致的仪式。
在一次茶道表演中,每个细节都经过精心设计和排练。
从准备茶具、点燃香炉到制茶、奉茶和品茶,每个环节都需要遵循严格的程序和礼仪。
此外,日本茶道也强调静寂和内心的宁静,奉茶和品茶的过程都需要面带微笑和安静地进行。
相比之下,中国茶道注重自然和自由。
中国的茶艺表演更加灵活多样,茶席的布置也更加随意。
中国的茶道注重和茶友间的交流和沟通,茶艺师在为客人泡茶时会展示独特的技巧和艺术。
此外,中国茶文化中也有一些特殊的仪式和礼仪,如献茶、闻香、品茗等。
三、茶具和茶叶茶具是茶道中不可或缺的一部分,也是日本茶道和中国茶道的重要区别之一。
日本茶道使用的茶具比较简单,主要包括茶碗、茶盘、茶杓、茶筅等。
茶具的精致和材质的选择都十分讲究,往往与季节和茶道主人的心情相呼应。
而中国茶道的茶具种类更为丰富,根据不同的茶艺流派和茶型,茶具的选择也有所不同。
一般来说,茶壶、茶杯和茶盘是最基本的茶具。
中国茶道注重品茶的过程,以茶叶品质的优劣而决定选用何种茶具。
四、茶叶的选择和制作日本茶道以绿茶为主,而中国茶道则有多种茶叶可供选择,如绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。
茶叶的选择和制作方式在两国茶道文化中也存在差异。
日本茶道中,最为重要的是抹茶,制作过程需要将煮沸的水倒入碗中,用茶筅搅拌成泡沫状。
而中国茶道注重泡茶的过程,茶艺师会根据不同的茶叶种类和品质,选择适合的水温和时间,以最佳状态来展现茶叶的特点。
日本茶道和中国茶道的相同
日本茶道和中国茶道的相同茶道是日本和中国的传统文化艺术,作为两个东方国家独特的茶文化形式,日本茶道和中国茶道在某些方面有着相似之处。
本文将探讨日本茶道和中国茶道的相同之处。
一、历史渊源日本茶道和中国茶道都源于茶的起源地中国。
茶的历史可以追溯到数千年前的中国,最早是作为药物使用。
而茶道的形成则可以追溯到中国唐代,最早是由文化人士和僧侣实践,后来传入日本。
因此,日本茶道和中国茶道在历史渊源上有着相同之处。
二、追求和谐日本茶道和中国茶道都强调追求和谐的生活方式。
它们不仅仅是简单的饮茶方式,更是一种审美、哲学和礼仪的结合。
无论是中国的“茶禅一味”还是日本的“道法自然”,都强调个体与自然、他人和谐相处的重要性。
三、礼仪尊重日本茶道和中国茶道都非常重视茶道的仪式和礼仪。
在茶道中,人们需要遵循一系列特定的动作和礼节。
无论是泡茶、品茶还是赏茶,都需要按照一定的程序进行,并尊重其他人的存在。
这种礼仪尊重体现了东方文化中对他人关怀和自然敬畏的精神。
四、关注细节在日本茶道和中国茶道中,关注细节是非常重要的。
茶道的成功不仅仅取决于茶的品质,还取决于壶、杯、茶盘等器物的精致和和谐,以及茶席的布置和细节的处理等。
细节的关注体现了对完美和优雅的追求。
五、精神修养日本茶道和中国茶道强调茶道的修养。
无论是中国的“茶禅一味”还是日本的“敬茶之道”,茶道都是修身养性的一种方式。
通过茶道的实践,人们可以追寻内心的宁静和平和,培养自己的礼仪修养,以及提高自己的生活品质。
六、茶具的重要性在日本茶道和中国茶道中,茶具是非常重要的。
茶具不仅仅是泡茶和品茶的工具,更是艺术品。
茶道中使用的茶壶、茶杯、茶道具等都经过精心的制作和装饰,体现了东方传统工艺的精湛技艺和审美观念。
茶具的重要性在日本茶道和中国茶道中都得到了充分的体现。
总结起来,日本茶道和中国茶道在历史渊源、追求和谐、礼仪尊重、关注细节、精神修养和茶具重要性等方面有许多相同之处。
尽管存在一些差异,但茶道作为东方文化的瑰宝,无论是日本茶道还是中国茶道,都以其独特的魅力和价值得到了世界的认可和喜爱。
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日本的茶文化形成历史
日本民族文化的形成期间,长期受大陆文化的影响,日本的茶道就是其中之一。
茶在
中国已有5000多年的历史,传说“三皇五帝”时神农氏“尝百草”偶然间发现了茶具有
解毒的功能,从而用作解毒的药物和药膳。
到了两汉、魏晋时期,饮茶习惯开始流行。
唐
朝时,著名“茶博士”陆羽著《茶经》促进了种茶、制茶、饮茶的发展。
也正值此时,日
本奈良时代710-794大批入唐求法的僧侣,在学习了中国政治制度和佛教文化的同时也将“茶艺”带回了日本。
当时,茶是非常高级的奢侈品,据日本《茶经祥说》记载:天平元
年729圣武天皇曾用茶慰劳前往宫殿诵经祈祷的僧侣;20年后,天平胜宝元年749孝谦天
皇亦效法先皇用贡品———茶来奖励建业有功者。
当时寺院的僧侣们也常用自产的茶侍奉
朝廷王公贵族。
《日本后记》中还有“弘仁6年8154月22日,入唐求法回国的僧侣永忠743-816为嵯峨天皇煮茶献茶”的记载。
到了镰仓时代1192-1336,出生于神官家庭的僧
侣荣西1141-1215使“茶艺”在日本得以广泛传播,荣西曾两度入南宋求法,在浙江省天
台万年寺和宁波天童寺师从中国著名禅宗大使虚庵怀敞,1191年他第二次回国时带回了天台地方的茶种,奠定了日本茶园种植的基础。
后来,他还参照陆羽的《茶经》,撰写了
《吃茶养生记》,全面宣扬茶以及饮茶的功效,被尊为日本的茶祖。
但是,日本茶道中又溶入了许多日本特有的“幽、寂”民族文化精神。
茶道聚会有
「初炭」「懐石」品茶前的简单饭食或点心「農茶」「後炭」「談茶」5个程序,这5个
程序中都分别有着各自的礼节、礼仪和内涵。
在幽雅的书房斗室里,谧静祥和的氛围中,
宾主同席,享受着心心相印的“和”的雅趣,在品茶过程里不仅享用茶的甘香醇味,还要
欣赏室内展示的精美书画和古色古香的茶器具,在这远离尘俗的时空里,感受广阔无垠的
思维空间。
因此,茶道聚会被誉为“享受综合艺术和感受心灵净化两者完美结合的世界”。
日本人从中国传入茶和饮茶习俗,又将饮茶程序化、规范化,探求其艺术真谛。
16世纪,千利休提取了提倡简素的“寂静、古雅”精神和有着珍惜一生中只有一次相逢之意的“一
期一会”精神,从而完成了茶道。
1.2日本的茶
日本岛国气候温和、雨量充沛,除了地处寒冷的北海道之外,各地都适宜种植茶树。
在47个都道府县中茶叶产量最高的依次是静冈、鹿儿岛、三重县,著名的品牌有茨城县
的“久慈茶”、“猿岛茶”;爱知县的“西尾茶”;崎玉县的“狭山茶”;静冈县的“静冈茶”;三重县的“伊势茶”;京都府的“宇治茶”;福冈县的“八女茶”;鹿儿岛县的“萨磨茶”等等。
根据采摘时间的先后,日本茶分为“一番茶”、“二番茶”、“三番茶”。
而“一番茶”为最好,并尤以当年最早采制的“新茶”为佳。
民众饮用最多的绿茶是“煎茶”,原本是提取了“抹茶”之后的下脚料,经过煎煮后更显茶香味雅而得名。
日本茶道
用的是“抹茶”,即用蒸气熏制青叶后快速干燥、碾碎、去除叶茎等杂质、再次碾碎而成。
众多,但制作方法、待客形式却大同小异。
通常是客人进茶室时,手持一把扇子,落
座前,首先要到日式房间所特有的“壁龛”处的挂画前行礼。
行礼时要把扇子放在面前,
这是日本茶道的礼节。
落座后,主人给客人送上时令点心,在客人吃点心的同时,主任开
始“点茶”。
其步骤如下:
2.1擦试茶具:提取锅中开水,斟入茶碗中,把茶碗加热,然后用茶巾擦茶碗。
在擦
茶碗的同时,自己的心灵也得到净化。
这是日本茶道所特有的文化。
2.2点茶:把茶通常上茶叶末放入茶碗中,用竹刷拌抹,直到起泡抹为止。
2.3向客人让茶:让茶时女主人双手捧起茶碗,按顺时针方向旋转茶碗两圈,将碗上
的花纹图案对着客人。
此时,客人首先向主人行鞠躬礼,以示感谢。
2.4饮茶:客人要小口品茶,当饮到最后一口时,要饮出声音,以表示味道好。
然后
按逆时针方向转两圈,一边与主人聊天一边欣赏图案。
这时如果客人默不作声,就表示要
再喝一杯,如果不想再喝了,就说“请收起来”。
茶道各大流派定期举行茶会,日本的妇女,除在学校学习茶道外,也自行举办各种茶
会学习茶道。
日本的茶道品茶是很讲究场所的,一般均在茶室中进行,茶室多起名为“某某庵”的
雅号,有广间和小间之分。
茶居室一般以“四叠半”约为9平方米为标准,大于“四叠半”的称为广间;小于“四叠半”的称为小间。
茶居室的中间设有陶制炭炉和茶釜,炉前摆放
着茶碗和各种用具,周围设主、宾席位以及供主人小憩用的床等。
接待宾客时,由专门的茶师按照规定的程序和规则依次点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。
点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道仪式的主要部分,都要经过专门的
训练。
茶师将茶献给宾客时,宾客要恭敬地双手接茶,致谢,而后三转茶碗,轻品,慢饮,奉还,动作轻盈优雅。
饮茶完毕,按照习惯和礼仪,客人要对各种茶具进行鉴赏和赞美。
最后,客人离开时需向主人跪拜告别,主人则热情相送。
茶道品茶还分为“轮饮”和“单饮”两种形式。
轮饮是客人轮流品尝一碗茶,单饮是
宾客每人单独一碗茶。
茶道还讲究遵循"四规","七则".四规指"和、敬、清、寂",乃茶道
之精髓。
“和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、态度和礼仪。
“清、寂”则是要
求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛。
七则指的是:提前备好茶,提前放好炭,茶室应保持冬暖夏凉,室内要插花保持自然清新的美,遵守时间,备好雨具,时刻把客人
放在心上等等。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。