武侠小说与中国文化

武侠小说与中国文化

金庸武侠小说中的中国文化

1005030081 刘宇凌对外汉语

摘要：金庸是当代武侠小说中的佼佼者，其作品堪称经典，受到世界各地华人的普遍喜爱。其作品主题显明，为读者展示了恍如现实的武林生活与江湖纷争，而这一切都取自于各种民间传说和野史，来自于生活，虽经由作者的想象加工，却于中国传统文化息息相关，密不可分，受到了广大“金庸迷”的普遍推崇。金庸的作品无一不是当代中国文学的经典之作，其造诣之深，引人入胜也因为在其小说中蕴含了深厚的中国文化，包括饮食、文学、宗教思想等多方面

关键词：金庸武侠小说中国传统文化饮食文学宗教思想

金庸的武侠小说广泛汲取中国传统文化的精华，这一点令他的小说显出与众不同的内涵与底蕴。他汲取中国传统文化中的精华,将饮食、文学、宗教、思想等多方面融会于其作品中,通过对小说中主人公的言行、经历来描绘不同时期的中国文化。金庸的武侠取得极大的成功，取决于金庸本人通透的历史知识、深厚的文字功底、博大的胸襟、自身的天赋与社会的机遇。同是“新”派武侠小说大师，金庸的作品之所以在销量和评价上都高于同时代的梁羽生、古龙等名家，主要原因是金庸小说到处都笼罩着浓厚的中国优秀传统思想，让人体验享受到一种远古的高深。

一．金庸小说中的饮食文化

说到金庸小说中的饮食文化，就不得不提《射雕英雄传》这本小说。在小说的第十二回中，黄蓉为了讨好洪七公，让其教给郭靖上乘武功。费了极大心思做出许多奇特精致的美味佳肴。

“黄蓉笑盈盈的托了一只木盘出来，放在桌上，盘中三碗白米饭，一只酒杯，另有两大碗菜肴。郭靖只觉得甜香扑鼻，说不出的舒服受用，只见一碗是炙牛肉条，只不过香气浓郁，尚不见有何特异，另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，想来这清汤是以荷叶熬成的了。”

“洪七公惊喜交集，细看之下，原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成。洪七公闭了眼辨别滋味，道：“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”黄蓉抿嘴笑道：“猜得出算你厉害……”她一言甫毕，洪七公叫道：“是獐腿肉加免肉揉在一起。”黄蓉拍手赞道：“好本事，好本事。”郭靖听得呆了，心想：“这一碗炙牛条竟要这么费事，也亏他辨得出五般不同的肉味来。”

洪七公道：“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”黄蓉微笑道：“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘玉笛谁家听落梅’。

“洪七公大叫：“了不起！”也不知是赞这道菜的名目，还是赞自己辨味的本领，拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点不舍得吃。”在口中一辨味，“啊”的叫了一声，奇道：“咦？”又吃了两颗，又是“啊”的一声。

荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜出，另行嵌了别物，却尝不出是甚么东西。洪七公沉吟道：“这樱桃之中，嵌的是甚么物事？”闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：“是雀儿肉！不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！《诗经》第一篇是：‘关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以这汤叫作‘好逑汤’。

（《射雕英雄传》第十二回）

就在这短短的一段中，金庸用及其细腻的描写手法，将几道精致的美味佳肴展现在读者面前，让读者在看到文章的时候，仿佛也品尝到书中的美味。而就在这段文字中，体现了中国饮食文化的特点。

1.讲究美感

中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

2.注重情趣

中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史典故、神话传说、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”以及书中的‘玉笛谁家听落梅’和‘好逑汤’。

二．金庸小说中的文学文化

金庸与古龙、梁羽生等的武侠小说都是中国“新”派武侠小说，通俗易懂。但又不同于其他的简单，金庸其家为书香门第，世居海宁县袁花镇。金庸的祖辈是康熙年间的著名诗人查慎行与查升。也因为如此，金庸的小说中经常喜欢引用许多文学著作，如在《天龙八部》中，段誉自幼熟读《易经》，在许多危急关头将《易经》中的诗句与自身际遇或武功相结合，往往化险为夷。：“卷轴上既绘明步法，又详注易经六十四卦的方位，他熟习易经，学起来自不为难。但有时卷轴上步法甚怪，走了上一步后，无法接到下一步，直至想到须得凭空转一个身，这才极巧妙自然的接上了；有时则须跃前纵后、左窜右闪，方合于卷上的步法。他书呆子的劲道一发，遇到难题便苦苦钻研，一得悟解，乐趣之大，实是难以言宣，不禁觉得：“武学之中，原来也有这般无穷乐趣，实不下于读书念经。”（出自《天龙八部》第五章微步毂纹生。

而除了在正文中引用这些经典著作，金庸的文化底蕴还在许多书中章回的标题中得以体现。在《天龙八部》这一书中共五十章的标题都是金庸仿照古代章回体小说的标题，以宋词的句式写下的标题。如

第四十一章燕云十八飞骑奔腾如虎风烟举

第四十二章老魔小丑岂堪一击胜之不武

第四十三章王霸雄图血海深恨尽归尘土

第四十四章念枉求美眷良缘安在

第四十五章枯井底污泥处

第四十六章酒罢问君三语

第四十七章为谁开茶花满路

第四十八章王孙落魄怎生消得杨枝玉露

第四十九章敝屣荣华浮云生死此身何惧

第五十章教单于折箭六军辟易奋英雄怒

而《天龙八部》也是金庸第一次尝试自写标题。虽是第一次，却也文采飞扬，深印正文，无一不体现出金庸深厚的中国传统文学底蕴。

三．金庸小说中的宗教思想

金庸的哲学思想丰富多彩，汲取了儒、道、释三家中国传统主流思想的精华，去其糟粕。而在其早期作品儒家色彩浓，流露出独尊儒术的思想。

金庸本人出生于一个书香世家，从小就受到了中国传统儒家思想文化的熏陶，上过私塾，拜过孔夫子。由此影响，使金庸吸收了儒家传统士大夫“修身、齐家、治国、平天下”的理想、伦理的重要性、“积极进世”、忠君报国等儒家思想，所以在他初期的作品思想中占主要地位的就是儒家思想。

《书剑恩仇录》是金庸的开山之作，以“反清复明”为主线，讲叙乾隆皇帝与“红花会”总舵主陈家洛之间的故事。小说刚开始引入主人公陈家洛是由他的外表写起：“持白子的是个青年公子，身穿白色长衫，脸如冠玉，似是个贵介子弟”（《书剑恩仇录》）很明显，金庸将陈家洛以一儒士的外表表现出来。随着故事的发展，陈家洛儒者的思想与行为的局限性逐渐暴露出来，我们在他身上并没有看到一个当机立断、率领群豪建功立业的一帮之主，相反，我们在他身上看到的更多是“一介书生，三尺微名”的书卷气。儒者从政，最大的问题是幼稚、好幻想。

《书剑恩仇录》后金庸认识到不能从大局上全面采用儒家传统思想模式。随着时间的修琢，金庸的思想写作逐渐将道家思想注入作品，把儒道两种思想融为一体，大大地增强了文章的可读性与艺术性，将金庸的作品提向新的高度。

在其后的《天龙八部》一书中，金庸将佛学的许多文化都写在书中的“天龙八部”这一书名、故事中云南大理国政教合一，奉佛教为国教、世代帝王多数出