私人酒窖建设基本要求

私人酒窖建设基本要求

私人酒窖的选址是非常重要的，主要选择酒窖的墙体，不要受阳光直接照射有条件的主要以地下室为主，地下室常年温度和湿度相对稳定，但是地下室防水，防潮比较关键，在夏天一般的地下室的湿度高普遍偏高，容易引起私人酒窖内的异味、发霉，因此地下酒窖安装恒温恒湿设备即新风系统是很有必要的。

私人酒窖建设的基本要求

位置

在建立私人酒窖的过程中，最重要的一步是选择合适的窖藏地点。虽然在理论上来说，任何地方都可以做成私人酒窖，但如果你真的不能腾出一个房间来改造酒窖的话，那么，你可以找到一些其他同样符合条件的空间。

首先，葡萄酒的存储是对光线有要求的。除去葡萄酒周围环境的温度要避免太多的变动外，葡萄酒必须在无紫外线照射的情况下存储，否则，它会很快变化。

当然，这也是葡萄酒通常都会储存在酒窖里的原因。事实上，避光的橱柜以及黑暗的角落都是储存葡萄酒极好的空间。

场地

酒窖并不一定是设在地下，但地下可以提供酒品贮存较好的条件，地下酒窖设计在地下6米左右的，温度和湿度是常年稳定的，完全能满足葡萄酒的存储需求，还可以将维护成本降到最低。定制别墅私人酒窖的最低平方数在6平方米以上的，藏酒窖外还可设品酒区和西餐台，更轻松惬意的和朋友品尝杯中美酒。如果低于6平方米的空间可以选择定制酒柜的方式储存葡萄酒。

环境

室内的私人酒窖直接设在位于屋顶下面的空间最是合适的，夏天太热冬天又太冷，即使用设备干预成本也过高，室内酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受阳光直射。地下酒窖里要远离热源，比如供市政供热管线，最好利用地下空

间节约能源。选择一个安静的位置，不靠近停车场、小区周围不要有火车轨道，避免振动，异味等因素对葡萄酒产生影响。

酒架

采用什么样的酒架主要取决于个人的喜好。一般来说，葡萄酒通常都是平放的，这样可以让软木塞和葡萄酒接触保持湿润，防止瓶塞干裂。对于中短期存储来说，葡萄酒是否平放并不重要，但平放确实可以为你节省空间，所以，最好还是将葡萄酒平放。

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