有机食品转化及有机食品基地认证

有机食品转化及有机食品基地认证报告

无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。有机产品是一种生产加工方式及生活理念，不是食品安全卫生标准。中国的有机产品认证标志包括“中国有机产品”和“中国有机转换产品”二种。

有机转换食品：是指处在从非有机产品过渡到有机产品的转换期的产品。一般来说，一个曾经种植过非有机产品的农场，在申请有机产品认证后，要有1-3年的转换期（人参为多年生植株要3年），才能正式获得有机产品认证。在这1-3年内，农场要完全按照有机认证标准要求进行生产，但其产品不能叫“有机产品”，只能叫“有机转换产品”，只能使用相应的“有机转换标志”。但初次获得有机转换产品认证证书一年内生产的有机转换产品，只能以常规产品销售，不得使用有机转换产品认证标志及相关文字说明。

1、认证的意义

（1）有机农业与环境保护、可持续发展、食品安全、人类健康、社会公正等新时代的主题紧密相连，受到世界范围内越来越多的重视，显示出越来越强的生命力。

（2）有利于打破产品出口后可能遇到的某些“绿色壁垒”，提高我国相关产品在国际上的竞争力。

（3）大型企业进入有机产品行业，带来的不仅是资金效益，还有提

升技术和管理，甚至行业间更激烈的竞争能力。

（4）尽管生产成本和认证费用不低，但有机产品价格是普通产品价格的5-10倍，加上国家产业扶持政策，一些地方政府也将其列入区域发展计划。

（5）获证单位或者个人可以将有机产品认证标志印制在获证产品标签、说明书及广告宣传材料上，可以有效提升产品定位。

2、认证机构

目前中国已有近三十余家有机食品认证机构，如隶属于国家环保总局的南京国环有机产品认证中心（OFDC）和隶属于农业部的中绿华夏有机食品认证中心（COFCC），其中，OFDC得到国际有机农业运动联盟（IFOAM）的认可。

3、认证方法

在我国，有机食品认证实行检查员制度，在认证方法上是以实地检查认证为主，检测认证为辅，有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等。有机食品认证证书的有效期为一年，到期后必须重新检测认证。

4、认证费用

（1）固定费用包括：申请费、注册费、年金，共计0.5万元。（2）认证费用包括：文件检查、实地检查、撰写检查报告等共计0.6

万元。

（3）审核费：审核费是按所需人/日（总数）收取，每1人/日收费标准为3000元。下表是产品质量认证审核（检查）所需最低人/日数。

●复认证费用按首次认证费用的2/3收取

●有机转换认证费用按有机认证费用的2/3收取

张洪娟

2012年12月21日