有机食品认证课件

• 5 有机产品认证机构受理有机产品认证后，应当按照有 机产品认证基本规范、规则规定的程序实施认证活动， 保证有机产品认证等过程的完整、客观、真实，并对认 证过程作出完整记录，归档留存。
• 6 有机产品认证机构应当按照相关标准或者技术规范的 要求及时作出认证结论，并保证认证结论的客观、真实。 有机产品认证机构应当对其作出的认证结论负责。
• 中国合格评定国家认可委员会进行文件审查
• 中国合格评定国家认可委员会对申请机构办公室进行审 查，以检查其管理和体系
• 中国合格评定国家认可委员会对提交申请的认证机构进 行有机认证现场审查
• 中国合格评定国家认可委员会批准认可申请
• 中国合格评定国家认可委员会进行年度监督按照有机产品国家标 准和本办法的规定对有机产品生产和加工过程进行
评价的活动。
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一、 总 则
• 3 在中华人民共和国境内从事有机产品认证活动以及有 机产品生产、加工、销售活动，应当遵守本办法。
• 4 国家认证认可监督管理委员会 (以下简称国家认监委) 负责有机产品认证活动的统一管理、综合协调和监督 工作。
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有机产品认证实施规则
一、总则 二、机构管理 三、认证实施 四、认证证书和标志 五、监督检查 六、罚则 七、附则
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一、 总 则
• 1 根据《中华人民共和国认证认可条例》等有关法 律、行政法规的规定，制定本办法。
• 2 有机产品，是指生产、加工、销售过程符合有机 产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。
（1） 主管机构
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（2）两阶段的过程
① 第一阶段: 认证机构的批准
• 该批准阶段由中国国家认证认可监督管理委员会负 责, 包括审查其是否遵守《中国人民共和国认证认可 条例》。标准申请需90 天。根据该条例的第10 条中 的内容，在第一阶段，所有国内外认证机构必须具 有：
• 有固定的场所和必要的设施
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三、 认证实施
• 7 符合有机产品认证要求的，有机产品认证机构应当向 申请人出具有机产品认证证书，并允许其使用中国有机 产品认证标志；对不符合认证要求的，应当书面通知申 请人，并说明理由。
• 8 照有机产品国家标准在转换期内生产的产品，或者以 转换期内生产的产品为原料的加工产品，证书中应当注 明“转换”字样和转换期限，并应当使用中国有机转换产 品认证标志。
• 地方质量技术监督部门和各地出入境检验检疫机构 （以下统称地方认证监督管理部门）按照各自职责依 法对所辖区域内有机产品认证活动实施监督检查。
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一、 总 则
• 5 国家制定统一的有机产品认证基本规范、规则， 统一的合格评定程序，统一的标准，统一的标志。
• 6 国家按照平等互利的原则开展有机产品认证认 可的国际互认。
④产地（基地）、加工或者销售场所的环境说明； ⑤符合有机产品生产、加工要求的质量管理体系文
件； ⑥有关专业技术和管理人员的资质证明材料; ⑦保证执行有机产品标准、技术规范和其他特殊要
求的声明； ⑧其他材料。
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三、 认证实施
• 4 有机产品认证机构应当自收到申请人书面申请之日起 10日内，完成申请材料的审核，并作出是否受理的决定； 对不予受理的，应当书面通知申请人，并说明理由。
• 大多数国际认证机构只能根据其国际认可的有机标 准在中国进行认证（迄今只有北京爱科赛尔认证中 心有限公司获准根据中国的标准进行认证）。
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三、 认证实施
1 有机产品认证机构实施有机产品认证，应当依据 有机产品国家标准。出口的有机产品，应当符合 进口国家或者地区的特殊要求。
2 有机产品认证机构，应当公开有机产品认证依 据的标准、认证基本规范、规则和收费标准等信 息。
• 有符合认证认可要求的管理制度
• 注册资本不得少于人民币300 万元
• 有10 名以上相应领域的专职认证人员”
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① 第一阶段: 认证机构的批准
根据该法规，外国认证机构在申请中国的认可时在第一阶 段还必须满足以下额外要求：
• 取得其所在国家或者地区认可机构的认可
• 从事认证活动的业务经历不低于3 年
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三、 认证实施
3 有机产品生产、加工单位和个人或者其代理人（以 下统称申请人），可以自愿向有机产品认证机构提 出有机产品认证申请。申请时，应当提交下列书面 材料：
①申请人名称、地址和联系方式；
②产品产地（基地）区域范围，生产、加工规模；
③产品生产、加工或者销售计划；
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• 一个标准申请的第二阶段最少需花费三至六个 月的时间。
• 国内认证机构的认可许可有效期为3 年，国外 认证机构的许可有效期为4 年；在许可到期前， 它们需向中国合格评定国家认可委员会申请延 期。
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（3） 国际认证机构
• 中国合格评定国家认可委员会仅对国际认证机构授 予一个初始的一年期批准，但一旦其第一年审核成 功，其认证证书将会延期为正常的四年期。
该批准许可有效期为4 年，在此期间获得许可的认证机构 最多可以颁布3 个有机认证证书，可用于下面详述的认 可评估过程。
如果该批准许可证未经认可就已过期，它们可以再申请一 个新的许可，但它们再次获得该许可的可能性较小。
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②第二阶段: 认证机构的认可
• 主要步骤概述：
• 向中国合格评定国家认可委员会提交书面申请
• 从事有机产品认证的机构（以下简称有机产品认 证机构），应当按照国家认监委对外签署的有机 产品认证互认协议开展相关互认活动。
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二、机构管理
1. 管理框架：自1990 年以来的发展历程
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1. 管理框架：自1990 年以来的发展历程
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2.认证过程: 仍处于过渡中的两阶段过程
• 9 有机产品认证机构应当按照规定对获证单位和个人、
获证产品进行有效跟踪检查，保证认证结论能够持续符
合认证要求。
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三、 认证实施
• 10 有机产品认证机构不得对有机配料含量（指重量 或者液体体积，不包括水和盐）低于95％的加工产 品进行有机认证。