香港特色小吃简介大全
香港的地道美食
最多香港美食出現的地方
•旺角、油麻地、尖沙咀、灣仔、銅鑼灣…
香港美食的歷史
煲仔飯 • 煲仔飯，又有砂鍋飯、瓦鍋飯 等名稱。是以砂鍋盛載著飯和 食材用炭火慢慢地蒸熟的食品， 過去通常在冬季食用，只在大 牌檔提供，現在一年四季人們 均可在茶餐廳、酒樓和港式快 餐店享用到。 • 通常廚師用炭爐把瓦煲內的飯 先煮熟，再放上和食材用炭火 慢史
香港美食的歷史
碗仔翅 • 碗仔翅源於五十年代的香港廟 街。榕樹頭一帶的街邊小販， 看到附近酒樓經常丟棄吃剩的 翅頭、翅尾，覺得十分浪費， 於是靈機一觸，想到加入豆粉 水、肉碎、味精及豉油等平價 材料來烹煮這些魚翅，再用小 碗盛載出售，由於價廉物美， 隨即深受歡迎成為後來的碗仔 翅了。
香港美食的歷史
2010-2011 3敬班 專題研習報告 香港的地道美食
指導老師: 譚展安老師、余國隆主任、張錦屏老師
研習目的
•探究香港獨有的美食 •發掘最受歡迎香港美食 •找尋香港美食的歷史 •最多香港美食出現的地方
研習方法及成果
•資料搜集 •訪問 •參觀 •模型 •攤位遊戲 •展板 •電子簡報 •口頭報告
腦圖
香港獨有的美食
• 雞蛋仔、格仔餅、蛋撻、臭豆腐、菠 蘿飽、雲吞麵、老婆餅、臘味飯、車 仔麵、煎釀三寶、煲仔飯、魚蛋、砵 仔糕、碗仔翅、燒賣
訪問
•問卷調查 •結果
– 五大最受歡迎香港美食：煲仔飯、魚蛋、 砵仔糕、碗仔翅、燒賣
五大最受歡迎香港美食
香港特别行政区 有地方特色的、代表性的美食或菜品
香港特别行政区是一个美食天堂，拥有众多具有地方特色和代表性的美食。
以下是我为您推荐的20种香港特色美食，以及它们各自的简要介绍：1. 港式烧腊：烧鹅、叉烧、乳鸽等都是香港的烧腊名品，它们口感鲜美，色泽诱人，是粤菜中的经典美食。
2. 蛋挞：无论是传统的鸡蛋挞还是创新口感的慕斯蛋挞和布丁蛋挞，香港的蛋挞都广受好评。
其中，以“总汇蛋挞”最为著名。
3. 云吞面：香港的云吞面被誉为“细蓉”，其汤汁浓郁，云吞口感鲜美，面条弹牙，是香港饮食文化中不可或缺的一部分。
4. 港式甜品：香港的甜品如“满记”和“许留山”非常著名，其甜品口感丰富，色彩鲜艳，如杨枝甘露、芒果班戟等都是经典款式。
5. 港式海鲜：香港的海鲜美食丰富多样，如避风塘炒蟹、椒盐赖尿虾等。
这些海鲜料理以其独特的口感和鲜美的味道享誉中外。
6. 过桥客家咸鸡：这道菜以其独特的口感和鲜美的鸡肉味道而备受当地人喜爱。
7. 煎酿三宝：这道传统街边油炸小吃中可以包裹各种食材，比如酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜、鱼蛋、虾米等，外酥里嫩，美味可口。
8. 烤乳猪：烤乳猪是香港的经典烧烤美食之一，皮脆肉嫩，香气四溢，常常作为宴席的主菜，是象征喜庆和吉祥的佳肴。
9. 马蹄糕：马蹄糕是香港传统的甜品之一，以荸荠为主要原料，搭配糖水、淀粉等调料蒸制而成。
它的口感爽滑、香甜可口。
10. 萝卜糕：萝卜糕是香港传统的年糕之一，以白萝卜为主要原料，搭配猪肉、虾米、腊肉等调料蒸制而成。
它的口感鲜美、有弹性。
11. 肠粉：肠粉是香港非常流行的早餐之一，以米浆为主要原料，搭配猪肉、虾米、蔬菜等配料蒸制而成。
它的口感细腻、鲜美可口。
12. 叉烧包：叉烧包是香港传统的点心之一，以叉烧肉为主要馅料，搭配面粉、糖、酵母等原料蒸制而成。
它的外皮白嫩、内馅香浓可口。
13. 菠萝包：菠萝包是香港传统的点心之一，以面粉为主要原料，搭配黄油、糖、酵母等原料烤制而成。
它的外皮酥脆、内馅鲜甜可口。
14. 车仔面：车仔面是香港非常流行的小吃之一，以面条为主要原料，搭配各种配料如鱼蛋、牛腩、豆腐等煮制而成。
香港最不能错过的40种美食
香港最不能错过的40种美食（1/40）（共40张）2012-03-09 11:44对全世界的食客来说，香港就像她们的天堂，汇集各式各样的料理，都令人垂涎三尺。
∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|港式风味西多士西多士以两片面包夹着花生酱或咖央（kaya），浸在蛋汁中，落牛油煎，最后豪气地淋上牛油及糖浆。
这东西将美味及口感以最简单的方式呈现，甜而不腻、香脆酥软，宛如人间极品。
∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|从字面看来，炒蛋治一点也不吸引。
毕竟，它充其量不过就是两片白面包里夹着炒蛋。
没甚么了不起对吧？但是这样就小看了聪明的香港厨师，她们把平凡无奇的蛋变成香滑、层次交迭的暖胃佳肴。
招牌炒蛋多士鬆软美味，洋溢着香浓的蛋味，清宜而不油腻。
∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|毫无疑问地，你们一定曾经听过或读过这个名列世界最奇怪小食之一的臭名。
它的臭味令你无法抵挡。
臭豆腐，跟榴槤一样都是亚洲最着名的“怪食”。
豆腐发酵之后即出现臭味，其味道的威力之强大，在短时间之内无法散去。
但还是有香港人就爱这个臭味。
∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|价廉物美、多年不变的美味，充满港式风味的丹麦饼店不禁令人怀念麦当劳进驻本地之前的美好时光。
平均港币9元的汉堡包不如典型的汉堡，但滋味不言而喻。
其外型小巧能一手掌握，制作简单，仅加入茄酱、蛋黄酱和一片芝士，以微甜的港式风味牛油卷夹成。
对全世界的食客来说，香港就像她们的天堂，汇集各式各样的料理，都令人垂涎三尺。
∙转发到微博(134)|∙查看原图|∙全部图片|豆腐花豆腐花是一道看似简单，尝起来口感复杂，令人满足。
提到豆腐花不能不提建兴，它位于郊区的南丫岛，由两位年长的夫妇经营，该店除了“豆腐花”之外没有别的东西。
其豆腐花滑嫩顺口，淋上些许的糖水并加入黄糖；糖的浓烈甜味正好与传统的豆腐味道互补。
对全世界的食客来说，香港就像她们的天堂，汇集各式各样的料理，都令人垂涎三尺。
香港必吃的15种特色美食，港式风味，有你喜欢的吗
香港必吃的15种特色美食，港式风味，有你喜欢的吗1、港式奶茶港式奶茶俗称为“丝袜奶茶”，是香港的特色饮品。
“丝袜奶茶”，就是把煮好的红茶用所谓的“丝袜”过滤，作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。
一杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，还得靠师傅的“撞茶”功夫，该项技艺已被加入香港非物质文化遗产。
2、肠粉肠粉是一种用米浆做出来的小吃点心，肠粉虽然是小吃，但在香港的酒楼、大排档、茶餐厅等大小店铺均有售卖，在香港很常见。
米浆在蒸笼上蒸成一张张的薄皮，然后分别铺上各种馅料，如牛肉碎、鱼片、鲜虾等，蒸好后的肠粉香软皮薄，馅料鲜香，卷成长条再切段，洒上虾米和葱花等配料，让人直流口水。
3、牛腩粉牛腩是香港人爱吃的牛肉部位，所以大小粉面店都具备牛腩菜品。
牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉，再依据各家粉面店的秘制方法添加配料，这款平价美食看似平淡，但各家各法，有的汤底清甜不腻，有的牛腩爽口软糯，适合每家粉面店都品尝一番。
4、虾饺虾饺的起源地，有人指出是来自广东顺德，广东人在中午之前不太爱吃油腻的东西，虾饺刚好比较清淡。
随着香港新式点心的不断变化，虾饺逐渐以崭新的食材搭配出惊喜，其传统馅料主要有虾，搭配少量冬笋及猪肉，以皮薄肉多、饺身半月型、色泽白里透红者为佳。
5、云吞面云吞面，还叫做馄饨面（福建又称扁食面），是一种在香港的代表面食。
香港的云吞面，无论是云吞、还是面，都与北方的馄饨有很大区别。
香港云吞面的传统馅料比例是七分鲜虾三分肉，面条采用的是富有弹性又有嚼劲的全蛋面，现在还有部分店家保留传统的制面方法制作手打竹升面。
6、烧鹅烧鹅是烧味的一种，一般制作方法是把涂满调味料的鹅挂进特制的炭炉里，用木炭高温烧烤，通常配酸梅酱食用。
炭炉烧鹅皮脆有光泽，肉汁多又不带腥味，入口甘香而不腻。
香港以烧鹅驰名的店铺多在中环镛记及新界深井一带，有些餐厅还可以买到烧鹅伴手礼，让你把美味的烧鹅带上回家品尝！7、煎酿三宝煎酿三宝是香港常见的一种传统街头小吃。
港式美食介绍
港式美食介绍港式美食向来以其独特的口味和精致的制作工艺闻名于世，深受全球各地食客的喜爱。
这种独特的美食风格融合了中式、西式以及其它亚洲地区的烹饪方法，形成了一系列丰富多样的菜肴和小吃。
下面将为您介绍几道经典的港式美食。
一、著名的港式早茶港式早茶是香港人早晨的传统食物之一，也是其独特饮食文化的代表。
早茶通常是在早上或者中午时分享用，以丰富的品种和小脆皮为特色。
其中最受欢迎的包括烧卖、叉烧包、流沙包以及虾饺等。
这些菜肴都由师傅们经过精心制作，外皮松软，馅料鲜美，令人垂涎欲滴。
品味港式早茶，仿佛置身于香港的街头巷尾。
二、招牌港式烧腊港式烧腊以其金黄酥脆的皮和嫩滑多汁的肉质而闻名。
无论是烧鸭、烧鸡还是烧肉，都经过特殊的腌制和独特的烹调技巧，保持了肉质的鲜嫩，肉汁丰富多样。
在港式烧腊店中，厨师们会将烧腊和米饭、鸡蛋、青菜等搭配在一起，形成一份营养丰富的烧腊饭。
无论是香香的烧鸭还是松软多汁的烧肉，都令人无法抗拒。
三、充满海鲜风味的海鲜炒饭港式海鲜炒饭是香港非常受欢迎的一道菜肴，以其丰富的海鲜食材和独特的炒饭味道而闻名。
炒饭中常用的海鲜包括鲍鱼、虾仁、蟹肉等。
港式炒饭的做法讲究将米饭炒熟后，加入适量的海鲜和其它配料，制作出独特的香味和口感。
味道鲜美多样的港式海鲜炒饭，是香港饮食文化的代表之一。
四、经典的港式甜品香港的甜品文化非常繁荣，各种精美的甜品店遍布城市的大街小巷。
港式甜品以其精致纤巧、口感独特而著称，常常以芒果、葛仙米、红豆、糯米等为主要配料。
其中，芒果班戟、杨枝甘露以及黑糯糍粑等都是广受欢迎的经典港式甜品。
品尝港式甜品，绝对是一种视觉与味觉的双重享受。
总结：港式美食以其特色的口味和精致的制作工艺，在全球范围内赢得了无数食客的喜爱。
无论是港式早茶、烧腊、海鲜炒饭还是经典的港式甜品，都展现了香港独特的饮食文化和人民的美食智慧。
无论您是前往香港旅游，还是在家中品尝港式美食，都不容错过这些美味佳肴。
让我们一同品味港式美食的美妙吧！。
香港经典味道
香港经典味道香港是一个充满了诱人美食的地方，这里汇聚了东西方的独特风味，给人们留下了难以忘怀的味蕾印象。
无论是街头小吃，还是高级餐厅，香港的美食文化无疑是亚洲乃至全球最受欢迎的。
1. 港式早茶无论是来自香港本地人还是游客，港式早茶都被誉为香港的一道经典味道。
在富有历史氛围的茶楼里，早茶的味道展现了香港的多元文化特色。
蒸糕、煎萝卜糕、猪肠粉等各种小吃都是早茶的绝佳搭配。
一杯热腾腾的奶茶，则是港式早茶的必选饮品，在提神醒脑的同时，也让人感受到香港的独特风味。
2. 港式烧腊无论是烧鸭、烧猪，还是蜜汁叉烧，香港的烧腊美食让人回味无穷。
多年的传统烧制技艺使得这些肉类更加鲜嫩多汁，外焦里嫩，色香味俱佳。
无论是独自品尝，还是和一碗热气腾腾的香糯白饭搭配，在每一口中都能品味到香港独有的美食风情。
3. 港式点心香港的点心文化深受人们的喜爱，传承了中国传统的技艺，将创新与经典相融合。
虾饺、烧卖、蛋挞等经典的点心款式，无论是口感还是外观都十分诱人。
在港式茶楼里，你可以一口气尝试到各种五光十色的点心，让人应接不暇。
每一口点心都蕴含着师傅们的心血和热情，给人留下了深刻的味觉印象。
4. 港式海鲜香港地处东南亚海域，拥有丰富的海洋资源，这也使得香港成为海鲜美食的天堂。
从新鲜的石斑鱼、虾蟹类到各种贝类，香港的海鲜无论是品质还是味道都无可挑剔。
无论是在海鲜街市，还是在高级餐馆，你都可以品尝到新鲜出炉的海鲜料理，香气四溢，口感柔嫩。
一道道色香味俱佳的香港海鲜，充分展示了香港人对于食材的独到理解与烹饪技巧。
5. 港式甜品除了咸味美食，香港的甜品文化也深受人们的喜爱。
从传统的杏仁茶和芝麻糊，到现代的芒果班戟和奶茶布丁，香港的甜品种类繁多，款式多样。
无论是夏天的清凉杏仁茶，还是冬天的暖暖红豆沙，这些香港甜品不仅在味觉上带给人们满足感，也在心灵上为人们带来一份安慰和幸福。
总结：香港经典味道无论是在街头小巷还是高级餐厅都能找到。
无论是港式早茶的悠闲与便捷，还是港式烧腊的鲜香与美味，都让人难以忘怀。
香港美食攻略
香港美食攻略香港是一个以美食闻名的地方，拥有丰富的饮食文化和独特的口味。
无论是本地传统的小吃还是国际化的高级餐厅，香港都能满足各种口味的需求。
本文将为您介绍香港的美食文化和一些必尝的香港特色美食。
首先，香港是一个汇聚了各种地方美食的城市。
无论是广东的粤菜、四川的川菜、香港的港式茶餐厅还是台湾的小吃，都可以在香港找到。
香港的饮食文化非常多元化，可以满足不同人群的口味需求。
在香港，潮汕牛肉丸被誉为其中一种香港最受欢迎的传统小吃之一。
潮汕牛肉丸以鲜嫩多汁的牛肉为主料，搭配上入味的鱼蛋、虾丸等配料，一口咬下去，能够感受到肉香四溢，口感十分细腻。
另外一个必尝的香港特色美食是烧腊。
烧腊是一种将肉类经过特殊的腌制和烹饪技巧制作而成的烤肉。
其中最有名的就是烧鸭和烧腊饭。
烧鸭以酱香味浓郁的鸭肉和酥脆的皮肉相结合，肉质鲜嫩多汁，令人食欲大增。
而烧腊饭则是以烧鸭、烧肉或烧鹅搭配蒸饭和脆皮烧肉的煲仔饭，配上特制的酱汁，口感丰富，美味可口。
除了传统小吃和烧腊，香港还有许多其他值得品尝的美食。
例如，香港的海鲜非常出名。
海鲜餐厅多以新鲜的海鲜为特色，如鲍鱼、龙虾、螃蟹等，烹饪方式多样，可以烧、炒、蒸、煮，口感鲜美。
此外，石油鸡蛋仔也是一种非常受欢迎的香港传统小吃，外脆内软，味道香甜可口，是很多香港人的早餐选择。
香港还有许多特色的甜品店，供应各种各样的传统香港甜品。
例如，芒果班戟是一道以香脆的班戟和新鲜的芒果为主料的甜品，外皮松软，口感丝滑，带有浓郁的芒果香味。
另外，奶皇流沙包也是香港非常有名的甜品，外皮绵软，内陷是流动的鲜奶黄，一口咬下去，奶香四溢，非常美味。
除了传统的香港美食，香港还有许多国际化的高级餐厅，供应各种不同国家和地区的美食，如法国菜、意大利菜、日本料理等。
这些高级餐厅以其精致的菜品和优质的服务而著名，是品味和享受的最佳选择。
总之，香港是一个让人无法抵挡美食诱惑的地方。
无论是品尝传统的香港小吃，还是享受国际化的高级餐厅美食，香港都能满足各种口味的需求。
港式小吃食谱大全
港式小吃食谱大全香港不仅是购物天堂，而且也是各类美食小吃的聚集地。
在香港街头，你可以品尝到许许多多的人间美味，比如说平价车仔面、碗仔翅、爆浆濑尿牛丸、港式甜品杨枝甘露、港式甜品、正宗港式云吞面、香港地道街头小吃鸡蛋仔、经典中的经典辣鱼蛋、绝版瓦砵砵仔糕等等。
总之，港式小吃品种多得真的是数不胜数。
一、香港小吃豬皮蘿蔔魚蛋简介豬皮蘿蔔魚蛋，是街頭小吃的車仔三寶。
雖然一般環頭巷仔也能找到，但豬皮多未够滑糯，浪費這地道小吃的風味。
自家花點時間泡製，換來入口軟滑的口感，值得!材料豬皮1大片、蘿蔔1個、魚蛋1磅、醋少許、薑1塊、蔥幾棵、蒜泥調味：磨豉醬、鹽、糖、蠔油、料酒做法1.泡浸豬皮，柔軟後分開幾大片。
2.以少許醋泡煮去除異味，用清水泡浸並清洗。
3.再以薑、蔥泡煮，進一步去除異味以及讓豬皮更柔軟滑糯，再用清水泡浸並清洗。
4.蘿蔔切塊，清水加入少許糖，煮蘿蔔至熟盛起，蘿蔔水後用。
5.以薑、蒜泥炒煮已處理的豬皮，灑料酒，加入調味，慢火以蘿蔔水煮至稔滑。
6.加入魚蛋、蘿蔔，至魚蛋全熟，完成。
小诀窍豬皮材料分油爆或砂爆兩種，砂爆較好，沒有油附，但需要細心去掉砂粒，處理上較麻煩。
並且，市場上油爆豬皮較砂爆多。
油爆豬皮沒有砂粒，但附油，有異味。
處理時，如果異味大，可重複用醋泡煮的過程。
這個過程同時也讓豬皮更為稔滑。
蘿蔔不能先吸收鹹味，否則不會清甜。
以清水先煮蘿蔔，才有甜味。
二、港式小吃-咖哩杂锦材料鱼蛋1.5斤,芝士肠半磅,水鱿鱼2只,猪皮2大块,白萝卜一条,咖哩汁:咖哩粉、细椰酱一罐1份,咖哩汁:豉油、鸡粉、盐、糖适量,咖哩汁:蒜蓉4汤匙。
做法1.咖哩汁做法:烧热油爆香蒜蓉，加入6汤匙咖哩粉炒成一团。
2.4汤匙咖哩粉用水开稀，加入适量豉油、鸡粉、糖备用。
3.将2.的咖哩水倒入炒的咖哩粉中，然后倒入三大碗水拌匀。
4.先试第一次味会有粉的味道，若不够咸可加点盐。
5.待水煮滚后，加入细椰酱一罐。
慢火煮至水变少，试第二次味。
香港必吃美食攻略
香港必吃美食攻略香港是一个美食天堂，被誉为亚洲的美食之都。
无论是传统的粤菜还是国际化的西餐，香港都有许多令人垂涎欲滴的美食选择。
以下是一份香港必吃的美食攻略，为您介绍一些不可错过的香港美食。
1. 港式早茶香港的港式早茶是无论是当地人还是游客都必不可少的美食体验。
港式早茶以点心为主，包括蒸、煮、炸等各种烹饪技法。
最受欢迎的港式早茶点心包括流沙包、虾饺、糯米鸡等。
在香港的茶楼或餐厅，您可以品尝到正宗的港式早茶，体验浓厚的人情味。
2. 粤菜粤菜是香港最具代表性的菜系之一，也是世界上最著名的中国菜系之一。
粤菜以风味鲜美、色香味俱佳而闻名，深受广东人民的喜爱。
香港有许多享有盛名的粤菜餐厅，如四季酒店和东海酒家等。
在这些餐厅里，您可以品尝到正宗的广东菜，如著名的白切鸡、脆皮烧肉等。
3. 港式烧腊港式烧腊是香港独特的美食之一，以其独特的烹饪技巧和口感而受到世界各地美食爱好者的喜爱。
港式烧腊包括烧鸭、烧肉、烧鹅等，以其香脆的外皮和鲜嫩的肉质而闻名。
在香港的烧腊店里，您可以选择搭配米饭或面条品尝这些美味的烧腊食品。
4. 海鲜由于香港地处海滨，因此海鲜是香港美食的重要组成部分。
在香港，您可以品尝到新鲜的海鲜，如鲍鱼、鲍翅、龙虾等。
香港的海鲜餐厅以其色香味俱佳的海鲜菜肴而闻名，是海鲜爱好者的天堂。
5. 火锅在香港，火锅是当地人最喜爱的美食之一。
香港的火锅不仅种类繁多，还有许多特色的底料和调料可供选择。
您可以品尝到正宗的香港火锅，在香港的火锅店里享受火锅的乐趣，还可以尝试一些当地特色的食材和汤底。
6. 小吃除了正餐之外，香港还有许多美味的小吃值得品尝。
例如香港的蛋挞、菠萝包、牛杂等都是非常受欢迎的小吃。
这些小吃不仅美味可口，还能满足您在游览途中的小食需求。
以上是一份关于香港必吃美食的攻略，希望对您在香港寻找美食提供一些帮助。
在香港，您可以品尝到各种各样的美食，无论是传统的港式早茶，还是粤菜、港式烧腊、海鲜、火锅等，都能让您尽情享受食物带来的美味和愉悦。
香港特色小吃推荐
香港特色小吃推荐1、叉烧包裹着甜香多汁的叉烧肉的小笼包是烧烤爱好者的一大喜好。
叉烧包是一道有名的香港点心。
2、鱼蛋鱼蛋通常由鳕鱼和黑线鳕制成，夜市里做成串卖。
鱼蛋蘸上香港特有的辣咖喱酱，美味无比。
3、脆皮烧肉脆皮烧肉是一种酥脆美味的烤猪肉块，肥瘦相间，软滑。
4、肠粉长长的米粉皮里通常裹满虾肉，有时也会裹上牛肉，是点心桌上的重要角色。
5、蛇羹这道港式美食不但极为鲜美，适宜凉寒季节食用，而且能行气活血，对健康大有裨益。
6、鱼片粥鱼片粥以鱼、猪肉、皮蛋，以及其他辅料一起入粥，是一种极好的安慰食物。
大概很像鸡汤面的中国版本。
7、汤圆汤圆里包着滚烫的芝麻酱，如果你特别喜欢吃又甜又暖和的食物，快来尝尝这道点心。
8、肉松包肉松包吃进嘴里的味道绝对比其名字更美，它是一种营养丰富的完美早餐。
9、清汤腩清汤腩以牛腩加上辣椒和调味品炖制几小时而成，直到牛腩吃起来即化。
10、钵仔糕这些甜甜的红豆糕一般装在小碗和铝合金杯里，或者串在竹签上，你可以边走边吃。
11、烧鹅烧鹅是宴会上不可或缺的一道菜，通常配上一袋酸李子蘸酱。
12、盆菜盆菜是由几层不同的食物组成的一大盆菜，从海鲜到肉类再到蔬菜，应有尽有。
13、香港法式吐司想象你吃过的最棒的法式吐司，香港的法式吐司比你的想象要美味一千倍!它主要是一块炸过的花生酱三明治，浇以金黄的麦芽糖和黄油。
看着就让人有食欲。
14、炸两像肠粉一样，炸两也用的是长长的米粉皮。
但炸两里包的不是肉，而是中国人常吃的油条。
15、煎堆这些油炸芝麻球里通常包着香甜的红豆或黑豆酱，在面包房和点心店里都有卖。
16、腊肠在切片食用之前，这些腊肠都经过烟熏、调味，还加了糖。
腊肠可以配炒饭，也可以直接吃。
17、鸡蛋仔鸡蛋仔是香港地道的街头小吃，这些美味的鸡蛋华夫饼放在筛子上烤，总是吸引周围的行人蜂拥而至。
18、凤爪没错，这就是鸡爪!它们富于营养，为什么世界上的其他地方浪费掉了鸡身上如此美妙的一部分呢?而且鸡爪真的很美味。
香港特色素食私房菜
香港特色素食私房菜香港是一个美食之都，融合了中西文化和饮食特色。
素食在香港的饮食文化中占有一席之地，并且越来越受到人们的关注和喜爱。
本文将介绍香港特色素食私房菜的种类和特点，以及它们在香港的地位和影响。
一、素食在香港的历史和发展素食在香港的历史可以追溯到佛教的传入，佛教义士主张素食并将其作为信仰的一部分。
随着时间的推移，素食逐渐渗透进香港的饮食文化，并得到了广泛的认同和传播。
近年来，随着人们对健康饮食的追求和环保意识的增强，素食在香港的地位不断提升。
二、香港特色素食私房菜的种类1. 素四大天王素四大天王是香港独有的素食美食，包括“佛跳墙”、“双菇扒菜胆”、“清炒莴苣”和“豉椒扒麻鸭”。
这些菜肴都采用了丰富的香料和调味料，味道鲜美，口感丰富，是素食界的瑰宝。
2. 素螺狮粉螺狮粉是香港非常有名的小吃之一，素食版的螺狮粉成为素食爱好者的首选。
口感爽滑的粉丝，搭配酱料和蔬菜，味道鲜美，是一道营养丰富的素食主食。
3. 素日式料理香港也受到日本料理的影响，素食版的寿司和刺身在香港素食界非常受欢迎。
新鲜的蔬菜和适当的调味料使得这些日式素食料理成为美味又健康的选择。
4. 素火锅素火锅在香港非常流行，各种新鲜的蔬菜和豆腐制品搭配丰富的素食汤底，带来了无限的口味享受。
而且，素火锅也非常适合多人聚餐，具有很高的人气。
三、素食私房菜在香港的地位和影响素食私房菜在香港的地位得到了显著提升，并且对香港的饮食文化产生了积极的影响。
首先，素食私房菜为素食者提供了更多的选择。
过去，素食者在外就餐时常常只能选择少数的素食菜肴，而如今，素食私房菜的出现为他们提供了更多的选择。
其次，素食私房菜推动了社会对健康饮食和环保的关注。
素食菜肴所采用的蔬菜和植物性食材，对人体健康有益，同时也减少了对动物资源的消耗，具有更好的环保效益。
最后，素食私房菜为香港的饮食文化增添了更多的多样性和创新。
以传统的素四大天王为例，通过巧妙地运用各种香料和调味料，将单调的素食菜肴变得丰富多样，展现了香港人民对美食的热爱和创造力。
早餐之都香港早餐特色一览
早餐之都香港早餐特色一览香港，作为一个美食天堂，拥有丰富多样的美食文化。
除了著名的粤菜和海鲜，香港的早餐也有其独特的特色。
早餐在香港被认为是一天中最重要的一餐，人们往往会选择在快节奏的城市生活中，以快速、方便且美味的早餐开始新的一天。
本文将向您介绍几种典型的香港早餐特色，带您进一步了解这个早餐之都的魅力。
1. 大茶餐厅的特色早餐大茶餐厅是香港最具代表性的餐饮场所之一，也是香港人最喜爱的消费地之一。
在大茶餐厅，您可以品尝到多种经典的香港早餐。
早餐套餐通常包含热咖啡或奶茶、切片土司、蛋、午餐肉和豆腐花等组合。
其中，奶茶是大茶餐厅的招牌饮品之一，以浓郁的茶香和顺滑的口感而闻名。
配上切片土司和蛋，可以让您一口气感受到香港早餐的特色。
2. 鲍鱼蛋饼鲍鱼蛋饼是香港街头小吃中的一种独特美食。
它由薄薄的蛋皮包裹着鲍鱼丁和蔬菜，再加上特制的酱汁，口感鲜嫩多汁，香味四溢。
鲍鱼蛋饼通常是在煎饼摊上现场制作，您可以亲眼看到师傅们巧妙地将薄薄的鸡蛋液煎成香喷喷的饼皮，并将配料填充其中。
品尝这道美食时，您可以同时感受到香港街头小吃文化的魅力。
3. 肠粉肠粉是香港传统早餐中的一道必不可少的美食。
它由米浆制成的薄薄的米皮包裹着鲜美的虾肉、瘦肉、香肠或油条等配料。
肠粉的口感极为柔软，搭配上特制的豉油和辣椒酱，味道更加美味。
您可以在香港的传统早餐餐馆或小吃摊点找到这道经典的早餐美食。
4. 咸鱼煎蛋咸鱼煎蛋是一道以咸鱼和鸡蛋为主要材料制作的香港特色菜肴。
咸鱼具有独特的咸香味道，它和鸡蛋的搭配让口感更加丰富。
制作时，咸鱼先经过炒制，然后再与鸡蛋煎熟。
这道菜肴既可口又简单，常常作为香港人家庭早餐的一部分，也可以在餐馆中品尝到。
5. 香肠包香肠包是香港早餐中常见的一种快餐食品。
它由热腾腾的香肠夹在长条状的面包中，再加上特制的辣酱或沙茶酱，味道香辣可口。
这种简单方便的早餐经常在香港街头的快餐店或面包店出售，是不少上班族和学生的首选。
总之，香港作为早餐之都，其早餐特色非常丰富多样。
香港50样经典小食
香港50样经典小食01. 经典中经典- 辣鱼蛋02. 绝版瓦砵- 砵仔糕03. 日卖500底- 鸡蛋仔04. 明星至爱- 鱼肉烧卖王05. 臭名远播- 臭豆腐06. 廉价富豪- 碗仔翅07. 三点三- 菠萝包08. 爽甜- 猪皮萝卜09. 港式甜薄饼- 糖葱饼10. 松化香甜- 蛋挞11. 失传手制- 芝麻卷12. 香甜暖胃- 煨番薯13. 贫穷产物- 猪油渣面14. 名人捧场- 沙翁15. 极浓- 热蔗汁16. 冬天必食- 炒栗子17. 暖笠笠- 热粟米18. 赌仔至爱- 马仔19. 用靓土鱿- 咖喱鱿鱼20. 清香软滑- 香蕉糕21. 咸甜有致- 麦芽糖夹饼22. 睇戏前必扫- 卤味23. 永不过时老饼- 老婆饼24. 白粥最佳配搭- 油炸鬼25. 烟韧软熟- 糖不甩26. 奶味香浓- 富豪软雪糕27. 改良版- 狗仔粉28. 日日新鲜即制- 花生糖29. 高档下午茶- 西多士30. 战时小食- 炸两31. 硕果仅存- 砂糖夹饼32. 食腍唔食脆- 五香熟花生33. 香甜松化- 皮蛋酥34. 滑不溜口- 豆腐花35. 劲香- 煨鱿鱼36. 传统新派兼备- 大菜糕37. 真人show - 龙须糖38. 白净版松糕- 白糖糕39. 女生必冧- 棉花糖40. 娥姐打响名堂- 粉果41. 劲滑白雪雪- 猪肠粉42. 一千年历史- 蛋散43. 吹水必吃- 客家茶果44. 中山特产- 杏仁饼45. 桥底寻- 盐焗鹌鹑蛋46. 港式窝夫- 格仔饼47. 脆皮多汁- 猪大肠48. 超弹牙- 煎酿三宝49. 80年代经典- 斋卤味50. 咸湿佳品- 酸木瓜新马路那里有超多，都可以去吃、去买。
比较特色的就是葡挞（有家很出名的店在氹仔，名字我忘了。
新马路的饼店的也可以）、肉干（50到100元一斤不等）和杏仁饼。
这是旅游的很多人都买的。
不过作为本地人，喜欢吃的是一些串了，像鱼蛋，牛肉丸之类（2—5元吧），牛杂（大概10元1碗）也很好吃，还有猪扒包（大概10元吧），在新马路往里走一点有一间这些做的都很好，不过名字我也忘了。
十大必买香港特产
十大必买香港特产1、元郎老婆饼、传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。
失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。
这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。
2、中式饼食香港有售各式令人垂涎的传统中式饼食和应节美点，包括嫁娶礼饼、中秋月饼等，适合婚嫁和不同的节日场合，选择极多元化。
「老婆饼」、棋子饼、蛋卷、杏仁饼等特制美点，可口味美；时兴的精美独立包装，保证卫生，作为送礼贺品更显体面。
旺角、尖沙咀、湾仔、铜锣湾、北角各区均设有不少专门店和连锁饼店，部分饼家并於主要百货公司设有分销柜位。
3、香港玩具香港工业名特产玩具出口从1972年以来一直雄居世界冠军宝座。
由于微电子、微处理技术的发展，香港的电子产品有众多适应市场需要的潮流性产品，与上述成衣，玩具并称为香港三大出口工业名特产品。
香港玩具展每年1月举行的香港玩具展，规模傲视亚洲，在全球排名第二。
过去多年来，这个世界级展览会一直是参展商扩展全球各地市场的理想平台。
4、火热玉米旋风火热玉米旋风是香港特产之一。
玉米棒子是传统的北方食品，如今在香港添加新意，称为"原汗原味原支玉米"，大受欢迎。
由此延伸出来的玉米类的食品全用植物原料制成，没有牛油和猪油，最百分之百的健康食品。
5、九记牛腩香港中环歌赋街21号，一个不大的门脸，一个一年四季都需要排队的店铺，好吃、用料足，价格合理，张国荣、谭咏麟、关之琳等香港演艺界名人都是这里的常客。
6、香港中西龙虾香港中西龙虾在亚洲地区，是传统的高级海鲜。
据说，龙虾的原产地是美国，后来传到日本，再随着日本的进口木材到了中国。
到了今天，龙虾已经有五类约一百五十四种，分别来自美国、澳洲、中国、日本等地。
香港是美食天堂，有关龙虾的煮法很多，例如"上汤焗龙虾"、"芝士焗龙虾"、"龙虾刺身"、"龙虾汤"等，都令人食指大动。
香港十大特色小吃
香港十大特色小吃今天要给大家介绍的是香港的十大特色美食小吃，一起来看看吧。
香港十大特色小吃推荐1、鱼蛋粉鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。
鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。
米粉入口香滑，配料则各有风味。
推荐店：德昌鱼蛋粉店。
推荐理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港“美食最大赏小吃组至高荣誉奖。
这里的鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。
地址：铜锣湾天后电气道75号，地铁天后站A2出口。
2、鲜虾云吞面香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。
云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。
面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。
汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。
具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
推荐店：池记云吞。
推荐理由：是香港有名的经典小吃，曾获“ 香港美食大赏的殊荣。
面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。
地址：铜锣湾罗素街51号，地铁铜锣湾站A出口。
3、牛肉丸香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。
传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸。
牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
推荐店：德发牛肉丸。
推荐理由:德发是香港老字号牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚，顾客盈门。
地址：尖沙咀海防道临时街市内，地铁尖沙咀站A1出口。
香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
推荐店：恭和堂。
推荐理由：百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。
如果味道太苦，店家还配备了蜂蜜供搭配食用。
地址：铜锣湾波斯富街87号，地铁铜锣湾站A出口。
香港美食必吃推荐
香港美食必吃推荐香港作为一个国际化大都市，以其多样化和美味的美食而闻名于世。
这里有许多经典的香港特色菜肴，令人垂涎欲滴。
如果你计划前往香港旅游或者只是为了品尝正宗的香港美食，下面是一些必吃的推荐菜肴，希望能够给你的香港之行增添一些美食的乐趣。
一、港式早茶香港的早茶文化源远流长，以其丰富多样的点心而闻名。
在传统的茶楼里，你可以品尝到传统的港式点心，如流沙包、鸡蛋仔、虾饺等。
这些点心色香味俱全，口感独特。
无论是清晨享用一份温热的早茶，还是下午茶时间品尝美味的点心，都是一种难忘的体验。
二、烧腊香港的烧腊是当地饮食文化的代表之一。
烧腊店里悬挂着美味的叉烧、烧鸭和烧肉等各种烤制的肉类。
这些肉类外皮香脆，内里鲜嫩多汁，肉质鲜美。
搭配上一碗香喷喷的白饭，简直让人回味无穷。
三、海鲜作为一个海港城市，香港拥有丰富的海鲜资源。
从新鲜的龙虾、扇贝、生蚝到各种鱼类，香港的海鲜绝对不容错过。
在著名的渔人码头或者香港岛的海鲜餐厅，你可以选择自己喜欢的海鲜，然后让厨师现场为你烹制。
鲜美的海鲜肉质配上独特的调味料，味道鲜美而又口感丰富。
四、火锅无论是冬天的寒冷还是夏天的闷热，香港人都喜欢享用一顿热气腾腾的火锅。
香港的火锅种类多样，有传统的港式火锅，也有日式、韩式和泰式火锅等。
在火锅里，你可以选择各种新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，然后在滚烫的汤底中煮熟，既健康又美味。
五、奶茶香港的奶茶是一种浓郁的红茶加牛奶的饮品，深受香港人和游客的喜爱。
与传统的英式奶茶相比，香港的奶茶使用鲜奶制作，口感更为浓郁香醇。
无论是早晨搭配早餐，还是下午茶时间享用，一杯香港奶茶都能给你带来一份愉悦的享受。
六、甜品香港的甜品种类繁多，有芒果班戟、榴莲糕、鸡蛋仔等。
这些传统的香港甜品口味独特，制作精细。
无论是作为一顿正餐的结束，还是作为一份下午茶的甜点，香港的甜品都能为你带来一份甜蜜的满足感。
七、鱼蛋鱼蛋是香港的特色小吃之一，以其独特的口感和美味而受到游客的喜爱。
我来说说：香港七大经典名菜
我来说说：香港七大经典名菜我来说你来听：1、避风塘炒蟹避风塘炒蟹是香港七大经典名菜之一，是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。
避风塘是指旧香港地区渔民以船为家、以港口为生活圈的避风塘文化。
避风塘炒蟹在粤菜馆的食谱之中，是一款常见的菜式。
避风塘炒蟹的精髓是甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合的独特风味。
姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道浓郁，如今这道源自于香港渔村的“穷人菜”，已经成为各地粤菜馆、中餐馆中十分受欢迎的菜式。
我来说你来听：2、鸿运烤乳猪鸿运脆皮烤乳猪是香港七大经典名菜之一，鸿运烤乳猪是采用3个月大的乳猪，成菜油光明亮，色泽诱人，造型喜庆，烤乳猪外皮焦脆酥香，肥肉肥而不腻，瘦肉鲜嫩不柴，风味独特。
在粤式宴席上，烤乳猪一般会作为头盘摆上桌，在上席时还要用红绸覆盖，大厨当众揭开片皮，十分隆重。
红皮赤壮的烤乳猪寄托着鸿运当头的美好愿望。
其实烤乳猪早在西周时期就已被列为"八珍"之一，清康熙时曾被选为宫廷名菜，现为广州和港澳地区许多名菜馆中美味珍馐，深受国内外顾客的欢迎。
我来说你来听：3、烧鹅皇烧鹅皇是粤菜中的传统名菜，是香港十大经典名菜之一，属于广东烧腊。
烧鹅所需的材料有光鹅、盐、五香粉、柱侯酱、白糖、沙姜粉、生抽、米醋、麦芽糖、橙红色素。
香港菜是粤菜的一个发达分支，反过来也影响了粤菜。
烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，鹅以清远的黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。
我来说你来听：4、秘汁叉烧蜜汁叉烧是香港七大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。
“叉烧”是从“插烧”发展而来的。
主要以猪瘦肉、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。
因一只猪，只有两条里脊，人们便想出插烧之法。
久而久之插烧之名便被叉烧所替代。
具有补肾养血，滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的功效。
香港小吃街头美食的独特风情
香港小吃街头美食的独特风情香港，作为亚洲的美食天堂之一，以其独特的饮食文化而闻名于世。
尤其是香港的小吃街头美食，更是充满了独特的风情。
这些美食不仅仅满足了人们的味蕾，更传承了香港的历史和文化。
本文将介绍香港小吃街头美食的独特风情，让我们一同领略香港特色小吃的魅力。
一、港式早茶港式早茶是香港饮食文化的重要组成部分，也是香港人早餐的代表。
早茶以喜茶、油条、烧麦、猪肠粉等为主要食物。
这些美食口感独特，香甜可口。
喜茶鲜奶茶更是香港人爱不释手的特色饮品之一。
在香港的小吃摊位上，早茶摊人声鼎沸，热闹非凡，让人充满了香港的街头氛围。
二、鱼蛋鱼蛋是香港小吃中的一道独特风味。
它是将鱼浆制成的小圆球加入高汤中煮熟，搭配特制的酱料食用。
鱼蛋煮熟后具有弹性口感，滑嫩可口。
香港的街头巷尾常见到这种小吃，人们可以边走边品尝着鱼蛋，感受香港的小吃文化。
三、烧腊香港的烧腊以烤鸭、烤肉和烧鹅为代表，香气四溢。
烧腊店通常会在店门口挂满了烧腊肉，引得闻香而来的人们纷纷停下脚步。
烧腊肉色泽鲜亮，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，口感极佳。
在香港的小吃街头，无论是当地人还是游客，都不能错过品尝一下正宗的香港烧腊。
四、蛋挞蛋挞是香港甜点中的代表，也是全球范围内最具代表性的香港小吃之一。
蛋挞外皮酥脆，内馅醇厚。
在香港，各式各样的蛋挞店遍布街头巷尾，无论是传统口味还是创新口味，都能满足人们对于蛋挞的各种需求。
吃一口香香甜甜的蛋挞，仿佛就能感受到香港的独特魅力。
五、煲仔饭煲仔饭是香港的传统热门美食之一。
煲仔饭的特色在于将米饭、肉类和蔬菜等食材一起放入砂锅内，烧制出一道香气扑鼻的美食。
煲仔饭的砂锅制作让米饭底部形成了一层金黄的焦糊，为整道菜肴增添了一份独特的风味。
无论是鸡腿煲仔饭还是蒸蟹粉煲仔饭，都是让人垂涎欲滴的香港小吃。
六、菠萝包菠萝包是香港独特的面包之一，以其形状酷似菠萝而得名。
菠萝包外层金黄酥脆，内部软糯可口，且有一种特殊的黄油香味。
无论是香港当地人还是游客，菠萝包都是几乎每个人都喜爱的小吃之一。
香港十大特色美食小吃
香港十大特色美食小吃如果你想吃特色美食，我就会推荐你去香港，为什么?因为香港除了享有"购物天堂"的美称之外，也享有"美食之都"之称，在这里，你可以看到很多经典的特色小吃，烹饪方法也是花样百出。
今天就给大家推荐香港十大特色美食小吃，在血拼之余，也别忘品尝这些地道的美食喔。
1、鱼蛋粉鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。
鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。
米粉入口香滑，配料则各有风味。
2、鲜虾云吞面香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。
云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。
面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。
汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。
具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
3、牛肉丸香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。
传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。
牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
4、龟苓膏龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。
香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
5、凉茶凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。
香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。
凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。
6、碗仔翅香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。
十大知名香港美食小吃,碗仔翅上榜,第一最具代表性
十大知名香港美食小吃，碗仔翅上榜，第一最具代表性1.港式鱼蛋港式鱼蛋是香港街头随处可见的著名街头小吃。
它们起源于1950年的香港。
它们可谓是香港平民美食的代表，口感细腻鲜美。
吃的时候，顾客可以选择清汤、咖喱汁或者沙爹汁，可以配上辣椒酱或者甜酱。
2.车仔面copyright phb123车仔面是1950年起源于香港的低价特色面条，一碗美味的车仔面通常是根据顾客个人选择制作的菜肴。
顾客可以根据个人喜好添加牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，可以选择牛腩、学助、萝卜、各种药丸等食材。
3.鸡蛋仔鸡蛋在不同地区有不同的叫法，如蛋饼、蛋饼。
这种由鸡蛋、糖、面粉等原料制成的传统香港街头小吃，通常是将果汁倒入特制的蜂窝状铁模板中烘烤而成。
金黄色的成品吃起来不仅有弹性，还有鸡蛋的味道。
4.菠萝包菠萝包是香港最具代表性的五大菜系之一，起源于香港，因烤出一层类似菠萝的凹凸脆皮而得名。
不同的地区有不同的名字。
其实面包里没有菠萝，在不同的区域加入了甜馅、冰淇淋、黄油等馅料，提高食物的口感。
5.碗仔翅copyright phb123碗翅是香港的一种街边小吃，以粉条为主料，配以酱油、香油、醋、白胡椒、辣椒油制成。
最终产品因为加入了淀粉而异常粘稠，是平民版的鱼翅汤。
6.港式蛋挞香港的蛋挞分为脆皮蛋挞和黄油蛋挞两种，是香港著名的美食和小吃。
其中脆皮蛋挞最具代表性，黄油蛋挞口感更脆更紧实。
两种蛋挞口味不同，可以根据个人口味自由选择。
7.钵仔糕波子糕是香港十大街头小吃之一，具有广东地方特色，已有100多年的历史，由粘米粉、玉米淀粉、木薯淀粉混合，加入个人喜欢的配料，蒸熟而成。
因其滑润可口的品种，深受全国人民的喜爱。
8.云吞面云吞面是粤菜中汉族的特色小吃，由面条、馄饨、热汤三者结合而成。
主要分为汤面和捞面两种吃法，是香港不可或缺的美食文化之一。
现在在广东吃的云吞面里的馄饨，一般都是鲜虾馄饨。
面条有弹性，有嚼劲，馄饨口感顺滑。
9.港式奶茶港式奶茶是经过捞、冲、烤、撞等六道复杂工序制成的独特饮料产品。
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香港特色小吃简介大全
香港除了享有"购物天堂"的美称之外，也享有"美食之都"之称，许多经典的特色小吃，烹饪方法花样百出。
今天小编就给大家推荐香港的特色小吃，MMGG们在血拼之余，也别忘品尝这些地道的美食喔。
1鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。
鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。
米粉入口香滑，配料则各有风味。
2鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。
云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。
面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。
汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。
具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
3牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。
传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。
牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
4龟苓膏
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。
香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
5凉茶
凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。
香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。
凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。
6碗仔翅
香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。
在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。
吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。
现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。
7牛仔面
车仔面是香港一种廉价面食。
贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。
顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。
8鸡蛋仔
香港地道街头小吃之一。
以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。
倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。
现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
9牛腩
牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。
在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。
正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。
清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。
10杨枝甘露
杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。
柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。
有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。
杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。
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