职业院校茶艺实训室建设方案

职业院校茶艺实训室

建

设

方

案

茶艺室解决方案参考借鉴国外领先的设计风格与理念，同时体现中国源远流

长的茶文化，以国领先旅游企业为本，在布局创新思维、专业优势展现两方面进

行设计和突破。

一、茶艺实训室建设目标

让学生在校利用最为真实的工作环境提升技能，养成职业素质，让专业老师有更好的条件进行教学模式与方法的改革和创新，提高教学质量，为本地区培养更高水平的实用型人才。

为实训教学、技能考核、对外培训、组织技能大赛等提供服务。

为学校来访宾客提供了解学校旅游管理和酒店管理专业学生的茶艺服务实训环境的观摩区域。

二、茶艺实训室方案设计

（一）茶艺实训室设计思路

茶艺实训室是专门为学生提供茶艺服务与管理的学习与实践场所。该实训室可以满足《茶艺知识》、《茶艺经营与管理》等课程教学实训并对外经营使用，是学生茶艺师职业技能鉴定、茶艺实际操作和管理书培训的重要场所。实训室可开

展的实训项目主要有茶艺服务、茶艺管理、茶艺设计、茶艺训练等。

（二）茶艺实训室实训项目

中国茶艺基本礼仪实训

茶艺环境及茶具整理与养护实训

黑茶/绿茶/红茶/黄茶/花茶茶艺技能训练

茶叶分类及识别与储存

3

基础茶道表演实训

（三）茶艺实训室参考图片

设计说明：

1.教学区可容纳 30-34 人同时授课，教学、模拟、讨论可灵活变换。

2.设计图按照学校目前场地面积、形状设计，此设计图仅供参考。平面布局图：

类似效果图：

（四）茶艺实训室详细配置参数（可选）

备注：

1.以上硬件数量及配置可结合学校实际需求进行更改

2.以上硬件报价为参考价

3.运费及安装费包含在硬件费用

（五）增值服务

（一）配套试题

为实训指导老师提供与实训课程相对应的实验配套试题用于日常测验及期末考试。

（二）实训老师培训指导

为茶艺实训指导老师提供必要的培训和指导，例如对茶艺拓展岗位相关知识、实践实训课程等进行培训，提高实训室的利用价值。此外，还可策划研修班或考察团的模式，邀请院校赴知名学府进行学习、交流、参观，为自身院校师资建设提供借鉴学习渠道。

（三）行业师资队伍邀请

利用我司在教育界和企业界的资源关系，搜索各行各业实业人才资源，在教育云平台上建立储备师资库。当地教育局领导和校领导可以出面向储备师资库的意向人才发出邀请函，由我司确实对方意向，确定合作细则，从而有效建立起一支专业的实业人才师资队伍。

（四）师型教师培养渠道

在校老师本身有一定的优势，他们有多年的教学经验，基础知识扎实，只是多年的脱产教学，可能在实训教学方面略有欠缺。因此，可由我司牵头组织，以学校定期组织老师外派学习的方式，为教师引入企业顶岗锻炼的机会，让教师到企业挂职学习，使得教师的知识面、理念和技能与市场接轨，培养双师型教学团队。

（五）服务技能大赛运作

通过与学校合作举办全国性、区域性、专业性的技能比赛或相关活动，让学生把课本上所学知识运用到实践中来，以此深刻掌握所学知识，同时构筑校园学术比武擂台，激发学生学习兴趣，提供人才展示平台。