设施果树栽培学复习资料

设施果树栽培学复习资料

一、名词解释

1.果树设施栽培：指利用温室、塑料大棚或其他设施，改变果树生长发育的环境条件，达到果树生产目标，人工调节进行半促成、促成或抑制栽培的特殊栽培技术。

2.花芽分化：由叶芽的生理和组织状态转化为花芽生理和组织状态的过程。

3.自然休眠：指即使给一定的适宜生长发育的环境条件，也不能萌芽生长，需要经过一定的低温解除休眠才能生长的过程。

4.被动休眠：在自然休眠结束后，由于外界环境不适合生长发育而仍处于休眠状态的过程。

5.果树需冷量：落叶果树解除自然休眠所需的有效低温时数。

6.低于

7.2℃的模型：指经历7.2℃以下低温的小时数。

7.连续性补光：指日落后或日出前，补光使光照时间达到每日16小时左右。

8.间断性补光：指午夜一般从23时至次日1时左右每日补光2-3小时。

9.草莓的根状茎：是一种具有节和年轮的地下茎，是贮藏营养物质的地方。

10.草莓的新茎：当年和一年生的茎为新茎，呈半平卧状态。

11.草莓的匍匐茎：指草莓的一种特殊地上茎，也是草莓的营养繁殖器官，茎细，，节间长。

12.自花授粉：同一品种内的授粉为自花授粉。

13.异花授粉：不同品种间的相互授粉称异花授粉。

14.自花结实：自花授粉后能够满足生产所需产量的果实结实行为。

15.异花结实：必须两种以上品种授粉才能够满足生产所需产量的果实结实行为。

16.半促成栽培：指草莓在秋季完成花芽分化后，在自然低温、短日照下进入休眠状态，然后进入自然休眠觉醒时期，通过人工给予高温，光照等措施，使其比露地草莓提早生长，提早采收的一种保护地栽培方式。

17.促成栽培：指在自然条件下，草莓完成花芽分化后，在进行休眠前，人为给予高温、长日照处理抑制其休眠，使其继续生长发育，达到提早开花结果提早上市的一种栽培方式。

18.超促成栽培：指利用控制环境的育苗装置进行低温、短日照处理，人为地诱

导花芽分化，使成熟期更早于促成栽培的一种栽培方式。

19.抑制栽培：指通过长期低温贮藏，是已经分化号的花芽的草莓苗的生长发育暂时受到抑制，并在预定采收期的适宜时间定植，从而达到提早收获的一种栽培方式。

20.芽的早熟性：当年形成并当年萌发的芽具有早熟性。

21.跨度：温室的宽度

22.脊高：温室的高度

23.后坡（后屋面）：不透光屋面，后屋顶，是温室的一种围护结构

24.后屋面仰角：温室后屋面与后墙顶部水平线的夹角

二、综合

1.授粉品种应具有的条件有哪些？

答：日光温室或塑料大棚相对密闭，其内没有外来花粉，为提高结实率，尤其对花粉不稔的树种、品种，要严格配植授粉树。授粉树品种要求与主栽品种的花期相同，花粉量大，发芽率高，亲和力强。

2.改善设施内光照条件的措施：选择透光性能好的材料；利用反射光在设施内悬挂反光幕；适宜的树形及整形修剪技术。

3.果树设施栽培条件下，设施温度的管理有两个关键时期，其最适温度分别是多少？

答：（1）花期：白天最适温度20℃左右，夜间不低于5℃，夜间应注意加温、保温措施。（2）果实生育后期：最适25℃左右，最高不超过30℃，因此后期应注意通风换气。

4.果实生长发育后期温度过高会对果实产生什么影响

温度过高，造成果皮粗糙，颜色浅，糖酸比下降，品质变劣

5影响果树生长发育的气体有O

和CO，使用CO2 的方法：燃烧法，机械送入法，

2

CO2 气肥发生法。

6可以促进花芽分化环境条件：高温长日照、控制新梢生长、控制氮素、应用花激素。

7可以控制新梢生长促进花芽分化的生长调节剂：矮壮素（CCC）、多效唑、来果

灵（PP333）。

8.打破休眠的常用方法有哪些？

答：（1）温度处理：温度是影响落叶果树芽休眠的最重要气候参数:①低温处理：在草莓的设施栽培中已被广泛应用②高温处理：对打破葡萄休眠有明显的效果（2）摘叶：摘叶对打破休眠有一定作用（3）间歇式喷水：通过蒸发冷却进行田间降温（4）化学处理：所用药剂有:石灰氮、氨基氰、矿物油、硝基苯酚、赤霉素

9.果树设施栽培条件下常采用的树形 Y字型、纺锤形。

10.果树冬季修剪的方法：短截、疏枝、回缩。

11.果树夏季修剪的方法：拉枝、扭枝、摘心、抹芽、疏剪、环刻、环剥。

12.果树设施栽培补光照所用的光源：白炽灯、荧光灯、水银灯、卤化金属灯、钠蒸汽灯。

13.设施内增施二氧化碳的方法有：燃烧法、机械送入法、CO2气肥发生法。

14.普通无色透明地膜的覆盖效应：透光率高，增温保墒。

15.地膜覆盖对果树的综合效应：增加土壤温度积累，使物候期提前；缩短育苗周期，提高苗木质量；促进果树根系生长，扩大根系分布范围；根系吸收能力加强，提高光合强度；特殊地膜防治病虫；增加树体积累，提高果树产量和品质。

16.塑料大棚的延伸方向：南北延长。

17.塑料大棚内的气温特点及其环境的调节：季节变化；日变化；阴晴变化；空间变化。调控：（1）选择优质薄膜，进入棚内的太阳辐射量（2）提前扣棚贮蓄热量，增加深层土壤的热量贮存（3）棚内覆盖地膜（4）棚内张挂保温幕（5）大棚四周立放草苫（6）大棚四周开挖防寒沟（7）增施有机肥，可提高地温（8）通风降温（9）遮荫降温

18.塑料大棚内空气湿度特点及其环境调节：空气湿度相对过大，调节：降低空气湿度：防风，合理灌水，地膜覆盖，中耕除草。

19.日光温室合理的结构参数：五度（角度，跨度，高度，长度，厚度）四比（高跨比，保

温比，前后坡比，遮阳比）三材（建筑材料，覆盖材料，保温材料）

20.日光温室常用的保温措施：采用多层覆盖，减少热量损失；增大温室透光率；增大保温比；设置防寒沟，防止地中热量横向流出。

21.日光温室内的空气相对湿度特性及常用的除湿方法：1.空气湿度大；存在季节变化和日

变化；湿度分布不均匀；2.方法：（1）主动除湿：加温除湿；使用除湿机；除湿型热交换通风装置；热泵除湿、强制通风（2）被动除湿：自然通风；覆盖地膜；科学灌溉；采用吸湿材料；农业技术措施。

22.温室内CO2浓度的特点及其调控：1温室内CO2浓度的特点：夜间富集、白天亏缺，且分布不均匀2. CO2浓度的调控：（1） CO2施肥：CO2肥源：液态二氧化碳、燃料燃烧（CO2发生机、中央锅炉系统）、CO2颗粒气肥、化学反应（2）其他提高CO2浓度的方法（通风换气，增加土壤有机质，生物生态法）。

23.温室内的有害气体调控：1.有害气体的种类:天然气、乙烯、氨气、汞、二氧化氮、过氧酰基硝酸酯2.有害气体的的调控:合理施肥;及时通风换气;精心管理，减少毒源;选用无毒的塑料薄膜;治疗。

24.土壤盐渍化产生的原因，对作物的危害及防治措施？

原因：盲目大量施肥、缺少雨水淋溶

危害：影响作物吸水、影响作物对某些元素的吸收

措施：增施有机肥；合理施肥：根据土壤的肥力状况及作物的需肥特点进行配方施肥，多施有机肥，使用缓释肥；及时揭膜增加淋溶；淡水洗盐；客土改造。

25.遮阳网的覆盖效应：遮阳降温。

三、各论

1.草莓的种类：野生草莓、蛇莓、东方草莓、西美洲草莓、深红莓、智利草莓、凤梨草莓。

2.说出5个草莓品种：丰香、春香、秋香、静香、明星。

3.草莓根系分布在:0-20cm土层中。

4.草莓的茎类型：新茎、匍匐茎、根状茎。

5.草莓的叶为三出复叶，果实在植物学上为假果，栽培学上为浆果。

6.草莓属于自花结实。

7.草莓主要繁殖器官:新茎、匍匐茎、种子。

8.草莓的苗期管理技术有哪些？

答：（1）土壤、水分管理：定植成活后适当凉苗，及时除草，防止草荒；（2）去老叶：新栽秧苗长出新叶后，应及时去掉干枯老叶；（3）去花蕾：春季草莓现蕾后应及时除去；（4）引茎和压茎：匍匐茎伸出后将其在畦面均匀顺开，以防混交

在一起后疏密不均（5）赤霉素的应用：母株生长旺盛时期和大量匍匐茎发生期，可喷施50-100 μg/g赤霉素1-2次，促使母株旺盛生长。

9.草莓壮苗措施：断茎、断根、假植。

10.草莓的育苗方法：低温黑暗处理育苗、低温短日照处理育苗、长期冷藏育苗。

11.草莓的设施栽培方式：半促成栽培、促成栽培、超促成栽培、抑制栽培。

12.长期冷藏育苗的方法包括哪些步骤？

答：1.选择耐寒性强的品种与秧苗发育长势良好的大苗（≥30g）；2.挖苗清洗，分级装箱，预冷；3.秧苗在11-12月或早春2月下至3月中旬，进入冷藏开始期，最适温度0-2℃；4.定植，出苗。

13.草莓设施栽培管理技术。（需扩充）

答：1.施足底肥，进行土壤消毒；2.培育壮苗，适时定植，合理密植，促进顶花芽发育；3．适时保温，防止矮化；4.喷施赤霉素，打破休眠；5.喷施多效唑，防止发生徒长；6.温湿度的调控与植株管理；7.放养蜜蜂，辅助授粉；8.适时采收，包装

14.详述草莓设施栽培温湿度的调控与植物管理技术。

答：（1）温湿度调控标准:

（2）保温开始至开花前管理：注意防止各种病虫害，控制匍匐茎和侧芽发生，促进花芽分化。

采收开始后管理：及时补充营养，防止早衰老；促进授粉受精，重视保温降温春季管理要点：重视植株管理，防止徒长，防治病虫害

15.草莓花芽分化需要条件：低温、短日照（17℃以下， 12h以下）。

16.桃的变种：蟠桃、油桃、寿星桃。

17.桃的4个品种：春蕾、春花、雨花露、庆丰。

18.桃树的根系主要分布在距地面 40cm 土层中

19.桃树芽：叶芽、花芽、潜伏芽；花芽属于纯花芽；结果枝：长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝。

20.桃的果实是由花的子房发育而来，属于真果。

21.桃果实生长包括3个时期，分别为：迅速生长期、硬核期、迅速生长期，有两次生长高峰，果实的生长图形属于双S 曲线。

22.桃的苗木管理技术。

答：1.桃的苗期管理一般更严格，若培育大苗，苗木管理年限较长，一般2-3年剪砧，除萌：上年秋芽接的苗木，第二年4月初剪砧，剪砧后定植于直径40cm 花盆中，萌芽后及时抹去砧木萌芽；2.摘心：当年接长到10-12cm时，摘心，促发新梢，选3个方位角各位120度的副梢作一级主枝，一级主枝长到15-20cm 时进行二次摘心，从一级主枝前段萌发的二次副梢中选对称生长的2个枝为二级主枝，二级主枝长到20cm以上进行三次摘心。每次摘心萌发的副梢，除了留作主枝外。其余视空间大小选留培养枝组，充分利用桃芽的早熟性，在当年整成开心树形。3.肥水管理：生长初期每10天左右灌水一次，并及时松土，松土前追风2-3次，11月下旬开始移栽。4.病虫害防治：注意防治蚜虫，潜叶蛾，细菌性穿孔病等。

23.桃树的需冷量：一般要求7.2℃以下的低温800-1000h

24.桃树打破休眠的措施：低温、摘叶、化学处理。

25.桃树设施栽培管理技术。

答：（1）栽植与栽植密度:0.8×2m比较合适；配置授粉树；（2）土肥水管理：土壤：采收后及时揭膜，增施有机肥，较少无机肥；深翻改土；栽培期地面覆膜。水：桃树耐旱怕湿，灌水适度，避免湿度过大。肥：设施内肥料自然淋溶流失较少，无机肥使用适当减少；追肥在早春桃发芽前（促进花芽萌发），幼果期和硬核期；采摘后补肥；可根据桃树长势强弱，叶面喷肥。（3）整形修剪：冬季及时疏除遮光大枝，设施内物候期提前，夏季修剪提前，及时疏除背上的旺梢、密生枝、竞争梢，摘心抹芽控制二次梢、三次梢的发生，使整个树冠结构合理，通风透光。（4）生长调节剂的应用；（5）室内温湿度，二氧化碳与光照的调节（6）病虫害防治（7）花果管理（8）间作套载（9）采收，包装和保鲜

26.桃树设施栽培室内温度湿度、二氧化碳和光照调节

答：1.温度：气温：一是花期，白天12-24℃，不超过25℃，夜间不低于5℃；二是果实膨大期，主要防治白天棚温过高，引起新梢徒长，加重生理落果及果实生理障碍。土温：覆盖前后应加强土壤温度管理以提高土温，使土温气温协调一致。2.湿度：一般从升温至开花前，室内空气湿度控制在75%-80%。开花期60%-70%，

浓度：4.光照，桃树喜光植物，合理密植，增花后果实成熟期60&左右。3. CO

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施设备补光。

27.杏树、李、樱桃的主要种类分别有

杏树：普通杏、山杏

李：普通李、红叶李、杏李、欧洲李、美洲李、乌苏里李

樱桃：中国樱桃、欧洲樱桃、毛樱桃

28.杏树、李、樱桃有哪些结果枝分别以哪种结果枝为主

杏树：长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝

李：长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝

樱桃：长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝、花簇状果枝

29.杏、李、樱桃的花属于完全花，杏为自花结实；李为异花结实；中国樱桃为自花结实，欧洲樱桃为异花结实。

30.杏树的花的类型：雌蕊长于雄蕊，雌雄蕊等长，雌蕊短于雄蕊，雌蕊退化。

31.杏树对温度的要求：喜温耐寒，抗寒性强。

32.杏、李、樱桃的需冷量分别是：7.2℃以下500-900h；600-1000h ；733-1400h。

33.李、樱桃的花属于花序。

34.樱桃的花芽分化特点：分化时间早，分化期集中，分化速度快。一般需要40-50天。

35.杏、李、樱桃的果实生长分三个时期，果实生长图形属于双S形，有两次生长高峰。

36.生产上主要栽培的樱桃品种属于欧洲樱桃。

37.杏、李、樱桃苗木繁殖常用的砧木分别是什么砧木？

杏：野山杏，辽杏，西伯利亚杏，毛桃

李：李砧，毛桃，山桃砧，杏砧，毛樱桃砧，其中以砧木毛桃为主

樱桃：中国樱桃，山樱桃。

38.葡萄设施栽培的意义：1.减少病虫害和自然灾害，易生产出无公害果品；2.人为调控葡萄的成熟期，调节市场供应；3.早结果、早丰产；4.可一年二季生产；

5.经济效益高

39.设施栽培的类型：1.促成栽培和半促成栽培；2.延迟栽培；3.避雨栽培4. 防雹、防鸟栽培.

40.葡萄设施栽培中品种选择的原则：1.适合设施内的环境条件；2.选择高产、稳产、易管理的优良品种；3.根据设施栽培的类型选择品种；4.根据市场需求选择品种。

41.葡萄设施栽培中常用架势及其驾驶选择的依据：

倾斜式小棚架：此架式适用于多年一栽制，生长势较旺的品种及宽度较大的设施。篱架：多用于一年一栽制，生长势中庸的品种，塑料大棚常用

42.葡萄夏剪的内容及其意义：

内容包括：抹芽、疏梢、疏花穗、主梢摘心、副梢处理、除卷须、绑缚、摘叶和剪梢等。意义：对于设施葡萄来说，夏季修剪的重要性绝不次于冬季修剪。夏季修剪的目的在于调节水分、养分的运转和分配，调节生长和结果的关系，提高产量，增进品质。

43.葡萄设施栽培中常用的保花保果措施：花前结果枝摘心；花前喷B9

44.葡萄调整结果量的措施：疏穗（根据坐果情况疏穗）；疏粒（疏掉内部的，病虫的以及未受精的小的粒）；掐穗夹（开花前后进行）；去副穗（及早取出副穗）。

44.葡萄设施栽培中促进果实着色的措施：1.环剥和环割：对结果枝基部进行环剥；

2.摘叶：摘掉基部老叶和遮光的新梢；

3.果穗套袋；

4.适时揭膜。

45.打破葡萄休眠的措施：

葡萄休眠的觉醒需要经过冬季7.2℃以下一定的低温（1000-1200H）积累量（需冷量）：1.人工低温暗光处理，高温处理都具有一定效果；2.化学处理：石灰氮对打破休眠具有良好效果；3.摘叶和药剂处理：采用摘叶和药剂，白天30℃以上的高温进行摘叶，叶柄痕处涂抹氰态氮来打破休眠。