蛋白质相关计算(第二课时)(共32张PPT)
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四、有关蛋白质中二硫键的计算
SH + HS
a
b
SS
+ 2H
a
b
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
例题 7
SS
该蛋白质分子有两条肽链，由m个 氨基酸组成，氨基酸平均相对分子质 量为128。求该蛋白质相对分子质量。
例题 5
组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相 对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽 链的分子量为多少？
（100+1）× 128 － 100 × 18 = 101× 128 － 1800 = 11128
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
nxa-(n-m)x18
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
例：如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中 二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链的一种化学键。
（-SH+-SH→-S-S-+2H）则下列说法正确的是（ B ）
例题 1
某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键， 则此蛋白质分子中至少含有－COOH和－NH2
的数目分别为（ B ）
A. 4、 100
B. 4、 4
C. 100、100
D. 96、96
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
SH + HS
a
b
SS
+ 2H
a
b
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
例题 7
SS
该蛋白质分子有两条肽链，由m个 氨基酸组成，氨基酸平均相对分子质 量为128。求该蛋白质相对分子质量。
例题 5
组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相 对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽 链的分子量为多少？
（100+1）× 128 － 100 × 18 = 101× 128 － 1800 = 11128
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
nxa-(n-m)x18
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
例：如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中 二硫键“-S-S-”是蛋白质中连接两条肽链的一种化学键。
（-SH+-SH→-S-S-+2H）则下列说法正确的是（ B ）
例题 1
某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键， 则此蛋白质分子中至少含有－COOH和－NH2
的数目分别为（ B ）
A. 4、 100
B. 4、 4
C. 100、100
D. 96、96
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
蛋白质计算课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版(2019)必修1
题目：关于膀胱癌的叙述，错误的是（）。
选项A：是泌尿系统最常见的恶性肿瘤
选项B：发病年龄多在50～70岁之间
选项C：男性比女性之比为3：1
选项D：膀胱肿瘤不易复发
选项E：应将复查看作治疗的一部分
答案：膀胱肿瘤不易复发
题目：膀胱灌注药物的护理,错误的叙述是（）。
选项A：膀胱保留术后能憋尿者，即可行膀胱灌注BCG或化疗药物
选项B：先插入尿管排空膀胱，再向膀胱内灌注用蒸馏水或等渗盐水稀释的药物选项C：嘱病人保留1小时，每15分钟俯、左、右更换体位，后排尿
选项D：不良反应有发热、膀胱刺激症状、出血性膀胱炎
选项E：灌注后嘱病人多饮水，增加尿量，以减少药物对局部刺激
答案：嘱病人保留1小时，每15分钟俯、左、右更换体位，后排尿
题目：膀胱癌最常见、最早出现的症状是（）。
选项A：血尿
选项B：尿频
选项C：尿急
选项D：尿痛
选项E：排尿困难
答案：血尿
题目：关于可控性膀胱术后代膀胱的训练，错误的叙述是（）。
选项A：在术后23周左右开始
选项B：间断夹闭输出引流管，1小时至3~4小时不等
选项C：间断夹闭输出引流管，约一周左右完成
选项D：40～60天拔除尿管，自行导尿
选项E：若出现腰部胀痛、发热等应延长功能锻炼的时间。
答案：40～60天拔除尿管，自行导尿
题目：肾癌三联症表现为（）。
选项A：血尿、腰痛和肿块
选项B：血尿、腹痛和肿块
选项C：尿频、尿急、尿痛
选项D：尿频、尿急、发热
选项E：血尿、发热和肿块
答案：血尿、腰痛和肿块。
2.2 蛋白质相关计算(共15张PPT)
（1）由上述构成人体的氨基酸,脱水缩合形成1条 肽链,需脱去 3 个水，形成3个肽键，此物质称为 2 个羧基. 四肽 ;此物质中共含有 个氨基和 1 （2）假设氨基酸的平均分子量为128,由51个氨基 酸形成2条肽链,肽链间以3个二硫键(-S-S-)相连形 成一定空间结构的蛋白质分子，此蛋白质分子的分 5640 子量为 .
基的总数－肽键数
④蛋白质相对分子质量＝各氨基酸平均相对分子质量
×氨基酸数－18×脱水数
⑤N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上数＋R基上的O原子数
＝各氨基酸中O的总数－脱水数 ⑦H原子数＝各氨基酸中H的总数－2×脱水数 =氨基酸数×2+肽链数×2 ＋R基上的H原子数 ⑧ C原子数＝氨基酸数×2+ R基上的C原子数
• ⑴该多肽是多少肽？ • ⑵该多肽进行水解后，需 个 水分子，得到 个甘氨酸分 子， 个丙氨酸分子。
• 变式2：现有一分子式为 C63H103O45N17S2的多肽化合物，已 知形成该化合物的氨基酸中有一个含 2个氨基，另一个含3个氨基，则该多 肽化合物水解时最多消耗多少个水分 子？
三、有关蛋白质中至少含有氨基数 和羧基数的计算
例： 某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键， 则此蛋白质分子中至少含有－COOH和－NH2的 数目分别为 ( ) A. 4、 100 B. 4、 4 C. 100、100 D. 96、96
二、有关蛋白质中氨基酸数、肽链 数、肽键数、脱水数的计算
例：氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋 白质分子时，相对分子量减少了900， 由此可知， 此蛋白质分子中含有的氨 基酸数和肽键数分别是（ ） • A.52、52 B. 50、50 • C.52、50 D. 50、49
• 变式1：若某蛋白质的分子量为11935， 在合成这个蛋白质分子的过程中脱水 量为1908，假设氨基酸的平均分子量 为127，则组成该蛋白质分子的肽链有 （ ） • A. 1条 B. 2条 • C. 3条 D. 4条
课时2蛋白质的结构及其多样性课件(共33张PPT)高一上学期生物人教版2019必修1
R1 O H
R2 O H R 3 O H
R4 O H R5 O H R6 O H R7
H2N C C N
C C N C C N
C C N C C N C C N C COOH
H
H
H
H
H
H
H
公式4：N原子数= 肽键数＋肽链数＋R基上N原子数=各氨基酸N原子总数
公式5：O原子数= 肽键数＋2×肽链数＋R基上O原子数
n
na-18(n-m)
na-18n
氨基
数目
羧基
数目
至少 1 个
至少 m 个
至少 0 个
组成元素
组成
氨基酸
脱
水
缩
合
多肽
折
叠
盘
旋
蛋白质
C、H、O、N（P、S、Fe等）
必需氨基酸：8种
种类：21种
通式： H2N
非必需氨基酸：13种
H O
C
C
OH
R
特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上等
（
B
）
A．798、2和2
B．798、12和10
C．799、1和1
D．799、11和9
氨基酸分子结构
通式
3、蛋白质相对分子质量的计算：
R2
R1
H2N
C
C OH H N C COOH
H H
H O
H2O
公式3：蛋白质相对分子质量=氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量 - 脱去的
水分子数（氨基酸个数-肽链条数）×18
● 三个不同种氨基酸可形成多少种三肽？
排序： =6
● 体内21种氨基酸，能形成多少种三肽？
R2 O H R 3 O H
R4 O H R5 O H R6 O H R7
H2N C C N
C C N C C N
C C N C C N C C N C COOH
H
H
H
H
H
H
H
公式4：N原子数= 肽键数＋肽链数＋R基上N原子数=各氨基酸N原子总数
公式5：O原子数= 肽键数＋2×肽链数＋R基上O原子数
n
na-18(n-m)
na-18n
氨基
数目
羧基
数目
至少 1 个
至少 m 个
至少 0 个
组成元素
组成
氨基酸
脱
水
缩
合
多肽
折
叠
盘
旋
蛋白质
C、H、O、N（P、S、Fe等）
必需氨基酸：8种
种类：21种
通式： H2N
非必需氨基酸：13种
H O
C
C
OH
R
特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上等
（
B
）
A．798、2和2
B．798、12和10
C．799、1和1
D．799、11和9
氨基酸分子结构
通式
3、蛋白质相对分子质量的计算：
R2
R1
H2N
C
C OH H N C COOH
H H
H O
H2O
公式3：蛋白质相对分子质量=氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量 - 脱去的
水分子数（氨基酸个数-肽链条数）×18
● 三个不同种氨基酸可形成多少种三肽？
排序： =6
● 体内21种氨基酸，能形成多少种三肽？
有关蛋白质的计算ppt 精品课件
习题：
据下列结构式，回答问题：
R1
CH3 H H ｜ | ｜ H2N—C—CO—NH—C—CO—NH—C—COOH ｜ ｜ ｜ H CH2 CH2 ｜ ｜ R3 R2 CO H2O COOH H2O ｜ NH2
3 （1）该化合物中有 种氨基酸。 （2）该化合物中有 个肽键。 2 （3）该化合物是由 3 个氨基酸失去 2 分子水而形成的， 这样的反应叫做 缩合 。 三肽 （4）该化合物叫做 。
选择题
H NH2 —C—COOH
H NH2 —C—COOH
R3 • 1、两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子，这个 R3 水分子中的氢来自（ C ） A、氨基 B、R基 C、氨基和羧基 D、羧基 2、通常情况下，分子式C63H103O65N17S2的多肽 化合物中最多含有肽键（ D ） AH 、63个 B、62个 C、17个 D、16个 3、蛋氨酸的 C—COOH R基是-CH2-CH2-S-CHH NH2 — 3，它的分子 A ） 式是（ H R3 NH2 —C—COOH A、C5H11O2NS B、C3H7S R3 NH2 —C—COOH C、C4H11O2S D、C5H10O2N H R3 NH2 —C—COOH R3
4、一条肽链共有76个肽键，则它所含的氨基和羧基的数 目至少分别是（ D ） A、77和77 B、76和76 C、6和6 D、1和1 5、某蛋白质的四条肽链中共有570个肽键，则它水解后 含有氨基酸___个，那么它含的氨基和羧基的数目至少 分别是______个。（ C ） A、571、1和1 B、570、4和4 C、574、4和4 D、574、1和1 6、已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质 分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质 的分子量接近于（ C ） A、12800 B、12544 C、11036 D、12288
24蛋白质相关计算(二)-高一生物优质课件(人教版2019必修1)
H2N C C N C C N C C N C C N C C N C C N C COOH
H
H
H
H
H
H
H
O原子数 = 各氨基酸中O原子总数－脱水数
= 肽键数 + 肽链数×2 + R基上的O原子数
3.3 C 原子数
R1 O H R2 O H R3 O H R4 O H R5 O H R6 O H R7
2. 蛋白质相对分子质量计算
➢ 蛋白质中存在二硫键
SHH S
二硫键
H2
图2-1 某胰岛素通过二硫键连接
➢ 公式：蛋白质相对分子质量 = 氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量 - 脱去的水分子数×18 - 二硫键数×2
3
3.1 N 原子数
R1 O H R2 O H R3 O H R4 O H R5 O H R6 O H R7
A. m，18m B.（m-4），18（m-4）
√C.（m-3），18（m-3）+4 D.（m-2），18（m-2）+4
个游离的氨基；
____2___. 练习与应用
该胰岛素的相对分子质量
=氨基酸的数量×氨基酸的平均相对分子质量-脱水数×18 - 二硫键数×2
=51×氨基酸的平均相对分子质量 - 49×18 - 3×2
4. 练习与应用
下图为某蛋白质的结构示意图，该蛋白质分子共由m 个氨基酸组 成，则形成1 个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子 质量分别为（ ）
4
4. 练习与应用
1965年，中国科学家在世界上第一次用人工方法合成了具有活性的 结晶牛胰岛素。该胰岛素有17种、51个氨基酸形成两条肽链而组成的。 其中A链含有21个氨基酸、B链含有30个氨基酸。
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三肽，2个六肽，则这些短肽的氨基
C 总数的最小值及肽键总数依次是
A.6，18
B.5，18
C.5，17
D.6，17
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
游离氨基数=肽链条数+R基上的氨基数 =各氨基酸中氨基数总和-肽链数
游离羧基数=肽链条数+R基上的羧基数 =各氨基酸中羧基数总和-肽链数
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
＝氨基酸数−肽链数
【拓展】如果形成环状多肽， 则有：肽键数=氨基酸数
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
例、血红蛋白是由574个氨基酸构成 的蛋白质，含四条多肽链，那么在 形成肽链过程中，其肽键的数目和
脱下的水分子数分别是（B）
A．573和573 B．570和570 C．572和572 D．571和571
链，这两条肽链含有___8___个肽键， 脱去___8___个水分子。
10个氨基酸脱水缩合成三条肽链，
含有__7__个肽键，脱去__7__个H2O
n个氨基酸脱水缩合成m条肽链，
这m条肽链含有_n_-_m___肽键，脱去 __n_-_m__个水分子。
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
总结： 脱水数＝肽键数
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
3个氨基酸脱水缩合成一条肽链
的化合物为____三_肽____，含有
__2__个肽键，脱去__2_个水分子。
n个氨基酸脱水缩合成一条肽链的
化合物为__多_肽__，含有__n_—_1_个肽 键，脱去___n_—__1_ 个水分子。
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
（2）10个氨基酸脱水缩合成两条肽
A. C5H9O4N C. C5H8O4N
B. C4H8O5N D. C4H9O4N
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
【解题技巧】掌握氨基酸结构通式
HO H—N—C—C—OH
HR C原子数＝R基中的C原子数＋_2__ H原子数＝R基中的H原子数＋_4__
思考：O、N的原子数怎样计算？
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
变式：一个蛋白质分子由四条肽 链组成，364个氨基酸形成，则这 个蛋白质分子含有的－COOH和
－NH2数目分别为 ( D )
A、366、366 B、362、362 C . 4、 4 D. 无法判断
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
思考：蛋白质中O、N的原子数 怎样计算？
某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸
组成。该蛋白质至少含有氧原子的
个数是 C
A.n-m
B.n-2m
C.n+m
D.n+2m
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
思考：蛋白质中O、N的原子数 怎样计算？
氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的 氮原子数
氧原子数=肽键数+肽链数*2+R基上的 氧原子数 =氨基酸的氧原子总数-脱去水分子数
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
2.催化作用：有些蛋白质
能催化细胞内的化学反应， 如绝大多数酶；
3.运输功能：如血红蛋白等；
4.调节功能：如胰岛素等；
5.免疫功能：如抗体等；
难点 肽链中脱去水分子数、肽键数的计算
1、公式推论
氨基酸 肽键
（1）2个氨基酸脱 水缩合成一条肽链的化合物，这
个化合物的名称为_二__肽__，含有
__1__个肽键，脱去__1___个水分子。
100个氨基酸形成一条肽链，该化
合游物离至的少-C含O有OH游_1离__的个-。NH2__1__个，
100个氨基酸形成三条肽链，该化
合个物，至游少离含的-有C游O离OH的_-_N3_H__2___个_3。___
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
n个氨基酸形成m条肽链，该化合物
至的-少C含O有OH游_离__的m_-_N_个H2__m_个，游离 计算公式
四、有关蛋白质相对分子质量 的计算
例题、组成生物体某蛋白质的 20种氨基酸的平均相对分子质量 为128，一条含有100个肽键的多 肽链的分子量为多少？
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
蛋白质中至少含有氨基与羧基 的数目＝肽链数
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
例、某蛋白质分子含有4条肽链， 共有96个肽键，则此蛋白质分子中
至分少 别含为有（－BCO）OH和－NH2的数目
A、4、 100 B、4、 4 C、100、100 D、96、96
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
某二十二肽被水解成1个四肽，2个
复习 蛋 白 质 结 构 及 其 多 样 性
三个关系：氨基酸数量、肽链数和肽键 数的关系
蛋 白 质 多 样 性 氨基酸种类不同 四个原因：
氨基酸数目成百上千 氨基酸排列顺序千变万化
肽链空间结构千差万别
思考 蛋 白 质 的 功 能
（一）结构蛋白
1.结构蛋白：是构成细胞
和生物体结构的重要物质
（二）功能蛋白
难点 蛋 白 质 相 关 计 算来自变式、氨基酸分子缩合形成含2条肽 链的蛋白质分子时，相对分子量减
少了900，由此可知，此蛋白质分
子中含有的氨基酸数和肽键数分别
是（ C ）
A. 52、52
B. 50、50
C. 52、50 D. 50、49
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
二、氨基酸中各原子数的计算
例1. 谷氨酸的R基为－C3H5O2， 则谷氨酸的分子式为（ ）
A、9.21.4.3 B、9.19.4.3 C、9.19.3.3 D、9.19.3.2
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
二、有关蛋白质中至少含有氨基 数和羧基数的计算
H OHH OHH
H2N —C—C—N—C—C—N—C—COOH
一个 R1
R2
R3 一个
一条肽链至少含有一个羧基和 一个氨基
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
§2.2生命活动的主要承担者 ——蛋白质
蛋白质相关计算
人 教 版 必 修 一 第 2 章 第2节
复习 氨 基 酸 的 结 构 通 式
HO 一个结构通式 H—N—C—C—OH
HR
两个判断标准 至少有 一个氨基（-NH₂） 一个羧基（-COOH）
连在同一碳原子上
复习 氨 基 酸 的 结 构 通 式
下列哪一个是组成蛋白质的氨基酸
例1. 谷氨酸的R基为－C3H5O2，
则谷氨酸的分子式为（ A ）
A. C5H9O4N B. C4H8O5N C. C5H8O4N D. C4H9O4N
难点 蛋 白 质 相 关 计 算
变式、丙氨酸的R基为－CH3，赖 氨酸的R基为－C4H10N，在它们 缩合成的二肽分子中含有的C、H、
O、N原子数分别为（ C ）