发酵饲料在养猪生产中的应用
(完整版)生物发酵床养猪技术总结
生物发酵床养猪技术小结1 前言生物发酵床养猪技术是猪排泄的粪尿通过锯末、稻壳等垫料吸附并经微生物降解，从而控制粪污直接排出场外，大大减轻了对环境的污染。
日本开展现代微生物技术研究、优化菌种及组合，发展垫料微生态平衡繁殖技术，并注入新的科技，形成了较为完善的生物发酵床养猪技术规范。
1999年在鹿儿岛大学农学部附属农场召开了发酵床养猪技术的应用和推广观摩会，10多个国家的专家、学者和农户参加了会议。
从此，发酵床养猪技术得到了更广泛的应用。
2006年省畜牧兽医局从福建引进生物发酵床养猪技术，在南昌县进行了试点，并逐步在全省推广，近几年取得了较大进展。
2009年5月省农业厅把生物发酵床养猪作为畜禽清洁生产一项主推技术。
2010年7月省畜牧兽医局下发《关于开展发酵床养猪技术示范与推广的通知》，要求全省进一步开展生物发酵床养猪技术示范，加快生物发酵床养猪技术推广普及。
目前，全省运用生物发酵床养猪技术的养猪场200多家，生物发酵床建筑面积80万平方米，养猪规模超过50万头，其中遂川嘉裕牧业有限公司、江西五丰牧业有限公司、全南现代牧业有限公司、江西中宝农业生物科技发展有限公司等大型养猪企业和定南县农业局在栏舍设计、菌种分离、管理技术等方面有许多创新。
2010年9月，委托省养猪行业协会，召开了全省生物发酵床养猪经验交流会，总结生物发酵床养猪的经验，分析生物发酵床养猪存在的问题，研究在适应范围内大力推广的方案。
2 生物发酵床养猪的特点及适用范围2.1 特点从我省推广应用的情况看，生物发酵床养猪有以下特点：2.1.1 利用微生物发酵降解粪尿，不需要建设粪污处理设施生物发酵床养猪技术不同于一般的规模养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着拌入垫料中的芽孢菌、酵母菌、乳酸菌、光合菌等微生物的分解、转化，实现了粪污无害化前置处理，变双环节投入为单一环节投入。
一般规模养猪是“养猪生产”后再进行“粪污处理”，而生物发酵床养猪很好地将“粪污处理”前移到“养猪生产”环节一次解决，减少了粪污的排放，不需要建设粪污处理设施工程。
发酵饲料在养猪生产中的应用与研究进展
禽采食 、 化 、 消 吸收 的养 分更 高且 无 毒 害 作 用 的
饲 料原 料 。通过发 酵处 理的饲 料不仅 具有 改善 饲
料 营 养 吸收水 平 ， 降解 饲 料原 料 中可 能存 在 的 毒 素 ，还 能 大 大 减少 抗 生 素 等 药 物 类 添加 剂 的 使
一
３ 发酵饲 料对 猪 的作用机 理 ３１ 发 酵 能改善 饲料 的适 口性 ． 激猪 的采食 量 ． 刺
量。
４ 发 酵饲料 在 养猪 生产 中的应 用效 果
３２ 发 酵 可提 高饲 料 中 营养 物 质 的 消化 率及 利 ．
用 率
研 究表 明 ， 酵饲 料 能够 促 进 断奶 仔 猪 的生 发
长 和提 高 饲料 转 化率 。Ｒ ｓｅ 等 （９ ６￣ ｅ ｓｎ ｕ ｓｌ １ ９ ） Ｉ ｎｅ ｌ Ｊ
发 酵 饲 料 多 采 用 自然 发 酵 和 接 种 商 品 型 乳 酸菌等 菌种 的发酵 两种 。采 用 自然发酵 生产 的饲 料 一 般质 量不 稳定 。猪 只饲 喂效 果 的变 异 较大 。 采用 接种 商 品 型乳 酸菌 等发 酵 生产 的饲 料 ， 量 质 方面较 易控 制 ， 成本 较高 。 但
６～
江 西 饲 料
发酵 饲料 是 经过微 生 物ｆ 酸 菌 、 母 菌和 芽 乳 酵 效地 降解 黄 曲霉 等 。
３５ 发 酵 能 产 生 促 生 长 因 子 ．
２１ 年第 ４ ００ 期
孢杆 菌） 合厌 氧发 酵 制成 的 ， 中的酵 母 菌和 芽 混 其 孢 杆 菌 等 好 氧 菌 的存 在 为乳 酸菌 的生 长 繁 殖创
发酵 饲 料的 生产 过 程 比较 简单 ， 主要 是 利用
饲 料 批 准使 用 的抗生素 种类 也在逐 渐减少 。发
玉米秸秆发酵饲料
玉米秸秆发酵饲料本资料由广州农冠生物科技有限公司内部提供一、项目背景和意义我国每年玉米种植面积约3亿亩，年产玉米秸秆高达5亿多吨。
玉米秸秆是非常宝贵的生物资源，研究表明：玉米秸秆蕴含着与普通粮食基本相当的总能（每3-4公斤无棒甜玉米秸秆发酵饲料的能量相当于1公斤玉米的能量：黄玉米秸秆与甜玉米秸秆比较，能量降低30%；干玉米秸秆的能量降低60%），并且还含有许多对畜禽生长发育有益的营养物质，经过专业的发酵菌种加工工艺处理后，能够产生并积累大量的微生物菌体蛋白及有益的代谢产物，如氨基酸、有机酸、免疫球蛋白、维生素、消化酶、活化的微量元素和多种促生长因子，开发成为成本低廉、效益可观的新型饲料资源。
党中央和国务院已把“利用农作物秸秆开发节粮型饲料发展畜牧生产”定为我国今后饲料和养殖业的发展方向。
然而，目前农作物秸秆中仅有不足10%用于饲料加工，且主要用于饲喂牛羊等反刍动物。
其余的大部分秸秆被用作柴烧做饭，甚至付之一炬，在田间直接焚烧，不仅造成严重的资源浪费，而且污染环境。
如果我们把全国的玉米秸秆通过科学的发酵工艺加工处理来制作饲料，每年可获得相当于4000万吨饲料粮，可节约全国饲料用粮的50%，带来可观的经济效益。
实践证明：发酵处理能够显著提高秸秆的营养价值，简单易行、省工省时，便于长期保存和长距离运输，既能充分利用资源，又节省饲料粮食，降低养殖成本，并且能够提高畜禽的免疫力和抗应激能力，降低发病率和死亡率，提高养殖的经济效益，因此具有十分广阔的市场前景。
二、项目技术方案玉米秸秆揉搓粉碎、压缩打包装袋、发酵处理一整套技术由全国高科技农业循环产业发展中心微生物研究所自主研发，采用先进的微生物技术和高效率的农业机械设备，将新鲜的秸秆经过揉搓粉碎、添加秸秆发酵饲料专用菌种，然后压缩装袋密封进行厌氧发酵的操作流程，加工生产出优质的猪、鸡、鸭、鹅、牛羊等畜禽用秸秆发酵饲料。
三、技术优势许多国家的专家、学者都非常重视农作物秸秆资源的研究和开发利用。
发酵床养猪技术.doc
发酵床养猪技术发酵床养猪技术篇一发酵床养猪技术【摘要】发酵床养猪技术是一种无污染、零排放的有机农业技术，是利用我们周围自然环境的生物资，在经过特殊设计的猪舍里，填入有机填垫,再将仔猪放入猪舍.发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜便协同发酵作用，快速化生、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌,同时,有益微生物菌群能将垫料、便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。
【关键词】发酵床好处垫料一、发酵床养猪技术的好处1、降低基建成本,提高土地利用率.２、酵床养猪可以减轻对环境的污染。
发酵床养猪技术由于不需要对猪采用清扫排放，也不会大量的冲圈污水,从而没有任何废弃物、排泄物排出养猪场,基本上实现了污染物零排放标准,大大减轻了养猪业对环境的污染。
3、相对节水、节电、节人工。
发酵床养猪由于不需要每天用大量的水冲洗圈舍，达到节约用水90%以上.发酵床养猪冬暖夏凉。
不用采用地暖、空调等设备，大大节约了能。
冬天发酵产生的热量可以让地表温度达到20度左右，解决了圈舍保温问题；夏天,只是通过简单的圈舍通风和遮荫，就解决了圈舍炎热的问题。
由于饲养员的工作量大大减轻，所以节省了人工。
4、降低饲料成本发酵床养猪能够节省饲料的原理是便给菌类提供丰富的营养,促使有益菌不断繁殖，菌体蛋白,猪只通过拱食圈底填充料中的菌体蛋白,猪吃了这些菌体蛋白不但补充了营养，还能提高免疫力。
补充了营养，因而在一定程度上可以相对节省一部分饲料。
采用这种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。
加之猪生活环境舒适，生长速度快，一般可提前1０天出栏。
5、降低药费成本。
猪生活在发酵床上，更健康,不易生病,减少用药成本。
6、变废为宝垫料和猪的尿混合发酵后，直接变成优质的有机肥，可直接用于果树、农作物的使用,达到循环利用、变废为宝的效果。
二、酵床技术实现猪场清洁生产的关键技术1、猪舍的建设发酵床养猪的猪舍可以在原建猪舍的基础上稍加改造,一般要求猪舍西走向、坐北朝南,充分采光，通风良好。
生态健康养猪配套技术的应用
生态健康养猪配套技术的应用刘德娟（泰安市畜牧兽医局山东泰安271000）汪官保（山东宝来利来生物工程有限公司山东泰安）中图分类号：S828.4 文献标识码：B 文章编号：1007-1733(2014)01-0016-04当前，我国养猪业主要面临质量安全、效益提高、环境治理及人才支撑的“四大难题”，直接表现出来的疫病频发、药物残留、环境污染、能源缺乏、饲料短缺、人才匮乏等，已成为限制我国养猪业发展的瓶颈因素。
所以，破解这四大难题也是当前养猪业变革对养猪产业的时代要求。
国家在中长期发展规划中将环境问题和食品安全问题列为关键问题加以攻关。
而且抗生素替代品的研究已成为动物营养研究的一大热点。
目前，越来越多的国家倾向禁用抗生素。
1986年，瑞典首先禁用抗生素促生长剂，随后禁止在饲料中使用抗生素的国家有丹麦、德国和芬兰，到2005年底，仅留下的四种抗生素也被欧盟全部禁止使用。
我国是一个畜产大国，畜牧业生产也将必须符合消费者的需求，近几年来，抗菌药株的比率不断增加，医治细菌传染性疾病的难度越来越大，饲用抗生素在我国的应用也必将受到限制。
笔者从动物机体内环境调理和养殖外环境调控两个方面着手，在研究此引进国外发酵床养猪技术的基础上，加以改进、配套完善、创新与提高，将发酵饲料、微生态制剂应用于生态环保健康养猪过程中，建立了符合泰安市实际的“加三减一”即“发酵饲料、有益菌气雾消毒剂、产酶益生素替代抗生素于一体”的生态健康养猪集成技术。
1 “加三减一”生态健康养猪技术原理和具体方案 1.1 技术原理“加三减一”生态健康养猪技术主要应用了生物发酵原理和微生态平衡理论，使用有利于有益微生物生长繁殖的发酵床处理粪便；应用发酵饲料、产酶益生素饲喂生猪，促进营养物质的消化吸收，提高饲料转化利用率，并在猪体内形成强势有益菌，增强猪体免疫力；应用环境气雾改良剂，添加有益菌消毒，利用气溶胶喷雾，推广生物消毒模式，优化养殖外环境；改善发酵床猪舍的环境状况，利用有益菌占位原理，消灭病原微生物，降低猪只的疫病感染率，减少使用，不添加饲用抗生素，提高饲养效率。
杂交构树发酵饲料在生猪养殖中的研究进展
942021,Vo/.41,No.02农业与技术※畜牧科学杂交构树发酵饲料在生猪养殖中的研究进展周刚1王礼伟1谢月聪2刘康2杨宇辰2王正2钟晨曦2刘颖2(1.淮安市农业科学研究院，江苏淮安223001； 2.淮阴师范学院生命科学学院，江苏淮安223300)摘要：我国构树资源丰富，杂交构树是利用传统杂交育种方法结合现代生物技术培育出的新树种，相对于野生构树，杂交构树更适合作为高蛋白饲料原料。
但杂交构树相较于苜蓿等草本饲料直接饲喂生猪时消化率低，因此建议采用微生物降解发酵的方法生产杂交构树发酵饲料，以提高饲料利用率。
本文着重介绍杂交构树发酵饲料的饲用价值及其在生猪养殖中的研究进展，认为“林一饲一畜”一体化的生态循环经济发展模式，有望解决目前生猪养殖的诸多问题，具有巨大的发展前景。
关键词：杂交构树；发酵饲料；生猪养殖；种养结合中图分类号：S828文献标识码：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20210130028目前饲料原料需求量的增加与耕地面积减少之间的矛盾，让“人畜争粮”问题越发明显，饲料短缺也是限制我国畜牧业快速发展的主要瓶颈之一［1］。
特别是对能量和蛋白质饲料原料的需求迫在眉睫，我国蛋白饲料原料仍以豆粕、菜粕、苜蓿、玉米蛋白粉等草本饲料为主，对外依存度越来越高，常规饲料已经无法满足我国目前家畜生产的需求。
因此，寻找新型可替代性优质蛋白饲草、开发非常规饲料原料，是确保我国畜牧业可持续发展的重要途径。
尤其是将“非粮型”饲草资源开发成为草食动物的生产，是解决“人畜争粮”矛盾，同时发展“节粮型”畜牧业的最佳思路之一。
构树(Broussonetia Papyrifera)别名褚桃，俗称构皮树或褚树，属于桑科(Moraceae)落叶乔木构树属(Broussonetia),作为中国原生树种，具有极其旺盛的生命力，只要有土壤有阳光的地方都会有构树的身影，遍布全国各地。
构树叶中粗蛋白含量超过20%,同时富含各类氨基酸、维生素及微量元素，可与苜蓿比美，是一种极具开发价值的蛋白质饲料资源［2］o宏基因组测序显示，构树共生菌主要为假单胞杆菌和根瘤菌，表明其可作为饲料氮的来源［3］o在我国农村地区一直有用构树叶直接饲喂家畜的习惯［4］,构树被用作畜禽粗饲料使用已有上千年的历史［"。
微生物发酵饲料在生猪养殖中的应用
清 除猪 体 内的有 害菌 ，提 高免 疫功 能和抗 病能 力 ，猪 只 几乎不 患病 。而没 用生物 饲料 以前 ，每头 肥猪 需要约 ５ ０ 元的药费，有 时还 因治疗不及时或诊断失误而死猪 。 ５ ． ３ 料 重比低 实 践证 明，饲￣２ ３ ｋ ｇ 的小猪 生长至６ １ 的料 重 比是２ ． ３ ４ ，从６ ｌ 长￣ Ｕ ９ ４ ｋ ｇ 的料重 比是２ ． ７ ２ ，明显 优于使用全价料饲 喂的生猪 的料 重比。
２ ０ １ ４年第 ３期 （ 总第 ２ ０ ６
畜牧生产
微生物 发酵饲 料在生猪养殖 中的应用
李建 军 （ 山东 省潍坊市动物疫病预防 控制中心 ２ ６ １ ０ ４ １ ）
中图分类号 ：￥ ８ １ ６ ． ６ １ 文献标识码：Ｂ 文章编号 ：１ ０ ０ ７ － １ ７ ３ ３ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ３ ． ０ ０ １ ７ ． Ｏ ｌ 量饲 料 、石 粉 、微量 元素 、食盐 等饲 喂生猪 ，不 需要添 加任 何其他添加 剂 ，不 需蒸煮 ，饲喂前用 水拌湿后 （ 以手 握不 出水为宜） 直接饲喂 ，或拌湿 隔数小 时后饲 喂更佳 。
使用全 价料 的生猪至 少高４ 元／ ｋ ｇ ，按照 一头 ｌ Ｏ Ｏ ｋ ｇ 的生猪
来计算 ，采 用微 生物发 酵饲料 来饲 喂生猪 ，每 头猪可 以
增加养殖 效益４ ０ ０ － ４５ ０ 元。
５ ． ２ 有 效防止 生猪发生 疾病 使用微 生物发酵饲 料具有
保 健 、 防 病 、 促 长 的 功 效 ，这 种 饲 料 中 的 有 益 菌 群 ， 能
动物 体 内微 生态平 衡 ，增强 动物机 体 的免疫 力 ，具 有一 定的防病治病 ，含 有多种 营养 成分 ，采用 复
微生物发酵技术对养猪产业的影响
式下 ， 仔 猪生长得更 为健康 ， 营养吸收水平得到提 高， 生活环 境更加整洁 。 另外 ， 在饲喂微 生物饲料方面 ， 对猪瘟抗体产生
具有更好 的促 进作用 ， 且各免疫蛋 白 Ｉ ｇ Ａ、 Ｉ ｇ Ｇ、 Ｉ ｇ Ｍ 含量与对 照组结果差异显著 ， 说明无抗微生物发酵饲料对增强断奶仔 猪免疫功能具有一定 的功效 ， 可 以提高动物对各种病菌 的免 疫 能力 ， 减少疾病 的发生 ， 从而提高动物 的抗病能力。
４ 微 生 物 发 酵技 术 对 猪 类 其 他 方 面 的影 响
添加化 学益生菌如寡糖类 物质 或益 生素 ， 动物肠道 内的 乳酸菌和链球菌含量会增多 ， 使消化道内 ｐ Ｈ降低 ， 不仅能抑 制包括很多革 兰氏 阳性菌 的存活与繁 殖 ，而且在 酸性环境
中， 有 助 于 蛋 白质 的 消化 吸收 。 此外 ， 有 机 酸 可 加 强 肠 的蠕 动
毒物质和病原菌 ，使细菌不能和肠壁上 的甘露寡糖相结合 ，
从而保护动物肠道 ， 提高动物抗病 力。
１ ． ２ 抑黼有害法表讷产生
肠道 内腐败菌 ， 大肠杆 菌等增多 ， 会产生一些有害物质 ，
这些物质有潜在抑制生长 和致癌作用 ， 但添加寡糖和益生菌 后可使生成这些 物质 的酶 活性会受 到抑 制 ， 从 而控制有害产 物的生成 。 双歧杆菌可通过其代谢产物抑制致病菌 和肠道 固
便发酵饲料 、 畜禽下脚料发酵饲料 、 饼粕发酵脱毒饲料 。 微生 物发酵饲料的开发是解决我国饲料资源短缺的主要出路 ， 因 此大力推广应用微生物发酵饲料 ， 对促进 畜牧， 传统 的养猪技术 已不能适应 现代 养猪 的要求 ， 本文通过
养
猪
微 生物发酵技术对 养猪产业 的影响
最新发酵液体饲料在养猪生产中的应用
发酵液体饲料在养猪生产中的应用发酵液体饲料在养猪生产中的应用相对于传统的干饲料和湿拌料，发酵液体饲料（FLF）在养猪生产有诸多优势。
发酵液体饲料减少胃肠道大肠杆菌的数量（Hansen 等，2000），抑制猪痢疾短螺旋体（Lindecrona 等，2003）和胞内劳森菌（Boesen 等，2004）等肠道病原微生物的繁殖；另外，液体饲料在发酵过程中可以产生大量的乳酸和挥发酸（如乙酸等）等酸性物质，使饲料酸度增强，抑制或杀灭沙门氏菌和大肠杆菌。
液体饲料原料来源广泛，可以使用食品发酵工业副产物，降低饲料成本；在饲喂体系建立之后，可以大大减少饲喂的劳动量，同时还能减少饲喂过程中的粉尘对人体和动物造成的危害（Canibe 等，2008）。
本文对发酵液体饲料在养猪生产上的应用及其在应用中存在的问题和解决方案作一综述，为发酵液体饲料在我国养猪生产上的推广与科学应用提供参考。
1 发酵液体饲料在断奶仔猪上的应用1.1 维持肠道菌群微生态平衡，促进消化道健康断奶应激可破坏肠道菌群微生态平衡，增加大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的数量，减少乳酸菌等有益菌的数量，极易导致仔猪腹泻和肺炎等疾病。
Kiyoshi 等（2010）研究证明，通过给 4 周龄的断奶仔猪饲喂发酵液体饲料可显著增加仔猪回肠和盲肠的菌群结构多样性，且回肠中的乳酸菌数多于对照组。
李永明等（2010）通过对 144 头（14±2）日龄的超早期断奶仔猪进行试验发现，发酵谷物液体饲料能促进14 日龄超早期断奶仔猪在经历断奶应激后建立消化道微生物菌群的多样性和肠道微生态系统的平衡。
李芳等（2010）利用荧光定量PCR 技术分析显示，饲喂发酵谷物液体饲料使仔猪粪中大肠杆菌含量降低84.9 %（P ＜ 0.1），乳杆菌含量提高145.9 %（P ＞ 0.05），乳杆菌/大肠杆菌比值提高10.3 倍（P ＜ 0.05），从而使仔猪在应对由各种因素引起的消化道微生态紊乱时具有更强的抵抗能力。
饲料微生物发酵技术与应用考核试卷
17.微生物发酵饲料对动物肠道健康的作用包括（）
A.抑制有害菌生长
B.促进肠道蠕动
C.增强肠道屏障功能
D.调节肠道菌群平衡
18.以下哪些因素会影响饲料微生物发酵的效率？（）
A.菌种接种量
B.发酵容器的设计
C.饲料原料的处理
D.环境湿度
19.微生物发酵饲料在特种动物养殖中的应用包括（）
A.提高生长速度
A.冷藏
B.真空包装
C.低温烘干
D.高温高压
17.下列哪种饲料原料在发酵过程中，需要注意防止霉变？（）
A.豆粕
B.玉米
C.鱼粉
D.米糠
18.下列哪个指标可以用来评价饲料微生物发酵的效果？（）
A.发酵pH值
B.活菌数
C.发酵产物含量
D.以上都是
19.下列哪种饲料添加剂不适合与微生物发酵饲料同时使用？（)
A.提高生长速度
B.改善猪肉品质
C.降低发病率
D.减少抗生素使用
8.发酵饲料的保存方法包括（）
A.冷藏
B.真空包装
C.低温烘干
D.高温高压灭菌
9.以下哪些指标可以反映饲料微生物发酵的效果？（）
A.发酵pH值
B.活菌数
C.发酵产物含量
D.饲料感官品质
10.以下哪些添加剂可以与微生物发酵饲料共同使用？（）
C. 30-35℃
D. 35-40℃
8.下列哪种方法不适用于饲料微生物发酵过程中杂菌的控制？（）
A.严格消毒
B.使用抑菌剂
C.控制发酵条件
D.增加发酵时间
9.发酵饲料中的益生菌对动物肠道健康的作用主要是（）
A.抑制有害菌生长
B.合成消化酶
微生物发酵饲料在养猪生产中的应用
癣歼甫宣址茅隹養2020年（第41卷）第5期微生物发酵饲料在养猪生产中的应用李灵平'，赵逢冰'，刘德海彳（1.河南省兽药饲料监察所，河南郑州450002;2.河南省科学院生物研究所）摘要：随着我国2020年饲料禁抗，寻找替抗饲料迫在眉睫，试验证明微生物发酵饲料作为一种新型、绿色的环境友好型饲料替抗、减抗作用明显，为此，将介绍微生物发酵饲料在养猪生产中的应用。
关键词:微生物;发酵饲料;养猪中图分类号:S816文献标识码：B 农村农业部第194号公告，自2020年起停止生产含有促生长类药物饲料添加剂的商品饲料，饲料端“禁抗”、养殖端“减抗、限抗”已是大势所趋，积极寻找健康多元化的饲料资源及安全高效的饲料生产模式,成为亟待解决的首要任务。
近年来，微生物发酵饲料作为一种新型、绿色的环境友好型饲料,在养猪生产中得到广泛应用,随着农村农业部194号实施，微生物发酵饲料的应用将会越来越受到重视叫1微生物发酵饲料发展状况微生物发酵饲料是利用微生物的新陈代谢和繁殖菌体来生产调制饲料,在人为控制条件下，以微生物为饲料发酵的菌剂，将发酵饲料原料中抗营养因子进行分解或转化，生成微生物菌体蛋白、生物活性小肽、多种有机酸、维生素等营养物质，利用微生物的发酵作用改变饲料的理化性状，在发酵过程中还可产生淡淡的香味,增加了动物的适口性及营养价值，提高饲料利用率，进而提高动物的抵抗力，微生物发酵饲料有着安全高效、环境友好、无残留的特点，是有效实现无抗养殖的手段。
液态发酵饲料作为一种新型无抗饲料,具有抑制病原菌增值、提高畜禽生产性能、改善胃肠道健康、扩大饲料来源、降低生产成本等优势,可实现畜禽养殖过程中少用甚至不使用抗生素的目标⑴。
1.1微生物发酵饲料的分类微生物发酵饲料是指使用我国农业部发布的《饲料原料目录》、《饲料添加剂品种目录》中允许的饲料原料和微生物菌种进行微生物发酵培养的微生物发酵饲料产品，微生物发酵饲料从形态上可分为固态发酵饲料和液态发酵饲料，固态发酵饲料指微生物在没有或基本没有游离水基质饲料上的发酵方式，是一种使用固态基质饲料来培养微文章编号:1004-5090（2020）05-0007-03生物发酵的生化反应过程,营养物质浓度存在一定梯度，水分活度低，微生物易生长。
发酵饲料的现状及发展前景
养猪SWINE PRODUCTION 2019第2期日龄内腹泻率、死胎率和母猪便秘、泪斑发生率。
表明生产中应用青刈发酵墨西哥玉米粉可提高母猪的生产性能和健康状况，可作为特色饲料资源开发的一个方向。
参考文献[1]杨振燕，徐云华，杨振波，等.发酵液及发酵青饲料在莱芜黑猪养殖中的应用[J].猪业科学，2012（7）：122.[2]王鹏.发酵玉米秸秆对育肥猪生产性能及盲肠微生物区系的影响[D].长春：吉林农业大学，2015.[3]刘志林，才旦.油菜秸秆生物发酵喂猪试验初报[J].甘肃畜牧兽医，2006（5）：17-19.[4]高元涛，李三泰，于长亮，等.关于应用玉米秸秆粉碎发酵饲料喂猪的试验报告[J].吉林畜牧兽医，2004（8）：51.[5]潘翔，王进波，刘建新，等.青绿饲料对长嘉母猪生产性能的影响[J].养猪，2000（3）：16-17.[6]王进波.青绿饲料替代部分精料对生长肥育猪生长性能、胴体特性及消化机能的影响[D].杭州：浙江大学，2001.[7]高伟.青绿饲料安全高效利用技术[J].农村养殖技术，2012（16）：41.[8]赵会英，杨在宾，王功赢，等.日粮中添加发酵饲料对妊娠后期母猪和育肥猪生产性能的影响和效益分析[J].山东畜牧兽医，2013（5）：13-14.[9]薛梅.青绿饲料对长白母猪繁殖性能影响的试验[J].上海畜牧兽医通讯，2009（2）：47.[10]仰国蓉，黄昌仁.饲喂青绿饲料与母猪繁殖性能相关性的调查[J].四川畜牧兽医，2007（9）：33-34.（编辑：柳青）发酵饲料的现状及发展前景王曼1，敖翔1，张立泰1，周婷1，李元凤1，2，何健2（1.四川铁骑力士集团冯光德实验室，四川绵阳621006；2.西南科技大学生命科学与工程学院，绵阳621010）中图分类号：S816.7文献标志码：A 文章编号：1002-1957(2019)02-0011-04摘要当前饲料行业面临着限抗减锌、环保和中美贸易等压力，对传统饲料行业的影响巨大，畜牧行业开始将目光投向了生物发酵饲料。
浅谈发酵床生态养猪技术的优点及其应用
大生产 规模 ， 从而 带动 了周边 地 区养猪 业 向健康 、
生态发 展 。
２２３ 生 态 效 益 发酵 床 生态 养 猪 解 决 了生 猪 ．． 生产过程 中粪 便处理 难 的 问题 ，粪 便被 垫料 中 的
有益 微 生物通 过发酵 降解 转化成 菌体 蛋 白，为猪
产过 程 的核 心 。
发酵床 的垫料 是有 益微 生物活 Fra bibliotek和 猪粪 尿分
３ 关 于发 酵 床 生态 养 猪 技 术 的 思 考
目前 ，我 区除 了陇 田镇增 兴 种养场 应用 发酵
床生 态养猪 新技 术外 ，胪 岗镇侨 兴生猪 养殖 场等 场 （ ） 开始 采 用 了该项 技 术 ， 取得 较 好 的成 户 也 均 效。 关于 发酵床 生态养 猪技 术 ， 过实 践并 结合我 通
壳 的 比例 可增 加 至 ６ ％ ０ 。不 同 公司 的生 物发 酵床 养 猪技术 因菌种组 合有所 差异 ，发 酵 时产生 的热
量不同， 故对 垫料 厚度 设置 、 分含 量 的要求 也有 水
２２１ 经 济 效益 生态 养 猪 法 首 次 投 入 成 本 比 。． 传 统养猪 要 多一些 。 如长远 来计算 的话 ， 但 试验 结
味、 无污 染 。
２２２ 社 会 效益 该 场 自引进 发 酵 床 生 态 养 猪 ＿． 技术 以来 ，周边 地 区养 猪场 、散 养户 纷纷 上 门参
观、 学习 。在该场 带动 下 ， 岗镇 、 胪 金浦 镇 、 门镇 海
及揭 阳市等 多个 地 区的养殖 户都 从该场 引进 新技
２１ 发 酵 床 垫 料 的制 作要 求 ．． ２
地源性发酵饲料及其在养猪生产中的应用研究
地源性发酵饲料及其在养猪生产中的应用研究饲料是养殖动物生产的重要组成部分，其质量对养殖动物的生长发育、免疫能力和肉质品质等方面有着直接影响。
地源性发酵饲料作为一种新型的饲料资源，具有多种优点，包括提高饲料的营养价值、促进养猪生长和免疫力的提高等。
因此，研究地源性发酵饲料及其在养猪生产中的应用具有重要意义。
地源性发酵饲料是利用农业废弃物和农作物秸秆等地源性原材料经过微生物的发酵处理得到的一种高营养饲料。
与其他饲料相比，地源性发酵饲料具有以下优点：一是资源丰富。
地源性原材料广泛存在于大多数农户，其利用可有效减少农业废弃物的堆积和环境污染。
二是营养丰富。
地源性发酵饲料经过发酵处理后，营养成分得到了有效提高，如蛋白质的含量提高、纤维素的降解等。
三是微生物作用。
通过发酵处理，饲料中的微生物菌群得到了有效培养和发展，其产生的酶和酸能够有效促进养猪的消化和免疫功能。
一是增加饲料的营养价值。
地源性发酵饲料经过发酵处理后，其蛋白质含量明显提高，同时纤维素等不易消化的成分也得到了有效降解，从而使得养猪所摄取的饲料中的营养成分更易被动物吸收利用。
这有助于提高养猪的生长速度和肉质品质的改善。
二是促进养猪生长发育。
地源性发酵饲料中的微生物菌群能够产生多种生长因子和有益物质，通过摄取这些物质，能够有效促进养猪的生长发育。
同时，饲料中的有机酸和发酵产物也能够促进养猪的消化功能，提高饲料的消化率，从而增加养猪的饲料转化率。
三是提高养猪的免疫力。
地源性发酵饲料中的微生物能够产生多种抗原和生物活性物质，通过摄取这些物质，能够有效增强养猪的免疫力。
饲料中的有机酸和发酵产物也具有抑制病原微生物生长的作用，从而减少养猪的疾病发生率。
综上所述，地源性发酵饲料作为一种新型的饲料资源，在养猪生产中具有广泛的应用前景。
通过研究地源性发酵饲料的合理配方和发酵工艺，可以有效提高饲料的营养价值，促进养猪的生长发育和免疫力的提高，进而提高养猪的生产效益和肉质品质。
皇竹草发酵喂猪饲料配方
皇竹草发酵喂猪饲料配方1.引言1.1 概述概述部分内容：在畜牧业中，饲料的品质和配方对于动物的生长和健康起着至关重要的作用。
近年来，人们越来越关注探索新的饲料资源和经济可行的喂养方法。
其中，皇竹草的发酵喂猪饲料在畜牧业领域引起了广泛的关注和研究。
皇竹草，又称金丝草，是一种常见的禾本科植物。
它生长迅速，适应环境广泛，并具有丰富的营养价值。
经过多年的研究和实践证明，皇竹草可以作为猪的饲料原料，提供丰富的蛋白质、纤维素和其他营养物质，有助于促进猪的生长发育和增加产肉量。
发酵喂猪饲料是一种利用微生物发酵技术对饲料原料进行处理的方法。
通过发酵，饲料原料中的一些抗营养因子可以被分解和降解，从而提高饲料的营养价值和消化利用率。
同时，发酵还可以增加饲料的风味和口感，提高猪对饲料的摄食量，促进消化道健康。
皇竹草发酵喂猪饲料的配方是通过将皇竹草和其他辅助饲料进行混合，并加入适量的微生物菌种，经过一定时间的发酵培养后形成的。
发酵过程中，微生物会分解皇竹草中的纤维素和其他抗营养物质，释放出更多的营养物质，提高饲料的品质。
同时，发酵还可以改善饲料的口感和香味，增加猪对饲料的食欲和摄食量。
皇竹草发酵喂猪饲料的应用前景非常广阔。
一方面，皇竹草丰富的营养价值和可再生特性使其成为一种理想的饲料原料，可以替代传统的饲料资源，降低饲料成本。
另一方面，发酵技术的应用可以提高饲料的利用率和消化率，减少饲料的浪费，达到节约成本和环保的目的。
因此，皇竹草发酵喂猪饲料在畜牧业中的应用具有重要的意义，有望为养殖业的发展带来新的机遇和挑战。
综上所述，本文旨在探讨皇竹草发酵喂猪饲料的配方和应用前景。
下文将对皇竹草的特点和发酵喂猪饲料的优势进行详细介绍，并提出相应的配方和应用建议，以期为畜牧业提供一种创新的饲料资源和饲养方法。
1.2 文章结构文章结构部分可以展示本文的整体组织框架，使读者对全文内容有一个清晰的概念。
本文的结构如下：2. 正文2.1 皇竹草的特点2.2 发酵喂猪饲料的优势3. 结论3.1 皇竹草发酵喂猪饲料的配方3.2 发酵喂猪饲料的应用前景本文将首先介绍皇竹草的特点，包括它的生长环境、生长特征和营养价值等方面的内容。
浅析养猪场发酵饲料的制作
发酵饲料中大量的有益活菌及其代谢产物，能促进肠道微 生物平衡，抑制病原菌生长，对养殖动物的肠道健康有益。 改善养殖场环境
饲喂发酵饲料能有效减少圈舍内氨气、硫化氢等臭味气体
收稿日期：２０１８－Байду номын сангаас４－１１
浓度，减少蚊、蝇的滋生。 发酵饲料的其他优点
发酵饲料中含有促生长因子，能促进动物生长；饲料在发 酵过程中能降解一些有毒有害物质（如原料中天然存在的有毒 有害物质、霉菌产生的黄曲霉毒素等）；饲喂发酵饲料可提高动 物免疫力，可替代饲料中添加的抗生素，实现无抗养殖。
引言
目前，微生物发酵饲料在养猪生产中得到了大量的应用， 并取得了很好的效果。发酵饲料的优势主要表现在能够增进 畜体健康减少疾病，提高日增重和饲料报酬，降低生产成本，改 善养殖环境，提高畜产品品质。现在，市场上也出现了各种形 式的微生物发酵饲料，有液态料、湿料、饲料厂加工成的颗粒饲 料以及各种经发酵后干燥的饲料原料。由于受发酵饲料水分 含量高、不耐高温、湿料不易贮存、干燥成本高等因素的限制， 饲料企业利用发酵料生产商品饲料有一定的因难。如果养殖 场自制发酵饲料以湿料的形式直接用于养殖动物就比较理想， 不仅可以减少运输环节、贮放时间；又能最大限度地保留发酵 饲料中大量的有益活菌和活性物质。
可以制作发酵饲料的原料相当广泛，可以是一些粗饲料、 粉渣、单一或几种饲料原料，甚至全价饲料都可以用来制作发 酵饲料。制备发酵底料时需要注意：①发酵用的所有原料中不 能含有过多抗菌成分或药物。②如果发酵淀粉含量很低的饲 料（如粉渣、草粉等）时，发酵料底料中应加入 １％ ～１０％玉米
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发酵饲料在养猪生产中的应用
养猪生产是一个复杂而严谨的产业，生产过程中所需的饲料品质
是至关重要的。
在这种情况下，发酵饲料的应用变得越来越受欢迎。
本文将分步骤介绍如何在养猪生产中使用发酵饲料。
一、什么是发酵饲料？发酵饲料是经过微生物的发酵作用，将杂
质去除，蛋白质、维生素和矿物质含量得到提高的饲料。
养猪生产中
使用的发酵饲料主要有酸性发酵和生物酵素方法。
二、为什么应用发酵饲料？发酵饲料具有以下优点。
首先，发酵
饲料提高营养含量，使养猪环节受益。
其次，发酵过程可去除饲料中
的杂质，降低消化道疾病的风险。
最后，发酵饲料能够降低养殖成本，提高养殖效益。
三、如何应用发酵饲料？为了充分利用和应用发酵饲料，我们可
以按照以下步骤进行：
1. 挑选合适的原材料。
发酵饲料的选择应基于动物需求、成本
效益、市场适应性和资源可用性等因素。
选用的原材料包括玉米、豆
腐渣、魔芋粉等。
2. 设计适宜的生产工艺。
发酵饲料生产的关键在于选择合适的
微生物和控制发酵条件。
不同的原材料和生产工艺将产生不同的微生
物种类和数量。
3. 精心操作，严格控制发酵。
对于不同的发酵饲料，其发酵周
期和操作流程会有所不同。
需严格按照要求、科学管理、及时检测调整。
4. 注意正确的饲喂方式。
合理设计饲喂方案及饲喂量，注意投
喂方式，在饲喂过程中观察猪群的状态，及时对猪群做好监测分析。
四、发酵饲料存在的问题。
虽然发酵饲料具有许多优点，但是在
使用过程中也会遇到以下问题：
1. 发酵过程中可能会出现微生物污染。
选择合适的微生物和消毒措施
将减少这些问题的出现。
2. 饲料品质不稳定。
选择稳定发酵菌及适当精确监测可降低此问题带来的影响。
3. 某些发酵饲料的搅拌和包装过程中仍有一定微生物和气味。
仔细清洁和消毒相关区域的设备可降低此问题的影响。
总的来说，发酵饲料在养猪生产中的应用几率降低了营养损失，降低了疾病发生的风险，并提高了养殖效益。
随时注意发酵过程的问题，合理指导小猪喂养方案，发酵饲料将更好地为猪群提供更好的饲料服务。