调味品市场调查研究报告

3 数据/资料处理及分析 2
4
提出研究结论
1
市场营销及消费者调研 Marketing And Customers
Research
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中市调（CMRC）市场调查与研究
➢ 中市调（CMRC）简介 ➢ 服务基础及内容
➢ 调味品调查及研究内容
➢ 调味品研究体系及模型 ➢ 专项调查及研究程序
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10000多家全国及地区性大型商场、超市及连锁便利店的详细资 料 1500人的信息收集团队在全国各地进行信息即时更新
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调研网络
❖ 中市调设有6个大区事业 部：东北、华东、华南、 西北、西南、华北
❖ 中市调人员结构：全职 员工450人,兼职人员超 过2000人
❖ 中市调监测系统：覆盖 全国90％以上的地、县 级市
¤ 干货类调味品（ 胡椒、八角等）
¤ 水产类调味品（ 鱼露、蚝油等）
¤ 合成类调味品（ 味精、鸡精等）
¤ 其它
原料及辅料
¤ 原料 ¤ 化学原料 ¤ 发酵酵母 ¤ 香料原料 ¤ 调味品添加 剂
¤ 辅料 ¤ 包装物 ¤ 印刷材料
¤ 其它
相关服务 ¤ 产业和政策 ¤ 认证审批 ¤ 调味品销售 ¤ 商超及便利店 ¤ 酒店餐厅 ¤ 产品检测 ¤ 包装及宣传 ¤ 集团采购 ¤ 其它
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覆盖调味品生命周期全程的研究服务
❖ 服务内容
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项目人员职责及流程
❖ 积累二十多年的调研经验和管理方法，制定出独立的项目控制和职责管理体系，主要包括：
各阶段需要完成的工作步骤 各阶段需要完成的具体工作内容 各阶段具体工作内容的配合部门，参与人及责任人 各阶段工作所需要的工作文档及备档情况 各阶段工作的审批人及审批步骤
调味品市场调查研究报告
目录
➢ 中市调（CMRC）简介
➢ 服务基础及内容 ➢ 调味品调查及研究内容 ➢ 调味品研究体系及模型 ➢ 专项调查及研究程序
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中市调（CMRC）简介
❖ 背景简介 ❖ 企业理念 ❖ 专业研究部门 ❖ 研究人员背景 ❖ 信息数据库 ❖ 调研网络
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背景情况简介
由统计、心理和社会学专家 领导的专业团队
来自调味品生产、管理、营销 、安全领域的研究人员
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服务内容
1
调查和研究结果的作用和意义 3
2 针对消费者目前现状提出新的建议 2
3 制定面向消费者的公司策略 1
营销咨询 Marketing Consulting
1
调研设计
4
2 调查实施/数据收集
3
市 项行场 目业研 管知究 理识技 培培术 训训培
训
督 督导 导技 管术 理水 培平 训培
训
市 场 研 究 知 识 培 训
调 查 技 巧 培 训
调 查 员 素 质 培 训
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项目质量控制体系
质量控制是项目运作的基础，中市调在完善的培训体系和流程控制的基 础上与国家认证认可委员会中国质量认证中心的专家共同建立了严格的 质量控制体系
调味品市场调查及研究内容
❖ 涉及到的调味品研究领域 ❖ 覆盖调味品生命周期全程的研究内容 ❖ 调味品研究领域服务基础 ❖ 部分调味品及相关产品领域研究经验
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涉及到的调味品研究领域
调味品
¤ 酿造类调味品（ 酱油、醋等）
¤ 腌菜类调味品（ 榨菜、泡菜等）
¤ 鲜菜类调味品（ 葱姜、辣椒等）
销售阶段
消费者追踪阶段
前期准备阶段 调查实施阶段
报告阶段 数据分析阶段
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培训体系
为保证项目的有效实施，中市调有完善的培训体系
中市调培训体系
项目培训体系
基础性培训体系
研究员培训体系
督导培训体系
调查员培训体系
项 目 背 景
项 目 相 关 技 术 解 释
项 目 目 标 及 内 容
项 目 具 体 访 问 要 求
与多家部委机关、高校建立战略联盟：中国社会科学院、中国科学院、科技部、国家发改委产 业经济与技术经济研究所、国家信息中心、北京大学、清华大学、国家认证认可委员会中国质 量认证中心、人民大学、中央财大……
❖ 权威的专家团队
调味品市场主管机构、调味品行业协会资深专家团队 著名高校、研究机构知名学者
❖ 庞大的信息监测网络
在全国性大型商场。超级市场，连锁店及便利店建有完备的监测系统
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企业理念
专业的累积资源 专业的研究方向 专业的研究人员 专业的研究技术
CMRC
专业的市场调查 服务及研究
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专业研究部门
调味品事业部 原料及辅料研究所 消费者研究所 终端研究所
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研究人员背景
30%
具有专业丰富的调查及研究经验
外语专业 12%
55% 技术背景专业 25% 工商管理类专业
工商管理类专业 25%
12% 外语专业 8% 数理统计专业
Baidu Nhomakorabea
数理统计专业 8%
技术背景专业 55%
70% 全职研究与专业咨询人员
海归人才博士 4% 6%
本科 45%
研究生 45%
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信息数据库
1000多家上规模的调味品制造加工企业 3000余家上规模的调味品原辅料生产加工企业
❖ 深厚的政府背景
1992年经中华人民共和国国家统计局 423号文件批复成立，为独立的科研事业性单位。依据国 家法律法规规定，现业务主管单位变更为中国社会科学院当代城乡规划院。
与多个国家机关资源共享：国家统计局、国家发展和改革委员会、质检总局、卫生部、国家医 药管理局、中国食品发酵工业研究院，中国食品工业协会，国家工业和信息化部、国家信息中 心、国务院发展研究中心、海关总署、环保部、建设部、农业部、国家林业局、各级工商税务 机关及商务厅(局) 、各行业协会……
调查员质量控制办法
项目研究员质量控制办法
问卷质量控制办法
数据分析部门质量控制办法
项目质量控制体系
合作机构质量控制办法
报告撰写及陈述质量控制办法
督导质量控制办法
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研究分析能力
市场导向的营销理念 领先的咨询水平
专业的研究模型 深度的数据分析
专业的研究领域 专业的研究人员
由著名大学毕业的产业经济学 研究生组成专业的团队
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中市调（CMRC）市场调查与研究
➢ 中市调（CMRC）简介
➢ 服务基础及内容
➢ 调味品调查及研究内容 ➢ 调味品研究体系及模型 ➢ 专项调查及研究程序
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中市调服务基础及内容
❖ 服务基础性要件：
明确的项目人员职责及流程 完备的培训体系 严谨的项目质量控制体系 专业的研究分析能力