饮食与养生PPT课件

蔬菜类
刀豆、葱、姜、蒜、椒、韭菜、
芥菜、香菜等香辣蔬菜
果实类
桂圆、荔枝、桔子、杏、桃、核
桃、石榴、大枣、板栗
壹概
述
寒凉食物
肉鱼类
鳖肉、龟、鸭肉、牡蛎肉、螺蛳、
蚌、猪肉皮、兔肉、马肉、青蛙、 蚯蚓、蜗牛
蔬菜类
菠菜、豆芽、黄瓜、苦瓜、茄子、
冬瓜、葫芦、发菜、莴苣、马兰、 荠菜、木耳
果实类
梨、西瓜、柿子、香蕉、橙、柑、
肆 中医辨证虚实
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肆中
医 辨 证 虚 实
中医虚证：气虚、血虚、 阴虚和阳虚。
气虚：浑身无力 无精打采 食欲不振
肆中
医 辨 证 虚 实
壹
脸 色 ︑ 嘴 唇 ︑ 指 甲 颜 色 浅 淡 ︒
食物 的 七 大 营 养 素 ︓ 蛋 白 质 ︑ 脂 肪 ︑ 糖 ︑
西 医
壹概
述
苦 ︑ 咸 ︒ 热 ︑ 平 ︒ 味 为 食 物 的 味 道 辛 ︑ 甘 ︑ 酸 ︑ 性 味 ︐ 性 为 食 物 的 性 质 温 ︑ 凉 ︑ 寒 ︑
中 医
---
---
壹概
述
温热食物
肉鱼类
狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾肉、
鳝鱼、海参、草鱼、鲢鱼
栗 子 ︓ 补 肾 强 骨 ︑ 活 血 ︑ 止 血 花 生 ︓ 养 血 补 脾 ︑ 润 肺 化 痰 ︑ ︑ 核 桃 仁 ︓ 补 肾 ︑ 纳 气 ︑ 润 肠 坚 果 类 ︐ 大 多 有 补 肾 益 气 作 用
日 常 食 物 功 效 简 介
贰食
养 、 食 疗 、 药 膳
消 食 ︑ 清 热 祛 暑
食
番 利 丝 南 解 冬 黄 蔬 茄 尿 瓜 瓜 暑 瓜 瓜 菜 ︓ ︓ ︓ ︓ ︓ 类 生 清 补 润 清 ︐ 津 热 气 肺 热 大 止 解 ︑ 化 利 多 渴 毒 止 痰 水 有 ︑ ︑ 痛 清 ︑ 健 化 ︑ 热 清 胃 痰 降 解 热 ︑ 血 毒 解 通 糖 功 毒 经 用 ︑ 脉 利 ︑ 尿 ︑
血 虚
贰
畏 寒 肢 冷
阳 虚
叁
热五 ︑心 口烦 燥热 咽︐ 干手 ︑脚 大心 便发 秘烫 结︑ ︒心 口 烦
阴 虚
柚、猕猴桃、苹果、枇杷、甘蔗、 荸荠、绿豆
壹概
述
平性食物
肉鱼类
猪肉、牛乳、鸡蛋、鸽肉、鹌鹑
肉、黄鱼、鲤鱼、鳗鱼等
蔬菜类
花菜、卷心菜、茼蒿、芋头、胡
萝卜、土豆、香菇
果实类
粳米、玉米、高粱、小麦、黄豆、
黑豆、赤豆、蚕豆、豇豆、扁豆
贰 食养、食疗、药膳
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食
小 癌 苡 玉 糯 米 麦 米 米 米 面 ︓ ︓ ︓ ︓ 类 安 健 降 止 ︐ 神 脾 糖 汗 大 敛 利 ︑ 止 多 汗 湿 降 泻 有 ︑ 脂 益 排 气 脓 健 消 脾 肿 作 ︑ 用 抗
日 常 食 物 功 效 简 介
贰食
养 、 食 疗 、 药 膳
扁 豆 ︓ 健 脾 ︑ 化 湿 ︑ 止 泻
目录
壹
概 述
贰
食 养 、 食 疗 、 药 膳
叁
传 统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点
肆
中 医 辨 证 虚 实
壹 概述
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壹概
述
维 生 素 ︑ 矿 物 质 ︑ 膳 食 纤 维 ︑ 水 ︒
叁传
统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点
审因用膳：
单击此处添加文字，添加具体文字内容，您的说明文 字在此处添加，此处输入详细的说明文字 不同的体质选择不同的食物养生 不同的年龄选择不同的食物养生 儿童：处于生长发育阶段 中年：脾胃强健 老年人：脾胃功能减弱
叁传
统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点
食
黑 抗 绿 豆 豆 过 豆 类 ︓ 敏 ︓ ︐ 补 清 大 肾 暑 多 ︑ 热 有 活 ︑ 补 血 解 肾 ︑ 毒 利 利 ︑ 水 水 利 作 ︑ 水 用 解 渗 毒 湿 ︑
日 常 食 物 功 效 简 介
贰食
养 、 食 疗 、 药 膳
神 莲 子 ︓ 健 脾 固 涩 ︑ 补 肾 ︑ 养 心 安
食
榛 子 ︓ 健 脾 开 胃 ︑ 止 泻 ︑ 明 目
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贰食
养 、 食 疗 、 药 膳
1 2
食养：饮食养生，机体所需的能量 从食物中摄取
食疗：为饮食治疗，通过饮食治疗 一些慢性病
3
药膳：在食物中有意识的加入一些中药， 起到调养身体，甚至可以治疗慢性病
贰食
养 、 食 疗 、 药 膳
大 麦 ︓ 回 乳 ︑ 开 胃
天地相应：
单击此处添加文字，添加具体文字内容，您的说明文 字在此处添加，此处输入详细的说明文字 吃时令食物： 因地制宜：不同地区 因时制宜：一年四季饮食不同 --春温、夏热、秋凉、冬寒。
叁传
统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点
调补阴阳：
单击此处添加文字，添加具体文字内容，您的说明文 字在此处添加，此处输入详细的说明文字 热性体质 --吃寒凉食物 寒性体质 －－ 吃热性食物 阴虚补阴，阳虚补阳
日 常 食 物 功 效 简 介
贰食
养 、 食 疗 、 药 膳
等 大 柿 梅 功 枣 子 子 效 ︓ ︓ ︓ 健 润 收 脾 肺 敛 益 化 肺 气 痰 ︑ ︑ ︐ 涩 滋 软 肠 养 坚 止 阴 ︑ 泻 血 ︑ 安 神 杏 子 ︓ 止 咳 平 喘
食
水 果 类 ︓ 大 多 有 生 津 止 渴 作 用
饮食有节：
单击此处添加文字，添加具体文字内容，您的说明文 字在此处添加，此处输入详细的说明文字 平补法：性味平和 清补法：性味清淡 温补法：性味温补
叁传
统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点
饮食卫生：
单击此处添加文字，添加具体文字内容，您的说明文 字在此处添加，此处输入详细的说明文字 不吃剩菜剩饭 不吃腐败变质的食物
日 常 食 物 功 效 简 介
叁 传统饮食养生方法的特点
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叁传
统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点
天地相应 调补阴阳 审因用膳 饮食有节 注意饮食卫生
叁传
统 饮 食 养 生 方 法 的 特 点