饲料添加剂
营养性饲料添加剂详解
营养性饲料添加剂详解目录一、前言 (2)二、饲料添加剂的概述 (3)三、新型添加剂产品介绍（如酶制剂、微生物制剂） (5)四、营养性添加剂的详细 (8)五、饲料添加剂行业的智能化 (10)六、总结 (13)一、前言声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。
本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。
营养性添加剂主要包括氨基酸、维生素、矿物元素等。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于动物的生长发育至关重要；维生素则是动物体内多种生化反应的辅酶或辅基，对维持动物正常生理功能具有重要作用；矿物元素如钙、磷、镁等则是构成动物骨骼和牙齿的主要成分，同时也参与多种生理过程。
营养性添加剂是饲料添加剂的重要组成部分，根据中国国家技术监督局发布的《饲料工业通用术语》，营养性添加剂是指为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性物质。
这些物质主要用于补充饲料中原有但量不足的营养素，以提高饲料的整体营养价值。
饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，这些物质在饲料中的用量虽然很小，但其作用却非常显著。
饲料添加剂是现代饲料工业不可或缺的一部分，对强化基础饲料的营养价值、提高动物生产性能、保证动物健康、节省饲料成本以及改善畜产品品质等方面有着明显的效果。
营养性添加剂广泛应用于各类饲料中，包括猪、牛、羊、禽、水产等动物的饲料。
在畜牧业生产中，根据动物的种类、生长阶段和生产目的的不同，可以选择不同的营养性添加剂进行添加。
例如，在幼龄动物饲料中添加适量的氨基酸和维生素，可以促进其生长发育；在蛋禽饲料中添加适量的矿物元素，可以提高蛋的品质和产量。
二、饲料添加剂的概述（一）饲料添加剂的定义与分类饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，这些物质在饲料中的用量虽然很小，但其作用却非常显著。
饲料添加剂是现代饲料工业不可或缺的一部分，对强化基础饲料的营养价值、提高动物生产性能、保证动物健康、节省饲料成本以及改善畜产品品质等方面有着明显的效果。
《饲料添加剂》课件
确保饲料安全
通过添加防霉剂、抗菌剂 等，可以防止饲料霉变、 腐败，确保饲料的安全性 。
饲料添加剂的发展历程
01
起步阶段
20世纪50年代，随着养殖业的快速发展，饲料添加剂开始起步，主要
使用抗生素等简单添加剂。
02 03
发展阶段
20世纪70年代至90年代，随着科技的进步和养殖业的需求增加，饲料 添加剂品种不断增加，营养性添加剂和非营养性添加剂得到了广泛应用 。
规范阶段
21世纪初，随着食品安全和环保意识的提高，各国政府开始加强对饲料 添加剂的管理和规范，制定了一系列法规和标准，确保饲料添加剂的安 全、有效、环保。
02
常见饲料添加剂种类
营养性添加剂
维生素添加剂
提供动物生长所需的多种维生素，如维生素A、D、E等，提高动 物生长性能和免疫力。
矿物质添加剂
补充动物生长所需的常量元素和微量元素，如钙、磷、铁、锌等， 促进骨骼发育和维持生理机能。
饲料添加剂的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ理使用与注意事项
合理使用原则
在饲料中添加饲料添加剂时应遵循科学、经济、安全的原则，确保动物健康和食品安全 。
使用注意事项
在使用饲料添加剂时应严格按照推荐剂量和使用方法进行，避免超量或滥用。同时，应 关注饲料添加剂之间的相互作用，避免产生负面效应。
储存和运输要求
饲料添加剂的储存和运输应遵循相关规定，防止受潮、霉变和污染。
分类
根据作用和用途，饲料添加剂可分为 营养性添加剂和非营养性添加剂。营 养性添加剂主要补充饲料中的营养成 分，非营养性添加剂则主要改善饲料 的品质和安全性。
饲料添加剂的作用
01
02
03
提高饲料利用率
通过添加酶制剂、酸化剂 等，可以促进饲料中营养 成分的消化吸收，提高饲 料的利用率。
饲料学课件第7章饲料添加剂
目录
• 饲料添加剂概述 • 营养性添加剂 • 非营养性添加剂 • 安全与法规 • 饲料添加剂的应用案例
01
饲料添加剂概述
定义与分类
定义
饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，用于补充饲料营养成分、提高饲料利 用率、预防动物疾病、改善动物生产性能等。
毒理学评价
对饲料添加剂进行毒理学评价， 包括急性毒性试验、亚慢性毒性 试验和慢性毒性试验，以评估其 潜在的毒性作用。
残留问题
关注饲料添加剂在动物产品中的 残留问题，通过制定残留限量标 准来控制添加剂的使用，确保残 留量不超标。
饲料添加剂的生产与使用规范
生产许可制度
建立饲料添加剂的生产许可制度，确保生产 过程符合相关法规和标准，从源头上保证饲 料添加剂的质量和安全。
蛋氨酸
是动物合成胆碱、肉碱、肌酸 等必需物质的原料。
苏氨酸
是动物合成生长激素等必需物 质的原料。
色氨酸
是动物合成烟酸、色氨酸等必 需物质的原料。
03
非营养性添加剂
生长促进剂
总结词
生长促进剂是一类能够促进动物生长速度的饲料添加剂，主要通过调节机体代 谢、提高饲料转化率等方式发挥作用。
详细描述
生长促进剂主要包括抗生素、合成抗菌剂、激素等。这些物质能够抑制病原菌 的生长繁殖，减少动物疾病的发生，同时促进动物生长，提高养殖效益。
抗氧化剂主要包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素等天然抗 氧化剂和合成抗氧化剂。这些物质能够清除体内的自由基， 减少氧化应激对动物机体的损害，提高动物的健康水平和抗 病能力。
04
安全与法规
饲料添加剂的安全评价
安全性评估原则
饲料添加剂
第十章 饲料添加剂饲料添加剂（Feed Additives）是指添加到饲粮中能保护饲料中的营养物质、促进营养物质的消化吸收、调节机体代谢、增进动物健康，从而改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平、改进动物产品品质的物质的总称。
最早用作饲料添加剂的物质是抗生素，主要作用是促进动物生长，故称为生长促进剂。
随着科学的发展，饲料添加剂的研究和应用得到了迅速发展，添加剂种类大大增加，其作用也不仅仅是促进生长，一些添加剂已成为促进营养物质消化吸收或保证动物营养生理功能正常发挥所“必需”的物质，成为全价饲粮中必不可少的组成部分，而不是看作饲料中“额外添加”的成分。
因此，有人建议将饲料添加剂称为“营养促进素（pronutrients，nutricines）”；但国内外书刊中仍用饲料添加剂一名。
饲料添加剂种类很多，包括饲料保护剂（保护饲料中的营养物质，防止氧化或被微生物破坏）、助消化剂（如酶制剂、益生素、酸化剂、缓冲剂、离子交换化合物、离子载体及甲烷抑制剂、唾液分泌剂、瘤胃原生生物抑制剂、瘤胃防胀剂、异位酸等）、代谢调节剂（如激素、营养重分配剂）、生长促进剂（如抗生素、化学合成药）、动物保健剂（如药物、免疫调节剂、环境改良剂）等。
随着生物技术的发展，一些既能改变动物的营养代谢，提高动物生产水平和饲料转化效率，又对人畜健康和环境质量无不良影响的生物工程类制剂，将在动物营养和饲料工业中发挥重要作用。
本章主要介绍已在生产上广泛应用或符合上述发展方向的饲料添加剂，包括生长促进剂、 代谢调节剂、 酶制剂、益生素、缓冲剂、酸化剂、 离子交换化合物、离子载体及甲烷抑制剂等，重点讲述抗生素、益生素、酶制剂等饲料添加剂的主要种类及其作用特点、应用效果、使用方法和发展方向。
第一节 抗生素一、 概述抗生素(Antibiotics，曾称抗菌素)，是微生物(细菌、放射菌、真菌等)的发酵产物，对特异微生物的生长有抑制或杀灭作用。
目前所称的抗生素也包括用化学合成或半合成法生产的具有相同或相似结构或结构不同但功效相同的物质。
饲料添加剂的研究及应用
饲料添加剂的研究及应用一、饲料添加剂的定义饲料添加剂是指用于饲料生产中的一类化学物质，它能提高饲料的营养价值、增强饲料的稳定性和保质期、防治饲料中的各种疾病并改善动物的生长发育与健康状况。
二、饲料添加剂的分类饲料添加剂主要分为以下几类：1.营养剂: 如氨基酸、维生素、矿物质等，可增加饲料中的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。
2.饲料酶类: 如淀粉酶、纤维素酶、脂肪酶等，可分解饲料中的淀粉、纤维素及脂肪等成分，提高饲料的利用率。
3.微生物制剂: 如益生菌、酵母菌、发酵产物等，可调节动物的肠道菌群，提高免疫力，增强抗病能力。
4.抗生素: 如青霉素、土霉素等，能够预防和治疗动物的疾病，抑制肠道有害菌的生长。
5.饲料酸: 如有机酸、无机酸等，可改善饲料质量，提高健康状态，抑制肠道有害菌生长。
三、饲料添加剂的应用饲料添加剂的应用主要是为了提高饲料的营养价值和稳定性，同时也能够降低饲料成本，提高养殖效益。
1.提高饲料的营养价值：该类添加剂主要包括氨基酸、维生素、矿物质等，能够增加饲料的营养成分，提高动物的生长发育速度和健康状况。
2.增强饲料的稳定性和保质期：该类添加剂包括抗氧化剂、防霉剂等，它们可以有效地抑制饲料中的氧化和霉菌生长，延长饲料的保质期和稳定性。
3.防治饲料中的各种疾病：抗生素、微生物制剂等可以有效地预防和治疗动物的各种疾病，提高动物健康状况，降低养殖成本。
同时，饲料酸也可以起到抑制肠道有害菌生长的作用，降低饲料中病菌对动物健康的影响。
4.改善动物的生长发育与健康状况：这些添加剂包括微生物制剂、饲料预混料等，能够增强动物的免疫力、提高生长速度和健康状况，同时也可以增加动物对环境的适应力。
四、饲料添加剂的研究进展随着科技的不断进步，饲料添加剂也在不断的进行研究和改进，以适应新的生产趋势和环境条件。
目前，饲料添加剂的研究主要集中在以下几个方面：1.新型添加剂的研发，如利用新的生物制剂和技术来提高饲料的营养价值和利用效率。
饲料添加剂
一、名词解释01.Leptin（瘦素）是肥胖基因（obese gene,ob）的表达产物。
是一种重要的细胞调节因子，由白色脂肪细胞分泌，主要由广泛分布在中枢和外周的瘦素受体（OB-R）介导的，对体重、体内脂肪蓄积和摄食行为有调节作用。
1.饲料添加剂（Feed additives）：是指在天然饲料加工、调制、贮存或饲喂过程中，为满足动物营养需要或为某种特殊目的而另外加入的少量或者微量物质的总称。
2.益生素 (Probiotics): 指活菌或死菌包含其产物的细菌，具有维持肠道微生物平衡、提高机体健康水平的活菌制剂。
主要分为: 乳酸菌、芽孢杆菌、非常驻菌。
3.益生元(Prebiotics):能选择性的刺激一种或几种有益微生物在宿主肠道内生长或活化，增进宿主健康，而又不能被宿主消化的物质主要包括: 异麦芽寡糖、果寡糖、甘露寡糖、乳寡糖。
4.合生元 (Snybiotics):以上两种的混合制品。
合生元是目前公认效果最好的微生态制剂，但其对益生菌和益生元的选择及二者的配伍比例有严格的要求。
5.消化助进剂：酶制剂，酸化剂，肠道损伤修复剂（谷氨酰胺、SCFA），瘤胃代谢调控剂（缓冲剂、异位酸、甲烷抑制剂、脲酶抑制剂）等。
特点：主要在消化道内发挥作用，促进养分消化吸收。
6.酶制剂：它是一类由活细胞产生的、具有催化活性的特殊蛋白质，是生物体进行新陈代谢的催化剂。
评价饲用酶唯一有效的方法是将它添加到适合的饲料中来饲喂目标动物，以目标动物的生长表现来确定酶制剂的好坏。
7.微生物耐药性（抗药性）：长期使用的药物性添加剂与抗原长期接触后，微生物会对这种药物产生一定的耐受性，从而抑制和杀死微生物的作用，微生物的此特性称微生物的耐药性。
8.饲料的酸结合力（acid-binding capacity）又称系酸力、缓冲值（B值）：将100g饲料加入100毫升去离子水中，用浓度为1mol/L的标准盐酸滴定到该溶液的pH值为4.0时所消耗盐酸总毫升数。
饲料添加剂目录
饲料添加剂目录
以下是一些常用的饲料添加剂：
1. 维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，用于增加动物对维生素的摄取量，促进生长和健康发育。
2. 氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等，用于提高蛋白
质的利用率，增加动物生长速度。
3. 矿物质：铜、锌、铁、锰、硒等，用于补充动物体内的
微量元素，维持正常生理功能。
4. 发酵剂：酵母、乳酸菌等，用于改善饲料的口感和消化
吸收，促进动物的免疫力。
5. 抗生素：青霉素、四环素等，用于预防和治疗动物的感
染疾病。
6. 饲料酶：纤维素酶、淀粉酶等，用于提高饲料的消化率，增加动物对饲料的利用效率。
7. 功能性添加剂：益生菌、预生物等，用于调节肠道菌群
平衡，促进消化吸收和免疫功能。
8. 抗氧化剂：BHT、BHA等，用于防止饲料氧化变质，延
长饲料的保存期限。
需要注意的是，添加剂的使用必须依照国家相关法规和标准，确保安全合规。
此外，添加剂的种类和用量应根据饲
料的具体需要和动物的生长阶段进行科学搭配和合理控制。
饲料添加剂
一、饲料添加剂的概念 饲料添加剂——饲料添加剂（feed additives）是
指为了某种目的（满足营养需要；提高适口性、改 善饲料品质）而以微小剂量添加到饲料中的物质的 总称。
2019/5/5
1
二、饲料添加剂的分类
2019/5/5
2
营养性添加剂——指添加到配合饲料中，平衡
2019/5/5
7
畜牧生产各环节中添加剂的应用
2019/5/5
8
五、使用添加剂预混料的原因：
1、动物生产性能明显提高，天然饲料中的各 种微量养分已不能满足生产需要。 2、动物生产潜力的提高使机体代谢强度增加，必须依靠
某些外源“代谢调节剂”来维持机体的正常代谢。 3、饲养方式向集约化、工厂化转变，动物失去了直接接
必须氨基酸(EAA):在动物体内不能合成，或合 成速度不能满足机体需要，必须由外源供给一定 数量，否则就不能满足动物机体的正常需要。
非必需氨基酸(NEAA):在动物体内合成比较多， 或动物对其需要较少，或可由其他种类氨基酸转 变而成，即使无外源供给也能保证动物正常生长 发育的需要。
2019/5/5
饲料养分，提高饲料利用率，直接对动物发挥 营养作用的少量或微量物质。
非营养性添加剂——指加入到饲料中用于改善
饲料利用率、保证饲料质量和品质、有利于动 物健康或代谢的一些非营养性物质。
2019/5/5
3
添加剂预混料
——指由一种或多种添加剂与载体和(或) 稀释剂均匀混合后的混合物。人们习惯于 将添加剂预混料简称预混料或添加剂，在 配合饲料中的用量通常是0.5％一5％。
2、准确选择（添加剂的性能、饲养目的、动
物种类、生理特点、气候等）；
饲料添加剂手册
饲料添加剂手册第一章饲料添加剂基础知识1.1 饲料添加剂的定义和分类饲料添加剂指的是在动物饲料中添加的具有特定功能的物质，用于改善饲料的营养价值、促进动物生长、提高饲料利用率、预防动物疾病等。
根据其功能和使用范围，饲料添加剂可分为营养性添加剂、调味香精剂、促生剂、防腐剂等多个类别。
1.2 饲料添加剂的作用机理饲料添加剂的作用机理主要分为三种类型：生理作用、代谢作用和分子作用。
生理作用是指饲料添加剂通过改善动物体内生理环境来提高动物生长速度和饲料利用率；代谢作用是指饲料添加剂可直接影响动物体内的代谢过程，提高体内代谢效率；分子作用是指饲料添加剂通过调节动物体内的分子水平，以达到促进生长、增加生产等目的。
1.3 饲料添加剂的应用原则在使用饲料添加剂时，应遵循以下原则：选择安全有效的饲料添加剂；按照动物的需求和生长阶段进行合理搭配和使用；严格控制使用量，避免过量使用引起中毒；遵循国家相关的饲料添加剂使用标准和法规，确保产品质量和动物健康。
第二章饲料添加剂的种类及功能2.1 营养性添加剂营养性添加剂是指对饲料中蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、矿物质等的添加。
主要包括氨基酸、维生素、矿物质和特种营养添加剂等。
这些添加剂可以弥补饲料中的营养缺乏，提高饲料的营养价值，促进动物生长和生产。
2.2 调味香精剂调味香精剂是指通过添加香料和调味剂来改善饲料的口感和风味，增加动物对饲料的拒食性。
这些添加剂可以改善饲料的食欲性，促进动物食欲，提高饲料利用率。
2.3 促生剂促生剂是指添加到饲料中以促进动物生长和发育的物质。
主要包括激素类、生长抑制剂、微生物发酵产物等。
这些添加剂可以提高动物的生长速度、改善体重增加率、减少饲料的能量消耗。
2.4 防腐剂防腐剂是指通过添加抗氧化、抗菌等成分来延长饲料的保质期和稳定性的剂型。
这些添加剂可以抑制饲料的氧化和脂肪酸的自氧化，防止饲料的变质，延长饲料的使用寿命。
第三章饲料添加剂的使用方法和技巧3.1 饲料添加剂的配比和混合在使用饲料添加剂时，应根据动物的需求和生长阶段合理配比并混合。
饲料添加剂
包括柠檬酸，延胡索酸，乳酸，乙酸，盐酸，磷酸及复合酸化剂等，在生猪日粮中添加适量的酸化剂可显著 提高猪日增重，降低饲养成本。
3、甲酸钙
甲酸钙作为一种饲料添加剂，特别适用于断奶仔猪，它可影响肠道微生物的增殖，活化胃蛋白酶原，提高自 然代谢物的能量利用，提高饲料转化率，防止腹泻、下痢，提高仔猪成活率和日增重速度。
3、过分夸大饲料添加剂的作用，饲料添加剂对平衡日粮，促进畜禽生产、生长的效果是肯定的。一般能比 不使用添加剂的对照组增产5%-25%。但有的产品在广告宣传时，过分夸大其作用，对这些不切实际的宣传，应该 引起警惕。
研究成果
研究成果
2022年6月26日，中国林学会发布了“十三五”期间林草科技十大进展。其中包括，研制新型生物质热化学 转化、高值化利用技术与产品。研发出功能性饲料添加剂等高值化新产品。
谢谢观看
Байду номын сангаас
分类
分类
1、胆汁酸
龙昌胆汁酸是胆汁的主要活性成分，在肝肠循环中，与脂肪酸结合，乳化脂肪同时，与脂肪酸形成脂溶性复 合物，使脂肪酸得以透膜吸收已完成消化和吸收。机体的一切生化反应，尤其是酶促反应，都是在水溶液中进行， 所以脂肪只有被乳化并形成脂肪酸-乳化剂复合物，才能进入脂肪酸酶解流程。由于肝肠循环不是一个完全封闭的 循环，内源性乳化剂分泌量的不足就成为影响脂肪消化吸收的最大因素。饲料级胆汁酸是一种高性能脂肪乳化剂。 它能提高内源性乳化剂活性、弥补内源性乳化剂分泌的不足，从而释放饲料潜在能量。具有促进脂肪消化吸收， 保肝护胆，改善畜禽健康，提高饲料利用率。
简介
简介
饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用显著。饲料 添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲 料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。
饲料添加剂
2、酶制剂
植酸酶：显著提高磷的利用率，降低无机磷的 添加量，提高饲粮磷的利用率30-70%，从而 减少磷的排泄量。
3.益生素（Probiotic）
可以直接饲喂动物并通过调节动物肠道微生态 平衡，达到预防疾病、促进动物生长和提高饲 料利用率的活性微生物或其培养物。 目前主要应用有乳酸杆菌制剂、枯草杆菌制剂、 双歧杆菌制剂、链球菌制剂等。（抗生素替代 物）
三、氨基酸添加剂
成年畜禽8种 生长畜禽8+2种 必需氨基酸 条件性EAA 半必需AA 非必需AA 胱AA、半胱AA、 酪AA和丝AA 雏 禽8+2+3种 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 色氨酸 缬氨酸 精氨酸 组氨酸 甘氨酸 胱氨酸 酪氨酸
1、赖氨酸 (lysine)
L-赖氨酸的盐酸盐 (L-lysine monohydrochloride) L-赖氨酸盐酸盐（以干基计）≥98.5%
畜禽饲养中最易缺乏的第三种必需氨基酸
第三节 非营养性添加剂
一、生长促进剂 （Growth promoters）
1、药物添加剂 为预防、治疗动物疾病而与载体或稀释剂混 合后加入饲料中的兽药预混剂。 《饲料药物添加剂使用范围规范》
1、药物添加剂
凡农业部批准的具有预防动物疾病、促进动物 生长作用，可以在饲料中长时间添加使用的饲 料药物添加剂(品种收载于附录一)，其产品批 准文号须用"药添字"。生产含有"附录一"所列 品种成分的饲料，必须在产品标签中标明所含 兽药成分的名称、含量、适用范围、停药期规 定及注意事项等
硫酸盐常用，碳酸盐、氯 第一代：无机微量元素 第二代：有机酸微量元素配位物 第三代：氨基酸金属元素配位物 蛋白质金属元素螯合物 化物及氧化物较少。生物利 用率高，因含结晶水，易腐 蚀设备，生物利用率差异大。 醋酸类、葡萄糖酸类、柠
饲料添加剂
一、名词解释（饲料）添加剂（Additive）：是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。
非营养性添加剂：是指加入饲料中用于改善饲料利用效率、保持饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。
营养性添加剂：是指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料的利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。
微生态制剂：是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂。
益生素：是指可以直接饲喂动物并通过调节动物肠道微生态平衡达到预防疾病、促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物，我国又称为微生态制剂或饲用微生物添加剂。
预混合饲料：指一种或多种化合物加有载体或稀释剂的均匀混合物。
（饲料）抗氧化剂（antioxidant）;指凡是能够阻止或延迟饲料氧化，提高饲料稳定性和延长贮存期的物质。
（饲料）防霉剂:是指具有能抑制微生物生长繁殖，防止饲料发霉变质和延长贮存时间的饲料添加剂。
抗生素（Antibiotics）；是微生物（细菌、真菌、放线菌等）的发酵产物，对特异性的微生物具有抑制或杀灭作用。
载体（Carrier）：是指能够承载微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。
添加剂预混料（Premix）：由一种或多种添加剂与载体和（或）稀释剂均匀混合后的混合物。
稀释剂（Diluent）：是指掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料。
二、填空题1、目前世界各国家批准使用的驱蠕虫类药物仅有两种，均为氨基糖甙类，即（越霉素A、潮霉素B ）。
2、常用的离子载体型抗球虫药包括（莫能菌素、盐霉素）3、综合饲料添加剂原料的生产方法和工艺要求，目前普遍应用的是（化学法、发酵法、提取法、基因工程技术）等四种方法。
4、依据化学结构，抗生素一般可以分为（多肽类、四环素类、大环内酯类、含磷多糖类、聚醚类抗生素、氨基苷类、化学合成类）5、饲料添加剂种类繁多，性能各异，按其作用可分为营养性添加剂和非营养性添加剂，其中非营养性添加剂一般包括（生长促进剂、驱虫保健剂、饲料调质剂、饲料调制剂、饲料贮藏剂、中草药添加剂）6、常用的蛋氨酸添加剂包括（DL-蛋氨酸、DL-蛋氨酸羟基类似物、DL-羟基蛋氨酸类似物钙盐、N-羟甲基蛋氨酸钙）7、饲料添加剂种类繁多，性能各异，按其作用可分为营养性添加剂和非营养性添加剂，其中营养性添加剂一般包括（维生素、微量元素、氨基酸与小肽、非蛋白氮（NPN））、非营养性添加剂一般包括（生长促进剂、驱虫保健剂、饲料调质剂、饲料调制剂、饲料贮藏剂、中草药添加剂）8、常用饲料抗氧化剂包括（乙氧基喹啉、二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚、二氧吡啶、维生素E、维生素C、没食子酸丙酯（PG）、叔丁基对二酚、3,5-二叔丁基-4-羟基茴香醚）9、饲料中常添加的氨基酸添加剂有几种？赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、甘氨酸、精氨酸和谷氨酸添加剂10、脂溶性维生素（A、D、E、K）各包括哪些添加剂形式（商品形式）？维生素A：维生素A油、维生素A乙酸酯、维生素A棕榈酸酯、B-胡萝卜素维生素D:维生素D2和维生素D3的干燥粉剂、维生素D3微粒、维生素A/D微粒维生素E：D-a-生育酚、DL-a-生育酚、D-a-生育酚乙酸酯、DL-a-生育酚乙酸酯维生素K：亚硫酸氢钠甲萘醌（MSB）、亚硫酸氢钠甲萘醌复合物(MSBC)、亚硫酸嘧啶甲萘醌(MPB)11、常用含钙的矿物质饲料主要有哪些？补充钙、磷的饲料用哪些？含钙的矿物质饲料主要有石粉、砺粉、碳酸钙、蛋壳粉。
饲料添加药
饲料添加药饲料添加剂（FeedAdditives）是指动物饲粮中加入微量的（百万分之几到百分之几）特殊物，如合成氨基酸、维生素、微量元素、酶、激素、抗生素、合成抗菌药、抗寄生虫药、抗氧化剂、防霉剂、着色剂、粘结剂等。
其目的在于完善日粮的全价性，提高饲料效率，促进畜禽生长，提高抗病能力，防止营养损失和改进畜产品的品质。
饲料添加剂药是添加剂中的药物成分，也可单独作饲料添加剂。
饲料添加药属于非营养性饲料添加剂，亦称药物添加剂（MedicatedAdditives）。
应用饲料添加药能使畜禽更有效地利用饲料，加速其生长和畜产品的形成，增强机体的抵抗力，从而提高畜禽生产力和饲料报酬，降低饲养成本。
50年代以来，饲料添加剂已在国内外畜牧业中广泛地利用。
一、类种根据饲料添加药的应用目的，可将其分为保健添加剂（抗菌剂、抗球虫剂、驱虫剂、抗应激剂、缓冲剂）、促生长添加剂、抑菌剂、激素、酶和改善畜产品品质的添加剂（重新分配剂、着色剂）等。
常用的饲料添加药，按其来源可分为：1.抗生素:临床常用的抗生素都曾广泛地用作添加药。
由于抗生素能在畜产品中残留和可致病原体产生耐药性，因此许多国家已停止使用抗生素作饲料清洁加药。
目前，正朝着饲料专用抗生素的方向发展，比较有价值的包括：1.多肽类抗生素，如杆菌肽、多粘菌类、硫肽菌素、恩拉霉素、维及尼霉素；2.磷酸化多糖类抗生素，如黄磷脂素、大碳霉素；3.聚醚类抗生素，如莫能菌素、盐霉素、拉沙洛菌素；4.氨基糖甙抗生素，如潮霉素B、越霉素A；5.大环内酯类抗生素，如泰乐菌素、竹桃霉素、北里霉素等。
2.合成抗菌药：包括磺胺类、硝基呋喃类、喹啉类和呻制剂。
这类药物同样也存在药物残留和耐药性问题，一些国家已禁止或限制它们用作饲料添加剂。
目前仍在广泛使用的是畜禽专用药喹乙醇。
3.激素：性激素、甲状腺素和抗甲状腺剂（如硫嘧啶）及生长激素有促生长作用。
应用较多的是性激素，但已烯雌酚（Diethylstilbestrol,DES）可能有致癌作用，有些国家已禁止使用。
饲料添加剂PPT课件
2020/4/6
6
(二) 按使用对象分类 猪用预混料 禽用预混料 鱼用预混料、虾用预混料 牛羊预混料
(三)按用量分类 0.5%、1%、2%、4%、5%
2020/4/6
7
四、饲料添加剂的作用
1、改善饲料的营养价值，提高饲料利用率； 2、提高动物生产性能，促进动物生产； 3、改善饲料的物理特性，增加饲料耐贮性； 4、增进动物健康； 5、改善动物产品品质； 6、降低生产成本。
（1）安全性； （2）Байду номын сангаас定性； （3）适口性； （4）不影响繁殖性能； （5）有效期； （6）经济性； （7）有效性； （8）方便性。
2020/4/6
12
八、饲料添加剂的使用方法
1、在能量、蛋白质及常量矿物元素满足动物
营养需要时才有效；
2、准确选择（添加剂的性能、饲养目的、动
物种类、生理特点、气候等）；
2020/4/6
5
三、添加剂预混料的分类 (一) 按原料种类分类 1．由单一原料制成的预混料 如维生素A预 混料、硒预混料等。 2．由同种原料组成的预混抖 如复合维生素 预混料、微量元素预混料。 3．由不同原料组成的预混料 由二类或多类 添加剂组成，如由维生素、微量元素、氨 基酸、抗生素、防霉剂等组成的预混料， 又叫复合添加剂预混料。
必须氨基酸(EAA):在动物体内不能合成，或合 成速度不能满足机体需要，必须由外源供给一定 数量，否则就不能满足动物机体的正常需要。
非必需氨基酸(NEAA):在动物体内合成比较多， 或动物对其需要较少，或可由其他种类氨基酸转 变而成，即使无外源供给也能保证动物正常生长 发育的需要。
2020/4/6
触日光、土壤、青饲料的机会，所需一切养分只靠人 为供给。 4、动物健康不断受到高强度生产的威胁，提高动物免疫 力、防病防疫需要不断使用各种药物添加剂。
饲料添加剂 标准
饲料添加剂一、概述饲料添加剂是为了促进畜禽的生长、提高饲料利用率、增加产品质量而向饲料中添加的各种物质。
饲料添加剂的使用已成为现代养殖业中不可或缺的环节，广泛应用于家禽、猪、牛等畜禽养殖中。
本文将就饲料添加剂的种类、功能、使用方法以及相关标准进行全面介绍和讨论。
二、饲料添加剂的种类2.1 生物饲料添加剂生物饲料添加剂是指通过培养微生物或提取微生物代谢物来获得的一类饲料添加剂。
种类包括益生菌、酶制剂、发酵产物等。
这些添加剂可以促进畜禽的消化吸收能力，提高饲料的利用率，增强免疫功能。
2.2 化学饲料添加剂化学饲料添加剂是指通过化学合成方法获得的一类饲料添加剂。
种类包括氨基酸、维生素、矿物质等。
这些添加剂可以补充畜禽体内所需的营养物质，增加养殖动物的生长速度，改善产品质量。
2.3 预混料预混料是将多种饲料添加剂按照一定比例混合后加入饲料中的一种饲料配料形式。
预混料具有营养均衡、易于使用、精确计量等优点，常用于商业养殖。
三、饲料添加剂的功能3.1 促进生长发育饲料添加剂中的生长促进剂，如激素类物质和β-受体激动剂，可以促进畜禽的生长发育，提高体重增加速度。
3.2 提高饲料利用率饲料添加剂中的酶制剂能够分解饲料中的复杂多糖和纤维素，提高畜禽对饲料中能量和营养的利用率，减少饲料浪费。
3.3 增加产品质量饲料添加剂中的抗生素、色素和抗氧化剂等能够改善畜禽的产品质量，延长货架期，提高商品的附加值。
3.4 强化免疫功能饲料添加剂中的益生菌和免疫调节剂能够增强畜禽的免疫功能，提高对疾病的抵抗力，减少疾病的发生。
四、饲料添加剂的使用方法4.1 直接添加法直接添加法是将饲料添加剂直接添加到饲料中，与其他饲料成分一同混合搅拌，然后供畜禽食用。
4.2 预混料法预混料法是将饲料添加剂事先与其他相配比例的饲料成分混合，制成预混料，再加入饲料中。
预混料能够均匀分布在饲料中，提高添加剂的使用效果。
4.3 涂覆剂法涂覆剂法是将饲料添加剂涂覆在饲料的表面上，畜禽在进食时自行摄取添加剂。
饲料添加剂
饲料添加剂饲料添加剂是指在配合饲料中加入的各种微量成分，包括合成氨基酸、维生素制剂、微量元素、抗生素、酶制剂、激素、抗氧化物质、驱虫药物等。
其作用主要是为了完善饲料的全价性，提高饲料的利用率，促进鸵鸟生长和防治鸵鸟的疾病，减少饲料贮存期间营养物质的损失。
一、营养物质添加剂营养物质添加剂饲料包括维生素、微量元素及氨基酸。
①维生素作为添加剂饲料的维生素，目前主要有维生素A 、维生素D 、维生素E 、维生素K 、硫胺素、核黄素、吡哆醇、维生素B、氯化胆碱、烟酸、泛酸、叶酸及维生素C 等。
添加量可根据鸵鸟营养的需要而定，还要考虑饲料的组成、饲料中维生素的利用率等因素。
利用维生素作添加剂饲料时，应考虑其稳定性及生物学效价。
如维生素A 人工合成剂的生物学效价可达l 00 % ，而鱼肝油中维生素A 为30%一75%。
脂溶性维生素易氧化，在作为添加剂饲料使用前必须经过处理，最好将维生素A、维生素D 和a-生育酚醋酸盐等制成微型胶囊。
维生素K 主要利用人工合成的维生素K3 。
在水溶性维生素中，常用作添加剂的有：硫胺素硝酸盐、核黄素、右旋泛酸钙、维生素B12,制剂、盐酸吡哆醇、氯化胆碱等。
②微量元素各种微量元素盐类为常用的添加剂，在饲料中添加量很少，但应特别注意，一定要混合均匀，如混合不匀，会给鸵鸟带来不良的影响。
③氨基酸植物性饲料中缺少的必需氨基酸是蛋氨酸与赖氨酸，在饲料中必要时可添加这两种氨基酸。
饲料中的赖氨酸分为可吸收利用的有效赖氨酸和与其他物质呈结合状态不易被利用的赖氨酸两类。
因此，赖氨酸的添加量要考虑饲料中有效赖氨酸的实际含量。
二、非营养性添加剂主要作用是刺激动物生长、提高饲料利用效率及有助于动物的健康，包括抗菌药物、激素、酶制剂及其他生长物质。
①抗生素抗生素对促进鸵鸟的生长和保持鸵鸟的健康有一定效果。
能抑制对鸵鸟机体有害的微生物，并能降低消化系统疾病的发病率。
②激素激素用于添加剂饲料的有生长激素、肾上腺皮质激素、雌激素、孕激素、甲状腺素或抗甲状腺素等。
饲料添加剂
饲料添加剂【1.概念：饲料添加剂，添加剂预混料；饲料添加剂有哪些特点？饲料添加剂：为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。
添加剂预混料：是由一种或多种饲料添加剂原料与适当比例的载体或稀释剂采用一定的工艺配制而成的均匀混合物，简称预混料。
特点：1.用量少，但作用显著。
一般以mg/kg或g/t（ppm）来计量。
2.饲料添加剂的不合理使用会造成动物中毒和环境污染。
（Se、Cu、胂制剂、抗生素等)3.化学稳定性差【2.将饲料添加剂配制成添加剂预混料的重要意义是什么？1.可使添加的微量成分均匀地分布在配合饲料中，以免影响使用效果，或过量造成中毒。
2.经过预混合工艺处理，可补偿和改进微量成分的不理想特性，如不稳定性、吸水性和静电荷等。
3. 使添加水平标准化，方便用户。
4.简化了一般饲料加工厂的生产工序，减少投资。
【3.应用饲料添加剂时应注意哪些问题？（三种典型的配伍禁忌）一、合理使用选择适宜的种类、用量、用法二、搅拌均匀三、防止引起中毒四、注意配伍禁忌：三种典型的配伍禁忌1.维生素添加剂与微量元素添加剂之间。
2.泛酸钙与烟酸之间。
3.氯化胆碱与其他维生素之间。
五、保存：干燥、低温、避光、密封保存，尤其是维生素。
贮存时间以不超过3个月为宜。
【4.添加氨基酸的作用是什么？需遵循什么原则？作用：1.平衡日粮中氨基酸——基本作用2.节约蛋白质饲料,减少氮排泄3.改进肉的品质 4.促进钙的吸收（Lys促进小肠对钙的吸收）5.防止和减轻仔猪腹泻症 6.抵抗应激症 7.引诱鱼群和作为调味剂原则：1.补差定量供给或根据经验添加。
2.氨基酸的添加要按照第一、第二、第三···LAA的顺序依次按需要量补足。
3.保证添加的氨基酸均匀分布于日粮中，以均衡供给畜禽。
4.添加与否、多少，既要考虑饲养效果，还要考虑经济效益，将两方面统一起来。
【5.常用的Lys、Met添加剂有哪些？L-赖氨酸盐酸盐 DL-Met 羟基蛋氨酸钙 N-羟甲基蛋氨酸钙【6.如何计算Lys、Met的添加量？L-赖氨酸盐酸盐：商品纯度标准规定为98.5％以上；L-赖氨酸盐酸盐中的L-赖氨酸占80.04％。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
50
0.1～0.2
400
0.3～0.4
300
第一节
微量元素添加剂
使用微量元素添加剂时的注意事项
1、所选用的添加剂要有较高的生物学效价。 2、要注意添加剂的规格要求。要求含杂质少，有 毒有害物质在允许范围内，以保证饲喂的安全。Байду номын сангаас
3、要考虑添加剂的价格、适口性、理化性质、细
度等因素。
4、要严格控制用量，严防中毒事故发生。
（1）无机载体：碳酸钙、磷酸钙、硅酸盐、滑石粉
（2）有机载体：次粉、稻壳粉、玉米麸、小麦麸、脱脂米糠 2、稀释剂：为减少各种添加剂互相接触而发生互相或单相影响 所加入的物质。
实验动物饲料的载体和稀释剂一般用 粉状大料代替，不使用其它物质。
第一节
微量元素添加剂
微量元素添加剂以化合物形式提供，主要有3 种： 1、无机盐类：包括硫酸盐类、碳酸盐类、氧化 物、氯化物等，这些盐类有不少缺陷，如易吸潮 结块，影响其在饲料中的混合均匀度，同时对维 生素有一定破坏作用。 2、有机酸盐类(如柠檬酸铁) 3、微量元素——氨基酸螯合物(如苏氨酸铁)。
1931 1831 1932 1936 1939 1926 1933 1938 1948 1935 (1911) 1938 1935 1941 1928 1849
1931 1930 1936 1938 1939 1936 1935 1938 1956 1937
1940 1942 1946 1933 1867
表9-4 动物微量元素需要量及最大安全量（ppm/干物质）
牛 需 要 量
40～60 5～15 40～100
羊 最 大 量
1000 100 1000
鸡 最 大 量
300 0 250 400
需 要 量
30～40 5～ 6 30～40
需 要 量
50～120 10～15 30～50
需 要 量
40～80 3～ 4 40～60
粘合剂
产品质量改进剂：着色剂等
第七讲
三、作用
1、平衡日粮营养
2、提高采食量 3、促长防病
饲料添加剂
4、减少养分损失
5、改进动物产品质量 6、降低生产成本
第七讲
四、特点
饲料添加剂
1、饲料中比例少，作用大
2、添加量极微，计量准确 3、稳定性差
第七讲
五、载体和稀释剂
饲料添加剂
1、载体：可滞留和承载添加剂的一类物质，要求微粒表面凹凸 不平，并具有适当的粘着性，粒径0.59～0.177mm，水分＜10%。
第二节
（三）维生素E
维生素添加剂
一般是以α—生育酚乙酸酯的形式作为添加剂，
呈油状液体，是一种天然抗氧化剂，但维生素E本
身也极易被氧化而失去活性，因此，在维生素E制
剂中也应加入抗氧化剂如乙氧喹作为稳定剂。以 维生素E(油剂)为原料加入适当的吸附剂则制成维 生素E粉，在饲料工业中作为维生素类饲料添加剂。
第七讲
教学目的与要求:
饲料添加剂
掌握饲料添加剂的种类
掌握常用常用饲料添加剂的使用方法
第七讲
一、概念
饲料添加剂
饲料添加剂（feed additives）是指为了某种目 的（满足营养需要；提高适口性、改善饲料品质）而以 微小剂量添加到饲料中的物质的总称。
八大类饲料分类：专指非营养性添加剂。
习惯概念：加入配合饲料的所有微量成分，包括营 养性添加剂和非营养性添加剂。实验动物饲料的要求比 普通畜禽饲料要高，非营养性添加剂只允许加抗氧化剂， 但也有制剂种类和限浓度的限制。
常用的锌添加剂： • ①．硫酸锌 • ③．其它锌盐 22％ 碳酸锌，等 • ②．氧化锌 含锌80.34%。白色至淡黄白色粉末。
动物对锌的硫酸盐、碳酸盐、氯化物和氧化 物的生物效价比较相近。
第一节
四、锰
常用的锰添加剂：
微量元素添加剂
• ①硫酸锰 MnSO4·H2O, 含锰 32.5% ， 7 水化合 物 MnSO4·7H2O, 含锰19.8%
后两种价格较高，只在特定条件下使用。
第一节
微量元素添加剂
有机微量矿物质具有以下优点：
1、有机微量矿物质更容易经消化道吸收 2、因为有机微量矿物质是附着在氨基酸、肽
和其它化合物之上的，所以它们比较容易被
结合入生物体系之中 3、配位体可保护与其结合的矿物质避免与其 它矿物质发生相互作用
第一节
一、铁
胆钙化醇
钙化醇、抗软骨病维生素、抗佝 偻病维生素
α、β、γ生育酚、抗不育维生素、生育维生素
V.K1
V.K2 V.K3
叶绿醌、植物甲基萘醌
合欢醌、甲基萘醌类 凝血维生素 抗出血维生素
表9-7
水溶性维生素的主要名称
字母名称 别 名 硫胺素、抗神经炎素、抗脚气病维生素 V.B1 核黄素、乳黄素、促生长维生素 V.B2 泛酸、遍多酸 V.B3
第二节
维生素添加剂
一般认为，维生素是一类维持动物生命 和正常生长所需要的，在所有生物体代谢中 起重要作用的，需要量很微的，具有生物活 性的低分子有机化合物。
第二节
表9-5
维生素 首次分离来源
维生素添加剂
维生素研究的历史年代
发现 分离 阐明化 学结构 合成
A 胡萝卜素 D E K B1 B2 B6 B12 烟酸
第二节
(五) 维生素B2
维生素添加剂
国家标准维生素B2(核黄素)为黄色至橙黄色的结晶性粉末，
微臭，味微苦，溶液易变质，在碱溶液中或遇光，变质更快。 维生素B2加入预混料中，在良好贮存条件下经12个月仅损失 l%～2%。
(六) 烟酸
有烟酸和烟酰胺两种产品，其纯度较高，活性成分含量为 98%～99.5%，都是白色或微黄色结晶性粉末，性质较稳定，
最 大 量
1000 300 1000
50～100
0.1～0.2 0.5～1 0.1～0.2
400
30 6 3
50～60
0.1～0.2 0.5～1 0.1～0.2
50～80
0.1 <1 0.1～0.2
100
0 50 120 4
50～60
<1 0.1～0.2
1000
20 100 4
0.2～0.5
20
0.2～0.4
按来源分类
图1
第二节
维生素添加剂
维生素A 维生素D 维生素E
维 生 素
脂溶性 维生素 水溶性 维生素
维生素K
维生素B族 维生素C
图2 按溶解性分类
表9-6
脂溶性维生素的主要名称
字母名称
别
名 抗干眼病维生素、促 发育维生素
V.A1
V.A2
视黄醇、抗干眼病维生素
脱氧视黄醇
V.D2
V.D3 V.E
麦角钙化醇
不宜被热、光、酸、碱和氧所破坏。烟酸微溶于水，易溶于
碱性溶液中；烟酰胺则易溶于水和乙醇，并易与维生素C形 成复合物，甚至在常温下也能使维生素浓缩料结块，因此宜
1947 1950 1959 1938 1939 1936 1935 1939 1972 1894
1940 1943 1946 1933 1867
内源性 维生素 维 生 素 外源性 维生素
消化道微生物合成的维 生素：K、B族（反刍）
机体组织器官合成的 维生素：C、D3 天然饲料中固有的 维生素：各种维生素 饲料添加剂：视上述三 种来源及生产水平而定
营养性 添加剂 直接营养 型添加剂
饲料添加剂
氨基酸添加剂： 甘、（小肽） 矿物质添加剂： 维生素添加剂：
赖、蛋、苏、色、
各种微量元素
各种维生素
饲 料 添 加 剂
间接营养 型添加剂：
蛋氨酸羟基类似物（MHA）、 非蛋白含氮物质等
生长促进剂：抗菌素、合成抗菌药物、激素、
酶制剂、生菌剂
非营养性 添加剂
驱虫保键剂：药物 饲料保藏剂：抗氧化剂、防霉剂 饲料质量改进剂：食欲增进剂、抗结块剂、
V.B4 V.B5 V.B6 V.B7 V.B11 V.B12 V.C
胆碱 烟酸、烟酰胺、维生素PP、尼克酸、尼克酰胺 吡哆醇（包括吡哆醛、吡哆胺） 生物素、维生素H、促生素Ⅱ 叶酸、维生素BC、维生素M 钴胺素、氰钴素、APF因子、抗恶性贫血维生素 抗坏血酸、抗坏血病维生素
第二节
表9-8
维生素添加剂
2015-6-23 17
第一节
表9-1
微量元素添加剂
常用微量元素添加剂表
第一节
表9-2
微量元素添加剂
几种动物微量元素添加量（%）
第一节
表9-3
微量元素添加剂
微量元素的相对生物效价（%）
第一节
微 量 元 素
铁 铜 锰 锌 钴 钼 硒 碘
微量元素添加剂
猪 最 大 量
500 15 100 0 300 50 10 3
微量元素添加剂
铁的来源
动物性饲料中含铁量最高（除乳和乳制品外）。
如肉粉与鱼粉一般含铁在 400～600mg/kg以上，
血粉含铁甚至高于 2000mg/kg。糠麸类、饼粕类 、草粉叶、粉类次之。豆类及谷实类饲料含量 较少。
第一节
微量元素添加剂
常用补铁化合物 • • • • • • 硫酸亚铁 7结晶水硫酸亚铁 富马酸亚铁 柠檬酸铁络合物。 乳酸亚铁 柠檬酸铁铵 甘氨酸亚铁、葡糖酸亚铁
第一节
二、铜
铜补充剂： • 硫酸铜
微量元素添加剂
• 其它铜盐 醋酸铜、蛋氨酸铜、氯化铜、碱式碳酸 铜各种铜盐的生物效价不同，对于小型猪和 SPF 鸡 而言，无机铜源中硫酸铜最好，碳酸铜、氧化铜次 之。有机酸和氨基酸的铜络合物的生物学效价均比 铜的无机化合物好，但价格较昂贵。