2017年绿色蔬菜生鲜项目策划书

绿色蔬菜生鲜项目策划书

一、项目概述

（一）项目背景

民以食为天，果蔬生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必须品。三鹿奶粉事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未有的关注，为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和准确的切入点。

（二）项目简介

1、项目名称：“某某”绿色蔬菜生鲜直营连锁

2、项目投资者：某某市某某温室蔬菜种植专业合作社

3、企业性质：民营企业

4、项目模式：建立新型的“公司+基地+连锁配送+直营店”

的蔬菜小区直营模式。将蔬菜从基地以小区直营方式直接送到消费者手中，减少传统蔬菜销售的诸多环节。基地实行规模化、集约化、标准化绿色生产，物流体系保证蔬菜的每日更新，小区直营店以其辐射范围在消费者购买最便捷的地点选址。联合政府打造“城市下岗人员就业工程”、“城市低收入人群社会保障工程”、“农村扶贫工程”、“城市菜篮子工程”等系统工程，以实现农民通过蔬菜种植脱贫致富，城市下岗人员再就业，完善城市低收入人群社会保障制度，丰富城市居民菜篮子，培育区域经济新的增长点为目标。

5、项目注册品牌：“某某”

6、经营范围：绿色蔬菜、肉类（主营）；水果、其他农副

产品、健康饮食咨询及相关服务（兼营）

（三）项目总体规划

1、项目进展规划

本项目分三期建设完成。

●一期（半年）产业链建设，完成初期试营

实现区域联营样板店建设，以最短的物流运输渠道、配送体系实现运转，以及初期品牌建设。

●二期（半年）市场推广，大力发展加盟店

实现加盟连锁经营，打造连锁经营品牌和产业价值链，实现对上下游渠道的有效掌控。

●三期（一年）全区域市场，自建蔬菜供应基地、物

流体系

实现规模化经营，着力品牌的延伸和模式的全面复制。（或其他方案的完善后续建设）

●四期全国复制在全国范围内选择适宜城市全面复

制

2、资金来源与规划

投资总额

本项目启动累计总投资元人民币。

注册资金

本项目注册资金200000元人民币，以现金方式出资，注册资金一次性出资完毕。

剩余资金筹集

银行贷款，政府募集，后期追加投资，社会集资，风险投资等。

出资比利控制：公司出资51%，其他渠道筹资49% 二、城市发展蔬菜小区直营模式的可行性

（一）发展蔬菜小区直营模式的前景分析

模式前景

随着人民生活水平的日益提高和生活节奏的加快，消费者对蔬菜购买的质量、便捷、价格、服务等各方面要求不断提高。

传统的蔬菜销售普遍存在以下问题：

第一，价格高且乱——蔬菜从生产基地到达消费者手中经过太多的倒转环节，层层的利润使蔬菜的价格

不断提升，并且各个环节的菜价不一致，导致各种

销售渠道的蔬菜价格高且乱；

第二，并非完全新鲜——因为没有形成适应现代化、市场化的规范管理体制，很多新鲜都是“水货”

假象，菜贩将水撒到不再新鲜的蔬菜上，达到表面

的“保鲜”；而且由于蔬菜销售经过很多中间环节

的流转，新鲜度更是无从谈起；

第三，无法保证无农药残留——没有良好的食品安全监控体制，所以不能完全保证为绿色蔬菜，而越来

越多的新闻报道，将日益严重的蔬菜催熟问题推向

消费者，市场急需一种能保证安全的绿色蔬菜品

牌；

第四，仍不够便利——其方便性只能相对于更早以前的原始型社区菜市场而言，但对于居民生活水平不

断提高，需求越来越多的现代社会而言，则仍存在

便利性问题，仍没有达到更方便、更快捷的销售程

序，比如在每个社区门口或者辐射几个相临社区的

附近都有专卖店；

第五，没有形成适应现代市场发展的品牌效应——仍是一种简单的、随意的粗放式销售与管理，而欧美

国家已经形成了很强的蔬菜销售品牌效应；

第六，没有稳定的消费者忠诚度——没有品牌效应，自然不能形成忠诚消费群，仍只停留在一种原始的消

费者个人主观购买形态中，此现象对于快速发展的

中国市场而言，仍是一种落后的标志。

蔬菜直销是一种全新的商业运营模式，它立足于“产”“销”的直接见面，对传统的蔬菜销售模式形成了巨大的冲击，为蔬菜和其他农副产品销售行业带来了一场革命，已经