蒙牛冰激凌产品组合现状与SWOT分析报告

摘要

随着中国GDP迈入人均3000美金，国民众的消费习惯逐步转型，休闲性的消费支出所占比重越来越大。在冰淇淋行业，产品清凉解暑的功能属性被逐渐淡化，休闲、放松、快乐等情感性的消费需求逐渐凸显。伴随着国消费升级，消费者对冰淇淋产品的品质、创新以及精神涵的要求也越来越高。蒙牛冰激凌为了迎合广大消费者的需要，不断跟新自己的产品，以卓越的品质和丰富的产品选择赢得了消费者的信赖和市场的好评。

本文主要围绕蒙牛冰激凌的产品组合状况展开，具体阐述了蒙牛冰激凌的产品组合状况，并通过对其进行SWOT分析得出了蒙牛冰激凌在产品组合方面的优势劣势、面临的机会和威胁，提炼出了蒙牛冰激凌在产品组合的宽度和深度方面存在的相关问题，并且针对它存在的问题提出了现实的解决方案，以优化产品组合、提高经济效益。

关键词：蒙牛冰激凌；产品组合；现状分析

Abstract

With China's 3000 per capita GDP into U.S. dollars, the people at the gradual transformation of consumer habits, leisure share of consumer spending growing. In the ice cream industry, product features of cool and spend the summer in a leisurely way property is gradually diluted, recreation, relaxation, happiness and other emotions of the consumer demand is gradually highlighted. With the escalation of domestic consumption, consumer ice cream product quality, innovation, and spiritual meaning are increasingly high requirements. Mengniu ice cream to meet the needs of consumers, continue to own products with new, excellent quality and extensive selection of products has won the trust of consumers and the market at home.

In this paper, ice cream around Mengniu's product combination to start, specifically described the situation Mengniu ice cream product combination, and through their conduct SWOT analysis to obtain the Mengniu ice cream in the product mix of advantages and disadvantages, opportunities and threats Mengniu extracted out of ice cream mix in the product width and depth of existing problems and the problems it raised for a realistic solution to optimize product mix, increase economic efficiency.

Keywords：Mengniu ice cream；Product combination；Analyse of current situation

目录

引言 (1)

1 蒙牛集团企业概况 (2)

1.1 企业简介 (2)

1.2 企业发展状况 (2)

2 蒙牛冰激凌产品组合现状 (4)

2.1 随便系列 (5)

2.2 冰+系列 (6)

2.3 蒂兰圣雪系列 (7)

2.4 绿色心情系列 (7)

2.5 独立产品系列 (8)

2.6 KA系列 (8)

2.7 欧陆印象系列 (8)

2.8 莱慕系列 (9)

3 针对冰激凌系列产品组合状况的SWOT分析 (10)

3.1 蒙牛的优势（S） (10)

3.2 蒙牛的劣势（W） (10)

3.3 蒙牛拥有的机会（O） (11)

3.4 蒙牛面对的威胁（T） (11)

4 蒙牛冰激凌在产品组合方面存在问题及解决对策 (12)

4.1 存在的问题 (12)

4.2 解决对策 (12)

结束语 (14)

参考文献 (15)

蒙牛乳业冰激凌产品组合现状分析

引言

随着社会的发展和经济的进步，人民的水平显著提高。冰激凌已经不再是简单的消暑食品，而是向休闲食品和时尚食品方向转变。为了迎合市场的变化，蒙牛冰激凌不断优化自身的产品组合状况，推出随便系列，冰+系列，帝兰圣雪系列，绿色心情系列，独立产品系列，KA系列即家庭装系列、美味家族系列、随便大颗粒系列，欧陆印象系列，莱慕系列这八个系列，具体的产品项更是多达近百种，充分满足了消费者日益变化的需求。

但消费者的要求总是那么近乎“苛刻”，所以唯有对产品组合进行深入分析，不断优化产品组合，才会获得消费者的好感和认同，扩大产品的市场占有率，从而获得经济效益。

1 蒙牛集团企业概况

1.1 企业简介

1999年8月，蒙牛乳业（集团）股份（简称蒙牛乳业集团）成立，总部设在中国乳都的核心区――和林格尔经济开发区，拥有总资产100多亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达600万吨。

图1.1 蒙牛商标、生产基地及产品销售趋势图

到目前为止，包括和林基地在，蒙牛乳业集团已经在全国16个省区市建立生产基地20多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项，产品以其优良的品质覆盖国市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等多个国家和地区。

1.2 企业发展状况

本着“致力于人类健康的牛奶制造服务商”的企业定位，蒙牛乳业集团在短短十年中，创造出了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。从创业初“零”的开始，至2008年底，主营业务收入实现239亿元，年均递增104％，是全国首家收入过200亿元的乳品企业。主要产品的市场占有率超过35%；UHT牛奶销量全球第一，液体奶、冰淇淋和酸奶销量居全国第一；乳制品出口量、出口的国家和地区居全国第一。

据2006年9月国家统计局发布的“中国大企业集团首届竞争力500强”，蒙牛乳业集团位居第11位，名列全国同行业之首；在2006年首届“亚洲品牌500强排行榜”中，蒙牛乳业集团位居亚洲乳制品企业第3位（前两名为日本企业）。另据权威机构公布数据显示，蒙牛乳业集团跻身2009年全国大企业集团500强第241位，2009年全球乳业20强第19位，居全国同行业之首。蒙牛股票被国际著名金融服务公司摩根士丹利评选为至2012年全球50只最优质股票之一。