绞肉机安全使用注意事项

行业资料：________ 绞肉机安全使用注意事项
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日期：______年_____月_____日
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绞肉机安全使用注意事项
2、开机前先检查面条机各部位紧固部位是否松动。

3、机器必须放置平稳，用电电源必须安全接地。

4、操作人员应穿紧袖上衣，不得带手套；女士头发需盘起或带帽子，以免操作时头发卷入机器。

5、机器运转时严禁将手伸入轧辊、切刀等危险部位。

6、保证各转动部位的润滑。

7、停机后保持机械的清洁。

8、根据不同的材料使用不同的杯体（杯体上一般有标注，十字锯齿的可以绞肉馅，一字平口刀一般打干粉、冰糖，滤网一般用来打汁渣分离的食品）
9、使用时一定要把杯体扣合紧密，不能松动。

10、档位一般根据不同食品选择。

11、清洗过程中避免带电机部分放在水龙头下冲洗。

12、切出的食物如不能自动滑落时，千万不能用手直接将其滑落，应先断电，再进行此操作。

13、绞肉时，应先把肉化冻，不可以直接将冻肉直接放进绞肉机，以免造成切刀损坏。

绞车信号工操作规程
1、信号工必须经过培训，经考试合格后持证上岗。

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2、信号工必须熟悉本岗位提升设备及信号设施等情况和《煤矿安全规程》的相关规定，集中精力，按照操作规程准确无误地发送信号
3、接班后应首先与绞车司机及其它信号工联系好，仔细检查有关信号设备、设施是否正常，待一切安全可靠后方可正式操作。

4、应主动与把钩工密切配合，当把钩工向信号工发出发送信号指令后，要监视乘人和装罐等情况，确认一切正常后方可发送信号。

5、信号发出后，不得离开信号室，并密切监视提升容器、钢丝绳、钩头及信号显示系统的运行情况，如发现异常情况应立即发出停车信号，查明原因处理后，方可重新发送信号。

对于事故隐患，必须立即汇报工区或有关部门。

6、发出信号后，一般不得随意废除本信号，特殊情况需要改变时，必须先发出停车信号后再发送其它种类信号。

7、正常情况下，只准使用主用信号系统，只有当主用信号发生故障时，方可使用备用信号系统，同时应立即通知有关人员修复，修复后立即恢复使用主信号系统。

8、运送特殊物料、或火工用品时必须按照《煤矿安全规程》的有关规定执行。

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