雀巢咖啡市场调查报告

浙江树人大学管理学院

《市场调查与预测》实训项目报告

报告名称：

所在班级：

姓名：

上交时间：

（一）调查背景：

国内大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语“味道好极了!”开始的。那是1938年4月1日，雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的工艺正式在瑞士投产，世上最早的速溶咖啡诞生了。很快地，雀巢咖啡便在法国、

美国、英国及其他国家进行销售。在中国，雀巢於199O年投产奶粉及婴儿食品。产量从1990年的316吨猛增到1994年的l万吨，销售额达2亿美元，到2000年预计达7亿美元。

二十世纪八十年代，雀巢咖啡首次进入中国市场，在今后的短短几年时间里，雀巢咖啡开始在中国市场迅速流行起来，咖啡文化也得以在古老的中国“速溶”。越来越多的人在茶之外，开始亲睐这种风格迥异的饮品。现在，雀巢咖啡已成为中国十大知名国际品牌之一。

但在这众多成功的光环的背后，雀巢咖啡也有不足之处。首先，对象单一化。雀巢咖啡针对的顾客人群基本是年轻人，没有太多考虑到老年人，尤其现在中国正步入老龄化，应该相应的推出无糖咖啡之类的产品。再就是面对越来越多的竞争对手，比如，麦斯威尔、超级咖啡、魔卡咖啡……雀巢咖啡应该相应的做出市场销售调整，生产不同包装、不同口味的咖啡，以保持其市场占有率。

（二）调研计划：

1.调研目的：我们通过进行简单随机抽样，抽取1000个样本，了解消费者对咖啡的选择偏好及对雀巢咖啡的满意度，整合意见改进产品

2.调研内容：关于雀巢咖啡的市场占有率和品牌满意度的调查，了解引起消费者购买欲望的因素和品牌潜在发展内容

3.调研对象：广大消费者

4调查表：见附页1

5.时间安排：3月23号-30号，拟定一周内完成

6.调查地点：杭城区各地点消费者

7.调查的方式和内容：问卷和简单随机抽样

8.确定资料整理和分析方法：绘制数据图样，采用频数分布分析

9.调研报告的提交的方式：打印稿

10.整个调查的组织计划：问卷设计，进行问卷收集和分析，后制定雀巢咖啡的市场和品牌策略

11.调研费用：300

（三）面临的问题和机遇：

雀巢咖啡的优势：

1.雀巢咖啡以精选的上等优质咖啡豆为主原料，经过精火烘焙，加入咖啡

伴侣和糖精心调配而成的音频，味道香醇，口感顺滑，饮用方便一冲即可。

2.对于同行市场，其居于品牌领先位置，属于典型的中高档咖啡，价格较

高。

雀巢咖啡的劣势：

1.口味较淡，负面新闻影响较多

雀巢咖啡的机遇：

中国咖啡的消费以每年15%的速度增长，形成了巨大的市场潜力和发展价值

为此我们进行了关于雀巢咖啡的市场调查，收集了100份问卷，经过筛选得到以下调查结果。

（四）数据分布：

请问您喝咖啡的理由：

一．可以得出人们追求还是比较平均的，主要的是为了消磨时间

二．选择广告品味的人最多，其次是改进口味

三．各种都有，选择专卖店和网上较少

您一般选择饮用哪种雀巢咖啡：

四．喜爱雀巢金牌咖啡的最多，卡布奇诺也较偏好

五．雀巢感觉给人以温暖和关爱的占优

(五)调查数据分析:

根据数据饼图和直方图：

首先，这次调查的性别和年龄结构较平均，其中选择和咖啡的最大影响因素是为了打发时间，一周五次以上居多，雀巢咖啡一香浓独特居优，消费者对其满意度较好，可以加大对雀巢冰咖啡的销售力度和开发改进费用。

其次，人们对雀巢咖啡的包装，口味，广告，价格，满意度还是很好的，对价格不满意居多。可以加大技术改进和降低成本。

最后，雀巢给人们的印象以温暖和关爱居多，广告和其他宣传可以从这点出发。品牌知名度也是其一项优势，广告宣传还是非常成功的，

（六）调查报告总结:

这次随机调查问卷调查后，我们经过整理和分析，归纳有效问卷，得到以下结论：

（一）.注重品牌的宣传、推广和渗透是雀巢公司在中国取得成功的战略之一。利用各种媒体（电视、电台、报刊和杂志）大力宣传公司产品，使得“雀巢”目前已经成为中国人民皆知的最驰名最受信任的外国品牌之一

（二）以后可以在雀巢冰咖啡的的产品开发方面加大投资，同时可以推出新的口味

（三）消费者对产品的包装，价格较不满意，应注重包装的美观和审美，同时提高技术和降低成本

（四）可以多推出专卖点，提高品牌影响力和地域优势

附件1：

雀巢咖啡调查问卷

您好！

我们正在做一份关于雀巢咖啡市场状况的调查活动，为了更好地认识和理解消费者对于雀巢咖啡的看法和建议，了解消费者对雀巢咖啡的满意度，从而为改进产品提供参考和指导。希望您能积极的配合我们完成这份调查问卷。非常感谢您的支持和配合。

1.您的性别

A、男

B、女

2.您的年龄

A、18岁以下

B、18~30岁

C、30~40岁 D 、40岁以上

3.您目前从事的职业

A、学生

B、白领

C、企业管理人员

D、其他（教师，医生等等）

4.请问您喝咖啡的理由（多选）

A、口味独特

B、追求时尚

C、消磨时间

D、别人提醒

E、其他

5.您喜欢喝速溶咖啡吗

A、不喜欢

B、喜欢

6.您喝速溶咖啡的频率是

A、一周一杯或以下

B、一周两三杯左右一天一杯

C、一天两三杯或以上

D、没有规律，时多时少

7.您选购咖啡时考虑的因素有

A、价格

B、口感

C、品牌

D、包装

E、咖啡品质

8.您习惯选购哪种包装的速溶咖啡

A、盒装（独立袋装）

B、盒装（独立支装）C 、盒装（内无独立包装） D、瓶装 E、袋装 F、罐装

9.您一般选择饮用哪种雀巢咖啡（可多选）

A、雀巢1+2原味

B、雀巢1+2特浓

C、雀巢金牌咖啡

D、雀巢冰咖啡

E、雀巢100%醇品咖啡

F、雀巢卡布奇诺

G、雀巢听装咖啡

10.您一般會在以下哪些地方选购速溶咖啡（可多选）

A、超市

B、专卖店

C、网上

D、小商店

11.您对雀巢咖啡包装的整体满意度

A、非常满意

B、满意

C、一般

D、不满意

12您对雀巢咖啡广告的整体满意度

A、非常满意

B、满意

C、一般

D、不满意

13.您对雀巢咖啡价格的整体满意度

A、非常满意

B、满意

C、一般

D、不满意

14.您对雀巢咖啡口味的整体满意度

A、非常满意

B、满意

C、一般

D、不满意

15.您认为雀巢咖啡给你的感觉是_（多选题）

A、时尚、活力适合年轻人的品牌

B、温暖与关爱的形象

C、品牌保证质量和口味

D、价格适中，购买方便

E、饮用雀巢咖啡有温馨的感觉

F、历史悠久，喝起来更有韵味

17.与其他品牌咖啡相比，雀巢咖啡有什么优势（多选题）

A、口味多样化，选择多

B、价格相对便宜，易于被大众接受

C、品牌知名度高

D、咖啡口感比其他品牌好

E、包装精美

F、赠送精美礼品

18.与其他品牌相比，雀巢咖啡需要改进的方面（多选题）

A、加大促销

B、广告品味

C、增加款式

D、改进口味

E、包装加强

F、其他