二商：从传统到现代的华丽转复——访北京二商集团科技信息部杨杰书部长

现 代 分 销与专 业 市场 的 四大 主导 产业 ，相 对管 理较 容
易 ，数据 整 合也 方 便 。二 商 的业 务 、财务 、人力 资源 管理 系 统 ，企 业 通过 集 团 网络 进 行远 程 管理 ，逐 渐制 定标 准 、规 范流 程 ，这样 对集 团未来 的管 理 有着 重大 的意 义 ，”杨部 长对于 二商 未来的 信息化 充满信 心 。 杨 部 长说 ： “ 目前 二 商集 团的信 息化 建 设和 同类
以 确 保 食 品 安全 。 二 商 集 团在 ２ ０ ０ ５年 投 资 ２ ０万 元 ０ 建 立 的冷 鲜 肉全 程 监控 追溯 系统 ，可从 饲料 源头 到 流 通 终端 全过 程监 控 ，给 消 费者提 供 冷鲜 肉生产 流程 的 全部 信 息资料 。 通过 零 售凭 证上 的 “ 溯码 ”查询 其 来 源 ，在 白 追 条猪上采用 “ 光灼刻 ” 激
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商 ：从传统到现代的华丽转身
访北京二商集 团科技信 息部杨杰书部长
记者 姚永青
王致 和的 腐 乳 、六必 居 的酱 菜 、 白玉 的豆 腐 、宫 颐府 的 糕 点、金 狮的 酱 油等 这些 食 品都是 老 百姓 餐 桌 上 经常 看 到的食 品 ，拥 有这 些食 品厂的 北京 二 商集 团 经过 多年 的发展 实现 了传统 的老 字 号 向现代 知名 品 牌
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１ Ｏ多 个企 业 的财 务 已经集 中 在一 个服 务 器上 面 ，有 ０ 了这个 基础 ，接 下 来的 工作 会相 对 容易 些 ，人 力资源 系统现 在也 基 本都 整合 在一 个 服务 器上 面 。这种 当时 叫做 ＡＳ Ｐ的 Ｉ Ｔ架构 模式 ，其 实 就是 今 天云 计算 最早 的 形式 。”杨部 长继续 说 。
企 业 相 比 ，处 于相 应 的前 列地 位 。但是 ，由于 二 商特
殊 的企 业 内 结构 ，要 逐 一地 整合 ，做 到绝 对 的统 一 部 集 中 管理 ，还 有很 多 工作 要做 ，在 实 施的 过程 中 ，也 多困难 。但是 ，现 在集 团 高度 重视 信 息化 将 会 面临 很
的 工 作 ， 也 予科 技信 息 部很 大 的支 持 ，我们 很 有信 给
心。 ”
“ 在实 施信 息化的过 程 中 ，最难 做的是 业务 系统 ，
鉴 于 二商 集 团的特 色是 产 业链 长 ，涉 及面 宽 ，从养 猪 厂 、养 鸡 厂 、茶 园、副 食 品到零 售 终端 。对 信 息化 的 要 求 非 常高 ，相应 地进 行 信息 化 的难 度也 较大 。但 经 过 积 极地 努 力和 完善 ， 目前 ，集 团用 的一 套业 务 系统 就 涵盖 集 团食品冷链 物流 、食 品制 造 、肉类 屠宰 加工 、
北 京二 商 集 团始 终 以 “ 升 民 生 品质 ， 引领健 康 提 生活 ” 为使 命 ，以 向广 大消 费者 提 供新 鲜 、安 全 、营
养 、健 康的 食 品为 己任 ，高 度 重视 食 品质 量安 全 ，赢 得了 “ 新鲜 食品专 家 、安全 食 品专家 、健康 食 品专家 ”
方 式 打 码 ， 将 逐 渐 取 代 传
统 的 “ 疫 蓝 戳 ” 。杨 部 检 长 谈 道 ： “ 激 光 灼 刻 的 用 防 伪 功 能 会 比传 统 的检 疫 蓝 戳 方 式 强 一 些 ，经过 此 类处理的 猪皮也很干净 ， 可 利 用 价 值 更 高 。 从 成 本 而 言 ，一 台 激 光 机 大 约 要 １ ０万 元 ，规 模 相 对 小 的 ５ 企 业 ，或 者 一 些 不 太 正 规 的 小 型 企 业 ，一 般 不 愿 意 花 费 这 么 大 的 成 本 ，从 这
的成 功转 换 ， 日前 又 宣布 将试 水 零售 终端 ，引起 了消 费者 的 关 注 。那 么 北京 二 商 集 团 怎 么借 助 Ｉ 的 力量 Ｔ 进行 从 传统 到现 代 的华 丽 转身 呢？ ３月 ２日，记 者 采 访 了北 京二 商集 团科技信 息部 杨杰书 部长 。
传统与现代相结合
有 极 高的知 名 度和 美誉 度 ，北 京二 商集 团的食 品 产业
做 到 了传统而 又现 代 ，经典 而 又时 尚。 截 止 ２１ ０ １年 １ ２月 底 ，集 团 实 现 主 营 业 务 收 入
１ ３亿 元 （ ６ 业务 数据 ） ，同比增 加销 售 ３ ４亿元 ，增长
２ ． ％，完 成年 度预算 指标 的 １ ７ ６３ １ ％，完成 突破指 标 的 １１ ｌ ％，实 现 利 润 ２ １ 元 （ 务 数据 ） ， 同 比增 长 ．亿 业
的 美誉 ，在 全社 会树 立 了 良好 的企 业形 象 ，也 为集 团
实现 跨越式 发展 营造 了较好 的外部 环境 。
二 商 集 团作 为和 老百 姓 比较 接 近 的一 个企 业 ，其
旗 下拥 有六 必 居 、王致 和 、月 盛斋 、北 京 市糖 业烟 酒 公 司 、北京 茶 叶总 公 司等 众 多知名 企 业 ，在市 场 上具
Байду номын сангаас
食 品 追 溯 安 全 可 靠
食 品安 全 作为 老百 姓 的头 等 大事 ，一 直是 各 级政 府 、各大 媒 体 ，也是 老百 姓 最关 心 的事 情之 一 ，二 商 作为 和老 百 姓的 饭桌 息 息相 关 的企业 ，其 旗 下 的 肉制
食 品 厂 ，从 生 猪 进 厂 到 出 厂 需 要 经 过 十 八 道 检 验 关 ，
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