酒店新入职员工培训内容--管理规范

酒店新入职员工培训内容--管理规范

第一章 总则

第二章 员工的聘用及解聘

一、聘用原则

二、聘用程序

三、解聘、离职

四、解聘形成条件

五、开除形成条件

第三章 员工权益

一、员工工资

二、请假及假期

三、员工就餐

四、娱乐活动

五、员工培训

六、员工晋升

七、员工的沟通

第四章 员工行为准则

一、员工行为的总体原则

二、员工仪表（1.服装2.仪表仪容3.化妆4.饰物5.形体动作6.个人卫生7.其他）

三、礼节礼貌

四、服务态度

五、服务语言（1.外语水平2.语言运用 3.语言技艺4.日常礼貌用语）

六、工作效率

七、职业道德

八、工作纪律

九、投诉处理

十、环境卫生

十一、行为规范

十二、其他规范

1.接打电话

2.工服管理

3.越级和服从

4.外出或来访

5.安全检查

6.对外活动

7.拾遗及丢失

8.员工人事记录

9.爱护公物，

10.客人投诉

11.员工投诉

12.保密义务

13.政治活动)

第五章 奖罚条例

一、奖励

二、处罚

三、主管及领班过失处分

四、部门经理过失处分

第六章 员工考勤

第七章 安全与环保

第一章 总 则

1。 热爱祖国，遵守国家政策法令。

2。 热爱服务行业，维护酒店声誉，爱惜酒店财产。

3。 热爱酒店，热爱本职工作，讲究职业道德。

4。 开源节流，杜绝浪费，增效节支，实现利益最大化。

5。 全体员工广提意见，积极敬言，为酒店的发展献计献策。刻苦钻研业务，坚持学习，不断提高服务水平

6。 积极开展跟踪服务，创新服务，个性化服务。

7。 洁身自好，尽善尽美，争做自尊自爱的优秀员工。

8。 忠于职守，爱岗敬业，以店为家，坚决服从酒店的管理。

第二章 员工的聘用及解聘

一、聘用原则

酒店根据工作需要，通过“公开”、‘公平“、”公正“的原则，向社会招聘，根据部门岗位的需要择优 录取。招聘工作由人事部具体负责。

二、聘用程序

1.应聘者需提供本人身份证（或户口本）原件及复印件一份，相关学历

证明复印件一份，本人近期免冠照片五张。

2.应聘者应认真逐项填写《应聘表》，人事部经初试、面试，对所提供

的资料进行审核后，填写初步意见。 然后会同相关部门经理对应聘者进行复试。

3.应聘合格者，持《入职通知书》办理相关手续，领取物品及工作用

品。

4.所有新到人员前七天为试岗期，试岗期不计发工资，期满经考核合格

的转为实习期，其十天考勤计入实习期工资。

5.从报到的第一天起的第一个月为实习期，享受实习期工资待遇。期满

合格的由本人写出转正申请，由部门 经理做出转正意见后，到人事部办理转正手续。

6.在实习期不合格的员工，可转到人事部或延长实习时间。

三、解聘、离职程序

1.员工离职分为三种情况：

A.辞职：员工无任何过失而主动提出辞去酒店职务。

B.辞退：酒店因调整员工或因员工本人工作能力较差不适应酒店工作需要

的，酒店将与其解除聘用关系。

C.开除：员工严重违犯或屡次违犯酒店规章制度，或触犯国家法律法规的，

酒店予以开除该员工。

2.员工辞职

A.员工辞职时，必须提前十五个工作日写出书面申请，经部门经理

批准后交于人事部。

B.不足期者，需以不足期之工资补偿酒店，以替代通知。如未经批准

擅自离职的或未提前写离职申请的，酒店将做除名处理，并保留追

究责任的权利。

3.开除：员工因违反酒店规章制度受开除处分者，应在被通知后的两个小

时内由保安部门监督离开酒店。

4.离职程序

A. 离职员工应先到人事部领取《离职申请表》。

B.在本部门办理完工作、物品交接手续，由部门经理签字认可。

C.归还所有物品，办理签字。

D.到财务部办理工资结算事宜。

E.员工办理完离职后，人事部归档，并通知保安部该员工已正式离

职。

F.保安部负责监督该员工离开酒店，且不允许再进入相关部门。

四、员工解聘相成条件（有下列行为之一者）：

1.表现一贯不佳，工作不认真，不负责者。

2.经常迟到、早退月累计达到十次以上者。

3.多次不服从管理或顶撞上司者。

4.吵架、打架、斗殴影响较大者。

5.工作多次不达标，完不成工作任务者。

6.其他严重违纪行为者。

五、开除形成条件（有下列行为之一者）：

1.盗窃酒店、同事、宾客财物者，无论价值多少。（酒店保留追究其刑事责任的权利）

2.违反国家法律法规被依法刑拘、行拘、逮捕者。

3.煽动他人怠工、罢工，或用不正当手段要挟管理者。

4.搬弄是非，挑拨领导、同事关系影响恶劣者。

5.拉帮结派，故意制造矛盾，严重影响内部团结者。

6.当月累计旷工达六日（次）以上者。

7.胁迫上级领导，蓄意违抗合理指挥，或打骂、侮辱主管领导者。

8.有其他重大过失者。

第三章 员工权益

一、员工工资

1.工资结构：基本工资+提成+全勤奖金+工龄工资

2.员工每月工作达到满勤者，加发20元奖金。

3.酒店或部门优秀员工奖：各部门按员工比例评选出的模范员工和经经理会议评议符合酒店优秀员工要求的部门优秀员工每人奖励50元。酒店优秀员工每人奖励100元。

4.工龄工资：酒店针对一线服务员工，凡工作满一年的，每月加薪30元。满两年的，在原来基础上每月加薪50元。

二、请假及假期

1.假期

A.一般岗位每月可公休2天，由部门自行安排。部分部门和岗位分白

班夜班的员工无公休。

B. 对春节初一------初三，五月一日------三日，十月一日----三

日，中秋节期间工作的员工，按国家规定核发双工资。

2.事假

A.无充分理由，员工不得请事假。如有特殊情况须请假的必须提前一

天写出书面申请，经部门经理批准

B.在三天以内的，由部门经理批准。超过三天的由总经理或副总经理批准。

C.原则上不准请假超过7天。

3.病假：凡请病假者，务必备齐足以证明的相关材料，并得到认可。如

发现虚假者，按旷工论处。

4.事假、病假薪资管理：请假一天扣除一天工资，以次类推。

三、员工就餐

1.酒店免费为员工提供就餐，只限本人享用。