保姆工作制度菜谱

一、工作内容

1、打扫卫生

a、每半年洗窗帘（机洗），地板打蜡；

b、每三个月擦屋内外所有门窗玻璃、书衣鞋柜、冰箱上下，厨卫墙面等缝隙死角；

c、每一个半月擦玻璃框、门框、踢脚边条、马桶浴室胶条、洗沙发垫、脚垫、换床品、清洁油烟机（有自洗功能），清理吸尘器和净化器网灰尘、厨卫客抹布消毒柜消毒；

d、每半个月擦净床底、沙发底，全屋地板缝及厨房卫生间彻底吸尘，冰箱里外清洁，衣柜衣物挂放整齐（衬衣西装礼服不展的衣物需熨烫，粘毛），拖鞋底、面清洁；

e、每周一次全屋里外的清洁卫生，包括：

吸尘、拖地、家具家电擦灰、马桶浴缸、洗面盆、厨具洁具油烟机内外擦拭、洗衣、浇花擦花盆、擦鞋；f、每周全屋拖地至少3次；每天保持茶几、餐桌、书桌、梳妆台、卫生间台面、橱房厨柜、书柜、装饰柜、鞋柜鞋架、床上物品摆放整齐归位，原则上一切物品整齐入柜不外露。

注意事项：

抹布分为厨餐用、客卧用、卫生间用、马桶用、拖布不可混用，擦拭需拧干透（特别是地板拖布），爱护家具家电墙纸墙面边角，不拖拽桌椅野蛮操作划伤地板弄坏物品，拿稳放稳，节约资源。

2、做饭

a、每周至少买菜两次，留有超市单据，非超市物品需写好名称数量价格，做好记录，以备家账核对；

b、早餐要营养全面不重样，午餐要丰盛搭配合理，晚餐着重菜品汤品轻主食；一般男女主都在时均为三菜一汤或面食；男女主一方在时均为二菜一汤或面食；

c、饭菜美味可口，做饭过程干净卫生，菜洗干净；生熟荤素菜板、生熟餐具分开不混用；肉、菜、水果、面粉专盆不混用；洗菜池拥堵不顺畅由保姆自行处理；

d、开饭时间准时，早9点、午12点30分、晚6点；饭后碗筷勺入洗碗机自洗，锅灶台面边条墙面油烟机清洗擦拭干净无油渍、厨具摆放整齐归位，桌子擦拭干净，最后用除油剂擦拭厨房地面后洗净擦布；

3、洗衣服

a、按小孩大人严格分开洗衣机；

b、袜子、内裤不得放入洗衣机洗，请分开手洗；

c、家主衬衣、毛衣等贵重衣服请手洗；

d、衣服需掸除灰尘后洗净留香，晾干透后再掸除灰尘后方可收纳；

e、完成临时交办的其他杂事

注意事项：

自行安排合理营养配菜，不会做的网上查询合适口味的做法（男主偏辣，女主偏清淡），会变通，菜品水果肉类尽量一周不重复，不浪费食材，早买早用防过期，爱惜厨具桌台柜面，慎用钢丝球，保持厨房干燥卫生不到处滴水滴油，小心用刀，节约用水；

2、第一月为试用月，工资元；试用满意后，第二个月涨到元，其中元为固定工资，其余元为家主满意奖，视家主对保姆的工作满意程度发放，若雇主对保姆工作满意，全额发放，如不满意，最多可全部扣完；

3、根据国家劳动法，家庭保姆不属于《劳动法》的调整范围，家政服务不受工作时间的限制，也不享有包括工伤保险、医疗保险在内的社会保险保姆与家主之间是平等的民事主体关系故保姆自己得病雇主不承担医疗费；

4、每周可休息一天；无论事假等何种原因，每请假一天扣除当日工资，若长时间请假，则不发放工资和奖金；

5、国家法定假日：

春节休息大年30～初6，共7天；初7正常上班；

劳动节和清明节、端午节休息1天，十一国庆节休息3天，若家主提出需要保姆加班，需支付加班费；

6、探亲路费由家主每年承担一次，包括到老家的汽车、地铁、公交费用，不包括打车费用，不包括到其他地方的费用，若家主满意可买机票。

三、其余注意事项

1、家主与保姆双方共处一室，对于不同的意见和看法，应多沟通，不会先问，问完记住，切忌嘴上不说心里不舒服；

2、保姆受雇居住在家主家中，应尊重家主的生活习惯和清洁卫生要求，如勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡换衣、便后冲水洗手、咳嗽和打喷嚏掩口鼻等，自己衣物自己洗，不将个人负面情绪带入工作；

3、保姆不得带任何人来家里，一经发现，扣当月工资1000元；

4、若保姆不打算再干，需提前半个月告诉家主，让家主有时间找新保姆，否则扣当月工资1000元。

5、保姆应爱惜家庭所有物品和电器，若故意毁坏或严重使用不当，家主有要求保姆赔偿的权利；

6、家主可带保姆进行健康体检，体检合格后方可开始保姆工作。

7、家里来客人时，请准备茶水并客气善待。

8、家主休息后，需避免打搅。xxxxxx

燕窝

绿豆水橙子

苹果

xx

橘子梨葡萄火龙果

xx

桃子

樱桃

番茄

香蕉

荸荠枣猕猴桃石榴

菠萝

释迦

芒果

柚子

甘蔗

小黄瓜

李子

柿子

荔枝

杏子

无花果

杨梅烧黄鱼木须肉白菜豆腐小米大米饭土豆焖牛肉干煸豆角娃娃菜玉米饭烧大虾海米冬瓜花生饭辣蒸带鱼蒸茄子蒸豆腐丸子白饭芹菜蘑菇四季豆土豆丝韭菜肉拌面蒜台肉豌豆韭黄虾仁油菜青豆饭海带排骨土豆丝韭菜炒蛋西葫芦板栗蘑菇烧鸡蕨根粉溜白菜鸡肉香菇饭虾尾老干妈苦瓜酸辣土豆丝烧鲫鱼宫保鸡丁生菜芹菜蘑菇四季豆土豆丝韭菜肉拌面清蒸鱼干锅鱼杂油麦菜饺子（三鲜羊肉）熘肝尖炒蛤蜊炝莴笋花生饭胡萝卜牛肉芹菜肉丝烧丝瓜葱油蒸鱼老干妈拌腰片香菇菜心香菇饭披萨

芹菜蘑菇四季豆土豆丝韭菜肉拌面烤土豆虾蛤利鱼口蘑椒盐排骨炝莲白

牛排薯条

蒸带鱼家常豆腐香菇青菜鱼香肉丝酸辣土豆丝芹菜蘑菇四季豆土豆丝韭菜肉拌面红烧大虾海米冬瓜空心菜水煮鱼菠菜面筋青豆玉米粒羊肉汤

韭黄肉丝鱼香茄子绿豆饭芹菜蘑菇四季豆土豆丝韭菜肉拌面炒花蛤烧烤味土豆条青豆饭罗宋汤土豆玉米山药冬瓜海带萝卜花生莲藕芋头排骨汤当归萝卜羊肉汤虫草杂菇红枣海带花生笋干竹荪参鸡汤西红柿黄豆山药牛腩汤海参鲍鱼虾青豆浓汤鲫鱼豆腐汤藕花生薏米排骨汤蔬菜番茄豌豆土豆汤萝卜海带花生排骨汤丝瓜蛋花汤黄芪当归山药乌鸡汤青菜豆腐汤野菇汤番茄蔬菜汤参类乳鸽汤青豆虾仁蔬菜汤蛤蜊冬瓜汤南瓜核桃浓汤海带豆腐花蛤汤萝卜排骨汤当归羊肉汤竹笙黄瓜汤人参鸡汤老鸭汤鲫鱼汤鲜虾豆腐汤南瓜浓汤羊肉汤饭韭黄肉丝玉米饭蒜苗猪或羊肝炒饭干煸炒面苦瓜虾仁西兰花红薯饭炒年糕番茄鸡蛋面葱爆羊肉烧野鱼红豆饭肉丝蔬菜卷春饼炸酱面韭菜土豆丝炒蛋南瓜饭重庆小面板栗烧鸡花生芝麻饭野蘑菇汤饭毛豆烩肉蒸长茄黑白米饭臊子面烤虾鱼土豆茄子干锅花菜芦笋虾球绿豆饭干煸豆角白菜豆腐鸡肉饭担担面黄焖鸡土豆剁椒鱼头面烧排骨松仁白菜粉汤皮蛋娃娃菜虾青豆饭野蘑菇攸面小炒肉炒饭鸡蛋番茄面烤饼凉拌鱼腥草寿司螃蟹1鲜虾青菜牛肉面

2八宝粥萝卜豆芽海带丝牛肉片