餐厅值日表
卫生值日表
说明：每天打扫教室安排三个人，每天打扫教室一次，时间安排在午餐后。扫地的同学务必保证打扫认真，教室整洁，如果垃圾袋已 满，要及时更换。打扫时要注意到卫生死角，比如讲台上，墙角。扫地时教室外面走廊一定要兼顾到。每周拖地两次，安排在每周二 和周五，拖地的具体时间为早上（7：10-7:40），务必到位，不能偷懒，拖地范围包括教室外走廊。每次上课前，下课后，值日生要 及时擦洗黑板，整理好讲桌。倒垃圾的同学要及时将教室的垃圾清理出教室。值日安排有8个小组，每个小组负责卫生一个星期，各小 组轮流值日。班长全权监督此事。此表于即日起执行。
高三（4）班卫生餐厅值日表
组别 1 2 3 4 5 6 7 8 李嘉雄 黄梓豪 秦庆然 陈浩文 李泽鸿 杜思敏 庄珂圳 林丽珊 扫地 陈婉莹 陈晓森 刘邦钧 彭婉霏 庄良泉 陈丽丽 李东娜 巫佩丹 朱炜栋 黄媛媛 姚东升 赖佳琳 官方宇 蔡孟轩 张菀愉 黄志彦 拖地 黄嘉升 黄曼青 张优钊 罗志鹏 郭志耿 温林杰 翁楚云 林婉琳 倒垃圾 黄浩鑫 黄楚俊 陈文钦 林浩填 罗启煜 林泽森 吴玉坤 顾晓凡 擦黑板 黄梓钦 方海林 罗嘉明 张扬 赖沛佳 吴雅芬 陈惠生 张 超 餐厅值日 陈丽璇 王玉婷 张瑜 赖妙苗 李琳华 陈如黛 周焕铭
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
餐厅卫生值班表
餐厅卫生值班表
以上是餐厅卫生值班表，每位员工被安排在不同的日期上值班。
请按照此表格进行卫生值班工作，确保餐厅的卫生状况始终保持良好。
值班员工需要根据餐厅卫生标准进行卫生工作，包括但不限于：- 清洁餐厅环境，包括地面、桌面、墙壁等；
- 维护餐厅设施的清洁和卫生，包括灯具、排气扇、抽油烟机等；
- 检查并清洁餐具、厨具等设备；
- 清洁厕所和卫生间的卫生设施；
- 清理垃圾，保持餐厅内外的卫生和整洁；
- 负责食品储存和处理区域的卫生，包括冰箱、食品柜等。
请值班员工严格按照卫生要求进行工作，并及时上报卫生问题和需要维修的设施。
如有需要，可随时与卫生主管或经理联系。
卫生值班表将会定期进行更新，如果有变动，请及时通知所有员工。
感谢你们的努力，让我们的餐厅始终保持卫生和整洁！。
教师食堂值班表
土溪中学食堂餐厅教师全运值日表
星 期 一 黎科勤 徐永海 皮清强 康 萍 星 期 二 黎科勤 徐永海 贾 云 王君勇 第十三周 黎科勤 星 徐永海 期 任 艳 三 田维美 第十四周 星 期 一 张定英 陈廷彪 杨 波 龚 俊 星 期 二 张定英 陈廷彪 曾 兵 黎 创 星 期 三 张定英 陈廷彪 吴 杰 刘 荣 第十五周 星 期 一 张波 敖云杰 何 丹 聂凤泉 星 期 二 张波 敖云杰 周红丽 任于仲 星 期 三 张波 敖云杰 刘 杰 田维刚 第十六周 星 期 一 吴廷友 熊宇辉 石玉军 孙 平 星 期 二 吴廷友 熊宇辉 梁 海 赵云富 星 期 三 吴廷友 熊宇辉 李 军 张金娣 第十七周 星 期 一 李勤波 伍波 肖天飞 赖林燕 星 期 二 李勤波 伍波 刘运梅 付 杰 星 期 三 李勤波 伍波 朱 昕 谢 涛 第十八周 星 期 一 饶帮辉 冉艾军 赵晓禄 安克高 星 期 二 饶帮辉 冉艾军 王朝军 任 亮 星 期 三 饶帮辉 冉艾军 冉 波 冉慧酝 第十九周 星 期 一 黎科勤 徐永海 陈 辉 罗满松 星 期 二 黎科勤 徐永海 任克贵 黄坤礼 星 期 三 黎科勤 徐永海 周 浔 任孝孟 第二十周 张定英 张定英 张定英 张定英 星 星 星 星 陈廷彪 陈廷彪 陈廷彪 陈廷彪 期 期 期 期 敖云杰 李勤波 黎科勤 张波 二 三 四 五 冉艾军 伍波 黄昌祥 曾勇 1、行政人员前一位在外餐厅值班并负责考勤，后一位在内餐厅值班并负责考勤 2、教师前一位在外餐厅值班，后一位在内餐厅值班。 星 期 一 张定英 陈廷彪 张定英 熊宇辉 星 期 四 黎科勤 徐永海 刘兴红 谷 欢 星 期 五 黎科勤 徐永海 郑乾文 陈 坤 星 期 四 饶帮辉 冉艾军 吴忠永 冉 毅 星 期 五 饶帮辉 冉艾军 彭 娟 康小凤 星 期 四 李勤波 伍波 王登位 杨秀华 星 期 五 李勤波 伍波 昝义娟 刘凤霞 星 期 四 吴廷友 熊宇辉 秦义松 安荣波 星 期 五 吴廷友 熊宇辉 郭亚涛 朱德宽 星 期 四 张波 敖云杰 孔林青 肖庆友 星 期 五 张波 敖云杰 谢明进 文扬秋 星 期 四 张定英 陈廷彪 黄昌祥 钱应富 星 期 五 张定英 陈廷彪 田 刚 李晓勇 星 期 四 黎科勤 徐永海 安 松 郑义佳 星 期 五 黎科勤 徐永海 任庭丽 李廷刚
2017年餐厅值日表
06
07
08
09
10
11
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13
14
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17
18
19
清洁时间：
20 21 22 23 24 25 26
全体用餐人员用餐完 毕后或者下午5点后清 洁时间内，综合部负 责每日检查卫生情 况，当日不合格扣除 值日人员所在部门行 政评比分数。
全体用餐人员用餐完毕后或者下午5点后清洁时间内综合部负责每日检查卫生情况当日不合格扣除值日人员所在部门行政评比分数
2017年3月餐厅值日表
周一 日期 值日人员 日期 值日人员 日期 值日人员 日期 值日人员 日期 值日人员
批准： 制表：
周二
周三 01
周四 02
周五 03
周六 04
周日 05
清洁标准：
27
28ห้องสมุดไป่ตู้
29
30
31
餐饮部员工餐厅值日表
4每日下班前所有泔水必须清理出餐厅，摆放门外指定区域，并做好泔水区域的清洁工作。
5每日下班前所有水电气的关闭检查工作并填写检查表。
6每日值日负责人19:00以后关闭空调，关好门窗。
7值日人员收档后做好剩余菜品、米饭的保管工作。
餐饮部员工餐厅值日表值日负责人值日组员星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日值值日日内内容1早晚各检查一次冰箱运行情况若有情况及时向组长汇报
餐饮部员工餐厅值日表
值日负责人值日组员 Nhomakorabea星期一星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
值
日
内
容
1早晚各检查一次冰箱运行情况，若有情况，及时向组长汇报。
2每日下班前所有区域的卫生检查工作并填写检查表。
餐厅、清洁区卫生值日表
餐厅、清洁区卫生值日表1. 背景信息为了确保餐厅和清洁区的卫生状况得到有效管理和维护，制定一份卫生值日表是必要的。
该值日表将明确每个员工的卫生值班任务和时间，以保证各项卫生工作得到有效分配和执行。
2. 目标本卫生值日表的目标如下：- 确保餐厅和清洁区的卫生状况得到有效管理和维护；- 分配每个员工的卫生值班任务和时间，确保卫生工作有人负责；- 提高员工的卫生意识和责任心，共同营造一个清洁、卫生的工作环境。
3. 值日表制定3.1 值日周期值日周期为一周，从星期一到星期日。
3.2 值日人员分配以下是每个部门的卫生值日人员分配：3.2.1 餐厅部门- 星期一：张小明- 星期二：王芳- 星期三：李伟- 星期四：陈丽- 星期五：刘健- 星期六：赵婷- 星期日：孙亮3.2.2 清洁区部门- 星期一：周晓洁- 星期二：林建国- 星期三：杨芬芬- 星期四：赵鑫- 星期五：吴磊- 星期六：梁丽娟- 星期日：高明4. 职责和工作内容4.1 餐厅部门卫生值日人员职责：- 清洁和维护餐厅内外环境的卫生；- 定期清理餐桌、餐椅和地面的垃圾；- 清洗和消毒餐具、厨房设备和工具；- 确保厕所和洗手间的清洁和卫生；- 及时上报卫生问题和隐患。
4.2 清洁区部门卫生值日人员职责：- 清洁和维护清洁区的卫生；- 定期清理公共区域、走廊和楼梯的垃圾；- 打扫和保持清洁区的地面和墙面；- 清洗和消毒公共设施和用品；- 及时上报卫生问题和隐患。
5. 管理和监督部门主管负责管理和监督各自部门的卫生值日工作，确保值日人员按时履行职责并完成工作任务。
6. 培训和反馈定期进行卫生值日工作培训，提高员工的卫生意识和执行能力。
同时，收集员工的反馈意见，不断优化卫生值日表和工作流程。
以上是关于餐厅、清洁区卫生值日表的文档，希望能够帮助您有效管理和维护餐厅和清洁区的卫生状况。
餐厅卫生值日表
3、餐厅卫生值日负责餐厅的墙壁、地面、门窗玻璃、餐桌、橙、灯具等卫生。
4、员工就餐要求打多少吃多少，剩汤、菜不准乱倒，由值日一起送回厨房。
5、全体员工自觉保持餐厅卫生。
餐厅卫生值日表时间值日人员星期一肖峰军星期二赵学星期三门秀丽星期四王现杰星期五魏小晨星期六宫本臣餐厅卫生值日要求1员工按规定时间就餐就餐集中在餐厅内没有特殊情况不准在包间内就餐
餐厅卫生值日表
时 间
值ห้องสมุดไป่ตู้人员
星期一
肖峰军
星期二
赵 学
星期三
门秀丽
星期四
王现杰
星期五
魏小晨
星期六
宫本臣
餐厅卫生值日要求
1、员工按规定时间就餐，就餐集中在餐厅内，没有特殊情况不准在包间内就餐。
食堂轮流值日表卫生四定表
杨克梅 周荣芬
张家菊 杨克梅 张家菊 吴秀碧 周荣芬
杨绪连 周荣芬
杨克梅 吴秀碧
张家菊
星期三
杨克梅
杨克梅 周荣芬
杨克梅 周荣芬
周荣芬 张家菊 吴秀碧 杨绪连
吴秀碧 杨绪连
张家菊 周荣芬 吴秀碧 张家菊 杨绪连
吴秀碧 张家菊
杨绪连 周荣芬
杨克梅
星期四
周荣芬
周荣芬 吴秀碧 吴秀碧 杨绪连
周荣芬 吴秀碧 吴秀碧 杨绪连 杨绪连 杨克梅
杨克梅 周荣芬
张家菊 杨绪连 杨克梅 周荣芬 张家菊
杨绪连 周荣芬
杨克梅 张家菊
吴秀碧
星期五 杨绪连 星期日
杨绪连 杨克梅
杨克梅 周荣芬 张家菊
吴秀碧 杨绪连
张家菊 杨克梅 吴秀碧 张家菊 周荣芬
吴秀碧 张家菊
杨克梅 杨绪连
周荣芬
牛大场镇中心小学食堂人员轮流值日表（一）
洗菜、切 （负责开关 早餐及 菜、加工 门窗及水电 蒸饭 及清理场 、结尾查 地 看） 领班
时间
炒
菜
洗碗 消毒、 （每餐必须在餐后进行） 留样、
及表册 填写
打菜
加碗、 加饭及 其他后 勤服务
两间餐厅卫生打扫 （每天三扫、三拖）
牛大场镇中心小学食堂人员卫生“四定”值日表（二）
定物 厨房后院、更衣室 操作间 贮藏室2间 蒸饭间 学生餐厅 烹调间、相邻的储藏室 定人 张家菊 张家菊 周荣芬 吴秀碧 杨克梅 杨绪连 定时间 随时 随时 随时 随时 随时 随时 定质量 物品有序摆放、干净整洁、无杂物、墙面四周无蜘蛛网 物品有序摆放、干净整洁、无杂物、墙面四周无蜘蛛网 物品离地、离墙放置、规范整齐、无杂物、墙面四周无蜘蛛网 地面及设备干净、物品摆放整齐、无杂物、墙面四周无蜘蛛网 地面干净、桌面干净整洁、花、牌摆放整齐、墙面四周无蜘蛛网 物品摆放整齐、地面台面干净、无油渍、无杂物、墙面四周无蜘蛛网
公司餐厅值日表(6.17)
公司员工餐厅值日表
要求：1、值日人员负责公司每天一日三餐餐厅内餐桌、公共餐具、地面的卫生清洁，桌子、凳子等物品摆放整齐。
2、负责打扫洗漱间不锈钢水池及地面卫生，严禁将剩菜剩饭茶叶等倒入水池内。
3、值日人员将餐盘收集到厨房洗碗池内，不负责清洗。
餐具的清洗、消毒工作由厨师负责。
4、如遇特殊情况或请假的，由负责部门自行调换，如有发现不按值日规定打扫卫生的，一次处罚当天值日人员现金100元。
请大家共同遵守，共同营造一个良好的就餐环境。
三门峡鸿瑞置业有限公司
办公室
二〇一九年六月十七日。
餐厅值日表模版
餐厅值日表模版
餐厅值日表模板
介绍
餐厅值日表是一种组织餐厅工作的工具，用于分配员工在不同日期和时间段内负责特定任务或岗位。
这有助于确保餐厅的日常运作顺利进行，并最大程度地满足客户的需求。
下面是一个餐厅值日表的模板示例，可根据实际情况进行调整和修改。
值日表模板示例
使用说明
- 按照日期和时间段填写每个员工的值日任务。
- 根据餐厅的实际需要，调整和修改值日表中的任务。
- 确保每个时间段都有负责人，并且每个任务都得到适当分配。
- 值日员工应按照分配的任务完成工作，并在交接时将工作状
态告知下一位值日员工。
值日表的一个优点是可以帮助餐厅管理和组织工作，确保每个工作任务得到适当分配和执行。
通过合理安排员工轮流值日，可以缓解员工负担，提高工作效率，并为顾客提供更好的服务体验。
以上是一个简单的餐厅值日表模板示例，您可以根据实际情况进行调整和修改。
餐厅卫生值日表
24小时制
厨房卫生表
卫生任务 洗碗间清洁厨具 厨具归消毒柜 洗碗间摆放 墙面卫生 蓝桶清洁归位 垃圾清理 地面卫生 检查灯是否关闭 操作间打饭台及打饭桌 厨房用具清理 灶台清洁 器具摆放 地面卫生 垃圾清理 检查灯是否关闭 负责人签字 时间/早上
月
日
完成情况 时间/晚上 完成情况
ห้องสมุดไป่ตู้
完成情况 时间/中午
完成工作需要填写完成时间，完成√ 未完成不填 晚餐次日06：30前清理 早餐11：00前清理 午餐17：00前清理 24小时制 注：有任何关于厨房制度或有更好的建议欢迎提出并投入意见箱！——Lemon
厨房卫生表
卫生任务 洗碗间清洁厨具 厨具归消毒柜 洗碗间摆放 墙面卫生 蓝桶清洁归位 垃圾清理 地面卫生 检查灯是否关闭 操作间打饭台及打饭桌 厨房用具清理 灶台清洁 器具摆放 地面卫生 垃圾清理 检查灯是否关闭 负责人签字 时间/早上
月
日
完成情况 时间/晚上 完成情况
完成情况 时间/中午
完成工作需要填写完成时间，完成√ 未完成不填 晚餐次日06：30前清理 早餐11：00前清理 午餐17：00前清理
就餐值日表
就餐值日表
早餐
提餐
1（蔡元青邓瑞铭） 2（董家宝黄炳大） 3（黄宏德赖豪）
4（刘文杰苏金俊） 5（汪新森王浩天）
打扫：
1（钟进旺植伟林） 2（蔡馨毅蔡秀芬） 3（彭晓凤甘秀均）4（陈雪江茵茵） 5（尹婷张敏）
中餐
提餐
1（蔡元青邓瑞铭董家宝黄炳大黄宏德）
2（赖豪刘文杰苏金俊汪新森王浩天）
3（徐恒鑫钟进旺何旺黎锦植伟林）
4（刘强罗华优马洪渝潘延森王可可）
5（王涛张润辉易建铭）
打扫
1（蔡馨毅蔡秀芬） 2（彭晓凤甘秀均）3（陈雪张敏）
4（林万易海恩） 5 ( 肖文庆麻会林 )
晚餐
提餐
1 (蔡元青邓瑞铭董家宝黄炳大黄宏德)
2( 赖豪刘文杰苏金俊汪新森王浩天)
3( 赖晓德钟进旺何旺黎锦植伟林)
4( 刘强罗华优潘延森王可可王涛 )
打扫
1(蔡馨毅蔡秀芬 ) 2( 彭晓凤甘秀均) 3( 陈雪张敏)
4(林万易海恩 ) 5( 肖文庆麻会林)
分餐
冉小琴（早中晚）江茵茵（中晚）尹婷（中晚）
黑板、讲桌、窗户
1黄玲玲 2赵佳 3赖晓德 4马洪渝 5易建铭
提水
张润辉。
餐厅值日轮次表
第四组 李靖 曾林 苏义 梁家丽 组长
第九组 冉义涵 张烨 郑大国 源自薛奥 组长第五组 何毅 姚勇 何涛 余志伟 组长
第十组 李浩 李卫东 陈小玲 黄邵 组长
餐厅值日轮次表
第一组 彭丹 何苗 刘应泉 高蔓 组长 第六组 蔡旺 黄金 陈云坤 李闰 组长 第十一组 刘子勇 李明娇 郑燕 王光桂 张芳玲 第二组 郑海艳 李蔓 符伟 张程 组长 第七组 覃仕宇 何青龙 张海娥 黄磊 组长 第十二组 卢成 王云 曹晶 刘姣 第三组 刘冬洋 袁美娟 黄晶凯 赵陈 组长 第八组 覃航 张家海 贺全坤 黄泓佳 组长 胡田 组长 组长
餐厅每日值班巡视检查表
餐厅每日值班巡视检查表□早班值班__________□中班值班_________□晚班值班___________ _______年____月____□A、行政事务□□□(1)阅读值班经理留言本、公交□□□(2)阅读营运报表、盘点——特别留意营业额趋势、盘点差异数及推广活动等□□□(3)浏览当日经理和员工班表——注意人员数量是否合理，确认岗位安排及区域目标□□□(4)根据班表安排员工的工作岗位及附带职责——留意休息时间，员工训练，以及日常的细部清洁/设备维护、保养工作□□□(5)检查员工仪容仪表及双手清洁消毒情况——留意指甲、头发、制服、鞋子、袜子、工牌及上工作站时是否清洁双手□B餐厅外围□□□(1)检查餐厅四周的清洁情况：——查看餐厅附近外围及地面的清洁情况？——通往餐厅的道路是否清洁？——餐厅门口是否清洁？□□□(2)查看招牌、促销牌、店外横幅等——是否清洁、破损及需要维修？——照明是否正常，如灯箱、射灯等。
□□□(4)检查门窗、玻璃等——是否清洁、明亮？——员工清洁程序是否正确？□□□(5)检查车辆摆放（如适用）——车辆摆放是否整齐有序？□C餐厅大堂□□□(1)检查员工状态——员工仪容仪表——员工是否积极主动——值班经理应经常鼓励员工，以身作则，使员工保持良好的工作表现。
□□□(2)感受大堂的气温及后气氛——大堂的温度是否过高或过低？冬季：18℃-夏季24℃——是否播放适当的音乐，音量是否适中？□□□(3)餐厅风帘机——是不清洁及运行正常？□□□(4)检查前台餐牌及灯箱。
——餐牌、灯箱是滞清洁明亮，照明是否正常？□□□（5）检查店内海报，公告栏等——是否配合推广活动的内容？——信息是否及恰当、是否整洁、平整？□□□（6）检查大堂地面——地面是否清洁，楼梯台阶是否清洁。
是否要维修□□□（7）检查餐桌——桌面正反面及支架部分是否清洁，多留意缝隙，桌角等地方——是否使用干净消毒布来清洁桌椅□□□（8）检查垃圾箱——是否套好垃圾袋，是否清洁？有无导味？□□□（9）检查灭蝇灯，照明——是否灭蝇灯工作常及照明，灯管都亮着？留意餐厅的苍蝇，蚊子等是否及消杀□□□（10）垃圾存放处——是否清洁？有无味？——是否摆整齐？□D卫生间（如廷用）□□□（1）卫生间指示牌□□□ (2) 镜子、卫生间、把手是否清洁？□□□（3）排气系统、烘手机工作是否正常？□□□（4）墙面、墙角、地角、踢角砖是否清洁？□□□（5）洗手液、手纸是否干净及充足？□□□（6）水龙头、便池的冲水系统是否工作正常，无漏水？□□□（7）是否使用专用的抹布来清洁□E服务区（前台）□□□（1）员工服务——是否有遵循服务项目七步曲？（注意唱收唱付）——是否主动大志，且亲切的招呼顾客□□□（2）顾客能看到的不锈钢——是否清洁光亮□□□（3）柜台菜单，收银机是否明亮清洁？□□□（4）地面，垃圾箱是整洁干净？□□□（5）墙面，天花板是否清洁？□□□（6）柜台——是否组织良好，无凌乱感觉？——各种配料，餐具等是否充足？□□□（7）制冰机——冰粒是否充足够？——滤芯是否定期更换？（每三月一次）——冰模，冰铲是否清洁，消毒？□□□（8）开水机——表面是否清洁，无漏水？□□□（9）保温柜——内外是否清洁卫生？不锈钢是否光亮？□生产区（厨房）□□□（1）食品安全——员工个人清洁卫生情况？——员工洗手消毒情况？——是否使用一次性手套？——消毒抹布的使用情况清洁干净？□□□（2）检查炸炉——是否清洁、温度、油量。
餐厅值日表
星期一
中午
杨世金李云李春龙兰平秀雷红印
下午
张小翠张晓丽杨加秀李尚兰李晓艳刘云芳
星期二
中午
杨世美龙海艳张艳李红军段淑林
下午
龙志强杨禄运熊金刚安联敏顾荣
星期三
中午
安海艳张会军张丽萍安世波张晓超
下午
王颖潘学胜刘应平刘晓丽潘琼
星期四
中午
李春慧张会祥张吉祥尹洪琴李春楠
下午
兰美珍姜艳娜杨桂仙张艳张有生
星期五
中午
杨学华李晓明普跃珍刘应芬李东慧杨丽
余艳李洪丽张建玲
值日职责
1、值日的同学要认真打扫，要及时倒垃圾。
2、扫完地面要安排保洁员进行检查和打扫。
3、餐厅内，要监督同学不要把饭菜倒在地板上和餐桌上，要把桌子与椅子摆放整齐。
4、要把地面扫干净，把盆、杯子、牙膏、牙刷、毛巾、口缸按次序摆放整齐。
5、把饭菜倒在地板上和餐桌上的同学，要和当天的值日生一起扫地。