中药提取基础知识培训课件
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中药化学成分提取分离技术ppt课件
26
亲脂性有机溶剂
优点：1.对化合物溶解选择性较强
2.水溶性杂质少、易纯化
挥发油 连续回流法
3.沸点低，浓缩回收方便
油脂 回流法
缺点：1.多易燃烧
树脂
2.挥发性大，有毒、价格昂贵， 叶绿素
对提取设备要求高
生物碱
3.穿透力较弱，提取时间长
苷元等
作为提取溶剂不常用
27
乙醚 bp.35℃，极易燃
氯仿 bp.61℃，不易燃，毒性大
第2章 中药化学成分的提取技术
1
目的要求
了解中药化学成分的类型及理化性质。 掌握中药有效成分的提取、分离方法。 了解中药有效成分结构鉴定的方法。
2
中药中所含各类化学成分简介
生物碱 糖和苷 醌类 苯丙素类 黄酮类 强心苷 皂苷 萜类和挥发油 其他成分
44
原料的粉碎度应考虑选用的溶剂和药用 部位。如果用水提取，最好采用粗粉，用有 机溶剂时可略细；原料为根茎类最好采用粗 粉，全草类、叶类、花类等可用细粉。
45
2、提取的温度 温度增高可以提高提取效率，但是杂
质的提出也相应增加。过高的温度会使有 些有效成分氧化分解而遭到破坏。一般加 热到60℃为宜，最高不宜超过100 ℃。
33
渗漉法
（2）、渗漉法 操作：将中草药粉末装在渗漉器中使
药材浸渍24~48小时膨胀，然后不断添加 新溶剂，使其自上而下渗过药粉，从渗漉 筒下端出口流出、收集浸出液。
34
当溶剂渗进药粉溶出成分比重加大而向 下移动时，上层的溶液或稀浸液便置换其 位置，造成良好的浓度差，使扩散能较好 地进行，故浸出效率较高，当浸出液很浅 时提取基本完全。但溶剂消耗量大、费时 长。
亲脂性有机溶剂
优点：1.对化合物溶解选择性较强
2.水溶性杂质少、易纯化
挥发油 连续回流法
3.沸点低，浓缩回收方便
油脂 回流法
缺点：1.多易燃烧
树脂
2.挥发性大，有毒、价格昂贵， 叶绿素
对提取设备要求高
生物碱
3.穿透力较弱，提取时间长
苷元等
作为提取溶剂不常用
27
乙醚 bp.35℃，极易燃
氯仿 bp.61℃，不易燃，毒性大
第2章 中药化学成分的提取技术
1
目的要求
了解中药化学成分的类型及理化性质。 掌握中药有效成分的提取、分离方法。 了解中药有效成分结构鉴定的方法。
2
中药中所含各类化学成分简介
生物碱 糖和苷 醌类 苯丙素类 黄酮类 强心苷 皂苷 萜类和挥发油 其他成分
44
原料的粉碎度应考虑选用的溶剂和药用 部位。如果用水提取，最好采用粗粉，用有 机溶剂时可略细；原料为根茎类最好采用粗 粉，全草类、叶类、花类等可用细粉。
45
2、提取的温度 温度增高可以提高提取效率，但是杂
质的提出也相应增加。过高的温度会使有 些有效成分氧化分解而遭到破坏。一般加 热到60℃为宜，最高不宜超过100 ℃。
33
渗漉法
（2）、渗漉法 操作：将中草药粉末装在渗漉器中使
药材浸渍24~48小时膨胀，然后不断添加 新溶剂，使其自上而下渗过药粉，从渗漉 筒下端出口流出、收集浸出液。
34
当溶剂渗进药粉溶出成分比重加大而向 下移动时，上层的溶液或稀浸液便置换其 位置，造成良好的浓度差，使扩散能较好 地进行，故浸出效率较高，当浸出液很浅 时提取基本完全。但溶剂消耗量大、费时 长。
《中药提取工艺》课件
蒸馏分离
对于挥发性成分，可采用蒸馏 法进行分离纯化。
03
CATALOGUE
中药提取物质量标准
提取物成分分析
成分鉴定
对提取物中的化学成分进行分离、纯化和鉴定，明确其化学 结构。
含量测定
对提取物中主要成分的含量进行测定，确保其符合规定的标 准。
提取物质量评价
物理性质评价
对提取物的物理性质如颜色、气味、 溶解度等进行评估。
中药提取工艺研究进展
新型中药提取工艺研究
超声波提取技术
01
利用超声波的振动和空化作用，加速植物细胞壁的破裂，提高
有效成分的提取率。
微波辅助提取技术
02
利用微波的穿透力和热效应，使植物细胞内的有效成分快速释
放，提高提取效率。
超临界流体萃取技术
03
利用超临界流体的特殊性质，实现对植物中脂溶性成分的高效
总结词
传统与现代相结合
详细描述
黄芪皂苷类成分具有多种药理活性，如抗炎、抗氧化、抗 肿瘤等，是中药提取工艺中的重要研究对象。
详细描述
采用传统的水提法和现代的超声波辅助提取法相结合，可 以有效提取黄芪中的黄芪皂苷类成分，具有较高的提取效 率和纯度。
总结词
药理活性强
总结词
临床应用广泛
详细描述
黄芪皂苷类成分在临床上广泛应用于治疗心血管疾病、糖 尿病等疾病，具有良好的疗效和安全性。
03
质量控制
中药提取工艺在质量控制方面也具有重要作用，通过对提取工艺的研究
和控制，可以保证中药制剂和中药新药的原料质量和稳定性，提高产品
的质量和安全性。
02
CATALOGUE
中药提取工艺流程
原料选择与预处理
对于挥发性成分，可采用蒸馏 法进行分离纯化。
03
CATALOGUE
中药提取物质量标准
提取物成分分析
成分鉴定
对提取物中的化学成分进行分离、纯化和鉴定，明确其化学 结构。
含量测定
对提取物中主要成分的含量进行测定，确保其符合规定的标 准。
提取物质量评价
物理性质评价
对提取物的物理性质如颜色、气味、 溶解度等进行评估。
中药提取工艺研究进展
新型中药提取工艺研究
超声波提取技术
01
利用超声波的振动和空化作用，加速植物细胞壁的破裂，提高
有效成分的提取率。
微波辅助提取技术
02
利用微波的穿透力和热效应，使植物细胞内的有效成分快速释
放，提高提取效率。
超临界流体萃取技术
03
利用超临界流体的特殊性质，实现对植物中脂溶性成分的高效
总结词
传统与现代相结合
详细描述
黄芪皂苷类成分具有多种药理活性，如抗炎、抗氧化、抗 肿瘤等，是中药提取工艺中的重要研究对象。
详细描述
采用传统的水提法和现代的超声波辅助提取法相结合，可 以有效提取黄芪中的黄芪皂苷类成分，具有较高的提取效 率和纯度。
总结词
药理活性强
总结词
临床应用广泛
详细描述
黄芪皂苷类成分在临床上广泛应用于治疗心血管疾病、糖 尿病等疾病，具有良好的疗效和安全性。
03
质量控制
中药提取工艺在质量控制方面也具有重要作用，通过对提取工艺的研究
和控制，可以保证中药制剂和中药新药的原料质量和稳定性，提高产品
的质量和安全性。
02
CATALOGUE
中药提取工艺流程
原料选择与预处理
中药有效成分的提取方法 ppt课件
中药有效成分 提取分离技术
ppt课件
1
第一章 中药有效成分的提取方法
第一节 溶剂提取法
第二节 水蒸气蒸馏法
第三节 升华法
第四节 压榨法
ppt课件
2
基本原理
溶
剂
提
溶剂的选择
取
浸渍法
法
操作形式
渗漉法
煎煮法
回流法
影响因素
连续回流法
其他方法
ppt课件
3
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
13
溶剂提取法——影响因素
原料的粒度
药粉越细、表面积越大，提取效率越高。但太细，药粉对 成分的吸附也越强。因此水提取宜用粗粉；用有机溶剂可 细些,以20目为好。
提取的温度
一般热提效率高，但要考虑有些成分温度高易破坏，应 选择适宜温度。
提取的时间
一般提取时间长提出量大。但被提成分在细胞内外溶解一旦平 衡，时间长即无意义。一般热水提以1/2h为宜，乙醇提1h 为宜。
过程
溶剂→扩散、渗透→通过细胞壁→进入细胞→溶解 可溶物质→造成细胞内外浓度差→成分从内向外扩 散→溶剂由外向内→反复多次→达到平衡
原理
化学成分 溶剂
相似相溶原理
ppt课件
4
溶剂提取法——基本原理
1、各类成分的溶解性
[亲水性成分]
糖类成分、苷、氨、蛋、鞣、低级脂肪 酸（盐）、水溶性色素、无机盐
[亲脂性成分]
回流、浸 穿透力较强 易燃
回流
选择性强 易燃、有毒
例 挥发油、脂肪油
石油醚
香豆素类 游离生物碱 皂苷
乙醚 氯仿 正丁醇
吗啡：属酸碱两性生物碱，仅溶于 乙醇、戊醇
ppt课件
1
第一章 中药有效成分的提取方法
第一节 溶剂提取法
第二节 水蒸气蒸馏法
第三节 升华法
第四节 压榨法
ppt课件
2
基本原理
溶
剂
提
溶剂的选择
取
浸渍法
法
操作形式
渗漉法
煎煮法
回流法
影响因素
连续回流法
其他方法
ppt课件
3
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
13
溶剂提取法——影响因素
原料的粒度
药粉越细、表面积越大，提取效率越高。但太细，药粉对 成分的吸附也越强。因此水提取宜用粗粉；用有机溶剂可 细些,以20目为好。
提取的温度
一般热提效率高，但要考虑有些成分温度高易破坏，应 选择适宜温度。
提取的时间
一般提取时间长提出量大。但被提成分在细胞内外溶解一旦平 衡，时间长即无意义。一般热水提以1/2h为宜，乙醇提1h 为宜。
过程
溶剂→扩散、渗透→通过细胞壁→进入细胞→溶解 可溶物质→造成细胞内外浓度差→成分从内向外扩 散→溶剂由外向内→反复多次→达到平衡
原理
化学成分 溶剂
相似相溶原理
ppt课件
4
溶剂提取法——基本原理
1、各类成分的溶解性
[亲水性成分]
糖类成分、苷、氨、蛋、鞣、低级脂肪 酸（盐）、水溶性色素、无机盐
[亲脂性成分]
回流、浸 穿透力较强 易燃
回流
选择性强 易燃、有毒
例 挥发油、脂肪油
石油醚
香豆素类 游离生物碱 皂苷
乙醚 氯仿 正丁醇
吗啡：属酸碱两性生物碱，仅溶于 乙醇、戊醇
中药提取工艺培训课件
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(1)煎煮法
以水作为浸出溶剂的水煎煮法是最常用的方法。
煎煮法适用于有效成分溶于水，且对湿、热均较稳定的 药材。此法简单易行，能煎出大部分有效成分，除作为汤剂 外，也作为进一步加工制成各种剂型的半成品。
• 快速浸出多为3～5ml/min。
• 渗漉过程中需随时补充溶剂，溶剂的用量一般为1:(4～8) (药材粉末：浸出溶剂)。
• 强化措施：如振动式渗漉罐或在罐侧加超声装置(罐体用 支脚支撑于罐周的弹簧上，罐的下部固定有振动器)，或 用罐组逆流渗漉法加强固液两相之间的相对运动，而改善 渗漉效果，该法是利用液柱静压，使溶媒自底部向上流， 由上口流出渗漉液的方法。
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索氏提取流程当之处，请联系本人或网站删除。
• 在热回流基础上增加一提取 液浓缩罐，提取液不断进入 浓缩罐进行浓缩，其蒸汽经 冷凝器再返回提取罐。
• 优点是药材不断与新鲜溶剂 接触，从而加快浸出速率和 提高了浸出率。
• 但药材和浸出液受热时间很 长，使得非有效成分浸出增 加，浸出液澄明度较差，也 不适于热敏性药材的浸出。
• 指加热提取时溶剂被蒸发，冷凝后又流回提取器，如此反 复直至完成提取的方法。
• 溶剂可循环使用，适用于易挥发(低沸点)溶剂的提取。 • 连续循环回流冷浸法是在溶剂蒸发后，经冷凝流入贮液罐，
再由阀流入提取器进行冷浸。
(5)水蒸气蒸馏法
• 该法适用于具有挥发性，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，难 溶或不溶于水的化学成分的提取和分离，如挥发油的提取。
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中药提取基础知识讲义.doc
中药提取基础知识讲义总论；屮药提取的概念.提：提炼，把屮药材屮的成分提炼出来。
取：精取，把提炼出来的有效成分分离出来。
有效成分：是指具有医疗效用和生理活性的单体物质。
无效成分：是指与有效成分共存的其他化学成分。
第一章：中草药化学成分%1.糖类糖类是植物光合作用的产物，多视为无效成分。
（但有的可直接供药用：蜂蜜、饴糖、葡萄糖等。
）分类：单糖类，低聚糖，多糖类。
（一）单糖类：为无色，或白色结晶粉未，味甜，易溶于水，可溶于乙醇，不溶于已漩。
（-）低聚糖：由2-9个单糖分子成，有甜味、能溶于水，难溶于或几乎不溶于有机溶剂（醇沉法可除去）（三）多糖类：是由10个分子以上或更多的单糖缩合血成的高聚物（分子量很大）己失去了一般糖类的性质，多不溶于水，可溶于热水生成胶体溶液（如淀粉），也不溶于乙醇等有机溶剂，尢甜味。
主要有：淀粉、菊糖、粘液质、果胶、树胶等，这类成分多无生理活性，通常作为杂质除去（醇沉法）。
1.淀粉多存于屮药的种子、果实、根茎（如半夏、茯苓、山药等）没有显著的药效（但可水解成葡萄糖，是一-种营养物质），淀粉不溶于水和有机溶剂。
60°C 以上的热水易糊化成粘稠状的胶状溶液，不易过滤，故含淀粉较多的屮药不宜用水煎煮提取。
通常作为杂质除去——可用醇沉法除去。
2.菊糖性质和淀粉类似，易溶于热水，不溶于乙醇及其它有机溶剂。
屮药屮的菊糖多为无效成分，亦可用醇沉法除去。
3.粘液质、果胶、树胶类——均属于复杂的多糖类衍生物%1粘液质——是植物细胞的正常分泌物，多存在薄壁细胞小（如知母、黄柏、车前子等）。
多视为无效成分，因其水提液往往因粘稠性大而很难过滤。
除去方法：乩沉醇法b.加石灰水或醋酸铅一生成钙盐或铅盐沉淀而除去。
%1果胶一存在植物的果实屮，具有抑菌、止血作用。
%1树胶一是植物受伤害后所分泌出的一类保护性胶体化合物（透明或半透明I古I 体），易溶于水，不溶于有机溶剂，遇水膨胀而形成胶体物质。
——也可用醇沉法除去二、氨基酸、蛋白质和酶1.氨基酸——动植物组织屮的一种含氨有机物，为无色结晶，易溶于水, 难溶于有机溶剂，多为有效成分。
中药提取基础知识培训 PPT
角、鹿角。 （2）薄片：厚度为1~2mm，适宜质地致密，坚实，切薄片不易破碎的药
材，如白芍。 （3）厚片：厚度为2~4mm，适宜质地松泡，粘性大，切薄片易破碎的药
材，如山药。 （4）斜片：厚度为2~4mm，适宜长条形而纤维性强的药材，如甘草。 （5）直片（顺片）：厚度2~4mm，适宜形状肥大，组织致密，色泽鲜艳
植物性药材的浸出原理
二、解吸、溶解阶段 由于细胞中各种成分间有一定亲和力，所以
溶解前必须克服这种亲和力，才能使各种成分转 入溶媒中，这种作用称解吸作用，浸提溶媒通过 毛细管和细胞间隙进入细胞组织后与经解吸的各 种成分接触，使成分转入溶媒中，这是溶解阶段。
植物性药材的浸出原理
三、扩散、置焕阶段 当溶媒在细胞中溶解大量可溶性物质后，细胞内溶液
缺点：具有药理作用，价格贵，易燃，故使用时以能浸 出有效成分，满足制备目的为度，不宜用过高浓度的乙 醇。
浸提辅助剂
辅助剂是指特加于溶媒中，用于增加浸出效能，增加浸出成 分的溶解度，增加制品的稳定性以及除去某些杂质的物质。 常用的浸提辅助剂有酸、碱。 1、酸：酸的目的主要是促进生物碱的浸出，适当的pH值对 许多生物碱也有稳定作用，且能沉淀部分杂质。 2、碱：能除去很多杂质，如鞣质、树脂等。
中药炮制常用辅料
炮制辅料：指具有辅助作用的附加物料，它对 主药起到增强疗效或降低毒性或影响主药理化 性质等作用。
常用的辅料种类比较多，总的分为两大类：液 体辅料、固体辅料。
有助于有效成分的 溶出，而增加疗效。 炙药用黄酒，浸药 多用白酒。
对油脂有吸附 作用，常用米 浸泡含油脂较 多的药物。
如以水的溶媒、药材易膨胀，浸出时药材可 粉碎粗一些，或者切成薄片和小段，以乙醇为溶 媒、乙醇对药材膨胀小，可粉成粗粉，坚硬的药 材用较薄的片，疏松的药材用粗粉甚至可以不粉 碎。
材，如白芍。 （3）厚片：厚度为2~4mm，适宜质地松泡，粘性大，切薄片易破碎的药
材，如山药。 （4）斜片：厚度为2~4mm，适宜长条形而纤维性强的药材，如甘草。 （5）直片（顺片）：厚度2~4mm，适宜形状肥大，组织致密，色泽鲜艳
植物性药材的浸出原理
二、解吸、溶解阶段 由于细胞中各种成分间有一定亲和力，所以
溶解前必须克服这种亲和力，才能使各种成分转 入溶媒中，这种作用称解吸作用，浸提溶媒通过 毛细管和细胞间隙进入细胞组织后与经解吸的各 种成分接触，使成分转入溶媒中，这是溶解阶段。
植物性药材的浸出原理
三、扩散、置焕阶段 当溶媒在细胞中溶解大量可溶性物质后，细胞内溶液
缺点：具有药理作用，价格贵，易燃，故使用时以能浸 出有效成分，满足制备目的为度，不宜用过高浓度的乙 醇。
浸提辅助剂
辅助剂是指特加于溶媒中，用于增加浸出效能，增加浸出成 分的溶解度，增加制品的稳定性以及除去某些杂质的物质。 常用的浸提辅助剂有酸、碱。 1、酸：酸的目的主要是促进生物碱的浸出，适当的pH值对 许多生物碱也有稳定作用，且能沉淀部分杂质。 2、碱：能除去很多杂质，如鞣质、树脂等。
中药炮制常用辅料
炮制辅料：指具有辅助作用的附加物料，它对 主药起到增强疗效或降低毒性或影响主药理化 性质等作用。
常用的辅料种类比较多，总的分为两大类：液 体辅料、固体辅料。
有助于有效成分的 溶出，而增加疗效。 炙药用黄酒，浸药 多用白酒。
对油脂有吸附 作用，常用米 浸泡含油脂较 多的药物。
如以水的溶媒、药材易膨胀，浸出时药材可 粉碎粗一些，或者切成薄片和小段，以乙醇为溶 媒、乙醇对药材膨胀小，可粉成粗粉，坚硬的药 材用较薄的片，疏松的药材用粗粉甚至可以不粉 碎。
中药提取基础知识培训幻灯片课件
和需签别特征的药材，如附子。 （6）丝：细丝（2~3mm）；
切制饮片的目的：便于有效成份煎出，提高煎 药质量，利于炮炙，利于调配和储存，利于制 剂。
14
切制前的水处理水处理的方法与药物性质密切有关
（1）淋法：多适用气味芬香，质地疏松的全草类、叶类、果皮类 和有效成分易随水流失的药材。
（2）淘法：多适用于质地松办，水分易渗入，及有效成分易溶于 水的药材。如龙胆草。
中药提取知识 培训
1
2
一、中药炮制基础知识
中药炮制的定义： 中药炮制：是根据中医药理论，依照辩证施活用 药的需要和药物自身的性质，以及调剂的药炮制与临床疗效及对药物的 影响
（1）净制与临床疗效：由于原药材常常混有一些杂质或非药用部分，或各 个部位作用不同，若一并入药，则难以达到治疗目的，甚至造成医疗事故。
（3）泡法：多适用于质地坚硬，水分较难渗入的药材。 （4）漂法：多适用于毒性药材，用盐腌制过的药物及具腥臭异常
气味的药材，如黄苁蓉。 （5）润法：多适用不动声于质紧坚硬，短时间内外部水分不易渗
透组织内部达到内外温度一致，利于切制的药物。
15
饮片类型及切制方法
常用饮片类型有以下几种： （1）极簿片：厚片0.5mm以下，适宜木质类及动物角质类药材，如羚羊
6
中药炮制常用辅料
炮制辅料：指具有辅助作用的附加物料，它对 主药起到增强疗效或降低毒性或影响主药理化 性质等作用。
常用的辅料种类比较多，总的分为两大类：液 体辅料、固体辅料。
有助于有效成分的 溶出，而增加疗效。 炙药用黄酒，浸药 多用白酒。
对油脂有吸附 作用，常用米 浸泡含油脂较 多的药物。
具体包括： 1、净度：是指炮制品的纯净度，也是炮制品所含杂质及非药用部位
切制饮片的目的：便于有效成份煎出，提高煎 药质量，利于炮炙，利于调配和储存，利于制 剂。
14
切制前的水处理水处理的方法与药物性质密切有关
（1）淋法：多适用气味芬香，质地疏松的全草类、叶类、果皮类 和有效成分易随水流失的药材。
（2）淘法：多适用于质地松办，水分易渗入，及有效成分易溶于 水的药材。如龙胆草。
中药提取知识 培训
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一、中药炮制基础知识
中药炮制的定义： 中药炮制：是根据中医药理论，依照辩证施活用 药的需要和药物自身的性质，以及调剂的药炮制与临床疗效及对药物的 影响
（1）净制与临床疗效：由于原药材常常混有一些杂质或非药用部分，或各 个部位作用不同，若一并入药，则难以达到治疗目的，甚至造成医疗事故。
（3）泡法：多适用于质地坚硬，水分较难渗入的药材。 （4）漂法：多适用于毒性药材，用盐腌制过的药物及具腥臭异常
气味的药材，如黄苁蓉。 （5）润法：多适用不动声于质紧坚硬，短时间内外部水分不易渗
透组织内部达到内外温度一致，利于切制的药物。
15
饮片类型及切制方法
常用饮片类型有以下几种： （1）极簿片：厚片0.5mm以下，适宜木质类及动物角质类药材，如羚羊
6
中药炮制常用辅料
炮制辅料：指具有辅助作用的附加物料，它对 主药起到增强疗效或降低毒性或影响主药理化 性质等作用。
常用的辅料种类比较多，总的分为两大类：液 体辅料、固体辅料。
有助于有效成分的 溶出，而增加疗效。 炙药用黄酒，浸药 多用白酒。
对油脂有吸附 作用，常用米 浸泡含油脂较 多的药物。
具体包括： 1、净度：是指炮制品的纯净度，也是炮制品所含杂质及非药用部位
中药提取基础知识讲义
• 1.氨基酸——动植物组织中的一种含氨有机物， 为无色结晶，易溶于水 ， 难溶于有机溶剂，多为有效成分。
整理ppt
2.蛋白质——是生命的物质基础，是由a-- 氨基酸 通过肽键结合而成的一类高分子化合物。即由 一个氨基酸的羟基与另一个氨基酸的氨基脱水 缩合形成肽键—CONH—的链状结构。
• 性质： • ①溶解性——溶于水，不溶于醇等有机溶剂。 • ②变性作用——其水溶液加热至沸能使之凝固
整理ppt
（五）提取方法
整理ppt
1.浸渍法：
• 是将处理好的药材，用适当的溶剂（水或醇）在常温或温 热（60-80℃）情况下浸渍，使药材有效成分浸出的一种 方法。
• a.分类 • 冷浸法：常温下进行（浸出率较差，且需时间长） • 温浸法：在60-80℃温度下进行（浸出率更高，时间更短） • b.优点： • ①此法适于提取有效成分遇热易被破坏及含淀粉、果胶、
粘液质多的中药。 • ②浸出液的澄明度较好 • c.缺点: • ①提取时间长,且水提液易霉变质 • ②提取有效成分不完全
• d．提取液好保存。（20%以上就有防腐功能）
⑵缺点：
•
a.价格较贵。
•
b.具有一定的生理活性。
•
c.易燃、不安全。
整理ppt
3 . 氯仿、乙醚等
• 均为实验室或有效成分检验时使用、有毒、大规 模生产少用。
整理ppt
（四）影响提取的因素
1.药材的粒度： • 一般来说药材粉碎越细、提取的效率越高,（接
质，选用对需要成分溶解度大而对其他成 分溶解度小的溶剂，将所需要的活性成分 从药材组织内溶解出来的一种提取方法。
整理ppt
（二）过程：
• 当溶剂加入到粉碎的药材中，由于扩散和渗透作 用，使溶剂逐渐通过细胞壁渗透到细胞内。溶剂 在细胞内溶解了大量的可溶性成分，造成细胞内 外溶液的浓度差而产生了渗透压、在渗透压的作 用下，细胞内的浓溶剂不断向外扩散，而细胞外 的溶剂又不断进入……直至达到动态平衡。
整理ppt
2.蛋白质——是生命的物质基础，是由a-- 氨基酸 通过肽键结合而成的一类高分子化合物。即由 一个氨基酸的羟基与另一个氨基酸的氨基脱水 缩合形成肽键—CONH—的链状结构。
• 性质： • ①溶解性——溶于水，不溶于醇等有机溶剂。 • ②变性作用——其水溶液加热至沸能使之凝固
整理ppt
（五）提取方法
整理ppt
1.浸渍法：
• 是将处理好的药材，用适当的溶剂（水或醇）在常温或温 热（60-80℃）情况下浸渍，使药材有效成分浸出的一种 方法。
• a.分类 • 冷浸法：常温下进行（浸出率较差，且需时间长） • 温浸法：在60-80℃温度下进行（浸出率更高，时间更短） • b.优点： • ①此法适于提取有效成分遇热易被破坏及含淀粉、果胶、
粘液质多的中药。 • ②浸出液的澄明度较好 • c.缺点: • ①提取时间长,且水提液易霉变质 • ②提取有效成分不完全
• d．提取液好保存。（20%以上就有防腐功能）
⑵缺点：
•
a.价格较贵。
•
b.具有一定的生理活性。
•
c.易燃、不安全。
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3 . 氯仿、乙醚等
• 均为实验室或有效成分检验时使用、有毒、大规 模生产少用。
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（四）影响提取的因素
1.药材的粒度： • 一般来说药材粉碎越细、提取的效率越高,（接
质，选用对需要成分溶解度大而对其他成 分溶解度小的溶剂，将所需要的活性成分 从药材组织内溶解出来的一种提取方法。
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（二）过程：
• 当溶剂加入到粉碎的药材中，由于扩散和渗透作 用，使溶剂逐渐通过细胞壁渗透到细胞内。溶剂 在细胞内溶解了大量的可溶性成分，造成细胞内 外溶液的浓度差而产生了渗透压、在渗透压的作 用下，细胞内的浓溶剂不断向外扩散，而细胞外 的溶剂又不断进入……直至达到动态平衡。
药用植物成分的提取技术PPT课件
OH O CH3
Oห้องสมุดไป่ตู้
O OH H,OH
OH OH OH OH
HO
O O
OH
O
OH H,OH
OH
OH OH
OH
芸香糖(rutinose)
龙胆二糖(gentiobiose)
OH
OH
O
OH
H,O H
HO
O
HO
O
C H3
OH OH
O
OH
H,O H
HO OH O O
OH
OH OH
新橙皮糖( neohesperidose ) 槐 糖(sophorose)
适用本法。 提取优缺点：本法简便易行，提取效率比冷浸发高。但
水溶性杂质多，水煎液易发霉。
4回流提取法
常用溶剂：有机溶剂 仪器装置：回流加热装置 操作过程：将药材粗分装于圆第烧瓶中——加入适量溶
剂——水浴中加热回流提取1h左右——过滤（残渣重复 提取两次，合并提取液）——提取液 提取范围：不适用于对热不稳定及易分解的成分。 提取优缺点：提取效率比冷浸法高，但装置较复杂。
❖ 酶——多为生物体内具有催化作用的蛋白 质。大多能溶于水而成胶体溶液，少数溶 于稀醇，不溶于浓醇和其他有机溶剂。
有机酸
❖ 有机酸是植物体内的一类含有羧基的化合 物。
❖ 小分子有机酸易溶于水、乙醇，难溶于亲 脂性有机溶剂
❖ 大分子有机酸则易溶于有机溶剂而难溶于 水。
油脂和蜡
❖ 油脂——为高级脂肪酸的甘油酯。不溶于 水和冷乙醇，可溶于热乙醇，易溶于乙醚、 氯仿、苯、石油醚等亲脂性有机溶剂。
第二章：药用植物成分的提取技术
第二章：药用植物成分的提取技术
❖ 药用植物——中药的化学成分 ❖ 溶剂提取法 ❖ 其他提取技术
中药提取基础知识
•
含量90%以上——提挥发油、有机酸、树脂等。
•
含量50%-70%——大多数的生物碱、苷类
•
含量50%以下——蒽醌类、皂甙类
• d．提取液好保存。（20%以上就有防腐功能）
⑵缺点：
•
a.价格较贵。
•
b.具有一定的生理活性。
•
c.易燃、不安全。
第三十六页，共82页。
3 . 氯仿、乙醚等
• 均为实验室或有效成分检验时使用、有毒、大规模 生产少用。
• 叶绿素具有抗菌、消炎、除臭、促进肉芽生长等作用。
• 3.叶绿素的除去方法：
在提取中药其它有效成分时，叶绿素常作为杂质除去， 除
去方法可在乙醇提取液浓缩后，加入等量的水使叶绿素沉淀析 出，过滤除去（醇提水沉法）。
第二十九页，共82页。
第二章：中药提取基础知识
第三十页，共82页。
第一节:中药有效成分的提取方法
第八页，共82页。
2．菊糖
• 性质和淀粉类似，易溶于热水，不溶于乙醇及其它 有机溶剂。中药中的菊糖多为无效成分，亦可用醇 沉法除去。
第九页，共82页。
3．粘液质、果胶、树胶类
• 均属于复杂的多糖类衍生物
• 1.粘液质——是植物细胞的正常分泌物，多存在薄壁细胞中（如知
母、黄柏、车前子等）。多视为无效成分，因其水提液往往因粘稠 性大而很难过滤。
• 除去方法：a.沉醇法
• 去。
b. 加石灰水或醋酸铅—生成钙盐或铅盐沉淀而 除
• 2.果胶—存在植物的果实中，具有抑菌、止血作用。
• 3.树胶—是植物受伤害后所分泌出的一类保护性胶体化合物 （透明或半透明固体），易溶于水，不溶于有机溶剂，遇水膨 胀而形成胶体物质。
中药提取分离和纯化ppt
正丁醇
亲水性 强亲水性
极性很大的苷、糖类、氨基酸、某些生物碱 丙酮、乙醇、甲醇 盐
蛋白质、黏液质、果胶、糖类、无机盐类 水
（二）两相溶剂萃取法
1．简单萃取法 两相溶剂萃取法是分离天然药
物化学成分的常用方法。少量样品的萃取用分液 漏斗操作；
萃取的基本原理是利用混合物中各种成分在两 相互不相溶的溶剂中分配系数的差异而达到分离 的目的。分配系数(Ｋ)可以下式表示：
中性醋酸铅可与酸性或酚性物质结合成不溶 性铅盐。如有机酸、蛋白质、氨基酸、黏液质、 鞣质、树脂、酸性皂苷、部分黄酮等；
碱性醋酸铅除与上述物质产生铅盐沉淀外，还 可沉淀中性皂苷、异黄酮、糖类及一些生物碱等 成分。
得到的铅盐沉淀悬浮于水或含水乙醇中，通 入H２Ｓ气体进行复分解反应，即可得到纯化的 有效成分。本法也可用来沉淀杂质。
2. 提取方法
(１)浸渍法
(２)渗漉法
(３)煎煮法
(４)回流提取法
(５)连续回流提取法
(６)超声提取法
（１）浸渍法
又称冷浸法，适用于 遇热易破坏成分以及含大 量淀粉、树胶、果胶、黏 液质等多糖成分的药材， 多用水、乙醇作溶剂。
但本法提取时间长， 效率不高，特别是在用水 作溶剂浸渍时，提取液易 发霉变质，必要时可加适 量防腐剂。
临界流体萃取的优点
用二氧化碳作为超临界流体物质具有无毒 无味，不易燃易爆，无残留，安全、价廉， 对大多数物质不反应，可循环使用的优点,故 最常用于天然药物的提取。
（八） 结晶和重结晶
结晶法是分离和精制固体成分的重要方法之 一，是利用混合物中各成分在溶剂中溶解度不同 达到分离的方法。对天然药物成分纯化精制的过 程常常就是反复结晶与重结晶的过程。
通常情况下，结晶的形成标志着化合物的纯度 达到了相当程度，故获得结晶并制备成单体纯品， 就成为鉴定天然药物成分、研究其分子结构的重 要一步。