火鸡养殖技术

火鸡育肥：桂粉49％、甘草粉9％、茴香粉7％、干姜粉21％、熟黄豆粉6％、硫酸亚铁8％等均匀混合后制成肥鸡粉，每天在饲料中加1－2克

火鸡孵化管理：贝蒂纳火鸡四季均可产蛋，且每产蛋20枚左右就能自行孵抱一次。当火鸡整天孵在窝内不起，可以确定是有孵抱行为。此时可选好位置或用纸板盒，放上软草作好窝，再放15－25枚蛋让火鸡自然孵抱。每天结合一次放食饮水和排粪并凉蛋5－10分种。无需人工翻蛋，要适时照蛋3－4次，及时剔除无精蛋，提高母鸡利用率。经过26－30天的孵化，小火鸡苗出壳，约100克，母火鸡一般有带领小鸡的习性，过20－30天后又进入产蛋期，年产蛋120－150枚，每年可孵化5－6次。为了提高火鸡产蛋率，也可用家鸡、鹅代孵或人工孵化法进行孵化。让有抱窝行为的母火鸡醒抱（可参照黟县火鸡特种研究所所介绍的“火鸡抱窝催醒法集锦”中的方法）及时进入产蛋期，这样可让母火鸡年产蛋达到180－260枚。人工孵化主要要把握好孵化中的温度、湿度、翻蛋、照蛋和捡雏与助产的关键技术

饲料：火鸡放牧饲养，一般从8～10周龄以后开始。放牧饲养的火鸡，可以在自然环境中获得各种营养物质，只需要另外加喂一些补充饲料，不需要营养很全的配合饲料。如果不是放牧饲养，则要喂给配合饲料。不管以什么方式饲养火鸡，火鸡育雏及繁殖阶段最好饲喂营养很全的配合饲料。根据火鸡的营养要求，配制饲料时必须注意以下各点：

1、选用饲料既要考虑营养成分，又要考虑饲料价格。要尽可能选用多个饲料品种配合日粮，可以利用不同饲料中氨基酸、维生素和其他营养物质的互补作用。注意饲料的品质、适口性和各种饲料的理化性质。由于饲料的理化性质不同，可能造成另一种饲料中营养成分的破坏，如骨粉属碱性，不能与酵母、维生素B和维生素C混合饲喂，否则后者被破坏。

2、配制火鸡饲料时，首先要考虑火鸡的周龄，在这一生长期所需的营养标准及准备使用的饲料中所含各种养分的比例，根据这些来确定火鸡不同生长发育阶段的饲料配方。一般来说火鸡需要5～8个饲料配方来适应其不同生长阶段对各种营养物质的需要量。

3、配制日粮要讲究饲料的调制加工。如豆类饲料，包括豆饼类，须经焙炒或蒸煮后出香味，可提高适口性，并破坏抗胰蛋白酶，从而增加火鸡对蛋白质的吸收利用。棉籽饼、油菜饼和亚麻饼含毒素，要经过脱毒等处理，才能饲喂火鸡。添加氨基酸、微量元素、维生素、食盐等用量少的成分，不应直接加到饲料中，应先与某种饲料（如麦粉、麸皮等）成分充分预混，逐步扩散，然后拌入全部饲料中，反复搅拌均匀，确保每只火鸡采食到全价饲料。

4、采用青饲料和配合饲料混合喂火鸡时，可用些青菜、碎胡萝卜或者新鲜的青草放在鸡舍的料盘中或拌入粉料任其选择，喂给量约占饲料总量的三分之一左右。火鸡所需要的营养标准不同于蛋鸡、肉鸡和其他家禽，需要补充较高的锰和锌等微量元素，在繁殖阶段，火鸡需要补充较多的维生素E、泛酸和烟酸。由于季节的变化，火鸡采食量略有不同。一般来说冬季气温较低，火鸡采食量较多，可以适当降低饲料中的蛋白质含量，夏季则反之。

5、火鸡饲料配合的大体比例：谷物类能量饲料48％～67％，糠麸类饲料6％～18％，植物性和动物蛋白质饲料20％～48％，矿物质饲料5％，外加食盐0.2％～0.3％和适量的维生素、微量元素添加剂构成。维生素添加剂目前采用较多的是禽用多种维生素。

蝇蛆养殖：养殖场所选址蝇蛆养殖在很大程度上是有碍卫生的，因此，在选择养殖地点时要注意以下几点：

远离住宅区鸡粪或其它废弃物在院内堆积，成蝇入室叮爬，影响人体健康。

注意常年风向要注意当地的常年主导风向，将蝇蛆养殖场设在鸡场的下风侧，以免臭味飘入饲养室和鸡舍，影响饲养员和鸡群的健康成长。

远离水源蝇蛆养殖场必须远离自备水源和公共水源地，以免污水渗入地下，造成水质恶化，影响鸡群用水。

废弃物堆放场蝇蛆生产性养殖场所，必须有专用场地，供鸡粪和蝇蛆养殖废弃物堆放，以防造成环境污染。

养殖室、棚的构筑保温室、棚的面积以每产1公斤蝇蛆按1平方米计算。室、棚过大不利于保温，过小不能保证产量。这是蝇蛆养殖的一大难题，它涉及投资问题。资金允许可构筑防寒保温室，进行常年性养殖；资金不足可搞大棚式季节性养殖。简易的室外养殖受气温和雨水影响，南方养殖时间较长，北方较短，这种方式养殖既不能保证产量，又有碍环境卫生，不宜提倡。生产性养殖的棚室构筑要注意以下几点：

防寒保温为确保棚室内温度在25℃以上，室墙要有一定厚度，门窗要严密，室内要有取暖和调温设施。塑料棚暑季温度过高，严寒季节又难以达到25℃，故不适宜养殖。

防雨避晒棚内养殖要注意防雨，以免破坏蝇蛆养殖环境。盛夏季节还要注意避免阳光暴晒，防止蝇蛆饲料干硬致使蛆虫死亡。

室、棚的具体结构、规模、形状可因地制宜，不必强行一致，适用即可。

生产性养殖管理蝇蛆生产性养殖管理大体可分为诱蝇产卵和蛆的成长这两部分。

雌蝇由于安全孵化的本能，产卵时多在富有营养物的避静处或有遮挡的地方进行，掌握雌蝇的这一习性，可用塑料方盘、罐头瓶等容器，内放营养物质(肉骨头、残汤渣、鱼内脏、西瓜皮、麦麸皮、糖液等废弃物)，放在避静处诱蝇产卵，待卵孵化成蛆虫时，可移入鸡粪中让其成长。

蝇蛆成长过程中的饲养管理，要掌握蛆成熟后不再饲用饲料，开始向外爬行入土进行蛹化这一习性，及时搜集或捞取蝇蛆。

蝇蛆饲养可分为干式和湿式两种。干式饲养是：把鸡粪铺在塑料布上或水泥地面上，宽80厘米，高10-15厘米，长度不限。把蝇卵或孵化的幼蛆移上后，洒水保持一定湿度，卵或幼蛆即可进行孵化成长。湿式饲养是：室、棚内修筑深30厘米、宽60-80厘米、长度不限的不渗漏的水池，池中放水，将鸡粪投入搅拌成稠浆状，移入蝇卵，即可孵化成蛆而成长。不论干式或湿式饲养，蝇蛆成长时，要及时清理蛆粪，定期更换新鸡粪，以提高产量。

蝇蛆加工保管搜集或捞取的蝇蛆要及时投入热水中烫死，然后捞出晒(烘)干，或直接拌入玉米粉碎的饲料中，及时喂饲。湿蛆拌入玉米面中不可久置以免发霉变质。

蝇蛆日产量多，晒干后要控制好水分，便于长时间保存。蝇蛆加工时，要挑出腐烂变质的死蛆，以免影响蛆粉质量。

火鸡种蛋孵化操作规程

1.孵化器和孵化室的消毒

在入孵前1周，要对孵化室屋顶、地面各个角落和孵化器的内外各部进行彻底的清扫和刷洗，清洗干净后用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒。熏蒸时间30～40分钟，浓度为3%～5%。

2.试机定温和定温度

在开始孵化前，应全面检查孵化器，检查孵器的风扇转动和翻蛋装置是否正常，各部分的配件是否完整，电热丝是否都发热，红绿灯和高温报警装置是否正常等。调试1～2天，符合要求，就可以开始入孵了。

3.种蛋预温