90.无私奉献 芦笋是治疗癌症的妙药
抗癌先锋——芦笋
抗癌先锋——芦笋
圣晶
【期刊名称】《餐饮世界》
【年(卷),期】2005(000)12S
【摘要】芦笋不仅对淋巴肉瘤、膀胱癌、肺癌．皮肤癌以及肾结石有效．而且有
暖胃．利尿，降压保护血管、消除疲劳、增进食欲等作用．适用于高血压．冠心病、胃肠病．水肿．视力减退．疲倦无力等症。
【总页数】1页(P78)
【作者】圣晶
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】R459.3
【相关文献】
1.芦笋抗癌 [J], 赵晓娅
2.抗癌佳蔬——芦笋 [J], 丁晓文;刘圣兰
3.日利用芦笋根制作抗癌食品 [J],
4.芦笋茎皮综合利用新途径：具抗癌活性的芦笋茎皮浸膏及其制法 [J], 左春旭;曲显俊
5.皮蛋上汤芦笋鲜香脆嫩又抗癌 [J],
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
芦笋怎么煮来吃抗癌 芦笋治疗癌症的食疗方法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
芦笋怎么煮来吃抗癌芦笋治疗癌症的食疗方法
导语：芦笋是一种品味独特，大人小孩都喜欢吃的一种食物，其中芦笋还含有多种丰富的元素，由其是其中的硒元素更可以起到一个预防癌症的作用如果你
芦笋是一种品味独特，大人小孩都喜欢吃的一种食物，其中芦笋还含有多种丰富的元素，由其是其中的硒元素更可以起到一个预防癌症的作用如果你不知道，那就和一起去了解一下芦笋的一些治疗癌症的养生食疗方法吧。
1、治疗各种癌症
选择新鲜芦笋嫩茎煮熟，捣烂成泥状，贮藏在冰箱中(但是不可超过七天)，每日食用两次，每次食用4汤匙。
2、治疗肝癌和肺癌
选用新鲜芦笋罐头，早晚各食用一次，每次食用50克或一瓶，3个月为一个疗程，直至痊愈，中间不可间断。
3、治疗乳腺癌和食道癌
用新选鲜芦笋罐头150克、天门冬50克、红枣10个、粳米50克，加水煮成稀粥，作早餐食用，每日食用一次。
4、治疗乳腺癌
选用新鲜芦笋嫩茎榨取汁液，每次用100毫升加高丽参煎汤冲服，有辅助治疗效果。
与其它抗癌药物配伍制成片剂等服用效果特别显著。
5、治疗各种癌症、内热烦躁
选用新鲜芦笋罐头一瓶，切成薄片，在开水中稍煮捞出，沥干水分，加入白糖75克、醋30毫升，以及适量的精盐、麻油、味精，拌匀后食用。
芦笋是非常好的食物之一，而且营养非常丰富，在中医上经常用芦
预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
芦笋的作用
芦笋的作用在沿海的泥土里，也许就长着这一根根的绿色小精灵，在温暖而又宜人的温带，芦笋正茁壮的成长着。
到了春季，便是芦笋生长最为繁盛的季节，芦笋的新春泥土中滋长，在春雨绵绵中，拔地而起，享受着来自春季的礼赞。
芦笋的生长环境尤为特殊，但也算不难养活。
其丰收季，也广受消费者的欢迎。
芦笋在长江流域一带和黄河流域一带，分布较广，当地居民也爱吃芦笋。
对于芦笋，人们还不甚了解，芦笋有何作用?芦笋的营养成分又是如何?对于神秘的芦笋，我们一起来了解了解它。
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。
在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及[5] 物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。
芦笋的药物功能一减：减肥;二抗：抗肿瘤，抗衰老;三降：降血压，降血脂，降血糖;一壮：壮阳。
这些药用效果均得到医学验证，经国家卫生部批准，已经有几种以芦笋为原料的药品用于临床，均为处方药。
芦笋也是迄今为止唯一能用于制药的蔬菜种类。
芦笋的效用功能多，还具有减肥的作用，是新一代减肥达人的减肥圣品。
其抗病毒的效用，可在日常生活中，吃一道炒一盘芦笋，就可达到抗病毒的功能，在炎热的夏季，吃吃芦笋也可败败火，尝试着做一做，吃吃关于芦笋的小菜吧。
芦笋多糖、芦笋皂苷抗肿瘤作用及机制研究
芦笋多糖、芦笋皂苷抗肿瘤作用及机制研究一、本文概述本文旨在全面探讨芦笋多糖和芦笋皂苷的抗肿瘤作用及其机制。
我们将首先概述芦笋多糖和芦笋皂苷的基本化学结构和生物活性，然后重点分析它们在抑制肿瘤细胞生长、诱导细胞凋亡、调节免疫功能等方面的作用。
我们还将深入探讨这些生物活性成分在抗肿瘤过程中的分子机制，包括信号转导通路、基因表达调控等。
通过本文的研究，我们期望为芦笋多糖和芦笋皂苷在肿瘤预防和治疗中的应用提供理论依据，并为开发新型抗肿瘤药物提供思路。
本文的研究方法主要包括体外细胞实验、动物实验以及分子生物学技术等。
我们将通过细胞培养、流式细胞术、Western blot等技术手段，深入探究芦笋多糖和芦笋皂苷对肿瘤细胞生长、凋亡、周期等生物学行为的影响，以及它们对肿瘤细胞信号转导通路和基因表达的影响。
我们还将通过动物实验验证这些生物活性成分在体内的抗肿瘤作用，为它们的临床应用提供实验依据。
本文旨在全面解析芦笋多糖和芦笋皂苷的抗肿瘤作用及其机制，为开发新型抗肿瘤药物提供理论支持和实验依据。
我们希望通过本文的研究，能够为肿瘤治疗和预防提供新的思路和方法。
二、芦笋多糖的抗肿瘤作用及机制芦笋多糖，作为一种从芦笋中提取的活性成分，近年来在抗肿瘤领域引起了广泛关注。
大量研究表明，芦笋多糖具有显著的抗肿瘤活性，其机制涉及多个层面，包括直接抑制肿瘤细胞生长、诱导肿瘤细胞凋亡、调节免疫应答以及改善肿瘤微环境等。
芦笋多糖可以直接抑制肿瘤细胞的增殖。
在体外实验中，芦笋多糖能够显著抑制多种肿瘤细胞系的生长，包括肺癌、乳腺癌、肝癌等。
其机制可能与芦笋多糖抑制肿瘤细胞DNA合成、阻断细胞周期进程有关。
芦笋多糖还能够诱导肿瘤细胞凋亡，通过激活凋亡相关信号通路，如线粒体凋亡通路和死亡受体通路，导致肿瘤细胞死亡。
芦笋多糖还具有免疫调节作用，能够激活机体免疫系统，增强抗肿瘤免疫应答。
芦笋多糖可以促进树突状细胞的成熟和功能，提高自然杀伤细胞和T淋巴细胞的活性，从而增强机体对肿瘤细胞的识别和清除能力。
六大蔬菜癌症食疗秘方 轻缓病情保健康
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢六大蔬菜癌症食疗秘方轻缓病情保健康导语：癌症是一种可怕的疾病，也是一种绝症，但是如果癌症期间吃对一些食物，可以改善病情。
接下来小编为大家推荐一些癌症食疗秘方，希望帮助癌症癌症是一种可怕的疾病，也是一种绝症，但是如果癌症期间吃对一些食物，可以改善病情。
接下来小编为大家推荐一些癌症食疗秘方，希望帮助癌症患者控制病情，减轻痛苦，快来看看如何食疗养生吧。
癌症食疗：蔬菜疗法癌症的蔬菜疗法是指通过给癌症病人食用绿色蔬菜以抑制致癌物质的产生，加快癌症毒素的排泄，以达到促进病人康复的疗法。
(一)芦笋抗癌法：研究证明，芦笋几乎对所有类型的癌症都有疗效。
许多病人因接受芦笋治疗而恢复了健康，病人一般在服食芦笋2——4周后开始感到好转。
具体方法是：癌症病人应在每日早、晚服4汤匙芦笋的浓汁。
浓汁的制作很简单：只需将罐装芦笋倒人一个搅拌器，经高速捣碎成浆液状即成。
在服用前应将它煮熟。
注意抗癌芦笋的食法不应当生食，也不要存放一周以上再吃。
尤其重要的是，在治疗过程中不得中断，直至医学上确诊癌瘤已消除时方可停食。
(二)南瓜抗癌法：南瓜是预防癌症的最有效的食物。
抗癌的原理是南瓜的抗血糖作用，因为所有的癌细胞都有自动摄取大量糖份的能力，而南瓜能减少血糖，所以控制了癌细胞的增殖。
经分析证实，南瓜中含有的特殊物质，能改善糖在人体内的转化利用、分解和代谢功能。
有人以炒熟的南瓜，乘热敷在肋间，对肺癌疼痛有效。
正确的食用方法是将南瓜炖食，每次500克，或以适量面粉制成南瓜饼坚持每天食用。
另外，南瓜秧也具有重要的抗癌作用，民间采用南瓜秧作菜食用治疗肿瘤效果良好。
预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
芦笋是治疗癌症的妙药
蘆筍是治療癌症的妙藥美國賓夕法尼亞洲匹茲堡的生物化學家－卡爾羅茲博士，最近在該市出版的一本營養雜誌上面，發表一篇極惹人注意的文章，說是蘆筍在治療癌症方面，有著極優異的結果。
效果相當良好，舉出具有代表性的4、5個例子供大家做為參考：（一）一名男子罹患了惡性的淋巴腺癌，醫生診察之後，只有搔搔頭，說是絕對沒有恢復健康的希望了，該男子請求於我們，我們告訴他蘆筍療法，如此只經過了1年後，醫生再檢查的結果，竟然全無癌腫的痕跡了。
醫生在驚愕之餘，宣佈了他已經痊癒，於是他又重新回到了他工作的崗位，從此不再罹患此病了。
（二）一名67歲相當成功的商人，10多年前罹患了膀胱癌，他輾轉求醫，吃盡了各種的藥品，以及試盡了各種療法，仍舊是絲毫不見效，幾乎是要心灰意懶了，最後他抱著姑且一試的心理嘗試了蘆筍療法，前後只實行了3個多月，再前往醫院檢查之後，發現膀胱裡面的腫脹物已經完全的消失，再度恢復了健康。
（三）一名男子罹患了肺癌，於1971年3月接受了切開手術，醫生檢查之後，發現癌腫已經擴充開來，情況相當的嚴重了，實在不能再著手醫治了，於是他把切口再封閉起來，使患者自生自滅了。
4月5日起該男子開始了蘆筍療法，每天有恆地持績下去，如此到了8月，當他前往醫院接受X光檢查的結果，發現所有的癌腫竟完全的消失了。
（四）一名婦女長年以來為皮膚癌所苦，他吃藥打針，不但沒有治癒皮膚癌，反而在幾年之後長出了7種不同的皮膚癌，使醫生都感覺到束手無策，拿她毫無辦法，這時她接受了友人的勸告，實行了蘆筍療法，每日不斷，3個月之後再前往檢查的結果，一切的皮膚癌症都消失了，疼痛亦無形中消失，醫生告訴她癌症已經完全的痊癒了。
依據這位婦女的發表，蘆筍療法不僅治癒了她的癌症，亦治好了她的腎臟病。
因為自從1949年以來，她陸續接受了30次的腎臟結石的切開手術，由於醫療費用毫無著落，以致演變到從政府方面接受特別醫療補助費哩！她竟然靠著廉價的蘆筍治好了多年的皮膚癌以及腎臟病，怎能不叫她欣喜萬分呢？不過我聽到了這道消息並不感到震驚，因為1971年，賓夕法尼亞大學發行的醫學雜誌，即提起蘆筍可能是腎臟結石的妙藥，又如1972年的雜誌亦刊載蘆筍可能消除膀胱結石等等。
香菇芦笋的功效与作用
香菇芦笋的功效与作用香菇芦笋是一种常见的蔬菜，它们不仅味道美味，而且营养丰富，具有许多健康功效和作用。
香菇芦笋常用于烹饪中，无论是素食者还是非素食者都可以从它们提供的营养价值中受益。
本文将详细介绍香菇芦笋的功效与作用，并为读者提供一些促进健康的烹饪方法和食用建议。
首先，让我们来了解一下香菇芦笋的营养成分。
香菇富含蛋白质、纤维和维生素B，尤其是维生素B2和维生素B3。
芦笋富含纤维、维生素A、维生素C、维生素K、矿物质和抗氧化剂。
所以，香菇芦笋的营养组合使其成为一种有益于健康的植物食品。
那么，香菇芦笋有哪些具体的功效与作用呢？1. 提供抗氧化剂香菇和芦笋都含有丰富的抗氧化剂，如维生素C、维生素E和类黄酮。
这些抗氧化剂有助于对抗体内的自由基，减轻细胞和组织的氧化损伤，并降低患病风险。
研究表明，摄入足够的抗氧化剂可以降低慢性疾病（如心脏病、癌症和糖尿病）的发病率。
2. 增强免疫系统维生素C是一种强大的免疫系统增强剂，而香菇和芦笋都富含维生素C。
适当摄入维生素C可以帮助身体产生抗体，增强对病菌的抵抗力，并减轻感冒和其他呼吸道感染的症状。
此外，维生素C还参与对抗慢性炎症和促进伤口愈合的过程。
3. 改善消化系统香菇和芦笋都含有丰富的纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，促进便秘的缓解。
此外，纤维还有助于维持肠道菌群平衡，促进营养物质的吸收，并减轻相关慢性疾病的发病风险，如肠癌和糖尿病。
4. 降低心脏病风险香菇富含维生素B3和B群维生素，这些维生素有助于维持心血管健康。
维生素B3能够降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的水平，减少动脉粥样硬化和心血管事件的风险。
此外，香菇和芦笋中的矿物质（如钾）也与降低血压有关，有助于心脏健康。
5. 促进骨骼健康香菇和芦笋都富含维生素K，这是一种有助于骨骼健康的营养物质。
维生素K促进骨骼细胞的形成和骨密度的维持，有助于预防骨质疏松症和骨折。
除了以上功效与作用之外，香菇芦笋还有其他一些可能的健康好处，但需要进一步科学研究加以验证。
哪些食物有助抗癌？盘点8种抗癌蔬菜
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
哪些食物有助抗癌？盘点8种抗癌蔬菜
导语：饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效，那么哪些食物有助抗癌呢？
哪些食物有助抗癌？盘点8种抗癌蔬菜
饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效，那么哪些食物有助抗癌呢？下面小编就给大家介绍8种抗癌蔬菜，一起来看看。
1、皮肤癌
抗癌明星：芦笋
上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
2、宫颈癌
抗癌明星：黄豆
上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
食疗抗癌新兵-芦笋
食疗抗癌新兵-芦笋居住于美国宾夕法尼亚洲,匹兹堡的生化专家,卡尔罗兹博士,最近在该市出版的一本营养杂志上面,发表一篇引人注目的文章,芦笋在治疗癌症方面,有着优异效果,在此简述其研究的大致内容，以供参考。
卡尔罗兹是一名生物学者,在过去的数十年间，不断的研究食物的健康问题。
数年前，好友李察德博士,发表了专题演讲：《芦笋能够治疗癌症》以来，两人有了共鸣并共同研究芦笋与癌症的关系,经过了一段时间后,发现芦笋确是能够治疗癌症,而且效果相当好,现特地从很多实例中, 举出具有代表性的几个例子：（一）一名男子患了恶性淋巴腺癌，医生诊察后，只搔搔头，说康复没有希望了, 我们告诉该男子芦笋疗法,只经过了1 年,医生再检查,竟然癌肿全无痕迹了。
医生在惊愕之余,宣布他已经痊愈，于是他又重新回到了工作岗位,而且从此不再患此病了。
（二）一名 67 岁商人,10 多年前患了膀胱癌，他辗转求医，吃尽各种药品,试尽各种疗法,仍丝毫不见效,几乎心灰意懒了,最后他抱着试一试芦笋疗法,前后只实行了 3 个多月, 再往医院检查,发现膀胱里面的肿物已完全消失,恢复了健康。
（三）一名男子患了肺癌，于1971年 3 月接受手术，医生检查发现癌肿已经扩充,情况相当严重,实在不能再着手术,于是把切口再封闭起来,让患者自生自灭了。
4月5日起,该男子开始了芦笋疗法,天天坚持,8个月后, 医院接受 X 光检查,结果所有的癌肿完全消失了。
（四）一名妇女多年为皮肤癌所苦,吃药打针,不但没有治愈反而在数年后长出了7 种不同的皮肤癌，使医生感觉到束手无策,这时她接受了友人的劝告,实行芦笋疗法,每日不断,3 个月后,检查的结果,全部皮肤癌都消失了,疼痛也消失,医生告诉她,癌症已经痊愈了。
这位妇女,芦笋疗法不仅治愈了癌症，亦治好了肾脏病。
自从1949年以来，她陆续接受了30次的肾脏结石的切开手术，由于医疗费用毫无着落，以致演变到从政府方面接受特别医疗补助费！她靠着廉价的芦笋治好了多年的皮肤癌以及肾脏病，怎能不叫她欣喜万分呢？不过我听到了这道消息并不感到震惊,因为1971年,宾夕法尼亚大学发行的医学杂志已提起芦笋可能是肾脏结石的妙药，又如1972年的杂志亦刊载芦笋可能消除膀胱结石等等。
芦笋的作用与功能主治与用量
芦笋的作用与功能1. 提供营养•芦笋富含维生素A、C和E，可以增强免疫系统功能。
•它也是一个良好的膳食纤维来源，有助于消化和预防便秘。
2. 改善消化系统健康•芦笋中的膳食纤维可以帮助维持肠道健康，并预防结肠癌的发生。
•它还含有天然的益生元，可以促进有益菌的生长，保持肠道菌群平衡。
3. 促进尿液产生和排泄•芦笋具有利尿效果，可以增加尿液产生并帮助排出体内废物和毒素。
•它对尿路感染的预防和治疗也有一定功效。
4. 消炎作用•芦笋中的抗氧化物质可以减轻炎症反应，并对炎症性疾病如风湿病、关节炎等有一定的缓解作用。
5. 保护视力•芦笋含有丰富的胡萝卜素和维生素E，这些营养素对保护眼睛健康非常重要，可以预防老年性黄斑变性等眼病。
6. 降低心血管病风险•芦笋富含叶酸，有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平，从而减少患心血管疾病的风险。
芦笋的主治与用量芦笋根据其药用性质可以用于以下一些疾病的治疗：1. 尿路感染•芦笋具有利尿作用，可以通过增加尿液产生和排泄来帮助清除尿路感染的细菌。
•每天食用适量的芦笋可以缓解尿路感染的症状，但不能替代专业药物治疗。
2. 消化不良•芦笋中的膳食纤维可以促进消化系统的蠕动，帮助消化和防止便秘。
•将芦笋蒸煮或炒熟后食用，可以改善消化不良的症状。
3. 风湿病和关节炎•芦笋具有一定的消炎作用，可以缓解风湿病和关节炎引起的疼痛和炎症。
•建议每天食用适量的芦笋，以帮助缓解症状，但不能替代专业药物治疗。
4. 心血管疾病•芦笋中的叶酸可以降低同型半胱氨酸的水平，从而降低患心血管疾病的风险。
•每天食用适量的芦笋可以作为心血管疾病的辅助治疗，但不能替代专业医生的建议。
通过以上的介绍，我们可以提供以下芦笋的食用方法和注意事项：食用方法：•芦笋可以生吃、煮、炒、蒸等多种方式食用，根据个人口味选择适合自己的烹饪方法。
•最好选择新鲜的、呈现良好外观的芦笋。
注意事项：•芦笋虽然有很多好处，但也不适合每个人。
对芦笋过敏的人应避免食用。
芦笋的作用与功效
芦笋的作用与功效芦笋的作用与功效芦笋是一种高营养的保健蔬菜，吃起来清爽可口，非常好吃，那么芦笋的作用与功效有哪些呢，下面就一起来看看吧芦笋的作用与功效一、芦笋的作用与功效1、抗癌功效芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。
芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2、减肥功效经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
3、治疗心血管病芦笋中氨基酸含量高而且比例适当，特别是在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%，这对治疗心血管病及泌尿系统疾病有很大作用。
4、增强免疫力经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养的保健蔬菜。
5、促进胎儿大脑发育对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
6、治疗白血病芦笋中还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。
7、清热利尿对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
一般人群都可以食用，特别适合体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者。
患有痛风者不宜多食。
二、芦笋的营养价值芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。
在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
芦笋的功效与作用及做法
芦笋的功效与作用及做法芦笋的营养价值：芦笋又叫石刁柏,龙须菜,青芦笋,芦笋的营养价值是富含多种氨基酸,蛋白质,维生素,芦笋的做法有烧芦笋,炝芦笋,炒芦笋,五花肉炒芦笋,蘑菇炒芦笋,百合炒芦笋,芦笋炒鸡,麻香芦笋,牛肉芦笋卷,鸡肉芦笋烧饭,芦笋炒豆皮,茄汁芦笋,芦笋炒牛肉,鲍汁芦笋,鸡丝芦笋汤,芦笋排骨汤,芦笋炒胡萝卜,芦笋莲子羹,冰镇芦笋汁。
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长；芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效；芦笋是高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化患者宜食用；同时也是体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者的首选；患有痛风者不宜多食芦笋。
芦笋的做法大全烧芦笋材料：嫩芦笋500克、植物油40克，料酒10克，水淀粉8克，胡椒粉2克，精盐3克，味精1克做法：1、芦笋洗净削皮，整条放入开水中汆一下，捞出控水。
2、炒锅中放油烧热，加入2杯开水，芦笋下锅，放入1克精盐，烧开，稍煮，捞出放盘中。
3、将炒锅刷净，放入1杯开水，再把精盐、味精、胡椒粉、料酒依次下锅，烧开，水淀粉勾芡，收浓汤汁浇在芦笋盘中即可。
炝芦笋材料：芦笋、熟火腿、油菜心、蘑菇调料：熟鸡油、葱片、鸡精、盐、料酒、姜汁、高汤做法：坐锅点火放入油，油温5成热葱片煸炒，再倒入高汤放入芦笋蘑菇、火腿、油菜心、盐开锅后撇去浮沫加入姜汁、鸡精、鸡油调匀即可。
芦笋：抗癌明星
芦笋：抗癌明星作者：来源：《老友》2013年第06期芦笋具有很好的抗癌、治癌作用。
早在20世纪70年代初，美国宾夕法尼亚州匹斯堡一位叫理查德，R·文塞尔的牙科医生，因食用芦笋治愈了自己所思的眼睑癌和恶性淋巴癌，最早意外发现芦笋能治癌。
生化学家卡尔·B·卢茨博士闻讯后，开始与其合作收集经芦笋治疗的病例。
他们惊奇地发现，有60例癌症病人因接受芦笋食疗而恢复了健康。
经大量研究，他们于1974年得出芦笋可以治疗癌症的结论，并撰写《芦笋治癌》一文发表于美国《癌新闻月刊》，由此掀起了全球芦笋抗癌的热潮。
随后，文塞尔医生专门成立了国际癌症病友协会，致力于芦笋抗癌的推广工作。
目前，在欧美、日本，芦笋抗癌观念早已深入人心。
在我国，自从1985年12月9日《参考消息》翻译转载上述《芦笋治癌》一文后，国内许多科研机构纷纷开展相关研究，目前在芦笋提取物抗癌机理研究方面取得很大突破，芦笋治疗癌症已应用于临床实践，并研发出癌症治疗新药。
那么，芦笋的抗癌效果如何呢？科学依据何在？据国际癌症病友协会通报：食用芦笋2-3周，几乎对所有类型的癌症都有一定的疗效，还可促进淋巴细胞转化增值，对机体免疫功能有一定的调节作用。
对此，国内外先后开展了许多体外细胞实验和临床试验。
Shao等（1997年）首次从芦笋种子中获得2个寡呋甾苷及其对应的同系物原薯蓣皂苷。
体外对人白血病细胞的生长显示抑制活性，IC50值分别为19和9μmol/L。
Zhao等（2012年）研究表明，芦笋中提取的AOP-4、AOP-6和AOP-8这3种多糖组分能显著抵抗人宫颈癌细胞（Hela）及肝癌细胞（BEL-7404）的生长活力，尤其是AOP-4浓度仅需达到10μmg/mL，抑制Hela的效率便可达到83.96%。
Wang等（2012年）研究发现，芦笋下脚料中的皂苷对肿瘤生长和转移活性具有抑制作用，对乳腺癌、结肠癌和胰腺癌细胞的IC50值范围在809.42-1829.96μg/ml。
芦笋的功能主治与作用
芦笋的功能主治与作用1. 芦笋的简介芦笋是一种富含营养的蔬菜，其嫩茎部分是我们常吃的部分。
芦笋外形呈圆柱状，颜色多为绿色或白色。
它的口感爽脆，味道鲜美，常被用来烹饪各种菜肴。
2. 芦笋的营养价值•芦笋富含维生素C，对抗自由基，增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
•芦笋中含有丰富的维生素K，有助于血液凝结和骨骼健康。
•芦笋是一种低热量、低脂肪的食物，适合进行减肥和维护身材。
•芦笋中含有丰富的纤维，有助于消化道健康，预防便秘等问题。
•芦笋富含矿物质如钾、铁、镁，对心血管健康、贫血预防有益。
•芦笋中的叶酸对妊娠期妇女的胎儿发育十分重要。
3. 芦笋的功能主治芦笋不仅拥有丰富的营养价值，还具有一定的药用价值。
下面是一些芦笋的常见功能主治：3.1. 利尿通淋芦笋具有显著的利尿作用，能够促进肾脏排尿功能，有助于有效排除体内废物和多余的水分。
因此，常吃芦笋对于尿路感染、肾结石等疾病具有辅助治疗作用。
3.2. 清热解毒芦笋含有一种叫做“芦笋碱”的物质，具有显著的抗菌消炎作用。
芦笋能够清热解毒，对于口腔溃疡、咽炎和肠胃炎等炎症疾病有一定的缓解作用。
3.3. 改善消化芦笋富含纤维素，具有促进胃肠运动的效果，有助于消化和吸收。
经常食用芦笋可以改善消化不良和胃肠功能紊乱等问题，减少胃部不适和胃液反流的发生。
3.4. 抗氧化芦笋中的维生素C和其他抗氧化物质，可以中和自由基，减少氧化反应对身体的损害。
经常食用芦笋能够延缓衰老，保护皮肤和器官的健康。
3.5. 增强免疫力芦笋中的维生素C和其他抗氧化物质还可以提高免疫力，增强身体抵抗力。
经常食用芦笋可以降低感冒和其他疾病的发生风险。
4. 如何选购和存储芦笋•选择新鲜的芦笋：选择外形完整、洁白或鲜绿色、嫩而不硬、顶部未开花的芦笋。
•保持芦笋新鲜：将芦笋切下一小段，用湿纸巾包裹，放置在塑料袋中，放入冰箱冷藏，可保持芦笋的新鲜度。
5. 烹饪芦笋的方法•水煮芦笋：将芦笋放入开水中煮熟，保留一部分嫩茎，并撒上盐巴、胡椒粉等调味品即可。
抗癌蔬菜有哪些-哪些蔬菜可以抗癌
抗癌蔬菜有哪些哪些蔬菜可以抗癌
癌症患者生活中积极的治疗固然重要，同时患者应该在吃上多注意，治疗的同时辅助护理。
其实只要注意日常的饮食就可已很好的辅助治疗癌症，比如每日多吃适宜癌症患者的蔬菜。
你知道抗癌对的蔬菜有哪些吗？我们一起来了解一下。
1、冬瓜：近来发现，冬瓜能诱生干扰素，因而具有一定的抗癌防癌效果，是一种药食俱
佳的抗癌蔬菜。
2、韭菜：韭菜里所含的挥发性酶能激活巨噬细胞，预防癌细胞转移，预防癌症复发。
3、草菇：它除了含有丰富的维生素C具有较好的防治癌症作用外，草菇的子实体中还含
有一种异种蛋白，也具有一定的抗癌作用。
4、莴苣：莴苣的茎叶中含有一种芳香烃馋化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，从
而防止了癌细胞的形成。
5、芦笋：含有一种丰富的组织蛋白，这种组织蛋白能有效地控制癌细胞生长，又含有多
量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，对癌细胞有抑制作用，并可防止癌细胞的扩散。
6、黑木耳：黑木耳中含有一种多糖体，具有一定的抗癌活性。
所以，黑木耳适宜各种癌
症病人及放疗、化疗或术后体质衰弱者食用。
7、猴头菌：癌症病人常食猴头菌，有助于升高人体的免疫球蛋白，提高淋巴细胞转化率，升提白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。
总结一下，癌症的危害是越来越大了，很多人因为癌症失去生命。
其实在生活中，很多的
保健就需要很注意，很多的生活习惯就需要遵守。
芦笋的功效与作用
3.2.2浸种催芽：芦笋种子外壳厚且有脂质，吸水较慢。
首先用50%多菌灵300~500倍液浸种24小时，再放入25~30℃温水中浸种2~3天，每天更换新水2~3次。
浸种后用干净纱布包好，置于25~30℃条件下催芽，催芽期间每天用25℃左右温水淋浇1~2次。
或用55℃温水浸泡15分钟，然后用常温水浸泡12~24小时，淘洗干净，用消毒过的湿纱布或毛巾包住，放在28~30℃的环境中催芽，当80%的芦笋种子露白即可播种。
3.3适期播种播种前营养钵浇透水，每钵一粒，播后覆细土2厘米厚。
然后撒施毒饵防地下害虫。
最后畦面平铺地膜，畦上用弓棚盖膜实行双膜覆盖。
3.4苗床管理苗床管理应以调节温湿度、培育壮苗、防治病虫为中心。
出苗前床温白天20~30℃，晚上不低于12℃。
前70%幼苗出土时去除平铺地膜并逐步通风炼苗。
当幼苗高20厘米左右时，可采取通风不揭膜的办法，使幼苗适应外界环境。
此期保持苗床湿润。
幼苗瘦弱应补施苗肥，肥水结合。
及时去除苗床杂草，发现蚜虫等危害及时喷药防治。
3.5土壤选择与整地定植芦笋适宜土质疏松肥沃、透气性好、土层深厚、有机质含量丰富的沙壤土，有利于根系发育和嫩茎的优质高产。
酸碱度过大且粘重的淤土均不适宜芦笋生长。
芦笋是多年生作物，一经定植，土地即无法再全面耕翻。
因此，在定植前结合深耕整地，每亩施有机肥3~4方，复合肥50千克耕后耙平，搞好田间灌排工程，南北纹线开挖定植沟。
行距1.2~ 1.5米，沟宽40~50厘米，深30~40厘米。
移栽前沟内亩施复合肥50千克，饼肥40千克，有机肥2~3方。
均匀施入沟内并与回填土壤混合均匀。
移栽时定植沟离地面10厘米为宜。
每25~30厘米定植一株，每亩栽1500~2000穴。
做到边起苗边分级，栽植、浇水、覆土等作业一次完成。
大壮苗每穴栽一株，弱小苗每穴栽两株，壮弱苗分开定植。
定植时要定向栽植，即地下茎着生鳞芽的一端要顺沟朝同一方向，排成一条直线，便于以后培土采笋。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
90.无私奉献，芦笋是治疗癌症的妙药
90.无私奉献，芦笋是治疗癌症的妙药
2010-3-9 21:35:161567
居住于美国宾夕法尼亚州匹兹堡的生物化学家——卡尔罗
兹博士，最近在该市出版的一本营养杂志上面，
发表一篇极惹人注意的文章，说是芦笋在治疗癌症方面，有着极优异的结果，这里特地请人翻译出来，供
给癌症患者，以及有关系的人士作为参考。
我罗兹自称是一名生物学者，在过去的数十年之间，不断的研究有关食物的健康问题，不敢说有多大的
建树，却有了多少的心得，今天在此与各位谈谈有关癌症的问题，希望对同患者有多少的帮助。
数年之
前，我的好友理查德·R宾夕尔大学博士，发表了专题演讲说：“芦笋或许能够治疗癌症”以来，我颇有共鸣
之心，从此以后，我在自己本分的工作之内，时常与宾夕博士共同从事研究芦笋与癌症的关系，如此经过
了一段时间后，我们发现芦笋确实能够治疗癌症，而且效果还相当的良好，我们特地从很多的实例中，举
出具有代表性的四、五个例子供大家作为参考。
（一），一名男子罹患了淋巴腺癌，医生诊察后，只有搔搔头，说是绝对没有恢复健康的希望了，该男
子请求于我们，我们告诉他芦笋疗法，如此只经过了一年后，医生再检查的结果，竟然全无癌症的痕迹
了，医生在惊愕之余，宣布了他已经痊愈，于是他又重新回到了他工作的岗位，从此不再罹患此病了。
（二）一名六十七岁相当成功的商人，十多年前罹患了膀胱癌，他辗转求医，吃尽了各种药品，以及试尽
了各种疗法，仍旧丝毫不见效。
几乎是要心灰意懒了，最后他抱着姑且一试的心理，尝试了芦笋疗法，前
后只实行了三个月，再前往医院检查后，发现膀胱里面的肿胀物已经完全的消失，再度恢复了健康。
（三）一名男子罹患了肺癌，于1971年3月接受了切开手术，医生检查之后，发现癌肿已经扩充开来，情
况相当的严重了，实在不能再着手医治了，于是他又把切口再封闭起来，让患者自生自灭了。
4月5日起该
男子开始了芦笋疗法，每天有恒地持续下去，如此到了8月，当他前往医院接受X光检查的结果，发现所有
的癌肿竟完全的消失了。
（四）一名妇女常年以来为皮肤癌所苦，她吃药打针，不仅没有治愈皮肤癌，反而在几年之后长出了七种
不同的皮肤癌，让医生都感到束手无策，拿她毫无办法，这时她接受了朋友的劝告，实行了芦笋疗法，每
日不断，三个月之后，再前往检查的结果，一切的皮肤癌症
都消失了，疼痛也无形中消失，医生告诉她癌
症已经完全的痊愈了。
依据这位妇女的发表，芦笋疗法不仅治愈了她的癌症，亦治好了她的肾脏病，因为自从1949年以来，她
陆续接受了三十次肾脏结石的切开手术，由于医疗费用毫无着落，以致演变成从政府方面接受特别医疗辅
助费哩！她竟然靠着廉价的芦笋疗法治好了她多年的皮肤癌和肾脏病，怎能不让她欣喜万分呢？不过我听
到这个消息并不感到震惊，因为1971年，宾夕法尼亚大学发行的医学杂志，即提起芦笋可能是肾脏结石的
妙药，又如1972年的杂志又刊载芦笋可能消除膀胱结石等等。
那么芦笋应该如何吃才能治疗癌症呢？这个问题并不困难，只要把芦笋先行煮熟（或者使用罐头装的芦
笋也可以，功效是相同的），然后把芦笋放在果汁机里面打成泥状，把这种芦笋制成的泥状物盛在容器
里，放入冰箱的冷冻室，早晚各吃四大匙。
据罗兹博士说，这种芦笋泥效果非常良好，患者在服用三个星期或四个星期之后，即会发现效果，至于
吃法，不拘泥于形式，凭各人的爱好即行，用菜汤冲泡，或者冷开水冲薄之后饮用亦可，因为这不同于一
般的化学药品，即使多吃也不至于造成灾害，有时候甚至有
吃的不要呢！身为生物化学者的我，以本身职
业的立场深信古老的一句说法：“有效的食疗法，亦可以用来预防疾病的发生。
如今大家都谈癌色变，我与妻子为了预防这种棘手的疾病之苦，每天三餐都食用芦笋泥（用菜汤冲泡或
水冲薄后饮用），然后按时进行血液检查，结果我俩的身体
一直健康无恙，站立于生物化学者的立场，我
曾经仔细研究癌的成因，以及治疗。
依我看来芦笋疗法乃是时下最新的治疗法。
我们从事有关芦笋的研究
后，发现它含有多量的某种蛋白质，这种蛋白质能增殖新的细胞，不但能够抵抗癌肿的增殖，亦能变成我
们身上的刺激素，使新陈代谢加强，增进身体健康。
总而言之，芦笋疗法并非化学药品疗法，是故，不必担心有副作用，绝对不会毒害身体，可以放心地使
用。
如果阁下有幸读到这一篇报道，不妨告诉那些癌症所苦的人，教他们试一试这种疗法，这也算做了一件
功德无量的事呢！。