根和茎

像葱这样，在茎下面长出的根很多，都是差不多 粗细和长短的，这样的根在科学上叫 须根。
须 根
小麦的须根
须 根：主根生长不发达，主要由不定根组 成的根系，称为须根，它像老爷爷的胡须一样。
贮
藏
根
有些植物的根在长期发展过程中，其形态及功能发 生了变化，这种现象称为根的变态。如胡萝卜、甜菜、 人参、甘薯、木薯的根就变得肉质化，贮藏大量营养物 质，这样的根叫做贮 藏 根。
白杨 （直立茎）
虎耳草 （匍匐茎）
薄荷 （直立茎）
草莓 （匍匐茎）
豆角
（缠绕茎） 豌豆
（攀缘茎）
牵牛花 （缠绕茎）
南瓜
（攀缘茎）
思考 植物各种各样的茎，呈现出不同的特点， 这都是为了什么？ 答：茎的生长都能使叶更好地伸展在空中，从 而最大可能的接受阳光进行光合作用。
匍匐茎 攀援茎 直立茎
缠绕茎
茎的形态也会发生一些变化，如
• 骆驼刺
庞大的根系
小组讨论：根有哪些作用？
作用
1.根将植物牢牢地固定在土壤 中。
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来自百度文库
2.根能吸收水分和养料，并输 送到地上部分。
根将植物牢牢 地 固定在土壤中 ，同时又从 土壤中吸收植物生 长所必需的 水分和养料。
3.少数根有繁殖的作用。
4.根可以做美丽的根雕作品等
豆角
4、攀缘茎：瓜类、爬山虎、葡萄等。
葡萄的茎
南瓜
地上茎的生长形态
直立茎
茎 的 形 态 特 点
茎大多比较坚硬 能直立
匍匐茎
平卧于地 长不定根
缠绕茎
用茎本身缠绕别的物体上升
攀援茎
用卷须等攀援别的物体上升
匍匐茎 直立茎 攀缘茎
缠绕茎
匍匐茎
攀缘茎
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我们一起来研究根，观察植物的根，说说各种 植物的根有什么特征。
两种根有什么不同？
像青菜这样，根从茎的下面长出来的一根， 粗粗的、周围长了一些细小的根毛，这样 的根我们在科学上叫它直根。
直 根
由种子的 胚根发育成的 较粗大的根， 称为主根。
从主根上生出的根则 是侧根。
直根：由胚根发育产生的主根及各级侧根组成，主根发 达，较各级侧根粗壮而长，能明显的区分出主根和侧根。
根和茎
我们一起来研究茎：
大多数植物都 有茎，茎有 各种各样的 形态。
观察植物的茎
大多数植物都有茎。茎有什么特征？
茎上有节 节上长芽
芽
节
芽
茎有多种多样的形态。其中地上茎包括：
1、直立茎：大多数植物。
竹子的茎
杨树的茎
2、匍匐茎：草莓、甘薯等。
甘薯的茎
草莓
3、缠绕茎：牵牛、紫藤、绿萝等。
牵牛花的茎
甘 薯 的 块 根
想一想：植物的根除了贮藏营养外，还有哪些主要作用？
贮藏根是特殊的直根。
植物和植物之间的根是各不相同的。
像菠菜根 比较硬，有一根主根，侧根很少 ； 这样的根称为直根。 而像葱的根 较软，有许多侧根。
这样根称为须根。
一株植物全部根的总称叫根系。
直根 与 须根的对比
庞大的根系
庞大的根系
1、地上茎的变态：
肉质茎：
（仙人掌）
茎刺：
（簕杜鹃、山楂）
茎卷须：
（黄瓜、冬瓜、爬山虎）
2、地下茎的变态：
（1）根状茎： 芦根、藕、姜等。 （2）块茎： 马铃薯等。
根状茎
块
茎
（3）球茎： 荸荠、芋头、大蒜等。 （4）鳞茎： 洋葱、水仙等。
球
茎
鳞
茎
观察茎的作用
形态各异的茎把植物身体的各部分连 成一个整体，它承担着运输的任务 ----把 水和土壤中的养料从根部运送到叶子中 去，又把叶子制造的“食物”传送给植 物的其它部分。