基于RFID的物联网食品安全追溯系统最新修改版

青岛农业大学

毕业论文（设计）

题目：基于RFID的物联网食品安全追溯系统姓名：

学院：理学与信息科学学院

专业：电子信息工程

班级：0803

学号：********

指导教师：

2012 年 6 月6日

目录

摘要 (1)

Abstract (2)

第一章绪论 (3)

1.1课题设计背景 (3)

1.2课题设计目的 (4)

1.3本文的主要工作及指导思想 (4)

第二章课题方案论证 (5)

2.1系统基本方案选择和论证 (5)

2.1.1 物联网食品安全追溯流程 (5)

2.1.2 RFID射频识别技术及EPC产品电子代码: (6)

2.1.3 RFID系统的构成和工作流程 (6)

2.2系统设计最终方案决定 (8)

第三章系统设计 (9)

3.1硬件设计 (9)

3.1.1射频读卡器微处理器模块 (9)

3.1.2射频读卡器读写模块 (11)

3.1.3射频识别标签卡及天线设计 (13)

3.1.4射频读卡器通信模块 (14)

3.2软件设计 (18)

3.2.1 设计方案思想 (18)

3.2.2设计流程图 (18)

3.2.3主程序流程图 (19)

3.2.4后端WEB服务组件的设计 (20)

第四章调试与检测 (21)

4.1系统调试: (21)

4.1.1系统硬件调试 (21)

4.1.2系统软件调试 (21)

4.2测试结果分析与结论 (22)

4.2.1测试结果分析 (22)

4.2.2 测试结论和实验截图 (22)

作品总结 (26)

致谢 (27)

参考文献 (28)

附录一：上位机源代码 (29)

附录二：WEB服务组件代码 (39)

摘要

随着近年来，诸多的食品安全事件的频繁发生，严重威胁消费者的身体健康，引起了世界性的广泛关注，也影响了食品行业的健康、持续、稳定的发展。如何保证食品供应链的安全，已成为一个迫切需要解决的全球性课题。传统的对食品品质检验方法存在管理滞后、效率低下和较高的出错率等问题。利用RFID技术建立安全食品供应链体系可以有效解决以上问题。RFID系统可提供食品供应链中食品与来源之间的可靠联系，确保到达超市货架及厨房的食品的来源是清晰的，并可追踪到生产企业甚至是动物、植物个体及具体的加工操作人员。“民以食为天，食以安为先。”RFID技术在安全食品供应链的应用，对企业来说，有助于食品企业加强食品安全方面的管理，稳定和扩大消费群，提升市场竞争力；从食品供应链角度看，为消费者营造了放心消费的环境，树立了良好的形象，切实提高了整条供应链的服务水平。虽然RFID在应用中还有一些问题需要解决，但是其应用前景是十分广阔的。

关键词:食品安全追溯RFID 14443-A-T 物联网

Abstract

As in recent years, many of the food safety problem happened frequently threatened consumer health, caused a worldwide attention, also influence the food industry's health, sustainable and stable development. How to guarantee the safety of the food supply chain has become an urgent need to address global issues. The traditional food quality inspection method of existing management lag, the efficiency is low and high rate of mistakes. Using of RFID technology establish safe food supply chain system can effectively solve the above problems. The RFID system can provide food supply chain between food and source of reliable connection, make sure to supermarket shelves and kitchen of food source is clear, and can be traced to the production enterprise even animals and plants, individual and specific processing personnel. "Saying, food to Ann is first." RFID technology in the safety of the food supply chain application, enterprise, it helps to food enterprises to strengthen the management of food safety, stability and expand consumer group, improve market competitiveness; According to the food supply chain perspective, build the trust for the consumer spending environment, establish a good image, improve the service level of the whole supply chain. Although RFID in application have some problems to be solved, but its application prospects are very broad.

Keywords：Food safety tracing RFID 14443-A-T Internet of Things