中西酒吧文化比较

酒吧，源自英语里的ＢＡＲ，原意是长条 的木头或金属，像门把或栅栏之类的东西。 关于酒吧的来源，据说，当时美国中西部的 人骑马出行时，路过街边的小店，就把马拴 在门口的一根椐木上，进去喝一杯酒，休息 一下，然后继续上路，这样的小店就被称之 为ＢＡＲ。
从酒吧的起源和现状来看，它是一种大 众闲暇消费的活动空间，也是一种欣欣向荣 的文化新景观，更是泡吧者释放压力的港 湾。酒吧在中国的出现，始于２０世纪９０年代 的一些大都市里。在改革开放、市场经济的 浪潮中，许多新的休闲方式、交际方法、文 化形态也应运而生，不知不觉中，酒吧也融 入了中国人的生活。酒吧这种外来文化自登 陆中国起，便一路高歌猛进，把城市和年轻 人无一例外地揽入怀中。它的出现乃至后来 的发展，与整个中国的经济、社会、文化的 发展存在着千丝万缕的联系，其步伐始终扣 着时代发展的脉搏。随着城市化进程的加快 和居民消费水平的提高，酒吧在我国的发 展，呈现出欣欣向荣的发展趋势。
影。 作为中国的政治文化中心和中西文化交
汇之地，北京是全国城市中酒吧最多的一个 地方，总共有４００左右家。经常去泡吧的人主 要是：在华的外籍人士、留学生、本国的生 意人、白领阶层、艺术家、大学生、娱乐圈 人士及有经济能力的社会闲散人士等。北京 的酒吧是国内最多种多样的，大多装饰讲 究，服务周到。北京的酒吧也比较有特色、 有个性。比如利用废弃大巴士的“汽车酒 吧”；与足球相关的“足球酒吧”；能在里 面看电影的“电影酒吧”；充满艺术情调的 “艺术家酒吧”；还有挂满汽车牌照的“博 物馆酒吧”等。格调、品位、环境、气氛， 种种因素，都成为衡量一个酒吧好与坏的标 准，而不单单是装修和音乐。酒吧对于北京 的年轻人来说，不仅仅是一种时尚了，而是 一种生活方式。
在西方的酒吧里，人们相互之间无需考 虑各自的社会地位、等级和礼仪问题，只要 举止得体就符合基本的交往准则。酒吧是一 个非常热闹的场所，有音乐，有酒，还有很 多的人。酒吧也是一个自由的地方，西方人 喜欢一群人边喝酒边高谈阔论，一边喝着， 一边聊着，人与人之间都是平等、自由地进 行交流和沟通，他们相互尊重彼此的看法。
酒吧代表的是潮流的追赶和时尚的品 位，酒吧就是在时尚包装下，被越来越多的 人接受、认可的。在中国，品位表现在通过 酒吧融入西方文化的装饰和格调体现的。在 国人的眼里，酒吧的生命就是个性张扬，就 是走极端和标新立异。这点可以从酒吧的装 修、取名以及服务方式等方面可以看出来。 许多酒吧装修得破旧古怪，灯光也显得昏暗 混沌，而名字更是古怪，让人摸不着头脑。
深圳是一个移民城市，一方面，这个城 市的人年轻而富有朝气，热血满怀、激情澎 湃，每个人都在寻找自己的梦想，实现自己 的价值；另一方面，他们却是一群身处他 乡，远离亲人和朋友，内心深处有着精神的 恐慌和感情的需求，再加上生存的压力，他 们需要一个释放压力的空间，他们需要一个 排解寂寞的场所。因此，深圳的酒吧文化则 表现出一种移民文化的内涵，静谧与热闹、 粗犷与细腻、杂乱与雅致、清醒与梦幻。作 为城市生活的一部分，也在一定程度上折射 出这些移民的生活状态。
２００７．９ 消费导刊 ２２２
在中国不同的地域，酒吧文化也有着不 同的阐释方式和表现形态。作为中国开埠最 早的港口，上海有着百余年西方文化的浸 淫，使上海的酒吧无论是从外在建筑上看， 还是从内在的文化上看，都有着深刻的西方 文化的印痕。上海的酒吧多建在老洋房里， 洋气、精致而又温和，它的基调是怀旧、是 优越，一打开门，就会让你感觉身处异域。 “花样的年华，月样的精神，冰雪般的精 致，美丽的生活……”这是整个上海一种 “飘飞的梦想”，也是上海酒吧文化的缩
在英国，在以冷漠著称于世的英国社会 里，酒吧文化的形成被看作是为了促进社会 交往。因为，人们在排队的时候，可以和身 边同样等待买酒的人交谈。同样，在英伦诸 岛上，和陌生人交谈，只有在吧台上才被认 为是“完全适宜”的正常行为。在《酒吧护 照：旅游者酒吧仪俗指南》这个小册子里有这 样一句忠告：“你如果没去过酒吧，那就等 于没有到过英国。”有此可以看出，想要了 解英国生活和文化核心，酒吧是必不可少 的。
·文化研究
Ｃｏｎｓｕｍｅ Ｇｕｉｄｅ ·Ｃｕｌｔｕｒｅ Ｒｅｓｅａｒｃｈ
பைடு நூலகம்
中西酒吧文化比较
■ 郑渊 闽西职业技术学院
［摘 要］随着文化娱乐市场的发展变化，酒吧数量在我国直线上升。西方酒吧文化源远流长，传入中国后，受中国传统历史文化的影响以及不 同地区和城市经济文化发展现状的制约，酒吧文化在我国不同地区有着不同的阐释和表现方式。 ［关键词］酒吧 文化 比较
在中国，酒吧的消费群体现阶段主要由 年轻人构成，酒吧是他们寻求想象、梦幻、 宣泄、交往的场所。泡吧，对于年轻人来 说，几年前代表的是时尚的生活，也是都市 生活一种时髦的表现。现在，泡吧成为年轻 人都市夜生活的重要组成部分。酒吧为那些 喜欢摇滚乐的年轻人提供了重要的阵地，酒 吧的舞台也为那些年轻而富有才华的歌手提 供了成长的空间，如迪克牛仔、张靓颖等都 曾在酒吧里驻唱。除此之外，许多年轻人感 兴趣的独立电影、实验话剧、前卫艺术等作 品，也主要在酒吧这个舞台上探索。酒吧文 化在中国，也表现为年轻人体验异样的潮 流，感受另类的先锋的重要场所。
与西方不同的是，酒吧文化在中国还表 现出被“精英化”和“美学化”的现象。因 为，在中国，去酒吧消费的不是一般普通大 众能消费得起的。外国啤酒、陈年洋酒、国 际级的ＤＪ、各种时尚活动等，就算是同样一 瓶 啤 酒 ， 在 超 市 最 多 １ ０ 元 ， 在 酒吧 里 ， 最 低 是２０元，而且很多酒吧还有不能低于３０元的 最低消费。再加上中国人喜欢和朋友一起成 群结队去酒吧，消费一般都很高。因此，酒 吧与一般的平民百姓的生活相距甚远。
酒吧文化实质上是西方文化的重要表现 形式，酒吧就是其文化表现力的标准模式， 它属于一种新型的娱乐文化。欧洲人说：要 找人，不在办公室或家里，到酒吧去；不在 酒吧，肯定在去酒吧的路上。这句话听起来 夸张了点，但确实体现出酒吧在西方人生活 中的重要地位。西方绝大部分人都把酒吧当 成社交、娱乐和饮食的场所。西方人的交往 联系，往往是在酒吧里进行的，而不像中国 人喜欢把朋友带到自己的家里。西方人士的 许多重要的聚会，如生日聚会、结婚纪念聚 会等都是在酒吧举行。
有人说，酒吧是文化的产物，“吧”让 中国人能够认识外面的东西，也和外面的世 界融合在了一起。
参考文献 ［１］钱乘旦，许法明，《英国通史》．上海：上海社会科 学院出版社，２００３． ［２］何新敏，《英国酒吧文化及其社会影响》，《武 汉科技学院学报》２００６年 １９卷 ５期 ［３］陈欣，《论中英社交文化习俗差异》，《江西教 育学院学报》２００５年 ２６卷 ６期 ［４］吕 红 ， 《 都 市 里 的 酒 吧 文 化 》 ，《 科 学 之 友》，２００７年０７期
酒吧在英国人心中是这样一个重要的地 方，所有的邻里交往、朋友相聚基本上都是 在酒吧中进行的，在酒吧喝啤酒也是溶入社
会的一个简单易行的方式，平常克制保守的 英国人在酒吧里表现另一个张扬，并且表现 得淋漓尽致。而中国人不同，中国人喜欢到 对方家中拜访，在私密的空间聊天。在中 国，在悠久的传统文化的影响下，人们是不 习惯于跟陌生人打交道的，也不会像西方人 那样很快就交上了朋友。中国人泡酒吧大多 是熟悉的朋友一起去，到了酒吧坐成一堆。 就算是一个人前去，也乐意做一个酒吧热闹 的表象下孤独和寂寞的灵魂。所以，国内的 酒吧与西方不同，大多设计有许多包房和半 隔离的卡座。