酵素说明书文字

董事长王振山从军二十多年，兢兢业业，任劳任怨，华丽转身进行二次创业，在安定镇创办京酿生物科技有限公司，从此和桑椹结下了不解之缘……

要想干好一件事情，就得认真王振山

一颗原始的紫桑椹

一个不可复制的资源

万亩古桑园“果皇”桑椹

树龄400年以上

面积最大且树木品种繁多

素有“天然氧吧”之称

安定镇—中国桑椹之乡

安定桑椹—农产品地理标志

不打药、不施肥、即摘即食

桑椹是水果皇后

是上帝赐予人类最后的健康食品

酵素原料源自万亩御林古桑园，树龄至今已有四百余年，本桑椹资源不可复制。无任何农药、不施肥、即摘即食，结出的桑椹是真正的纯天然绿色食品。

桑椹既可入食又可入药，中医认为桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮，养心益智佳果。

酵素生老病死的密码

一切生命的运作，都离不开酵素！要健康，先要掌握生命之源！

紫桑椹酵素

经过540天发酵

紫桑椹酵素—人类健康新定义

酵素是一种由氨基酸组成的具有特

殊生物活性的物质，也称为酶，是一种

生物催化剂，存在于所有活的动物、植

物和微生物体内，是维持机体正常功能、

消化食物、修复组织等生命活动的一种

必需物质。

东方人爱吃熟食及大量的盐，而这些都会影响酵

素的活性作用，所以东方人比西方人更需要补充酵素。

---美国生化及营养学家艾渥哈维尔博士

为什么喝酵素

人类为了生存而吃食物。食物中所含的养分被吸收到体内后转换为热量。这个热量可以成为展现行动时的能量，或击退疾病时的免疫能量。补给这些养分，对我们的生命活动而言是不可或缺的。

尤其是身体摄取三大营养素「蛋白质、脂肪、碳水化合物」后，成为支持生命活动的主要能量。若以汽车来比喻，这些养分就相当于汽油。

汽车光靠汽油无法奔驰，而人体光靠养分也无法活动。我们的身体要将养分这些燃料(材料)适当的分解、消化，才能够展现活动。而负责在身体各处产生代谢活动中发挥催化作用(变换作用)、类似作业员的物质，就是「酵素」。「酵素」相当于汽车的汽油或电瓶。

酵素仔细分析摄入体内的食物养分，将必要的东西进行「同化(消化、吸收)」，再

配合各种行动进行「异化(能量转化)」。

换言之，所谓「酵素」，就好像是「使生命活动顺畅进行的作业员」。因此，没有酵素的存在，我们就无法存活。

对生物而言，「酵素是维持生存活动的根源」。

日常食物酵素补充远远不够

难食用部分往往酵素含量最多

果蔬中酵素含量最高的部位是果皮或果茎，而这些我们日常难以食用。

年龄增大，摄取酵素能力下降

随着年龄的增加，从食物中获取酵素的能力下降，体内分泌的酵素变得

不足，导致体内酵素迅速递减。

高温让食物中的酵素破坏甚至丧失活性

新鲜的果蔬、肉类中含有大量丰富的酵素，但在高温烹饪下或加工储存

过程中往往被破坏或丧失活性，难以满足人体需求。

环境污染使食物养分酵素含量锐减

农药、防腐剂等大量添加剂使食物酵素遭到破坏，吸入废气，吸烟等，

需要更多体内的酵素净化呼吸系统，水的能量物质失衡也影响体内酵

素催化的功能。

长期缺乏运动

长期缺乏运动，导致体内酵素不足，影响新陈代谢机能，不能充分分

解体内营养物质。

逆生长，从饮用京酿紫桑椹酵素开始

紫桑椹酵素的SOD活性最高，分子量最小，10亿纳米级液态小分子，可以最快速度直接被人体吸收，经过漫长的540天发酵，细胞破壁，3次以上的螯合酿制而成，高稳定性，补充效果更加显著。

尤其是大家都爱吃的烧烤、火腿、大鱼大肉、虾蟹、家禽等，这些食品经体内代谢后，产生大量酸性物质。医学证明，如果人体倾向酸性，就出现肥胖，身体疲乏，记忆力衰退，注意力不集中，腰酸腿痛等现象，甚至还会导致关节炎，痛风类疾病。而紫桑椹酵素能够调节酸碱平衡，将人体的酸性体质调节为弱碱性，增强人体抵抗力。

在严格监控下，确保益生菌达到最大活性，基本保持桑椹原有的所有营养成分，使有益物小分子化，人体吸收率达85%以上。

紫桑椹酵素适用哪些人群？

1 中老年人患高血压、高血糖和高血脂者，血管动脉硬

化，冠心病或更年期人群

2 癌症患者、肝病、糖尿病患者

3 孕妇或产后妇女

4 运动员或需时常消耗体力者

5 应酬过多、肝脾胃不良者

6 便秘或消化不良

7 体重超标、追求完美身材

8 亚健康、精神不振、容易疲倦者

9 长期毒素堆积，长痘痘，需要美肤

10 免疫力低，易感冒，体弱多病者

11 偏食、不常吃蔬果者

12 酸性体质，胃酸人群

400多年的古树，500多天的发酵

京酿成就国内第一桑椹酵素

大兴区安定镇有着上千年的种桑历史，拥有华北地区最大、北京地区独有的万亩古桑园。其中树龄最老的达400年以上，相传自东汉年间已有种植，明清时期所产桑椹更是作为皇宫大内贡品出现在紫禁城内。

京酿·全国最大桑椹酵素酿造基地

安定·得天独厚的资源和区域优势

北京市大兴区安定镇位于北京市东南部永定河冲击平原，基底为古生代稳定基岩，属暖温半湿润气候，土壤为潮沙土，沙土洁净，透气性好。耕作层土壤有机质含量为0.6%，土壤PH值为8.1，年降水量600毫米，年平均气温11.8度，土质肥沃，水源水质良好。全镇覆盖率已达36%，空气清新，自然生态环境优良，特别适合桑椹生长。

沙性的土壤·湿润的气候·自然的雨水

紫桑椹酵素的功效

----源于自然的馈赠

防癌抗癌：大量白藜芦醇、花青素、β胡萝卜素、槲皮素、总黄酮等成分，是抗癌的重要物质。

酸碱平衡：改善酸性体质为弱碱性。PH值在7.35以下为酸性体质，会感到疲乏、亚健康等,恢复到弱碱性（PH7.35——7.45），提高人体抵抗力。

润肠通便、排毒瘦身：鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，健脾胃、助消化；清理胃肠道、增强排毒，改善新陈代谢，从里到外起到瘦身作用。

补肝益肾：护肝解酒，补充酵素，使酒精分解加速。脂肪酸，分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化，用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软。乌发明目：清理体内腐败菌，减少有毒物质对皮肤的损害，起到良好美容作用。乌发素，用来美容和清热明目。

助抗氧化：含丰富抗氧化物SOD，延缓衰老，延年益寿。

净化血液：分解血液中过多的胆固醇和脂肪，化解污物，净化血管并促进循环。

细胞赋活：促进细胞新生，帮助修复细胞。

桑椹是上帝赐予人类最后的健康食品

不同营养的酵素有不同的反应，其中以桑椹果酿制的酵素能量最为强大，价值最高，也最为温和，适合各种体质的人服用。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。

现代研究证实，桑椹果营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”，能显著提高人体免疫力，具有延年益寿的功效。

紫桑椹酵素在消化、吸收人体必需的营养素和排出体内沉积毒素的过程中起决定作用，能进行正常的新陈代谢，促进碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质被更好的吸收和利用。

紫桑椹的生命元素

桑椹含大量白藜芦醇、槲皮素、β-胡萝卜素、花青素和总黄酮等，以及蛋白质、脂肪、