技能测试题库

《食用菌栽培》技能测试题库

测试项目一：液体培养基的配制与分装操作

一．操作时间：30分钟

二．操作程序：确定配方——称取各种原料——原料处理——原料煮制——培养基分装——塞棉塞——收拾工具

三．测试场地：实验室

四．所需设备：参照实习指导书。

五．操作要求与分数分配（100分）

1. 按照配方，正确称取各种原料；（20分）

2．原料预处理方法正确；（30分）

3．原料煮制的火强度、时间把握正确；（20分）

4．培养基分装试管时，管口干净、分装量标准一致；（15分）

5．棉塞制作标准，松紧适宜；（10分）

6．合理使用和保护工具、安全生产。（5分）

六．考评：2位考评员各自给分（另附评分表），取平均分即为技能考核成绩。附：《食用菌栽培》技能测试评分表

测试项目：液体培养基的配制与分装操作

考评员签名：考评日期：