德国RGI在线微波固体水分仪PPT课件
水分测定PPT课件
• 范围
• 本标准规定了食品中水分的 测定方法。
• 本标准中直接干燥法适用于 谷物及其制品、水产品、豆 制品、乳制品、肉制品及卤 菜制品等食品中水分的测定。
• 减压干燥法适用于糖及糖果、 味精等易分解食品中水分的 测定。
• 蒸馏法适用于含较多的挥发
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5.2 水分的测定 一 、 干燥法
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有关相对密度：(20/4)
d水 = 1.00000 0.86694
d苯 = 0.87900
d甲苯 =
⑵ 特点和使用范围
此法为一种高效的换热方法，水分可以被迅 速的移去，加热温度比直接干燥法低。另外是在 密闭的容器中进行的，设备简单，操作方便，广 泛用于各类果蔬、油类等多种样品的水分的测定。
加水稀释，最后要 把加入的水除去。
加入海砂，海砂与 玻璃棒在水浴上干燥 后入干燥箱，两者要 知重量。
e. 含水量﹥16%的 谷类食品，采用两 步干燥法。如面包， 切成薄片，自然风 干15~20h，再称量， 磨碎，过筛，烘干 。
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• 常压干燥法操作过程：
烘箱预热 → 称量皿恒重m3 → 准确称样+称 量皿重 m1 → 干燥1h → 冷却30min → 称量 → 干燥1h → 冷却30min → 称量 → 反复至 恒重准确称样+称量皿重 m2 。
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• I2+SO2+2H2O+3C5H5N 2C5H5NHI+C5H5NSO3
氢碘酸吡啶
硫酸吡啶
硫酸吡啶很不稳定，与水发生副反应，形成干 扰。若有甲醇存在，则可生成稳定的化合物。
将I2、 SO2、C5H5N 、CH3OH 配在一起成为费休试剂。
德国RGI在线微波固体水分仪课件
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RGI微波水分仪典型应用：
烧结混合料 焦炭 煤块，泥煤，煤粉 锌矿 铜矿 镍矿 铝土矿，膨润土
烟包，烟叶，烟丝，烟梗等。
木材行业
食品行业
造纸行业
制药行业
化工行业
玻璃行业
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德国RGI 部分行业应用：
矿山和冶金
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如何选择在线微波水分仪？ （一）
• 目前市场上的在线微波水分仪基本上两种：一种是接触式在线电容/微波水 分仪，一种是非接触式在线微波水分仪。接触式主要是用于料仓中的粮食 类产品，其他工况基本上被淘汰，取而代之的是非接触式在线微波水分仪。
• 非接触式也分为两种：一种是穿透式，即发射探头位于皮带的下方，接收 探头位于物料的正上方，物料与探头的具体约400mm。还有一种是反射式， 发射与接收均位于物料的同侧。 反射法设计简单，成本低，但同时测试误 差很大（无质量补偿探头）。穿透式则需要至少一个发射探头，一个接收 探头和一个质量补偿探头。
• 红外：是
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• 微波：是
不同原理在线水分仪优劣点6
• 物料黏粘性影响
• 电容：粘着探头，永远显示同一数据
• 红外：非接触不影响
• 微波：非接触不影响
• 物料密度变化影响
• 电容：受影响
• 红外：不影响
• 微波：不影响
• 震动影响
• 电容：是（探头一直跳动）
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德国RGI水分仪产品评价：
RGI水分探头的人机界面是用标准的工业电脑（XP或 WIN7操作系统）来实现，或者单板机微电脑系统。 一个友好的用户操作目录在软件包里，通过一个控 制系统可以连接多达四台测量仪到一个处理器。所 有的测试结果是以大的字母显示在一个LCD监视器上。 在几米处就可以用图形的形式显示，显示的表格提 供非常有用的比较功能，用于“在线”观察生产过程的 稳定性。也可用于在不用的时间段显示复合图，时 间间隔可以从一小时到一个月。记录者或操作者可 以通过远程调控来操作。
微波水分仪
导读：我公司生产的微波水分仪是基于ARM平台的全自动在线检测系统，在实现实时精确监测水分的同时，也可以作为工业流程自动化控制中的纽带，为其持续提供可靠的水分数据。
水分测量始终是一个重要的过程参数。
通常情况下，水分数据是由人工取样之后进行实验室化验得出，这种方法费时费力，而且由于取样化验过程的延迟，将无法获取时实性水分。
我公司生产的微波水分仪是基于ARM平台的全自动在线检测系统，在实现实时精确监测水分的同时，也可以作为工业流程自动化控制中的纽带，为其持续提供可靠的水分数据。
原理：我公司生产的微波水分仪是利用微波穿透法实现水分监测的。
当微波通过含水物料和干燥物料时，微波在传播方向上的传播速度和强度会发生不同的变化，含水物料会使微波的传播速度变慢，强度减弱。
微波水分仪测量原理就是通过检测在穿过物料后微波的这两种物理性质变化来计算物料中的水分含量。
微波信号由传送带下方的天线发射，穿越物料后，由C型架上方对应的天线接收。
通过精确地分析穿越物料后的微波信号，推倒出物料中水的质量分数，将结果实时输出，并显示在液晶屏界面上。
用途：我公司生产的微波水分仪适用范围很广，如煤、氧化铝、木材、糖、甘蔗渣、沙子、矿砂、食品、粮食、药丸、化学制品，几乎可测一切物质。
大量实践证明，我公司生产的微波水分仪在传送带环境下具有非常好的适用性，对于料形复杂、高转速运转、酸碱腐蚀等一些特殊情况均具备成熟的解决方案。
特点：●非接触式测量：无磨损，无干扰，维护量小；●快速的时实结果：可达到毫秒级的反映速度；●全自动化运转：自动检查各部分单元运行状态；●人性化操作界面：配合用户的不同需求；●便捷的安装和调试：可根据现场安装环境选型；●安全无污染：安全可靠性高，无放射性核源；●技术支持与服务：提供及时的服务和详尽的技术回馈。
安全：在传送带环境下，微波水分仪具有智能化报警功能，主要针对料厚和料形的突变，可以根据现场工作人员的要求，实时监测料面的运行情况，避免了人与粉尘、腐蚀性物质的直接接触，实现了现场环境的远程监控。
《水分测定法培训》PPT课件
样品测试无法正确“结束”
a.确认样品加入后，是否有副反应发生： -采取相应的抑制、避免措施(如：干燥炉等)；
b.确认样品加入后是否造成溶剂的pH值较大变化 -预滴定前先加缓冲物质(咪唑/苯甲酸)，中和样品加入
后引起的pH值变化，保持pH值在5.5～8的范围内。 c.确认样品加入量是否正确：
根据大概的含水量，估算该样品的取样量(不知道就尽 量取少量)
溶剂的含水量尽可能的少，与样品含水量的差别越大越好； 样品量与溶剂量要结合溶解性、含水量综合考虑，溶剂量要大； 操作过程中全密封。
工作范文，仅供参考！
如需使用，请下载后根据自己的实际情况，更改后使用！
常见问题
漂移值很高 2
d.检查滴定杯是否拧紧： (潮湿的空气会扩散到滴定杯中)
-拧紧滴定杯； (标准条件：环境温度：25 ±3℃，相对湿润 ≤60%) e.检查电极的铂针表明是否干净(“钝化”)： -关机，拧下电极进行清洗； f.确认上次测试的样品是否有副反应： -采取相应的抑制、
中国药典2015版通则（征求意见稿）水分测定 法： 费休氏法、 烘干法、减压干燥法、甲苯法、气相色谱法
药典费休氏法（容量滴定法）要求
卡尔费休水分仪测量原理
两步反应
容量法卡尔·费休滴定 -碘通过滴定管添加。 -适用于较大水分含量样品：0.1～ 100%
库仑法卡尔·休滴定 -碘通过电解电极电解产生 -适用于痕量水分含量样品：0.001～1
确认确认样品加入后是否造成溶剂的样品加入后是否造成溶剂的phph值较大变化值较大变化预预滴定前先加缓冲物质滴定前先加缓冲物质咪唑咪唑苯甲酸苯甲酸中和样品加入中和样品加入后引起的后引起的phph值变化保持值变化保持phph值在值在555588的范围内
微波水分测定仪 微机水分测定仪
微波水分测定仪微机水分测定仪鹤壁市天鑫煤质化验设备厂TXSC - 08微波水分测定仪可测定全水分和分析水分。
可与计算机连接，处理数据。
配置有红外加热器，用于测定不宜进行微波干燥的煤种水分。
一、测定原理和仪器结构1．水分测定仪的测定原理称取一定粒度和一定质量的煤样，置于放在微波（或红外）干燥炉中干燥：根据干燥后煤样的质量损失计算出水分含量。
微波烘干原理：被干燥物质中的水分子在微波发生器的交变电场作用下，高速振动产生摩擦热，使水分迅速蒸发，根据煤样水分蒸发后的质量减少，测出煤的水分含量。
2．仪器结构微波水分测定仪主要由微波干燥箱、电子天平、机械传动机构、微波电脑控制板、液晶显示器、微型打印机等部分组成。
(1)微波干燥箱。
微波干燥箱内置了微波发生器、红外加热管两种加热装置；根据试验要求，可采用不同的加热方式和烘干功率，快速烘干样品。
干燥箱内有可]放置9个式样皿的微晶玻璃转盘（又称旋转托盘）。
(2)机械传动机构。
该机构在微电脑控制下实现旋转托盘的水平旋转和升降运动，使得各试样的试验条件一致，样品受热均匀。
在烘干前和烘干后，由系统自动j控制转盘旋转、识别位置、升降和称重。
并将每个位置上样品的器皿质量，烘干前、后的{别存储记录。
(3)微电脑控制板。
它是水分测定仪智能控制核心，它由单片机控制、驱动电路组成。
其功能为：控制微波干燥或红外干燥，并调控干燥功率；传动机构完成旋转托盘的旋转、升降，实现试样皿识别、定位；通过控制电子天平自动回零、自动称重，分析计算并显示水分值；判断干燥终点；对称量数据进行记录、处理、运算；完成水分测定结果，进行显示和打印。
若用计算机控制，再配备一套测控软件和通讯电缆，以实现由计算机控制测量，数据，管理、报表打印等。
一台计算机可控制多台水分测定仪。
微电脑控制板电气原理单片机，主要包括时钟电路、液晶显示电路，用于位置识别的光电开关检测电路、微波发生器，红外微波水分测定仪结构示意图1-电控箱；2-—微波干燥箱；3-电源开关；4-机械传动机构；5-试样皿；6一称量支杆：7-电子天平；8一旋转托盘；9一微型打印机；10-操作键盘；11-微电脑控制板；12-微波发生器13-液晶显示器；14-工作状态指示灯；15 -门锁开关；16-红外加热管微电脑控制板原理结构图1-AC220V交流输入；2-升降控制输出；3-旋转控制输出；4-JA扇控制输出：5-微波控制输出；6-红外控制输出；7-位置检测输入；8-微机通讯接口； 9一天平通讯接口；10-打印机接口；11-主板电源输入加热管、电机控制驱动电路、通讯控制及接口电路。
德国RGI在线近红外水分仪
德国RGI在线近红外水分仪测量原理：分子结构，像水中的氢-氧键会吸收特定波长的近红外线（特定测量波段1940nm），在特定波长下，所反射回去的近红外线能量和物料中水分子吸收的近红外线能量成反比，根据能量的损失量就能计算出被测物料的含水率。
水分子不是静止的：当遇到特定的能量带时，它们会振动。
水分子中束缚两个氢原子与氧原子的键会伸展、收缩、或以其它形态扭曲。
需要外来的能量引起这些振动。
需要的能量遍及整个电磁光谱的特定波段。
在整个光谱的不同部位，有一些吸收波段十分强烈，有一些十分微弱。
在光谱的近红外部位，该等波段对于水分子特别强烈，同时仪器在发射、过滤和接收能量方面更容易实现。
近红外线测量技术是一种非破坏性，非接触式的实时测量技术。
产品技术规格：测量系统： 4波长的近红外反射原理；双探测器系统（测量探测器和参考探测器）。
测量范围：水分0—95% （根据产品而定）测量精度： 0.1%至0.01%。
（根据产品而定）测量面积：直径60mm（探头距离物料200mm时）测量距离： 120—300mm测量速度： 0.0125秒分辨率： 0.01%标定调校：快速标定；预标定，勿须日常再标定。
滤波：线性的或者指数的（0.1—180秒）模拟输出： 4（0）--20mA（用于接PLC或者DCS系统），最大负载500欧姆通讯输出： 2组RS485。
1组接电脑（用于软件标定和参数修正） 1组接显示器（用于显示水分值）标定档案：可以存储31个标定档案。
工作温度： 0—40℃.40—50℃风冷。
大于50℃水冷。
尺寸大小： 130x149x277mm重量： 5kg（公斤）电源要求： 24VDC/35VA传感器构造： IP65 防护等级清洁吹扫接口：吹扫口直径6mm，空气压力在0.5—1Bar之间德国RGI水分仪技术优势：1.4波长的近红外反射原理，比较其他品牌的2波长或3波长的原理，测试精度和稳定性更高，对于物料颜色，颗粒大小，成分的变化补偿能力更强。
水分测定仪仪器操作(课堂PPT)
• 1Titer • 1Deter • 1Deter-B
KF Titration
使用内置方法测定
• KetTiter • KetDeter • KetDet-B
• BrNumber
• Tit.NaOH • p+m val. • BrNumber • FormoPre • FormoDos • FormoDet • FormolNo
建立自己的方法（795、758、831/756）
一、方法结构 1 测定模式(mode) 2 参数(parameters) 3 计算及数据输出(definitions) 4 变量数值(c-fmla) 二、建立方法的程序 1 选择模式： < MODE >键 2 设置参数：<PARAM>键 3 定义计算公式及打印内容：< DEF >键 4 计算变量赋值： < C-FMLA >键
使用内置方法测定
795内置方法
• H2OTiter：用水或标样标定滴定度 • TarTiter：用酒石酸钠标定滴定度 • Blank_KF：测定空白值 • KF-Blank ：测定样品水份（扣除空白） • KF：测定样品水份
瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程
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795内置方法 • 5Titer • 5Deter • 5Deter-B
KF Titration
卡尔费休水份测定 (二)
仪器操作
瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程
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内容
• 使用内置的方法 • 建立自己的方法 • 重点参数解释 • 基础设置—configuration
KF Titration
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在线微波水分仪特点 水分仪技术指标
在线微波水分仪特点水分仪技术指标在线微波水分仪特点物料水分测量一直是一个特别紧要的工艺参数。
传统的做法是采样后送到试验室进行化验分析。
这种做法不仅仅昂贵而且耗时，并且紧要的是花费很多时间得到的数据只是历史数据，而不是实时的数据。
由于长时间的取样和化验过程中，现场的实际工艺参数又发生了变化。
因此，试验室化验得到的数据并不能真实的反映实际过程工艺中物料的实际水分含量大小，误差不可避开的产生。
由于微波完全穿透过程物料，所以全部的物理性水份都能被测定。
这不仅适用于表面的水份，而且也适于内部的水份。
该技术保证了装置很高的测量精准性和精度，物料的颜色和表面结构不会影响测量结果。
微波是一种高频电磁波，微波透射介质时产生的衰减、相位更改紧要由介质的介电常数、介质损耗角正切值决议。
水是一种极性分子，水的介电常数和介质损耗角正切值都远高于一般介质。
通常情况，含水介质的介电常数和损耗角正切值的大小紧要由它的水分含量决议。
微波从位于输送皮带下方的UM微波水分仪C型框架下臂的微波发射源发射出来，透过皮带及物料后被皮带上端的位于C型框架上臂的微波接收器接收。
依据微波功率的衰减和相位移的更改，即可计算物料中的水分含量。
这就是微波水分监测技术的原理。
它适合应用在各种食品物料，可以是粉末状物料或者块状物料。
在线微波水分仪特点：非接触、连续在线测量，无磨损，不干扰物料传输，实时输出物料水分含量数据。
穿透物料测量全部物料水分，不仅仅只测量物料表面水分，测量结果更有代表性。
测量精准度高。
不受外界环境温度、粉尘、光线、物料颜色等影响，抗干扰本领强，可应用与恶劣环境。
牢靠性高，安装调试简单，易操作。
免维护、运行费用低、无辐射。
依照安装方式不同，UM可分皮带物料水分检测和下料口物料水分检测两种。
电容式微量水分仪的优点是：体积小、测量范围大、响应快速，样品的温度和压力的变化对测量的精准度影响不大。
它不但可以测量气体中的微量水分，也可以测量液体中的微量水分。
德国RGI --微波固体流量计
2022/1/6
德国RGI固体流量计采用的是探头内部成45度角发 射技术，此技术是独家技术。其他品牌都是垂直发 射技术，此传统技术受物料密度和速度的干扰！在 整个欧洲市场客户反映应用很不好！德国RGI品牌 探头内部采用45度角发射技术，微波的耦合磁场 的耦合截面更大，不受密度和速度的影响，稳定性 和精度更高。整个欧洲市场非常肯定，知名度很高， 逐渐替换掉传统的老技术！
DR24型号 适用于20-80mm管径（高频24GHz） DR42型号 适用于80-300mm管径（高频24GHz） DR120型号（全球独家低频技术） 适用于300-1000mm管径（全球独家低频技术10.5GHz，可以测试大管径和 高密度物料）
全球独家发射技术 探头内部和管径成45度倾斜角，全球独家技术（精度稳定性更高） 测量精度
1.探头末端由耐磨陶瓷制作，不易产生磨损（陶瓷规格Shore-90）。 2.自动计算的标定曲线（RGI独特的标定显示软件）。 3.测量值取决于流动的总量，测量值可以显示成不同的单位 (kg/s或 ton/h)。 4.所有的功能可以通过笔记本电脑来操作。 5.探头全球独家技术：发射探头内部和管道成45度倾斜角，测试精度和稳 定性更好。 6.全球独家技术：有高频和低频两种原理。低频可以穿透200mm以上的管径， 最大可达1米。其他高频厂家没有此高端技术。 7.测量不受浓度，速度以及颗粒大小的影响 8.采用A+Bx+Cx²+Dx³三次方的线性回归公式，稳定性和精度更好
钢厂（高炉喷煤）、电力（锅炉喷煤)、电厂脱硫测试石 灰石，卷烟厂（烟丝）、水泥厂、淀粉厂、石膏粉、 洗衣 粉、化工原料、沙、陶瓷原料、食品行业、制药、水泥、面 粉、碎石料、石灰粉等。例如：1．炼铁高炉喷煤、电厂锅 炉喷煤（可在线监测喷煤总管和各分支管道的瞬时煤粉浓度， 判断各风口的的工作状况）。 2．广泛应用于各种工业用途，
RGAI水含量分析仪课件介绍(ppt 34页)
RGAI微波水分仪系统组成：
MWA8403E (微波发射探头) MWA8403R （微波接收探头） Ultra Saonic21（超声波质量补偿探头） MAOCON21 （微电脑中央处理系统） 或者用工业触摸屏电脑替换MOCON21 Laptop工业电脑（XP或WIN7）操作系统 （多通道）
理系统。
德国RGAI水分仪产品评价：
RGAI水分探头的人机界面是用标准的工业电脑（XP 或WIN7操作系统）来实现，或者单板机微电脑系统 。一个友好的用户操作目录在软件包里，通过一个 控制系统可以连接多达四台测量仪到一个处理器。 所有的测试结果是以大的字母显示在一个LCD监视器 上。在几米处就可以用图形的形式显示，显示的表 格提供非常有用的比较功能，用于“在线”观察生 产过程的稳定性。也可用于在不用的时间段显示复 合图，时间间隔可以从一小时到一个月。记录者或 操作者可以通过远程调控来操作。 通过4-20mA,RS232,RS485或者Profi-Bus。
2020/1/14
如何选择在线微波水分仪？ （一）
• 目前市场上的在线微波水分仪基本上两种：一种是接触式在线电容/微波 水分仪，一种是非接触式在线微波水分仪。接触式主要是用于料仓中的粮 食类产品，其他工况基本上被淘汰，取而代之的是非接触式在线微波水分 仪。
• 非接触式也分为两种：一种是穿透式，即发射探头位于皮带的下方，接收 探头位于物料的正上方，物料与探头的具体约400mm。还有一种是反射式 ，发射与接收均位于物料的同侧。 反射法设计简单，成本低，但同时测 试误差很大（无质量补偿探头）。穿透式则需要至少一个发射探头，一个 接收探头和一个质量补偿探头。
• 数字信号输出：RS232或RS485连接电脑软件功能
在线微波水分仪M60S
德国柯雷
柯雷简介
德国柯雷技术有限公司成立于 1995 年，位于德国 的北威州杜塞尔多夫市。柯雷的产品基于电磁波 原理，分成5大系列：高斯计，电磁场强度分析仪， 核辐射仪，微波水分仪和雷达料位计。公司汇集 了欧洲顶尖的研发人员，所研发的产品不仅性能 远超竞争对手，而且功能齐全，可以满足客户的
微波水分仪特点：
微波传输特性好，传输过程中受烟雾、 火焰、灰尘、强光的影响很小；
近红外测量法 检测表面水分 受颜色影响巨大
微波法 产品的整体水分 不受颜色影响
镜头必须非常干净 探头耐脏 阳光或光线影响极 阳光或光线完全 大 没有影响 经常需要换近红外 完全不需配件 滤光镜头。
红外镜头必须保持很干净 工业环境很难做到
水份值： 5000个点/秒 物料高度：1000个点/秒 皮带速度：1000个点/秒
同时对3个数据进行运算和补偿
用超声波料位计补偿，仅2次/秒 而且无法同步补偿
采用三维精确补偿标定法
皮带速度，物料高度，水分值三维标定
微波水分仪工作原理
微波对水比较敏感，当微波穿透被测物料
的时候，微波的功率和相位产生变化，检 测此变化，即可测出水分的含量。
中国客户：超过200台
上海传伟信息科技有限公司 湖北巨川仪表有限公司 湖南鑫鹏机械制造公司 上海传伟信息科技有限公司 北京英科赛德科技有限公司 赣州大力电子科技公司 天津成科有限公司 北京龙源东方科技 华能汕头电厂 江苏如东生物发电有限公司 上海佩纳.斯凯特机械有限公司 南海电厂
四川火电厂脱硫系统石膏水分检测
非接触式微波水分仪M60S
专利- 单探头
单探头安装和调试极其方便。 探头表面不容易积灰，积灰会极大影响精度。 竞争对手的产品都有积灰这个问题。
微波水份测定仪安全操作及保养规程
微波水份测定仪安全操作及保养规程微波水份测定仪是一种用于测定食品、化妆品、药品等物质含水量的设备。
为保障设备的正常运行和使用人员的人身安全，需要制定相应的操作规程和保养规程。
操作规程1.设备安装：在使用前先确保设备已经安装到位，插头是否插好，接地是否可靠。
2.样品制备：按照《微波水份测定仪操作说明书》中对于不同物质的样品制备要求（如样品重量、样品加水比例等），准备好所需的样品。
3.开机预热：按照《微波水份测定仪操作说明书》中的指示，开机预热，直至设备达到设定温度。
4.设置参数：按照样品类型和规格，设置所需的测试参数（如测试模式、测试时间、温度等）。
5.样品放置：将预处理好的样品放置到设备中按照设备说明书要求进行操作。
6.开始测试：按照设备操作说明书提示进行测试，并在测试过程中注意观察设备运行情况。
7.停止测试：测试完成后，按照设备操作说明书的指示，停止设备运行并关闭仪器。
8.清理设备：测试结束后，清理设备并保持设备外表干净整洁。
保养规程1.日常清洁：在使用过程中，应注意设备的清洁卫生，定期清理设备表面的灰尘和污垢。
2.避免撞击：设备不宜与其它物品或设备碰撞，避免发生意外，影响设备正常使用。
3.定期维护：按照设备操作说明书中的维护保养要求进行维护和保养，定期更换易损部件和零件。
4.妥善保管：设备在使用期间，应妥善保管，避免设备受潮、受热、受日光直射等，防止设备损坏。
5.避免误操作：设备在使用过程中，要遵循设备的操作规程，避免误操作导致的设备损坏。
6.避免长时间连续工作：设备在使用过程中，避免长时间连续工作，以免过热损坏设备。
安全注意事项1.电源插头接地：设备要接地保证用电安全。
2.人员操作要规范：操作人员应严格按照设备的操作规程进行操作，不要折腾设备，防止意外事故发生。
3.避免开启设备盖板：在设备工作期间，不要随意开启设备盖板，否则可能会造成电击、烫伤等伤害。
4.避免阳光直射：设备在存放过程中应避免阳光直射，以免设备受损。
第一节 水分的测定PPT课件
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的， 所以不要放弃，坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
感谢你的到来与聆听
学习并没有结束，希望继续努力
Thanks for listening, this course is expected to bring you value and help
② 减压干燥时，自烘箱内压力降至规定真空度 时计算烘干时间。一般每次烘干为2h，但有 的样品需烘干5h；恒量一般以减量不超过 0.5mg时为标准，但对受热后易分解的样品 则可以不超过1～3mg的减量值为恒量标准。
三、 仪器法 1. 卡尔·费休水分测定法
卡尔·费休卡法是一种既迅速又准确的测定水分含 量的方法，广泛地应用于各种固体、液体及一些 气体样品的水分含量的测定，都能得到满意的结 果，该法也常被作为水分特别是痕量水分的标准 分析法，用来校正其他测定方法。在食品检验中， 凡是普通烘箱干燥法得到异常结果的样品，或是 以真空烘箱干燥法进行测定的样品，都可采用该 法进行测定。该法已广泛应用于面粉、糖果、人 造奶油、巧克力、糖蜜、茶叶、乳粉、炼乳及香 料等食品中水分的测定。
注水肉检测方法
对目视观察怀疑为注水肉的样品，可在被 检肉的肌肉（瘦肉）横断面上切一小口， 将检测纸片插入约1cm（最深1.15cm）深 处，将两侧肉体与试纸轻轻靠拢（鸡肉的 肉皮部位不要靠拢），观察2min时肉面上 试纸被水分（包括肉汁）浸润的情况，越 过0.5cm以上的样品，可初步判定为注水肉， 可将样品送实验室按BG/T5009方法进一步
（2）样品的制备、测定及结果计算 食品的种类、存在状态决定样品的制备方
非接触式在线微波水分仪
随着科学技术的不断发展，水分含量在线测量技术取得了重大进步。
一种非接触式穿透式的多频谱在线微波水分测量仪的出现，改进了单频段在线微波水分测量仪的缺陷，也克服了近红外水分测量仪只能测量物料表面水分的局限，完全穿透皮带上的物料，对物料整体水分进行测量。
德国默斯MS-590非接触式在线微波水分仪，是一款可穿透式多频谱微波水分、密度测量仪。
它采用当今全球主流的多频谱硬件技术和基于模糊数据分析的专利算法，并结合实用的数据分析模型可实现含水率与密度完全独立测量，互不影响，是目前全球主流的在线微波多谱频水分分析仪。
与单一频段微波水分仪相比，多频谱微波水分仪具有更多的技术优势，已经成为水分检测领域的首选。
在线微波水分仪的原理：微波传感器向被测介质发射微波信号，介质中的水分子的极性分子会在电磁场中吸收能量，水分子吸收的这部分能量和水分子含量保持着线性关系，不同的电磁频段在不同的含水率和介质间其特性都不同，通过同时发射多段不同频率的频谱，在根据此建立的数学模型和特殊算法就能够准确计算被测介质的水份含量与密度。
在线微波水分仪的优势：1、全球唯一不受被测物质的高度、大小、密度、温度、品种、重量等因索的影响；2、全球唯一无需进行高度补偿、密度补偿及温度补偿就能精确测量水分；3、全球唯一可以同时测量水份、密度两个参数的在线水分仪，且水份和密度各自有独立数据模型和校准曲线；4、拥有智能自学习功能校准模型，一次校准成功后，无需经常校准；5、高可靠性：无任何可动部件和易损件，最高可达10年使用寿命；6、高精度：最高精度0.2%；宽量程比：水份测量范围宽至0%-100%；7、可展示被测物质的截面水份分布及密度分布，并依此推断被测物质水份含量的全面分析；8、多种通讯和控制模式可选，支持各种工业通讯协议通讯端口及组网方式；9、可进行简单的自动控制和系统集成，可与其它智能设备配套或对接。
在线微波水分仪的类别：1、标准多频谱微波水分仪------MS-590-1·非接触穿透式水份分析仪表、专为皮带上的厚实物料、大型运动过程中成包、成块的物料水分分析而设计；·标准矩形天线，最大穿透距离可达测量2000MM，最小可测10MM（视介质含水率）。
水分的测定ppt课件
干燥器使用注意事项启盖时，左手扶住干燥器，右手握住盖 上的圆球，向前推开器盖，不可向上提。
搬动干燥时，要用双手捧住，并用两上拇指压住盖沿，防止 盖子滑下打碎。
（一）常压干燥法
特点
由于常压干燥法不能完全排出食品中的结合水， 因此常压干燥法不可能测出食品中真正的水分。
饼干：2.5%--4.5% 面包一般：32%--42% 花色面包 36%--42%
一、 水分的测定
一、水分测定的意义 控制食品及其原料水分含量
1. 有利于保持食品的感官品质（面包28-30%） 2. 有利于维持食品中其他组分的平衡 3. 保证食品的保质期（奶粉2.5-3.0%） 4. 有利于成本核算，提高企业经济效益 水分是影响食品质量的因素，控制水分是保障食品不
扩散法
样品在康威氏（Conway）微量扩散皿的 密封和恒温的条件下，分别在Aw较高和较 低的标准饱和溶液中扩散平衡后，据样品 增加和减少的量，求出样品的Aw值
Aw测定仪法
利用在一定温度下，水分活度测定仪器装 置中的传感器可根据食品中水蒸汽压的变 化而变化的原理。
四、食品中水分测定方 法
在一指定的Aw时，解吸 过程中试样的水分含量大于回 吸过程中的水分含量
高蛋白食品
冷冻干燥熟猪肉 Aw＜0.85开始出现滞后 滞后不严重 回吸和解吸等温线均保持
S形
淀粉质食品
冷冻干燥大米 存在大的滞后环 Aw=0.70时最严重
高糖-高果胶食品
空气干燥苹果 总的滞后现象明显 滞后出现在真实单层水区域 Aw＞0.65时，不存在滞后
（如海砂、石英砂）。 (c)对于水分含量高，易发生化学反应的样品，可采用红外线
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• 数字信号输出：RS232或RS485连接电脑软件功能
• 通用输出：
2组0-20mA或4-20mA输出（可调节）
•
免费升级 诊断电缆中断报警功能。
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RGI水分仪技术参数（二）
• 微电脑中央处理单元：明亮的4行LCD显示器 • 警报信号；锂电池缓冲；完整的看门狗功能。 • 数字输入：皮带空载或停运，仪器暂停测量功能 • 响应时间：<1.5us(微秒） • 最大计算速率：8*216脉冲/秒 • 最大脉冲上升时间：250ns. • 电源供应：110-230VAC • 重量：约18Kg • 防护等级：IP65 • 环境温度：0—55C（环境温度） • 可选防爆型
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在线微波水分仪工作模拟图
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德国RGI水分仪技术优势
1.RGI对被测物料的PH值和导电性不敏感。 2.测量的是总水（被测物料的表面和内部水分之和）测试结果更具代表性。 3.非接触测量：不会磨损探头，不会粘着物料，不会影响生产过程。 4.提供瞬时测量值（实时测试）来用于过程控制。 5.测量精度高，均匀物料精度0.1至0.01%。 6.免维护，运行成本低。 7.发射能量低，不会改变物料的性质，安全可靠。 8.不受环境粉尘，水蒸气因素影响。抗干扰能力强。 9.不受物料颜色变化及阳光照射的影响。 10.测量方式：微波穿透式。 11.高端配置：能量发射探头,接收探头,高度（质量）补偿探头,微电脑中央处 理系统。
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RGI微波水分仪技术参数 （一）
• 水分范围：0-80%（根据应用而定）
• 测试精度：0.1% 至0.01%(根据应用而定）
• 测试原理：非接触穿透式测量
• 发射探头：MW8403E
• 接收探头：MW8403R
• 高度（质量）补偿探头：Ultrasonic 超声波探头
• 数字输出（选项）：高水分报警和低水分报警功能
通过4-20mA,RS232,RS485或者Profi-Bus。
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RGI微波水分仪典型应用：
烧结混合料 焦炭 煤块，泥煤，煤粉 锌矿 铜矿 镍矿 铝土矿，膨润土 烟包，烟叶，烟丝，烟梗等。
木材行业
食品行业
造纸行业
制药行业
化工行业
玻璃行业
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德国RGI 部分行业应用：
矿山和冶金
食品
烟草
煤炭
乳酪
烟包
焦煤
奶油
烟梗
热煤
人工奶酪
烟叶
焦炭
膨化食品
烟丝
有色金属
天然奶酪
复烤
铝土矿
奶粉
烟枝
铜精矿
肉制品
矿物沙
粮食加工
镍矿
小麦/玉米/高粱
银，铅，锌精矿
谷制品
氧化铝
面粉
铜，银，铅，锌冶炼
烤制品
钢铁 ：
面包 /蛋糕/饼干
烧结矿
糖果
焦炭 2020/1/1
砂糖
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球团矿
饲料
RGI水分仪测量方法的应用：
• 安装方式是:发射探头安装在输送带的下端，接收探头和超声 波质量波长探头安装在输送带的正上方。
• RGI水分仪可以安装在不同的应用环境,例如管道中(没有金属 ),容器中，漏斗和输送带。在一般情况下，微波水分仪需要配 置一个非接触的高度补偿探头在输送带上，用于补偿物料的 高度变化。因此水分仪可以应用在任何场合。若是测量稳定 的物料，我们成功的经验是加配一个高度补偿探头，当物料 的密度没有改变的情况下,距离补偿是最佳的方式。当微波穿 透被测物料，距离探头的精度很高，这样可以用最少的成本 来给予最好的测试结果。
德国RGI公司特别在低频微波领域，取得了令全球瞩目的成就。非接触式在 线微波水分仪第一品牌就出自RGI公司，同时微波固体流量计的低频技术也是 全球独家技术，也仅有RGI公司具有，此技术可以穿透更大管径和更高密度的 应用。
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最新的非接触式微波水分仪
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RGI微波水分仪系统组成：
MW8403E (微波发射探头) MW8403R （微波接收探头） Ultra Sonic21（超声波质量补偿探头） MOCON21 （微电脑中央处理系统） 或者用工业触摸屏电脑替换MOCON21 Laptop工业电脑（XP或WIN7）操作系统 （多通道）
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德国RGI水分仪产品评价：
RGI水分探头的人机界面是用标准的工业电脑（XP 或WIN7操作系统）来实现，或者单板机微电脑系统 。一个友好的用户操作目录在软件包里，通过一个 控制系统可以连接多达四台测量仪到一个处理器。 所有的测试结果是以大的字母显示在一个LCD监视 器上。在几米处就可以用图形的形式显示，显示的 表格提供非常有用的比较功能，用于“在线”观察 生产过程的稳定性。也可用于在不用的时间段显示 复合图，时间间隔可以从一小时到一个月。记录者 或操作者可以通过远程调控来操作。
德国 RGI GMBH 公司简介
一．我们的企业： 德国RICHTIG GUTE IDEEN (安旭)工业测量有限公司是德国一家著名的射线
类仪器公司，公司总部位于德国黑森林地区的Bad Wildbad。公司的在线水分 仪，在线灰分仪,微波固体流量计等产品在国际上享有盛誉。
德国RICHTIG GUTE IDEEN (安旭)是专业制造在线近红外水分仪，在线微波 水分仪，在线中子水分仪，微波固体质量流量计，在线灰分仪，在线辐射含量 分析仪，在线密度仪，在线钾含量测试仪的“在线类”产品厂家。制造技术已 经有近30年的历史。产品质量可靠性、精度、稳定性都处于全球领导者水平。
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在线微波烟包水分仪应用
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非接触微波水分仪测试原理
此微波是一种2.40GHZ的低频微波（可以穿透高密度及宽皮带），微波透射介质 时产生的衰减、相位改变主要由介质的介电常数、介质损耗角正切值决定。水是 一种极性分子，水的介电常数和介质损耗角正切值都远高于一般介质。 通常情况，含水介质的介电常数和损耗角正切值的大小主要由它的水分含量决定。 微波从位于输送带下方的微波发射探头发射能量，透过皮带及物料后被皮带上端 微波接收探头接收剩余的微波能量。 根据微波功率的衰减和相位移的改变，以及超声波质量补偿探头计算瞬时总质量， 根据损失的总能量和总质量的百分比含量，利用微电脑系统软件即可计算出物料 的含水率。 由于微波完全穿透过程物料，所以所有的物理性水份都能被测定。 这不仅适用于表面的水份，而且也适于内部的水份！ 该技术保证了很高的测量准确性和精度，物料的颜色和表面结构，水蒸气和粉尘 都不会影响测量结果。