员工餐厅菜谱
员工餐大锅菜菜谱
员工餐大锅菜菜谱篇一:[员工餐大锅菜菜谱]40个员工餐大锅菜菜谱推举员工餐的，基本都是家常菜为主,看你是哪里的人了,依据各地方的家常菜去做就可以了。
以下是百分网我为你整理的40个员工餐大锅菜菜谱，盼望能帮到你。
40个员工餐大锅菜菜谱推举炒含水量较高的绿叶类蔬菜，如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。
炒这类菜时火力要旺，油温要高;原料下锅后要快速翻动，以使之受热匀称且快速成熟;原料要下锅炒至断生后才可放入盐，以免过早放盐而致使原料吐水，从而将“炒菜”变成“煮菜”;也可将某些原料(如青笋尖)入沸水锅中汆一水后，再下锅进行炒制，以缩短其炒的时间。
另外还需留意一点，炒绿叶类蔬菜时切忌加盖，否则会将菜叶焖黄。
炒含水量较低的其它类蔬菜，如青笋、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。
炒这类菜时，先应当依据原料的特性去进行不同的初步处理，如土豆(切丝)冲净淀粉后，要先入沸水锅中汆一水，再下锅进行炒制;四季豆要在入沸水锅中焯至断生后，再下锅炒制;青笋(切片或切丝)、南瓜(切丝)、蒜薹(切节)都得先用少量精盐码味，再挤去部分水分，然后才下锅炒制。
炒大锅素菜时还应留意，不能将原料炒得过熟，一般炒至断生或熟就可以了。
由于成菜起锅装入大盆后，菜肴的余热还会将原料进一步“沤”熟(即常说的“后熟”)。
另外，炒素菜的大锅最好专锅专用，也就是说不宜将炒素菜的大锅用来炒荤菜(特殊是烹制烧烩菜)，以保持炒锅的滑爽，防止后面炒素菜时粘锅。
员工餐的烹饪方法介绍1?炒大锅荤菜炒不码芡不勾芡的大锅荤菜，如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等。
炒这类菜时，应将主料(肉类或禽类)事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连;辅料(蔬菜)应选含水量较少、吸油性较大的原料，如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等;炒菜时的用油量也应稍大一些。
答案补充炒既码芡又勾芡的大锅荤菜，如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等。
炒这类菜时，主料(肉类或禽类)码芡要厚一些、干一些，且主料最好先下锅用热油滑熟捞出后，再下锅与辅料一起炒制成菜;若是主料的量太大，则可分几次下锅滑熟;辅料(蔬菜)则应事先用少量精盐码味，再挤去部分水分，以使其下锅后水分较少且简单成熟;也可将辅料事先焯水、过油或煸炒至断生，再与主料一起烹制成菜，以缩短其正式烹调时间并保证其充分地成熟。
员工餐厅一周菜谱
辣酱干 黄豆酱菜 水果萨拉
豆腐乳 醋黄瓜 蔬菜萨拉
榨菜丁 香辣酱 水果萨拉
乡下菜 酱菜 蔬菜萨拉
鸡蛋肉饼汤 肉丝汤粉 红豆粥 袋装奶
海带肉饼汤 肉丝汤面 绿豆粥 酸牛奶
墨鱼肉饼汤 酒糟汤圆 南瓜粥 豆浆
紫菜肉饼汤 肉丝汤面 蔬菜稀饭 热牛奶
香菇肉饼汤 面片汤 麦片粥 豆腐脑
鹌鹑蛋肉圆汤 鸡蛋汤份 红薯粥 瓶ห้องสมุดไป่ตู้奶
豆腐肉饼汤 疙瘩汤 小米粥 芝麻糊
可乐鸭 黑椒牛柳 杏鲍菇肉片 豆豉油麦菜
葱爆羊肉 白斩鸡
红萝卜丝炒肉 绿豆芽
小炒仔鸡 水煮鱼片 黑木耳炒肉 荷包土辣椒
红烧墨鱼仔 莴笋鸡块 肉末山药 素烧南瓜
香蕉（中餐） 桔子（中餐） 苹果（中餐） 桃子（中餐） 梨（中餐） 火龙果（中餐） 哈密瓜（中餐） 酸奶（晚餐） 酸奶（晚餐） 酸奶（晚餐） 酸奶（晚餐） 酸奶（晚餐） 酸奶（晚餐） 酸奶（晚餐）
汤类
莲子薏米煲鸭汤 家乡蛋汤 胡萝卜黄豆鸡汤 香菜鱼丸汤 金针菇肉丝汤 河蚌冬瓜汤
海带排骨汤
晚餐
韭菜蛋饼 水煮肉片 酱干炒辣椒 酸辣土豆丝
五香酱鸭 大蒜炒肉 泡椒藕丁 清炒苦瓜
紫苏蒸草鱼 韭菜花炒肉
虎皮青椒 家乡菜梗
红烧排骨 凉拌金钱腿 西红柿炒蛋
酸辣包菜
花菜烧肉 馒头炒鸡丁
碎椒炒蛋 清炒黄芽白
红烧狮子头 虾米蒸蛋 肉末茄子 凉拌黄瓜
雪菜肉包 冰糖发糕
葱油饼 茶鸡蛋 肉丝炒粉 红薯
大肉包 豆沙包 白馒头 荷包蛋 火腿鸡蛋炒饭 切片面包
蒸饺 烧麦 白糖糕 白鸡蛋 炒年糕 蛋糕卷
牛肉包 开花馒头
油条 茶鸡蛋 酱炒面 披萨饼
叉烧包 荞麦馒头
员工餐菜谱大全便宜
员工餐菜谱大全便宜一周员工餐菜谱大全分菜类、素菜类和汤类为你介绍一下职工餐厅菜谱：一：菜类：木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺二：素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤西红柿蛋汤鸡蛋汤鱼丸子汤排骨海带汤某企业员工餐厅全月菜谱：一周员工餐菜谱大全早餐：豆浆，白粥，，馒头，茶叶蛋，咸鸭蛋，葱油饼，大头菜，萝卜干二、中餐晚餐周一中餐：清炖排骨，红烧茄子，宫保鸡丁，醋溜藕片炒肉，清炒时蔬等等;午餐青笋肉片、青椒炒鸡肉、西芹炒肉、豆角炒肉、干煸扁豆、山药炒、炒腐竹、花生黄瓜蔬菜等等晚餐可以借鉴早餐的。
星期一稀饭酸豆角馒头茶叶蛋红烧大排丝瓜炒蛋蒜泥生菜海带虾米汤糖醋鱼块粉丝烧牛肉葱油冬瓜蕃茄蛋汤星期二豆浆油条蛋糕青椒牛肉丝家常豆腐凉拌黄瓜鸡架冬瓜汤沙司鸡块青椒炒肉丝卷心菜咸菜蛋汤星期三稀饭花卷咸蛋榨菜丝干煎带鱼手瓜炒肉片韭菜绿豆芽丝瓜蛋汤清蒸咸肉韭菜炒蛋空心菜青菜香菇汤星期四雪菜肉丝面汤荷包蛋红烧猪手酸菜肚片蒜泥青菜榨菜肉丝汤宫保鸡丁西芹炒牛肉蒜泥米苋鱼头豆腐汤星期五馒头茶叶蛋榨菜丝豆浆粉蒸小排蕃茄炒蛋凉拌银丝冬瓜虾米汤肉米蒸蛋咸肉炒冬瓜卷心菜紫菜蛋汤星期六黑米粥煎饼咸菜油炸猪排土豆炒肉丝素炒杭白菜汤荷包蛋西葫芦炒肉片鸡毛菜白菜肉丝汤星期日稀饭面包盐水花生红烧鸡腿豆腐烩肉沫素炒萝卜丝黄瓜蛋汤鱼香肉丝萝卜烧鸡块白菜腐衣萝卜虾米汤华为公司的员工餐曝光，菜单堪比皇室，龙虾都只是日常菜品中华美食博大精深源远流长，号称世界之最都不为过，这点从中国的一款常见的辣椒酱销往海外之后都能够引起外国的追捧就可以看得出来，对于每一个走出国门的中国人来说恐怕最难以忘怀的就是家乡的美食了吧，毕竟国外的食物吃上一两次图个新鲜会觉得味道还不错可是要是长期吃恐怕就吃不下了吧，总是想念着来自于家乡母上大人制作的一手美味，但是却无法吃到只能不断的在自己的脑海当中回忆，今天我要给大家带来的一个故事就是中国人在异国他乡吃到的中华美食，这些美食可不是什么经过改良之后的外国货，而是地地道道的中国味，看起来就让人非常的有食欲且非常的豪华，并且它还不是什么豪华饭店出品而是“员工餐”。
酒店员工食堂标准菜谱的作用及制定方法
酒店员工食堂标准菜谱的作用及制定方法作为员工福利的一部分，酒店员工食堂与员工满意度息息相关。
标准菜谱的运用，能降低酒店采购成本，节省支出，提高管理效率，提升员工满意度，酒店和员工都能受益。
员工食堂标准菜谱具有特殊性，制定时应因时因地，以员工为导向，通过调查、分析、反馈等方法，定期改进，加强菜肴质量。
标签：酒店员工食堂标准菜谱作用制定方法酒店是从事服务业的企业，营业时间长，一般而言，酒店会为员工提供一正一副或二正一副的工作餐，甚至是一日四餐。
酒店将市场物价、酒店经营结构及规模、酒店效益、同业标准等因素综合考虑后，制定出本酒店员工每日餐饮标准的具体金额，将该标准与酒店就餐的员工数相乘，所得数额即为酒店计划每日在员工餐上的支出。
员工食堂是为酒店员工提供工作餐的部门。
从机构设置来看，员工食堂属于二线部门。
但与其他后台部门不同的是，员工食堂的成本控制不是为了将酒店在员工餐上的支出减少到最低限度，而是在员工餐饮标准既定的情况下，合理增加员工餐的菜式，注重营养搭配，提高菜肴的质量。
标准菜谱的制定及运用，能有效控制成本，提高菜肴质量，起到多方面的作用。
一、标准菜谱的内容标准菜谱是用文字将菜肴的烹饪规格规定下来，它列明在生产某一菜肴时所需的各种主料、辅料和调料的名称、数量、操作方法、每客分量、装盘工具、添饰的配菜以及其他必要的信息[1]。
酒店员工食堂标准菜谱的制定及操作要比酒店对外营业的餐厅简单容易。
餐厅标准菜谱所供应的客数是一定的，一般以生产10客菜肴为基点，因客数越少，菜肴中用量极少的辅料及调料数量越难估计，但在实际经营中，每次生产的客数很可能不足10客，所以较难控制。
而员工食堂用餐人数固定，菜肴生产基点大，辅料及调料用量易量化，装盘工具及装饰的配菜要求低，制定及执行标准菜谱时也更为容易。
见表1。
表1 员工食堂标准菜谱二、员工食堂标准菜谱的作用1．降低采购成本。
标准菜谱列明了菜肴所需的主料、辅料和调料，每日所需食品原料用量的计算可行性增强。
食堂菜谱大全精编版
食堂菜谱大全最佳答案（分荤菜，素材，汤，主食）一：荤菜类：木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺二：素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤鱼丸子汤排骨海带汤四：主食：米饭馒头炒饭花卷花卷水饺馄饨包子炒面炸酱面另外，提供一周菜谱范例：星期一早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤星期二早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜星期三早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤星期四早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜星期五早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤星期六早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝星期日早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤餐馆一：德满天下（德满天下是西直门区域最具规模的中餐厅之一，菜品口味正宗，但送餐速度一般，建议提前订餐）种类1：炒菜类（两盒菜，可订2份米饭，两个人一起吃。
78道素炒青菜_家常菜谱__家常菜单__员工餐厅菜单__员工餐厅食堂（可编..
78道素炒青菜_家常菜谱__家常菜单__员工餐厅菜单__员工餐厅食堂78道素炒青菜远离脂肪，轻松排毒---木耳娃娃菜原料：娃娃菜250克（2或3棵）干黑木耳一小把（约15朵）大葱片6片生抽1汤匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克）盐1/4茶匙（1克）做法：1）将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。
待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。
2）把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。
汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
3）锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。
剁椒辣炒小白菜原料：小白菜300克花椒10粒剁椒1汤匙（15克）盐1/2茶匙（3克）做法：1）小白菜切去头部后洗净，放入开水中焯烫10秒钟后捞出，沥干水分，切成6厘米长的段。
2）锅中倒入油，趁着凉油的时候放入花椒，中火加热，闻到花椒味儿飘出（花椒颜色变深，但别变黑哈），用铲子将花椒捞出。
3）放入剁椒炒香，倒入小白菜翻炒几下，调入盐即可出锅，千万别炒太长时间哈！！！茄子青椒炒豇豆原料：长条茄子1根青椒1根小红辣椒4根豇豆200克大蒜4瓣调料：西班牙橄榄油4汤匙（60ml 生抽1汤匙（15ml）白糖1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）做法：1）豇豆洗净，切成1厘米长的粒。
青椒切块，小红椒切片。
大蒜去皮切片。
将茄子去蒂洗净，切成2厘米大小的丁。
2）锅中倒入橄榄油，大火加热至7成热时，放入茄丁，煸炒3分钟，待茄子变软变熟后盛出。
3）如果煎过茄子的锅中没底油留存了，就再倒入一些，大火加热至4成热时，放入大蒜片爆出香味后，倒入豇豆粒翻炒3分钟，再倒入青红椒炒20秒钟，最后将炒好的茄丁倒回锅中。
4）淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。
洋葱炒黄瓜原料：黄瓜2根紫皮洋葱半头调料：生抽2汤匙（30ml）盐1/4茶匙（1克）做法：1）黄瓜刷净，先斜切成段（图2），将黄瓜段的横切面放在案板上（图3），再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片（图4）。
员工餐厅星期一到星期天菜谱
清蒸鱼
印尼番茄盒
梅菜扣肉
葱炒蟹
美式牛肉汉堡
香蒸海鱼
蒸让凉瓜
西班牙蒸鱼
黑椒淡菜
韭菜花鹅肠
菠菜海鲜忌廉汤
五味飘香肉
青红椒炒鸡球
蹄筋蒸蛋
花雕溜鱼片
油泡牛蛙
清炒时蔬
椒盐鲜觥
炒饭
海米冬瓜
日式炒乌冬
酸辣汤
星期三
粤菜 清蒸鱼 避风塘炒蟹 东海游龙 花雕溜鱼片 鸡
四宝炒虾仁 清炒时蔬 海鲜炒饭 黑椒牛柳意粉 一品瑶柱羹
火爆黄嬉片
清炒时蔬
干煽鸭
风梨炒饭
椒盐猪手
蔬菜羹
锦竹炒面线
星期二 晚
闽菜
粤菜
西菜
鲍汁白灵菇
清蒸鱼
德国成猪手
东坡肉
碧绿螺片
哥顿布鸡肉卷
鲍汁觥鱼
鲍汁野山菌
芝士煽青口
炭烧猪颈肉
蜜桃白花球
鸡茸蘑菇忌廉汤
鳗鱼卷
京葱海参
泡椒墨鱼仔
糖醋排骨
茶树菇牛柳税
清炒时蔬
盐煽老蛭
星州炒米
西班牙海鲜炒饭 蔬菜羹
星期三
午
闽菜
粤菜
西菜
碧绿花枝片
泰式觥鱼
美味牛筋
法式脆皮虾
法式洋葱卷
香橙燎鸡扒
香蕉鱼卷
酱爆海斑肚
菠萝咕噜肉
黑椒煽肥肠
清炒时蔬
一品甲鱼
七彩炒意粉
芥菜饭
海皇豆腐羹
星期二 午
闽菜
粤菜
西菜
东坡肉
清蒸鱼
兰花绘青口
海鱼酱油水
糖醋排骨
洋葱猪扒
银鱼蒸蛋
椒盐虾
俄式海鲜豆腐
员工餐菜谱
油麦菜或紫 包菜
西红柿猪肝汤
萬苣炒肉
芹菜炒猪肝
西红柿猪肝汤
白萝卜炒肉
油麦菜
榨采肉丝汤
韭菜香干炒肉 丝
杏鲍菇炒肉
清炒丝瓜
榨采肉丝汤
星期六
1全荤
1花荤 一蔬菜 一汤
红烧鸡翅
（红烧肉或红 烧鸭块）
蒜苗炒肉
小白菜
萝卜排骨汤
豆泡烧肉
洋葱炒肉
酸辣十豆丝
萝卜排骨汤
星期日
2花荤
一蔬菜
一汤
家常豆腐烧肉
四季豆炒肉
生菜
西红柿蛋汤
花菜烧肉
黄瓜炒火腿肠
清炒山药
西红柿蛋汤
果力果力酒店员工餐菜谱
日期
规格
中餐
晚餐
备选
餐标
TtH
荤
素
汤
TtH
荤
素
汤
采品
第
周
星期一
2花荤
一蔬菜
一汤
笋干（茭白）
炒肉
黑木耳炒肉
豆芽
金针菇肉片汤
花菜烧肉
青椒炒油渣
红烧芋头
金针菇肉片汤
蔬菜：萝 卜菜、菜 心、甘蓝、 红菜苔、
炒菜：
前台：4人
客房：5人
餐厅：2人
总办：2人
股东：1人
8元/餐/人
110元每天
3300每月
星期二
2花荤
果力果力酒店员工餐菜谱
日期
规格
中餐
晚餐
备选苛口.ຫໍສະໝຸດ 餐标TtH荤素
汤
TtH
荤
素
汤
星期一
2花荤
芹菜豆干炒肉
酸辣（手撕）
餐厅员工一周菜谱
餐厅员工一周菜谱周一：
早餐：燕麦片、牛奶、香蕉
中餐：红烧鸡腿饭、糖醋小黄瓜
晚餐：清蒸鲈鱼、蒜蓉西兰花、米饭
周二：
早餐：全麦面包、鸡蛋、油菜花
中餐：酸辣肉丝炒面、酸辣汤
晚餐：梅菜扣肉、蒸蛋、米饭
周三：
早餐：豆浆、油条、豆腐脑
中餐：宫保鸡丁、鱼香茄子、米饭
晚餐：清炒虾仁、面线汤
周四：
早餐：牛奶、酸奶、水果沙拉
中餐：红烧猪蹄、木耳炒青菜、米饭
晚餐：黑椒牛柳、蒜蓉蒸虾、炒饭
周五：
早餐：燕麦酸奶杯、面包薯饼
中餐：糖醋里脊、蒸蛋、米饭
晚餐：香辣小龙虾、蒜蓉豆苗、米饭
周六：
早餐：豆浆油条、馄饨、鸡蛋羹
中餐：蚝油芥兰牛肉、清炒豆腐、米饭
晚餐：麻辣火锅、涮羊肉、海鲜
周日：
早餐：全麦面包、煎蛋、水果酸奶
中餐：红烧肉、宫保虾仁、米饭
晚餐：酸菜鱼、香菇鸡蛋汤、炒面
以上为员工一周的菜谱，早餐以清淡健康为主，中餐和晚餐以搭配均衡的菜品为主，并搭配适量的主食。
希望这份菜谱能够满足员工的膳食需求，让大家有一个健康美味的工作饮食。
职工食堂一周菜谱
职工食堂一周菜谱
星期一
•早餐：牛奶酸奶拌果仁
•午餐：红烧鱼、凉拌小黄瓜
•晚餐：番茄鸡蛋面、炒青菜
星期二
•早餐：豆浆油条
•午餐：麻辣烫、凉拌海带丝
•晚餐：香辣炒鸡块、番茄豆腐汤
星期三
•早餐：牛奶鸡蛋三明治
•午餐：红烧牛肉面、凉拌莴笋
•晚餐：清蒸鲈鱼、蒜蓉西兰花
星期四
•早餐：豆浆油条
•午餐：麻辣烫、凉拌紫菜
•晚餐：奶油焗鳕鱼、酸辣土豆丝
星期五
•早餐：煎饼果子
•午餐：红烧排骨、凉拌海带丝
•晚餐：黑椒牛柳、麻婆豆腐
星期六
•早餐：牛奶鸡蛋饼
•午餐：麻辣香锅、凉拌黄瓜
•晚餐：扬州炒饭、蒜蓉生菜
星期日
•早餐：油条豆浆
•午餐：家常炖鸡、凉拌海带丝
•晚餐：剁椒鱼头、红烧茄子
以上是职工食堂一周的菜谱安排，希望广大职工在忙碌的工作中也能享受美味的饮食生活。
愿大家身体健康，工作顺利！。
员工餐厅一周菜谱7
瓜片炒鸡蛋
韭菜炒肉
麻辣豆腐
尖椒幹豆腐
手撕包菜
木耳炒西芹
特色鲢鱼段
紫菜蛋花湯
番茄雞蛋湯
冬瓜湯
酸菜肉片汤
菠菜鸡蛋汤
白菜湯
番茄湯
溜肉段
香炸鸡翅根
长春香酥鸭
特色三杯鸡
香炸琵琶腿
紅燒鴨塊
红烧狮子头
肉末溜豆腐
尖椒炒鸡蛋
醋溜土豆絲
糖醋刀鱼段
家常鲢鱼段
麻辣豆腐
晚
尖椒炒肉
晚
虾皮冬瓜
脆炒双花
麻辣烫
木耳白菜片
葫芦条炒肉
雞蛋一只
2月1日週六
綠豆粥 水饺 花卷 芥菜丝 雞蛋一只
2月2日周日
大米粥 水饺 馒头 榨菜絲 雞蛋一只
糯米蒸肉圆
香炸黄花鱼
红烧琵琶腿
辣子鸡丁
金牌蒜香骨
红烧肉
豉汁蒸肉
炝炒甘蓝
鱼香茄条
韭菜綠豆芽
角瓜炒肉
特色溜肉段
葫芦条炒肉
烧茄子
午
芹菜炒香干 西红柿炒雞蛋 香菇扒油菜
蒜蓉茼蒿
瓜片炒鸡蛋
什錦小炒
田園手撕包菜
長春化工盤錦有限公司員工餐廳Fra bibliotek周菜譜7餐次 早
1月27日週一
玉米碴子粥 油菜肉汁面
饅頭 拌海帶絲 雞蛋一只
1月28日 週二 1月29日 週三
綠豆粥 番茄雞蛋面
花卷 拌芥菜絲 雞蛋一只
大米粥 菠菜麵條
馒头 榨菜絲 雞蛋一只
1月30日週四
黑香米粥 白菜煮麵條
花卷 拌芥菜絲 雞蛋一只
1月31日週五
玉米碴子粥 水饺 饅頭 海带丝
尖椒炒雞蛋
製錶： Max Zhou
员工餐厅菜谱
. 员工餐厅周菜谱 日 期 早 餐中 餐 晚 餐 周一 小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、馒头、鸡蛋、豆奶粉、绿豆稀饭、玉米棒、辣子面红烧排骨、孜然炒肉、西芹豆干、 西红柿炒鸡蛋、拌三丝、紫菜汤、臊子面 香辣翅中、莲菜炒肉、韭菜炒鸡蛋、 醋溜西葫芦、糖拌西红柿、玉米粥、凉拌面 周二 小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、馒头、鸡蛋、豆奶粉、汤圆、油条、大枣稀饭、辣子面小酥肉、宫爆鸡丁、酸辣土豆丝、烧茄子、 凉拌菠菜、大骨汤、麻食 红烧鱼块、冬瓜烧肉、广东菜心、木耳炒肉、凉皮、绿豆稀饭、西红柿鸡蛋面 周三 小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、馒头、鸡蛋、豆奶粉、红豆稀饭、蒸红薯、辣子面 小鸡腿、豆角烧肉、麻辣豆腐、香菇青菜、 黄瓜拌面筋、西红柿鸡蛋汤、炸酱面 香辣大虾、西芹炒肉、烧腐竹、猪肉炖粉条、蒜泥茄子、小米稀饭、炒面周四 小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、馒头、鸡蛋、豆奶粉、南瓜粥、辣子面 回锅肉、青椒炒肉、豆芽炒粉条、虎皮辣椒、凉拌凉菜、醪糟汤、饺子 干炸小黄鱼、苜蓿肉、家常豆腐、尖椒木耳炒鸡蛋、西岐瘦肉、红豆稀饭、饸饹面周五小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、红烧肉、鱼香肉丝、上汤娃娃菜、干煸豆角、拌猪肝、莲花白炒肉、油炸花生米、 胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C 会被胡萝. 馒头、鸡蛋、豆奶粉、玉米棒、小米稀饭、辣子面凉拌海带丝、鱼头汤、刀削面海米炒冬瓜、素拼、米皮、花豆稀饭、面片周六小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、馒头、鸡蛋、豆奶粉、油条、江米稀饭、辣子面红烧狮子头、菜花烧肉、醋溜白菜、青椒炒蛋、凉拌粉条、青菜豆腐汤、西红柿鸡蛋面凉拌牛肉、辣子炒肉、酸辣土豆丝、青笋炒木耳、皮冻、蒜茸西兰花、南瓜粥、臊子面周日小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、馒头、鸡蛋、豆奶粉、蒸红薯、黄豆稀饭、辣子面烧鸡块、农家小炒肉、蒜茸油麦菜、青笋炒木耳、凉拌豆腐皮、饸饹面烤鸭、洋葱炒肉、香菇青菜、西红柿炒鸡蛋、黄豆拌菠菜、大枣稀饭、刀削面牛奶与米汤相克：导致维生素鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质。
员工餐菜谱
西葫芦炒鸡脯肉
素鸡炒肉
娃娃菜
海带排骨汤
大蒜炒肉
肉沫茄子
荷包辣椒
海带排骨汤
星期三
2花荤
一蔬菜
一 汤
肉沫蒸蛋或荷包蛋
豆泡烧肉
菠菜
三鲜汤
四季豆（豆角）炒肉
韭菜炒蛋
清炒黄瓜
三鲜汤
星期四
2花荤
一蔬菜
一 汤
梅干菜烧肉
苦瓜炒蛋
木耳菜
猪血豆腐汤
西芹（水芹）炒肉
四季豆炒肉
扁豆或毛豆
猪血豆腐汤
星期五
2ห้องสมุดไป่ตู้荤
一蔬菜
鹌鹑蛋烧五花肉
果力果力酒店员工餐菜谱
日 期
规 格
中 餐
晚 餐
备选
菜品
餐 标
荤
素
汤
荤
素
汤
第一周
星期一
2花荤
一蔬菜
一 汤
芹菜豆干炒肉豆角烧肉
酸辣（手撕）包菜
平菇肉片汤
黑木耳炒肉
土豆块烧肉
清炒莴苣
平菇肉片汤
前台：4人
客房：5人
餐厅：2人
总办：2人
股东：1人
8元/餐/人
110元每天3300每月
星期二
2花荤
一蔬菜
一 汤
海带烧肉
西葫芦炒肉
黄芽白
青菜豆腐肉丝汤
辣椒炒肉
西红柿炒蛋
清炒苦瓜
青菜豆腐肉丝汤
星期三
2花荤
一蔬菜
一 汤
香菇（平菇）炒肉
大蒜炒肉
苋菜
虾米紫菜蛋汤
雪里红烧肉
青椒炒鸭杂
红烧南瓜
虾米紫菜蛋汤
员工餐菜谱周一至周曰
未知驱动探索，专注成就专业员工餐菜谱周一至周日本文档记录了公司员工餐厅的菜谱，包含周一至周日的七天菜单。
餐厅将提供丰富多样、健康营养的菜品，以满足员工的饮食需求。
以下是每天的菜单安排：周一•早餐：饭团、豆浆、油条•午餐：宫保鸡丁、小炒肉、青椒炒肉丝、蛋炒饭、清炒时蔬•晚餐：鱼香肉丝、西红柿炒蛋、糖醋排骨、米饭、炒时蔬周二•早餐：馒头、豆浆、油条•午餐：辣子鸡、土豆烧牛肉、红烧鱼块、米饭、清炒时蔬未知驱动探索，专注成就专业•晚餐：宫保鸡丁、醋溜白菜、红烧带鱼、米饭、炒时蔬周三•早餐：包子、豆浆、油条•午餐：麻婆豆腐、红烧排骨、清蒸鱼、米饭、清炒时蔬•晚餐：辣椒炒肉、地三鲜、红烧肉、米饭、炒时蔬周四•早餐：鸡蛋饼、豆浆、油条•午餐：宫保鸡丁、鱼香茄子、回锅肉、米饭、清炒时蔬•晚餐：醋溜白菜、红烧排骨、麻辣豆腐、米饭、炒时蔬周五•早餐：油条、豆浆、包子•午餐：酸辣土豆丝、日式照烧排骨、麻辣鸡丝、米饭、清炒时蔬•晚餐：酱爆茄子、红烧鸡翅、青椒肉丝、米饭、炒时蔬周六•早餐：豆浆、油条、馒头•午餐：麻辣香锅、蚝油生菜、红烧牛肉、米饭、清炒时蔬•晚餐：麻婆豆腐、可乐鸡翅、宫保鸡丁、米饭、炒时蔬周日•早餐：油条、豆浆、包子•午餐：香菇炖鸡、鱼香肉丝、清蒸鲈鱼、米饭、清炒时蔬•晚餐：麻婆豆腐、红烧排骨、地三鲜、米饭、炒时蔬以上是每天的员工餐菜谱安排，菜品种类丰富，涵盖了肉类、蔬菜和海鲜等多个品类，以满足不同口味和饮食偏好的员工需求。
餐厅将根据季节和市场供应情况进行适当的调整和改进，确保员工餐的品质和营养价值。
希望员工们能够享受健康美味的工作餐，并保持良好的工作状态。
员工餐厅星期一到星期天菜谱
星期一午闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼奶油玉米棒梅菜扣肉白灼虾黑椒鸡扒海鱼酱油水粉丝蒜茸青口法式炸鱼片蟹黄豆腐花小瓜猪颈肉法式洋葱汤鸡菇炒鱼肠凉瓜炒蛋黑椒生肠菠萝咕噜肉椒盐田鸡清炒时蔬蒜香骨西湖牛肉羹干贝冬瓜生炒牛崧饭三丝炒面文案星期一晚闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼新加坡肉骨茶东坡肉孜然掌中宝黑椒牛扒香煎海鱼碧绿花枝片泰式鱿鱼美味牛筋法式脆皮虾法式洋葱卷香橙烩鸡扒香蕉鱼卷酱爆海斑肚菠萝咕噜肉黑椒焗肥肠清炒时蔬一品甲鱼七彩炒意粉文案芥菜饭海皇豆腐羹星期二午闽菜粤菜西菜东坡肉清蒸鱼兰花烩青口海鱼酱油水糖醋排骨洋葱猪扒银鱼蒸蛋椒盐虾俄式海鲜豆腐鲍汁百灵菇角瓜牛肉鸡茸蘑菇忌廉汤黑椒芥兰避风塘茄瓜冬笋炒肚皮咸鱼蒸肉饼火爆黄蟮片清炒时蔬干煸鸭风梨炒饭文案椒盐猪手蔬菜羹锦竹炒面线星期二晚闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼德国咸猪手东坡肉碧绿螺片哥顿布鸡肉卷鲍汁鱿鱼鲍汁野山菌芝士焗青口炭烧猪颈肉蜜桃百花球鸡茸蘑菇忌廉汤鳗鱼卷京葱海参泡椒墨鱼仔糖醋排骨茶树菇牛柳丝清炒时蔬文案盐焗老蛏星州炒米西班牙海鲜炒饭蔬菜羹星期三午闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼印尼番茄盒梅菜扣肉姜葱炒蟹美式牛肉汉堡香蒸海鱼蒸让凉瓜西班牙蒸鱼黑椒淡菜韭菜花鹅肠菠菜海鲜忌廉汤五味飘香肉青红椒炒鸡球蹄筋蒸蛋花雕溜鱼片文案油泡牛蛙清炒时蔬椒盐鲜鱿扬州炒饭海米冬瓜日式炒乌冬酸辣汤星期三晚闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼美国牛扒东坡肉避风塘炒蟹俄式烩羊脊背西芹目鱼花东海游龙明虾海鲜派一品甲鱼花雕溜鱼片菠菜海鲜忌廉汤黑椒蜗牛金华玉树鸡文案滑炒鱼片四宝炒虾仁京葱孜然牛柳清炒时蔬蒜香骨芋头海鲜炒饭金勾大白菜黑椒牛柳意粉一品瑶柱羹星期四午闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼俄罗斯酿青椒香芋扣肉白灼苦螺印度咖喱鸡海鱼酱油水淮小排骨法式烩文蛤黑椒牛肉兰豆花枝片罗宋汤文案蟹黄豆腐青豆泥清炒四季豆小瓜炒爽肚奇味酱闷鸭清炒时蔬酱爆鱼肚干炒牛河盐焗老蛏意式炒饭芥菜火鸭汤星期四晚闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼新加坡明虾东坡肉百花玉环香草烤鹿扒酥炸昌鱼脆皮乳鸽芥菜鱼柳卷文案甜豆炒虾球粉丝蒜茸扇贝罗宋汤油泡墨鱼仔飘香骨鸦片鱼头青豆泥干煸鸡中翅清炒时蔬黑椒芥兰豉油皇炒面炭烧角螺咸鱼鸡粒炒饭芥菜火鸭汤星期五午闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼培根芦露卷东坡肉椒盐虾芝士焗扇贝文案海鱼酱油水苦瓜炒蛋洋葱猪扒椒盐牛蛙香炸酥腿玉米忌廉汤黑椒牛肉双菇扒菜胆鸡腿菇鱼肠孜然炒羊肉红扒猪肘杭州鸡骨架干贝冬瓜日式炒乌冬火爆黄蟮片苦螺羹芥菜饭星期五晚闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼红酒烩牛尾文案东坡肉法式脆皮虾杏香鱼汉堡芝香烤鳗鱼西柠菊花鱼韩式烤鸡腿蒜香骨碧绿炒螺片玉米忌廉汤椒盐鲜鱿姜葱炒蟹西芹夏果炒百合杭州鸡骨酱酱爆海斑肚清炒时蔬美味牛筋七彩炒意粉蟹肉扒菜胆印尼炒饭苦螺羹星期六午闽菜粤菜西菜文案鲍汁百灵菇清蒸鱼洋葱猪扒东坡肉白灼虾奶油玉米棒海鱼酱油水小瓜猪颈肉泰式鸡扒蟹黄豆腐韭菜花鹅肠南瓜海鲜忌廉汤蒜香骨年糕炒蟹奇味酱焖鸭清炒时蔬大蒜炒肚条鲍汁野山菌五味飘香骨扬州炒饭红扒猪肘粟米羹锦竹面线星期六晚文案闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼法式牛扒东坡肉东海游龙西班牙牛肉卷鳗鱼卷荷叶蒸水鱼水果卡夫明虾酱爆鹿肉锦绣皇冠贝南瓜海鲜忌廉汤黑椒生肠西兰花枝片滑炒鱼片双菇菜胆鸦片鱼头年糕炒蟹甜豆炒虾球香芋海鲜饭鲍汁鱿鱼星州炒米粟米羹文案星期日午闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼香炸土豆梨东坡肉蒜茸蒸青口德国红酒梅肉海鱼酱油水甜豆炒咸肉白汁银鱼黑椒牛肉避风塘炒蟹麦尼斯托郎汤椒盐猪手家乡酿豆腐双椒肥肠菠萝鸡片蹄筋煎蛋清炒时蔬油泡牛蛙日式炒乌冬干煸鸭咸蛋黄炒饭西湖牛肉羹文案星期日晚闽菜粤菜西菜鲍汁百灵菇清蒸鱼挪威三文鱼东坡肉吉列虾球香橙烤鸭脯干烧哈哈鱼露笋炒螺片香草海鲜塔黑椒墨鱼仔飘香骨麦尼斯托郎汤窝笋炒烟肉丝碧绿炒仙掌酱螺海斑肚清炒时蔬茶树菇牛柳丝菠萝鸡片炭烧猪颈肉印尼炒饭炒冬粉西湖牛肉羹文案文案。
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可编辑
员工餐厅周菜谱
日期早餐中餐晚餐
周一小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、
馒头、鸡蛋、豆奶粉、绿豆稀饭、
玉米棒、辣子面
红烧排骨、孜然炒肉、西芹豆干、
西红柿炒鸡蛋、拌三丝、紫菜汤、臊子面
香辣翅中、莲菜炒肉、韭菜炒鸡蛋、
醋溜西葫芦、糖拌西红柿、玉米粥、凉拌面
周二小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、
馒头、鸡蛋、豆奶粉、汤圆、油条、
大枣稀饭、辣子面
小酥肉、宫爆鸡丁、酸辣土豆丝、烧茄子、
凉拌菠菜、大骨汤、麻食
红烧鱼块、冬瓜烧肉、广东菜心、木耳炒肉、
凉皮、绿豆稀饭、西红柿鸡蛋面
周三小菜三样、蛋炒饭、肉臊子馍、花卷、
馒头、鸡蛋、豆奶粉、红豆稀饭、
蒸红薯、辣子面
小鸡腿、豆角烧肉、麻辣豆腐、香菇青菜、
黄瓜拌面筋、西红柿鸡蛋汤、炸酱面
香辣大虾、西芹炒肉、烧腐竹、猪肉炖粉条、
蒜泥茄子、小米稀饭、炒面
胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝
可编辑。