我国家禽养殖业现状与发展趋势

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我国家禽养殖业现状与发展趋势

袁正东

（北京德青源农业科技股份有限公司，北京１０００８１）

摘要：我国家禽养殖现阶段仍以小规模大群体为主，而基于社会发展需求、国家政策推动及行业发展需要，正在逐步兴起的规模化、现代化养殖则成为未来发展趋势。今后以提高生

产效率、生产水平、产品质量为最终目标的现代化养殖模式，越须依靠品种优良化、饲料全价

化、设备标准化、管理科学化、防疫系列化、产品加工营销化等六个方面来实现。

关键词：家禽；养殖业；规模化；现代化

作者简介：

袁正东，高级畜牧师，现任北京德青源农业科技股份有限公司副总

裁，至今已从事家禽养殖业２３年。早在１９９４年就开始使用叠层笼养的养

殖方法，是我国商品蛋鸡叠层笼养的开拓者和实践者；提出品牌鸡蛋的理

念，是我国品牌鸡蛋的积极推广者与先行者。主要社会兼职：中国畜牧业

协会常务理事、中国畜牧业协会禽业分会副会长、国家蛋鸡产业技术体系

执行专家、《中国禽业导刊》编委、北京畜牧业协会副会长等。

我国家禽养殖业历史悠久，在经历了近年的快速发展期后，产品相对丰富，现已进入调整期。现阶段，我国的家禽养殖仍以小规模大群体为主，而规模化、现代化养殖正在兴起。未来，我国家禽养殖业的发展趋势必然是走适度规模化、现代化之路，但这需要一个漫长的过程。近年来，北京德青源农业科技股份有限公司在适度规模化、现代化养殖方面做出了一些尝试并取得了一些成绩，希望有更多同行参与，以共同推动行业的进步与产业升级。

１我国家禽养殖业历史

我国家禽养殖业的历史，大致分为以下几个阶段：

一是传统散养阶段，即改革开放以前至２０世纪８０年代末。这一阶段我国的家禽养殖生产停留收稿日期：２０１１—０１—１８在农户传统散养阶段。主要特点：未能形成规模；科技应用不普及；生产水平低下；商品化程度低；行业整体效益差。

二是散养向适度规模化、商品化饲养过渡阶段，即２０世纪８０年代末至９０年代中期。这一阶段为我国蛋鸡事业发展的辉煌时期。在此阶段，由于以下因素推高了蛋鸡行业的整体利润：各地各部门以“菜篮子工程”的方式兴建了大量规模化鸡场；产量迅速增加；科技应用普及；居民消费水平迅速提高；全国总体饲养规模迅速扩大。很多知名的大型鸡场都是在这一时期开始起步的。

三是适度规模向规模化饲养过渡阶段，即２０世纪９０年代中期至２１世纪初。我国蛋鸡事业借助前十几年快速发展的经验与惯性，特别是

大量专业户的参与，使这一阶段的养鸡业仍然发

我国家禽养殖业现状与发展趋势

作者：袁正东， YUAN Zhengdong

作者单位：北京德青源农业科技股份有限公司,北京,100081

刊名：

中国家禽

英文刊名：CHINA POULTRY

年，卷(期)：2011,33(3)

1.周艳萍.王洪伟.ZHOU Yanping.WANG Hongwei笼养蛋鸡产生破损蛋的原因及对策[期刊论文]-中国家禽

2011,33(1)

2.李雷.郭蕊我国家禽养殖业现状及经营模式管窥[期刊论文]-北方牧业2011(3)

3.马美湖.钟凯民.袁正东.杨素芳.黄小波.陈杰.刘旭明.韩兆鹏.傅鹏蛋与蛋制品行业2006年国内外技术发展综合报告[期刊论文]-中国家禽2006,28(22)

4.朱云芬.ZHU Yunfen发展标准化规模养殖推进现代家禽业生产——全国畜牧总站、中国畜牧业协会送科技下乡活动之辽宁法库行[期刊论文]-中国家禽2011,33(8)

5.袁正东.李传业.陈国海.刘旭明.袁玉仲蛋鸡规模化健康养殖生产体系及其设备选型分析[会议论文]-

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