蛋糕店市场调研项目计划书

数据录入及处理
参与此项目的所有数据录入及编码人 员将参与问卷的制作与调查培训；在 录入过程中需抽取10%的样本进行录 入复核，以保证录入质量；数据处理 采用SPSS软件进行；对有关结果进行 频数分布分析、交互分析等。
源自文库
预期结果-提交方式 预期结果 提交方式
由威海职业技术学院会统专业市场 调研3组向威海职业学院蛋糕店提 交调研报告书一份及所有原始问卷， 同时提供包括调研报告、原始数据、 分析数据、演示文稿在内的光盘一 份并作口头汇报。
研究目标
1、了解威海职业学院大学生的消费意识和市场竞争 态势，给威海职业学院蛋糕店所处的市场环境有一 个客观的认识 。 2、了解消费者的消费行为和消费心理 。 3、从平均日销售量了解哪一类蛋糕最受大学生欢迎。 4、哪个价位的蛋糕最容易被学生们接受。
研究方法
本次调研，我们将采用探索性研究和描 述性研究相结合的方式，并运用定性分 析和定量分析相结合的方法对威海职业 学院蛋糕市场进行一次专项调研，为威 海职业学院蛋糕店下一步的市场运作和 品牌推广提供客观的数据支持。
费用预算
共计人民币肆佰圆整（￥100元）。 项目费用包括：项目策划费、访谈提 纲与问卷设计和印刷费（含试调查）、 调研费、数据处理费、研究报告费、 其它各种杂费等等。
项目组成员
组长 牛庆磊
资料调查
汇 报
李海霞 ppt制作 王楠 调查访问 付艳娥
厉洁
孟青爽
宋天平
焦玉
市场调研计划书
威职市场调研3组 威职市场调研 组
项目背景介绍
近几年，人们的饮食消费需求发生着翻天覆地的变 化，很多人的早餐由原来的豆浆油条，转而选择牛 奶面包，人们对于饮食的追求已不再像以前那样， 简单而随意。我们的社会充满了多变，人们喜欢尝 试新鲜食物食品，于是近几年蛋糕店已成星火燎原 之势，我们这些时代的宠儿，更是跟风逐流，所以 我们就对威海职业学院蛋糕店做了市场调查，以更 好的为蛋糕店做相应的参考。
研究对象
学院几个主要的餐厅跟商务楼的快餐： 学院几个主要的餐厅跟商务楼的快餐：主要是学院 的餐饮工作人员。 学院在校大学生： 学院在校大学生：主要是面对经管系、外语系、旅 管系、建筑工程系在校大学生。 上述人员在过去的半年内未接受或者参加过任何形 式的关于糕点行业市场调查。
样本设计
主要采用专家深层访谈和街头拦截式访问相结合的 方式开展调研； 调研范围：经管系、外语系、建工系、旅管系在校 学生。 对糕点制作人员采用专家深层访谈（借助访谈提纲） 进行， 对学院四系学生采用街头拦截访问的方式进行在具 体被访者甄选时按右手法则采用等距离方式甄别符 合条件的样本。
规模估计与预测
考虑到本次市场调研对于样本量的要求和成本方面的经济性， 本次调查所需要的总样本量预订为220个，样本的配比情况如 下：
样本量 调研对象 专家深层访谈 糕点制作人员 街头拦访 合计
10
10
四系学生 合计
400
400
10
400
410
信息与数据采集的质量控制
1 1、为保证调查质量，我们采取2人/组调查方 2 / 式，一审、二审复核制； 2、我们将实行一票否决制，即发现访问员一 份问卷作弊，该访问员的所有问卷作废； 3、为确保科学高效地完成调研工作，我们小 组为客户做专门的服务。