茶吧创业策划书

○浙○音创业策划

书

目录

第一章茶吧描述···································

一、茶吧理念···································

二、茶吧简介···································

三、内部结构···································

四、场地及设施·

第二章产品介绍···································

一、产品种类······························

二、产品功效····································

第三章市场分析···································

一、STP分析···································

二、SWOT分析··································

第四章竞争分析···································

一、目标市场及市场容量··························

二、竞争对手····································

第五章营销策略···································

一、产品策略···································

二、定价策略···································

三、促销策略···································

第六章风险及规避·································

一、相关风险

二、规避方法

第七章内部管理································

第八章附录及图表·································

第一章茶吧描述：

一、茶吧理念

现代生活丰富多彩，以经营中式茶饮文化的水吧逐渐在国内如春笋般地出现。到水吧休闲、聊天、交友、饮用茶水和各种饮料已经形成了新的时尚。在商机无限的现代社会，健康的中式茶等各种软饮料的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。我们茶吧的理念是“远离键盘，追求健康”，为在校大学生及慕名而来的社会人士提供一个健康、惬意的休闲场所,让所有光临我们休闲吧的顾客可以尝试健康的饮茶及生活方式。

二、茶吧介绍:

公司名称：浙音音乐茶吧

名称意义：既然在浙江音乐学院的公寓楼里开办茶吧，结合本学院特有的音乐元素。

对于刚驻校的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运

作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营中式茶和其他饮料的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，温馨浪漫的环境，悠闲地喝着茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。我们针对的消费群体主要是本校的学生和教职工，副业格子铺、桌游游戏等。吸引广大青年人消费者，以、“健康生活”为宗旨，进行多种产品的销售。

三、内部结构：

店长：负责统筹兼顾策划未来发展方向，协调关系，对店内的重大决策作出决定。人力资源中心由店长负责，为培养各方面的人才。负责店面产品数量质量的检查工作，负责店面清洁卫生的监督工作。

营销主管：负责小店的营销策划、促销策划、形象策划。负责市场的调研发现市场的变化提出研发或引进新产品的建议。负责联系供应商，保证原料的供应稳定

财务主管：按照会计核算规范要求做账，负责资金调配、具体承办贷款等融资工作审核、监督资金的盘盈、盘亏、报废清理及货款结算和处理。根据年度生产经营综合计划编制财务收支计划和成本计划。

店员：负责产品的制作，为消费者服务，店面的清扫等

四、场地及设施

主要设施：吧台，桌椅，茶壶，特色的杯具、餐具、空调，桌游，格子铺，许愿墙、WIFI（无线网络），音响设施。

第二章产品介绍

一、产品种类

1、茶类

传统茶：碧螺春龙井普洱茶乌龙茶

蜂蜜柚子茶蜜炼芦荟茶蜜炼红枣茶蜜炼桂圆茶

2、花茶

瘦腿三草茶玉兰花茶桂花花茶珠兰花茶薄荷茶

玫瑰普洱茶金银花茶大麦茶

枸杞茶百合花茶桃花茶

桂花茶

茉莉花茶菊花茶

玫瑰花茶瘦腿三草茶兰花

薄荷茶

3、水果

1)水果拼盘

2)水果沙拉

3)水果捞

水果拼盘（水果捞）套餐(必选3种,自选2种):

A、香蕉+苹果+草莓

B、苹果+西瓜+菠萝

C、橙子+西瓜+樱桃

自选水果：香蕉、苹果、草莓、橙子、哈密瓜、西瓜、菠萝、樱桃、圣女果、火龙果

4、甜点休闲小吃（均为市价）

1)冰淇淋

2)干果：花生瓜子

3)膨化食品：薯片虾条雪饼

4)糖果，蜜饯：奶糖果脯话梅

5)各种糕点：黑森林、抹茶蛋糕、芒果诱惑。

二、产品资料

1、花茶：

茉莉花茶：调整贺尔蒙分泌、舒缓紧张、有效减肥、美容减肥、治疗腹痛、润肠，喝茉莉花茶可以安定情绪，并且具有解除忧郁、振奋精神的功效

玫瑰花茶：它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王，气味芬芳，带给人愉悦的感受，可调理忧郁的情绪，增加活力。

菊花茶：清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮。

柠檬草：具有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安