食品车间管理制度

3、员工不得在更衣室中休息、抽烟、娱乐，应爱护更衣室设施，不允许在室内乱写乱画，张贴等。

4、员工更衣时不得随意吐痰，乱丢纸屑杂物及其他食品。

5、更衣室内除清扫用具及更衣用设施外，一律不准摆放其他物品、物件、工具等。

6、更衣室由清洁工每天清扫消毒,保持更衣室内清洁卫生，防止蚊蝇等有害生物进入。

7、更衣室内要注意安全防火，行政部将其纳入防火责任区，指定人员负责，

车间管理制度

为保证生产食品安全，避免因管理不到，卫生因素引起的食品危害，也为保证管理制度的落实，必须做好车间管理制度。

1、参加工作的生产人员（包括临时工），必须经健康检查并取得健康合格证后方

可上岗工作。

2、员工遵守考勤制度，做到不迟到，不早退。

3、员工在入车间时要穿戴工作服、工作帽、口罩、工作鞋，头发不得外露，工

作服和工作帽做到勤洗勤换，保持清洁卫生。（出车间应换下工作服、帽、鞋，再次进入车间需重新消毒）

4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规定洗手（洗手-消毒-清洗-烘干）。

5、勤剪指甲勤理发勤洗澡，保持个人卫生，不得化浓妆、涂抹气味浓重的护肤

品和香水，不得将个人无关的用品和饰品带入车间。

6、每个员工必须按照操作规程操作，在规定的生产区域内操作。

7、车间内不许放置与生产无关的杂物

8、车间内严禁吸烟、吃零食、随地吐痰。

9、产品质量按照公司的规定标准严格控制，产品质量做到最好，将废料率降到

最低，在废料标准之内。

10、原材料的领用，领料的时间及预算，领料的数量都要做好登记。

11、机械设备等器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁。

12、设备日常维护，简单的工作自行处理，做到自检设备的习惯。

3、员工不得在更衣室中休息、抽烟、娱乐，应爱护更衣室设施，不允许在室内乱写乱画，张贴等。

4、员工更衣时不得随意吐痰，乱丢纸屑杂物及其他食品。

5、更衣室内除清扫用具及更衣用设施外，一律不准摆放其他物品、物件、工具等。

6、更衣室由清洁工每天清扫消毒,保持更衣室内清洁卫生，防止蚊蝇等有害生物进入。

7、更衣室内要注意安全防火，行政部将其纳入防火责任区，指定人员负责，

13、每天工作结束后，彻底清洗加工场地的地面、墙壁、下水道，必要时进行消

毒；劳动工具摆放会指定位置。

14、节能节源，节水节电，养成节能的习惯。

15、生产车间要注意安全，小心地滑，小心烫伤，

16、在生产过程中要严格控制跑、冒、滴、漏现象发生,

17、生产中严禁干与工作无关的事情,(打电话,聊天,干私事等)

18、未经允许非加工人员不得进入生产车间。

19、生产结束后，人员离开车间，用紫外线灯对车间及更衣室杀菌消毒。