临床营养科体重管理

南瓜、各种萝卜、洋葱、干木耳、干银耳、干香菇、干冬菇、
干紫菜、西瓜、葡萄、苹果、梨、桔子、橙子、杏、桃、李 子、猕猴桃、腰果、胡麻子、牛奶、奶粉、酸奶、杂粮类、 全食品、各种干豆、鲜果汁、酱油、黑醋、葱粉、蒜粉、咖 喱粉、色拉油、调和油、低钠盐等
严格避免
适度控制
尽量避免
随意食用
土豆、红薯、糖蒜、莲藕、芋头、香蕉、菠萝、 荔枝、石榴、枣、柿子、椰子、芒果、各种干 果(葡萄干、干枣等)、栗子、百合、山药、白 果(银杏)、莲子、天然蜂蜜、面酱、番茄酱、 (高钠)盐等
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5、奶酪每天只能吃3到4盎司
你真的是在“减肥“吗？
6、每天至少喝8杯水，每杯8盎司，补充水分、防止便秘，并排出消耗脂肪产 生的副产品 7、要避免喝含有咖啡因的咖啡、茶和软饮料。事实证明，咖啡因过量会造成低 血糖，从而促使你想吃糖。无论如何酒都是不能喝的 8、绝对不要吃糖、牛奶、酸奶、面粉产品、谷物食品、含淀粉的蔬菜、大豆、 甜的调味品、坚果以及任何水果和果汁 9、你可以经常外出吃饭，但要警惕肉汁、酱油和调味汁里藏有的糖分 10、你必须每天进行锻炼
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你真的是在“减肥 “吗？
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你真的是在“减肥“吗？
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你真的是在“减肥“吗？
具体内容包括营养代餐、膳食计
划和健康顾问指导。其中露卡素
膳食计划允许你吃鱼类、蛋类、
肉类、天然植物油、坚果、种子、
豆类、(低糖)水果、(绿叶)蔬菜
等九类食物，加上露卡素营养代
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你真的是在“减肥“吗？
各种糖、所有含糖零食、所有含精制淀粉零食、氢化油、 各类精制米面食品、粉丝、精致淀粉类食品、各种含糖 饮料、各种含糖调料、各种糖果、各种糕点、冰淇淋、 果酱、加工蜂蜜、味精、糖精、色素、防腐剂等
宁夏人民医院 临床营养科
莫倩
宁夏人民医院，临床营养科，主治医师，硕士研究生，毕业于中山大学公共卫生学院 擅长重症营养、内分泌及肾脏疾病营养、老年人营养、体重管理等 邮箱：740248809@qq.com
目录
Part 1
Part 2 4
Vs
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你真的“肥“吗？
我的BMI=64.3/1.67²=23.1kg/m2
你？
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为什么“肥“的总是你？
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为什么“肥“的总是你？
影响基础代谢消耗热量的因素：
1.体表面积 正比
2.年龄
反比
3.性别
女性比男性低
4.激素
甲亢与甲减
5.季节
20℃-30℃最低
6.活动强度 正比
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为什么“肥“的总是你？
1 爬楼梯1500级（不计时）——250kcal 2 快走1小时8公里——555kcal 3 快跑1小时12公里——700kcal 4 单车1小时16公里——415kcal 5 游泳1小时3公里——500kcal
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你真的是在“减肥“吗？
荷叶茶具有很好的减 用迷迭香泡茶，能够 适量的蜂蜜、茶叶和水 绿茶里边含有丰富的芳
肥效果，不仅如此， 缓解由于进食过多导 按比例混合后饮用。蜂 香族，可以很好的起到
荷叶茶还可以起到降 致的胃胀气，对于减 蜜可以促进肠道的蠕动， 溶解油脂的作用，而绿
低胆固醇和血脂的作 肥有着很显著的效果。 对于由于排便不通畅导 茶里边含有的维生素还
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为什么“肥“的总是你？
影响体力活动消耗热量的因素：
1.肌肉含量
正比
2.体重
正比
3.活动强度
正比
4.活动持续时间 正比
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为什么“肥“的总是你？
1
+
1200kcal
2
kcal
+
555kcal
3
4
=
160kcal
1915kc
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为什么“肥“的总是你？
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为什么“肥“的总是你？
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你真的是在“减肥“吗？
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你真的“肥“吗？
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你真的“肥“吗？
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你真的“肥“吗？
腰臀比（WHR） =腰围（cm）/臀围（cm）
腰围大，存在腹部脂肪越多， 是危险较大的信号
臀围大，表明其下身肌肉发达， 对人的健康有益
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你真的“肥“吗？
女性WHR≥0.85 男性WHR≥0.9
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你真的“肥“ 吗？
0.75
0.63
0.58
用，适合夏季饮用
如果能够在迷迭香里 致的肥胖来说尤其有好 可以促进胃液的分泌，
边加入少量的玫瑰果， 处，这个茶适合在晚上 帮助消化和分解油脂，
效果会更显著
睡觉前一个小时饮用
使人更加的苗条
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你真的是在“减肥“吗？
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你真的是在“减肥“吗？
苯丙胺类药物的作用：通过兴奋饱食中枢，产生厌食反应，服药后食 欲下降，容易接受饮食控制。同时，由于其兴奋作用，使睡眠减少， 消耗增加，导致体重减轻
物食品。他认为控制碳水化合物的营养饮食法比低脂高糖营养饮食法对人体更有益处，并
且控制碳水化合物的营养饮食法还有助于改善心脏病及其他病症的病情
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你真的是在“减肥“吗？
1、稳定血糖是通过控制碳水化合物摄入量进行减肥的基本手段。你可以一天吃 4到5顿小餐，只要碳水化合物摄入量不超过20克就行。而且大部分必须来自沙 拉青菜和其他蔬菜 2、你可以吃任意量的鸡蛋、肉和鱼，包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉、羊肉、 鸭肉和贝类海鲜。吃到心满意足为止 3、不管吃多少脂肪和食用油都是允许的。它们包括黄油、橄榄油、蛋黄酱以及 食用油（不要吃任何经过氢化处理的油或其他人造脂肪，包括人造黄油） 4、香料和佐料可以吃，只要不含糖
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你真的是在“减肥“吗？
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你真的是在“减肥“吗？
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你真的是在“减肥“吗？
长期不食用主食，碳水化合物摄入 不足的时候，身体里容易产生酮体， 并伴有低血糖。平时生活中可能经 常会出现迷糊、无精打采的状态
肉类主要含有蛋白质，如果正常吃肉的
话不会导致发胖，相反长期不食用肉类
的话，人体的抵抗力就会下降
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你真的是在“减肥“吗？
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你真的是在“减肥“吗？
1972年，一本新书的出版把美国人吓了一跳： 那本书颠覆了传统的减肥理念，告诉大众：“肥 胖的元凶不是脂肪，而是碳水化合物！” 这就 是阿特金斯博士开创的低碳减肥法，在国内又被 称作食肉减肥法
阿特金斯认为，想要减肥的话，最好是食用含有蛋白质的食品，但却不能吃任何碳水化合
动物性食品：各种鱼类、其它海鲜、肉类、动物内 脏、健康植物油、各种蛋类
植物性食物：无糖低碳食品、所有绿[茎]叶蔬菜、
各种鲜豆、黄瓜、苦瓜、魔芋、豆腐、豆浆(不含
糖)、豆腐脑、辣椒、白醋、葱、姜等
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你真的是在“减肥“吗？
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你真的是在“减肥“吗？
主要是通过针灸相应穴位和其它中 医常用的辅助治疗手段实现减重