蔬菜育种学各论：第九章：萝卜育种
以萝卜为代表的蔬菜种间杂交育种的研究
以萝卜为代表的蔬菜种间杂交育种的研究自古以来，人类就一直致力于培育改良植物，使其更加适应人类的要求。
其中，杂交育种是一种有效的手段。
杂交育种是指将两个不同的亲本进行交配，获得F1代杂种，通过选择、复选、自交获得新品种的育种方式。
而蔬菜种间杂交育种则是指不同种的蔬菜植物进行杂交，从而获得具有优异特性的新品种。
萝卜正是一种代表性的蔬菜种间杂交育种对象。
萝卜属于十字花科植物，由于其品种繁多、生长快、易播种和耐贮藏等特性，一直以来都是人们日常生活中不可或缺的蔬菜之一。
然而，随着人类对于萝卜品质的需求不断提高，直接培育出完美的萝卜品种成为了一项十分艰巨的任务。
而通过蔬菜种间杂交育种，则可以快速地获得种间杂交后代，并得到具有更高生产力、更强健壮性和更适应人类口味的萝卜品种。
萝卜种间杂交育种有着广泛的适用性。
相较于同种杂交育种，萝卜种间杂交育种可以有效地增强后代的抗病性、耐旱性、抗逆性等特性，还可大幅提高种子生产量，从而方便销售和种植。
此外，种间杂交还可以引入新的抗病基因，从而能够使育种出来的新品种在疫病流行期得到更好的保护，提高农作物的产量和品质稳定性。
然而，萝卜种间杂交育种也存在一些问题。
首先，种间杂交的成功率并不是很高。
在实际生产过程中，不同萝卜品种之间的遗传距离较远，合适的亲本组合少，难以实现高效的种间杂交。
同时，杂交后代的杂乱程度也会较高，有可能会出现很多不良的杂合基因。
因此，在育种过程中需要用大量的时间和精力进行选择、复制等一系列的操作，才能获得优秀的育种品种。
为了解决上述问题，目前许多蔬菜种植园和农场都投入了大量人力和物力进行蔬菜种间杂交育种的研究与实践。
特别是在使用现代生物技术的帮助下，科学研究人员可以更加精准地控制交配过程，从而提高种间杂交的成功率和杂种后代的制备速度。
同时，一些高质量的种子生产企业也在大规模集成各种蔬菜品种的基因组合，为育种过程提供快速、积极和高效的支持。
此外，在萝卜种间杂交育种中，亲本的选择也是十分关键的。
《萝卜高效栽培技术与要点解析》
温馨小提示：本文主要介绍的是关于《萝卜高效栽培技术与要点解析》的文章，文章是由本店铺通过查阅资料，经过精心整理撰写而成。
文章的内容不一定符合大家的期望需求，还请各位根据自己的需求进行下载。
本文档下载后可以根据自己的实际情况进行任意改写，从而已达到各位的需求。
愿本篇《萝卜高效栽培技术与要点解析》能真实确切的帮助各位。
本店铺将会继续努力、改进、创新，给大家提供更加优质符合大家需求的文档。
感谢支持！(Thankyou for downloading and checking it out!)《萝卜高效栽培技术与要点解析》一、萝卜高效栽培技术概述萝卜高效栽培技术概述如下：萝卜的分类与品种选择萝卜是我国广泛种植的根菜类作物，根据其生育期长短可分为早熟、中熟和晚熟品种。
早熟品种生育期短，适合早播和短期栽培；中熟品种生育期适中，适合春秋两季栽培；晚熟品种生育期长，适合秋季播种。
此外，根据萝卜的形状可分为长形、圆形、圆柱形等。
在选择品种时，应根据当地气候条件、市场需求和栽培季节等因素进行选择。
萝卜的生长习性与环境要求萝卜生长过程中，对环境条件有一定的要求。
萝卜喜欢温暖、湿润的气候，播种期温度以1625℃为宜。
萝卜根系发达，对土壤要求较为严格，适宜在排水良好、肥沃的沙壤土中生长。
土壤pH值以为宜。
萝卜对光照要求不严，但充足的光照有利于提高品质。
此外，萝卜生长过程中应注意防治病虫害，确保产量和品质。
综上所述，要想实现萝卜的高效栽培，首先要选择适宜的品种，并根据当地气候条件和市场需求合理安排播种期。
同时，要重视土壤改良和病虫害防治，为萝卜提供良好的生长环境。
在此基础上，结合合理的灌溉和施肥措施，便可实现萝卜的高产、优质栽培。
二、萝卜栽培前的准备工作萝卜栽培前的准备工作是确保萝卜生长健康、提高产量和品质的关键。
以下是关于土壤选择与整理、施肥技术以及种子处理与播种的详细解析：土壤选择与整理：土壤是萝卜生长的基础，选择适宜的土壤对萝卜的产量和品质至关重要。
第九章蔬菜种质资源
第九章 蔬菜种质资源第一节 根菜类一、概述根菜类蔬菜（root vegetables ）是指由直根（taproot ）膨大而成为肉质根并以此为产品供食用的一类植物。
它们在植物分类学上主要属于十字花科（Cruciferae ）、伞形科（Umbelliferae ）、菊科（Compositae ）和藜科（Chenopodiacede ）。
十字花科的根菜类蔬菜有萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝，伞形科有胡萝卜、美洲防风、根芹菜，菊科有牛蒡、婆罗门参、菊牛蒡，藜科有根甜菜等（图9-1）。
其中在中国栽培最广的有萝卜和胡萝卜，其次为大头菜、芜菁甘蓝和芜菁。
图9-1 主要根菜类蔬菜根菜类蔬菜都是起源于温带的深根性耐寒或半耐寒植物，产品器官的形成都要求凉爽的气候和充足的光照条件，在低温下完成春化阶段，长日照和较高温度下抽薹开花；适宜于土层深厚、排水好、疏松、肥沃的壤土或沙壤土栽培；都以膨大的肉质根贮藏养分供人们食用。
根菜类蔬菜适应性强，稳产，耐贮运，营养丰富，食用方法多样，可生食、炒食或腌渍、加工，在蔬菜周年均衡供应中占有重要的地位。
肉质根是由短缩茎、下胚轴和主根上部膨大形成的复合器官，可分为根头、根茎和真根三部分，各部分的比例因种类和品种不同而有不同。
肉质根按解剖结构可分为萝卜型、胡萝卜型和根甜菜型三种类型。
萝卜型肉质根的次生木质部发达，为主要食用部分，导管呈放射状排列，其间是薄壁细胞组织，韧皮部所占比例小。
萝卜、芜菁、大头菜和芜菁甘蓝等十字花科根菜类属此类型。
胡萝卜型肉质根的次生韧皮部发达，为主要食用部分，木质部占的比例小。
胡萝卜、根芹菜、美洲防风等伞形科根菜类属于此类型。
根甜菜型的肉质根内具多轮形成层，并形成维管束环，环与环之间充满薄壁细胞。
藜科的根甜菜属此类型。
二、萝卜萝卜（radish）又名莱菔、芦菔，为十字花科（Cruciferae）萝卜属（Raphanus）能形成肥大肉质根的二年生草本植物，有多个种和变种。
蔬菜育种学
（二）主要经济性状：大白菜的大多数经济性状为数量性状，其变 异主要来源于显性效应，上位性效应及累ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ效应。 1、 生育期 (1）早熟×中晚熟→ F1中间偏早熟 （2 （2）中熟×晚熟→ F1中晚熟 2、丰产性：球种主要由显性和上位性效应基因为主，因此， 大白菜的杂种优势很强，不同生态型及不同变种之间杂种优势明 显。 3、抗病性 抗TuMV×不抗TuMV → 抗TuMV “加性—显性”遗 传模型，受4对以上基因控制。 抗霜霉病，不完全显性遗传 抗黑腐病，1对隐性基因控制 4、品质性状 大白菜的风味品质为数量性状，杂种优势不明显， 蛋白质、粗纤维、还原糖等都是数量性状。
7
(二)、国内外广泛引种成效显著 1．内各地相互引种，极大地丰富了各地的蔬菜品种 资源。 2.大量从国外引种，仅1977-1986年十年间，中国农 科院从欧美、亚洲等发达国家引进蔬菜新品种资源 5000余份，这些引进的品种资源，有些可以直接再生 产中推广应用，另有大量品种作为我国品种选育的资 源。
6
（一） 种质资源调查、搜集整理工作成绩优异
1955 年农业部发出“从速调查收集农家品种，整 理祖国的农业遗产”的指示，全国各地先后开展了蔬 菜地方品种资源的调查真理工作，其间共收集蔬菜地 方品种月 17000 余份，至 1990 年，蔬菜种植资源入库 17000 余份，其中根菜类 1800 份，白菜类 1500 份，芥 菜类800份，甘蓝类500份，瓜类3000份，豆类4000份， 茄果类 2500 份，葱蒜类 500 份，绿叶菜类 2000 份，其 他400份。
25
二、性状遗传
（一）植物学性状
1、叶片性状： 有毛×无毛 → F1有毛， 有毛为显性 绿帮×白帮 → F1中间偏绿帮， 绿邦为部分显性 叶色深绿×叶色淡绿→ F1中间偏绿， 叶色深绿为部分显性 连座叶直立×开展→F1中间偏直立，连座叶直立为部分显性 2、叶球性状： 高球形×矮球形 → F1中间型 长筒形×倒卵型→ F1长倒卵形至今长筒型 倒卵形×短筒形→ F1高桩 倒卵形×倒圆锥形 → F1矮倒卵形 散叶形×半球、结球形→ F1半球形 3、叶球抱合方式： 包心× 舒心→ F1包心 包心× 拧心→ F1中间偏包心 叠抱×拧抱、折抱→ F1偏向叠抱 26 折抱×合抱 → F1近折抱
胡萝卜的种植步骤与管理技术要点
胡萝卜的种植步骤与管理技术要点胡萝卜是北方地区的一种常见蔬菜，它适应性强，生长期l较短，病虫害发生率低，种植方法相对简便。
本文谈谈胡萝卜的种植步骤与管理技术要点有哪些，供种植胡萝卜的朋友们参考。
一、胡萝卜的播种与育苗选用发芽率高的种子，搓去刺毛，浸种，一般在雨后或灌水后条播或撒播。
条播行距20～30公分，沟深2～3公分。
撒播后覆土0.6～1公分，播后镇压。
经7～10天出土。
可混播出苗快的白菜、小圆红萝卜或菠菜等，防止土壤板结，也可为胡萝卜幼苗遮荫。
间苗方法：4～5叶时定苗。
条播者保留株距5～10公分，撒播者株距8～12公分。
每亩留苗数: 大型种3万棵左右，中、小型种为4～6万棵。
二、胡萝卜的田间管理定植的株行距30～50公分。
定植前和开花前施肥。
种株抽薹后，侧枝相继生长。
花茎较高，须设支柱并及时培土，防倒伏。
开花参差不齐，种子成熟度不一致，并易产生无胚或胚发育不良的种子，须进行整枝。
留主茎和4～5个健壮侧枝，各留一个花序。
一般从定植到种子成熟约经过120～140天，可分期采收。
三、胡萝卜的施肥方法胡萝卜的施肥以基肥为主，追肥为辅。
肥料须充分腐熟。
每生产1000克产品约吸收氮3.2克、磷1.3克、钾5克，氮、磷、钾吸收量的比率大致为2.5:1:4。
追肥主要在生长前期施用。
氮肥不宜过多，以防徒长。
四、胡萝卜的留种方法胡萝卜收获后，进行田间株选。
选择叶色正、叶数少、直根整齐、颜色鲜美、表皮光滑、无分叉和裂口、无病虫害的植株，切去尾部6公分左右，选择韧皮部厚、中柱较小的肉质根，切去叶片，保留8～10公分叶柄。
北方地区入窖贮藏，翌春解冻后定植。
胡萝卜为异花授粉作物，不同品种的采种田，应隔离2000米以上。
五、胡萝卜的病虫害防治病害主要有黑腐病、菌核病、软腐病。
黑腐病为真菌病。
主要为害肉质根，形成不规则形或圆形、稍凹陷的病斑，其上生黑色霉状物。
后期肉质根变黑腐烂。
宜在贮前剔除病伤的肉质根，并在阳光下晒后贮藏。
蔬菜育种专题-萝卜
四、萝卜品种资源现状及利用
(一)现状 依据萝卜品种资源的用途持点分为以下几种类型： 1．生食用种—一北京的特产心里美萝卜及天津的卫青萝卜均为闻名中外的水果型萝 卜。卫青的根肉翠绿，肉质脆，多汁，甜爽口是宝贵的遗传资源。 2．熟食用种——熟食品种类型十分丰富．如板叶大红袍、灯笼红等。根肉白色。品 质佳，耐贮藏．抗病。 3．加工型用种——晏种萝卜是制成酱菜萝卜头的原料品种。加工成的酱制品，鲜甜 脆嫩，品质佳，在国内外享有盛名。其次如鸭蛋头品种亦是加工制品的原料，其加工 产品远销港澳及东南亚等地。 4．萝卜雄性不育遗传资源——我国从70年代初开始萝卜雄性不育性的研究和利用， 发现了丰富的萝卜雄性不育遗传资源，并配制了优良的杂种一代，应用于生产。如金 花苔48A不育系、77-0lA不育系、262A不育系及40lA不育系等。 周长久等(1994)研究不育系401A与其保持系40lB的叶绿体DNA的限制性核酸内切 酶EcoRI、BarmHI消化后的电泳图谱表明，不育系与保持系ctDNA之间存在差异。用 SDS—PAGE方法分析了不育系40lA、7701A及其保持系的叶绿体类囊体膜多肽，结 果表明第5及第10条多肽存在差异。这为研究萝卜雄性不育系的生化遗传提出理论依 据。
在国外，萝卜育种以日本最盛。他们育种目标重点在抗病和提高品质上。尤其是加工 品质，如“干理想大根”、“新八洲”等表现皮薄肉嫩，肉质致密，生育期短。此外， 还有叶用萝卜和芽用萝卜。韩国也是萝卜育种大国，利用自交不亲和系育出许多高产、 抗病，菜用和水果用的兼用品种。
青萝卜育种管理
篇一：《青萝卜育种管理》
青萝卜是一种受欢迎的蔬菜，它的育种管理是成功种植高产、优质的必要步骤。
下面我们将介绍几种有效的育种管理方法，以助您成功种植。
一、种子收集和保藏
好的种子是种植青萝卜的前提，当青萝卜达到成熟时，建议您采摘最完整、最健康的植株。
在采摘后，将根部剪断，然后清洗、晾干。
将种子放在自然通风、干燥的地方，储存到下一季需要时再使用。
二、土地准备
土壤对青萝卜的生长十分重要，它需要透气、排水良好的土地，土壤深度应至少有20cm。
在种植前，还需要加入耕种土和腐熟的有机肥。
三、浇水
青萝卜需要定期浇水以保持适当的湿度，不过需要注意的是，过度浇水可能会导致根部腐烂，影响植株的生长。
因此，我们建议您采用浅灌的方式，以避免水过多。
四、施肥
施肥的时间和种类可能会因地区和气候而异，一般来说，我们建议在集中种植前加入有机肥，并在生长过程中适量加入，以保证植株的营养需求。
五、病虫害控制
青萝卜容易受到一些病虫害的影响，如细菌性根腐病、十字花科家蚕蛾等。
在生长过程中，您需要根据不同的情况采取相关的预防和控制措施，如果情况比较严重，则需要使用化学农药。
以上是几种有效的青萝卜育种管理方法，通过合理的选择和使用，我们相信您可以成功地种植优质青萝卜。
蔬菜栽培学各论试题
蔬菜栽培学各论试题一、选择题1. 下列蔬菜中，对光照要求较高的是：A. 黄瓜B. 胡萝卜C. 茄子D. 大葱2. 蔬菜的主要营养来源是：A. 光照B. 土壤中的养分C. 大气中的二氧化碳D. 水分3. 营养液栽培中，一般采用的饲料比例是：A. N:P:K = 1:1:1B. N:P:K = 1:2:1C. N:P:K = 2:1:1D. N:P:K = 2:2:1二、判断题判断以下说法的正误，正确的写“A”，错误的写“B”。
1. 萝卜属于果菜类蔬菜。
2. 温室栽培蔬菜比露地栽培蔬菜产量更高。
3. 秋季是种植西红柿的最佳时间。
4. 土壤中pH值过低会影响蔬菜的养分吸收。
5. 调节温度对蔬菜生长没有任何影响。
三、简答题1. 请简述蔬菜栽培中的适宜温度范围及对蔬菜生长发育的影响。
2. 蔬菜的生长周期一般有哪几个阶段，请简要描述每个阶段的特点。
3. 怎样判断蔬菜缺氮、缺磷、缺钾的症状？并列举一个纠正该缺素的方法。
四、论述题请从以下两个方面分析蔬菜栽培中的土壤改良措施：1. 如何改良土壤结构以提升土壤通气性和保水性？2. 如何添加和平衡土壤中的养分以满足蔬菜生长的需求？五、计算题某地区的地块长宽分别为30米和20米，现计划种植番茄，每平方米种植密度为5株。
请计算该地块最多可种植多少株番茄？六、分析题请分析蔬菜栽培中的病虫害防治措施应该包括哪些方面的措施，并选择其中一种病虫害进行具体防治策略的分析。
以上为蔬菜栽培学各论试题，祝您顺利答题！。
蔬菜育种学各论：大白菜育种
中生叶作为产品。已渐淘汰。 代表品种为山东中部地区的“面白菜”和分布于鲁南
的 “擘白菜”
半结球大白菜： （var infarcta Li） 外层顶生叶抱合成球，内层顶生叶不发达而叶球
内部空虚，球顶叶片也不抱合，呈半结球状态。这一 变种品质粗糙，耐寒性强，适宜于东北及西北高寒地 区栽培，为寒冷气候生态型。
种。 • 近年育成了一些耐热性强、适宜夏播的优良品种（京夏1号、
夏丰，夏阳、豫园50、西白1号、夏优2号等）。 • 完善了耐热性鉴定筛选方法，研究了大白菜耐热遗传规律。 • 广义遗传力和狭义遗传力较高 。 • 耐热性QTL。
（五）生态适应性
结球白菜三种基本生态型品种中，卵圆型品种花芽分化 较晚、冬性较强、不易抽薹，而直筒型较易抽薹。
(2)球型遗传规律：
长筒×矮桩→高桩 长筒×倒卵→长倒卵至近长筒 长筒×短筒→中间型 长筒×倒圆锥→倒卵至近长筒 倒卵×倒圆锥→矮倒卵 短筒×矮桩→短筒或矮桩 短筒×倒圆锥→矮倒卵 矮桩×倒圆锥→倒卵至矮倒卵 长筒×矮桩→长倒卵、高桩、矮倒卵、矮桩
(3)结球性状遗传规律： 遗传力: 散叶>花心>半结球>结球型
一、 种质分类
（一）植物分类学地位
白菜原产我国，栽培历史悠久，经长期选择和培育， 创造了丰富的栽培类型。它分为三个亚种：即
1．小白菜亚种 （Brassica campestris ssp. chinensis）
普通白菜变种 (var. communis Tsen et Lee) 乌塌菜变种 (var. rosularis Tsen et Lee) 菜薹（菜心）变种 (var. utilis Tsen et Lee) 薹菜变种 (var. tai-tsai Hort) 分蘖菜变种（var. multiceps）
育种学各论 (1)
• 四 创造变异手段之不同
• • • • • 选择育种：运气 杂交育种：整合、回交为极致 诱变育种：量大但质优者少 倍性育种：提供育种材料 群体改良：不能单传
• 4 无性系品种 • • • • 品种基因型：同质杂合 制种方式：无性繁殖 繁殖方式：无要求 原理：无性繁殖手段可以使子代与亲代完 全一致 • 范围：适合植物组织培养或扦插
• 三 育种技术路线 • 首先判断该植物繁殖方式，其次判断杂种 优势利用与否
• 若是自花授粉植物，且无法利用杂种优势 （无优势或无纯系），则利用杂交、回交 等手段创造出，或从自然界中选择出整体 表现较好个体； • 在其自交后代中，选择好的，淘汰差的， 最终育成自交系品种。• 不同Leabharlann 品种有与之对应的繁殖方式和制种 方式
• 自交系品种、杂交种品种、群体品种、无 性系品种
• 1 自交系品种 • • • • 品种基因型：同质纯合； 制种方式：自交留种； 繁殖方式：自花授粉； 原理：自花授粉植物自交亲和，故可以将 其基因型育成纯合，从而实现自交留种的 制种方式。 • 范围：不适合异花授粉植物
• 若是异花授粉植物，且无法利用杂种优势 （无优势或无纯系），则将具有共同优点 的不同品种混合种植，在其后代植株中淘 汰差的，选择好的，最终育成群体品种。 • 若是具有杂种优势利用的潜力和前提，则 利用其纯系杂交的方法，对各个纯系杂交 后代进行选择，育成杂交种品种。 • 若以上路线都无法实现，则利用杂交、自 交等手段获得优秀单株后，利用无性繁殖 手段将其形成品种。
蔬菜育种学各论
第一讲
• 育种的本质
• 创造新变异； • 利用好变异；
• 一 创造新变异
• 选择育种：利用自然界或已有品种中自然 出现的变异；
蔬菜栽培学各论全版
蔬菜栽培学名词解释A1、番茄有限生长型：主茎长到6-8片真叶后，着生第一花序（晚熟种10片叶以后），以后每隔1-2片叶着生一花序，但主茎着生2-4个花序后，顶芽形成花序，不能延伸。
2、种子春化型:种子生活力的强弱程度3、植株调整：植株调整是通过整枝、打杈、摘心等措施，人为地调整植株的生长和发育，使营养生长与生殖生长、地上部和地下部生长达到动态平衡，植株达到最佳的生长发育状态，促进其产品器官的形成和发展。
4、穴盘育苗：是以不同规格的专用穴盘作容器，用草炭、蛭石等轻质无土材料作基质，通过精量播种（一穴一粒）、覆土、浇水，一次成苗的现代化育苗技术。
我国引进以后称其为机械化育苗或工厂化育苗，目前多称为穴盘育苗。
5、温汤浸种：在播种前用一定温度的水浸种，利用水的热力杀死病菌，并有催芽作用。
6、蹲苗现象：作物栽培中抑制幼苗茎叶徒长、促进根系发育的技术措施。
7、破肚现象：由于次生生长，根的中柱开始膨大，向外增加压力，造成初生皮层的破裂，俗称“破肚”8、团棵现象：幼苗叶按一定的开展角规则地排列成圆盘状，俗称“开小盘”或“团棵”9、先期抽薹：作物还未达到食用成熟期前即抽薹的现象或春甘蓝在形成叶球之前，经过低温影响完成了发育而孕蕾、抽薹、开花和结实而不能形成叶球，叫“先期抽薹”10、发芽势：指种子的发芽速度和发芽整齐度，表示种子生活力的强弱程度B1、春化处理：为了促进花芽形成，对发芽种子给予一定时间的低温处理，或者对生长的绿色植物给予低温处理。
2、番茄双枝整枝法：除保留主枝外，再留第一花序下的1个侧枝，其余侧枝全部摘除3、“戴帽”现象：出土作物育苗时，常发生幼苗出土后种皮不脱落，子叶无法伸展的现象，俗称“戴帽”。
4、根菜蔬菜：指直根膨大而形成肉质根的一类蔬菜5、发芽率：指在发芽试验终期（规定日期内）全部正常发芽种子数占供试种子数的百分率。
6、跳根现象：由于分蘖是在靠近生长点的上位叶腋处发生，新形成的分蘖必然位于原来植株茎盘的上部，当腋芽发育成新的植株时，便从新植株茎盘的边缘长出新的须根，因而新的须根必然出现在原有根系的上方，随着分蘖有层次的上移，生根位置不断上升，使新的根系逐渐接近地表，这种现象称为“跳根”7、绿体春化：幼苗长到一定大小后才能感受低温而通过春化阶段8、先期抽薹：作物还未达到食用成熟期前即抽薹的现象或春甘蓝在形成叶球之前，经过低温影响完成了发育而孕蕾、抽薹、开花和结实而不能形成叶球，叫“先期抽薹”9、穴盘育苗：是以不同规格的专用穴盘作容器，用草炭、蛭石等轻质无土材料作基质，通过精量播种（一穴一粒）、覆土、浇水，一次成苗的现代化育苗技术。
萝卜种植技术及管理
萝卜是一种常见的蔬菜作物，以下是关于萝卜种植技术及管理的详细解答：
1. 土壤选择：萝卜喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。
最好选择土壤pH值在6.0-7.0的中性土壤。
2. 土壤改良：如果土壤贫瘠或黏重，可以在种植前进行土壤改良。
添加有机肥料如腐熟堆肥或腐熟鸡粪，并耕翻土壤，使其松散。
3. 种子选择：选择健康、无病虫害的种子。
优质种子通常是纯种、颜色均匀、外形完整的。
4. 播种时间：萝卜喜欢凉爽的气候，所以在气温较低的春季或秋季进行播种。
避免夏季的高温季节。
5. 播种方法：可以直接在地里撒播种子，将种子撒在土壤表面，轻轻覆盖一层细土。
也可以使用育苗盘培育幼苗，然后移植到地里。
6. 浇水：保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。
应当避免在叶子上浇水，以减少病虫害的发生。
7. 调整植株间距：根据不同品种的要求，调整植株之间的间距，通常为10-15厘米。
8. 施肥：在萝卜生长期间，适时施加适量的有机肥料或化肥，以满足萝卜生长所需的养分。
9.防虫害和病害：定期检查叶片和植株，以及土壤中是否有害虫和病菌的存在。
如需治疗，可以使用有机或化学农药来控制病虫害。
10. 萝卜的采收：萝卜一般生长30-60天后即可采收。
根据不同品种的要求，采摘萝卜时应适当用力，避免拉断。
以上是关于萝卜种植技术及管理的详细解答，希望对您有所帮助！。
蔬菜育种学各论课件第九章：萝卜育种
雄性不育系×保持系 1968年日本的Ogura在萝卜群体中发现 了萝卜细胞质雄性不育系统。
五、生态育种
生态育种：就是以不同生态类型的品种为育 种材料，利用其形态、生理、生态特性上的 差异，通过一定的育种程序和途径，选育出 适应不同地区、不同季节栽培的新品种。
3 夏秋萝卜类型
黄河流域以南栽培较多，常做 夏、秋淡季蔬菜栽培。较耐湿、耐 热，生长期45-70天。代表品种有杭 州小约白萝卜、短叶13等。
4 四季萝卜
除严冬季节，利用温床栽培外，终 年随时可露地种植，生长期不长，播种 后30-40天即可采收。该类型叶小，叶柄 细，茸毛多肉质根较小，极早熟。代表 品种有南京杨花萝卜、上海小红萝卜、 烟台红丁萝卜等。
萝卜育种
萝卜是十字花科二年生草本植物， 以肥大的肉质根供食用。
萝卜是世界上古老的栽培作物之 一。
本章就萝卜起源与分类、育种目 标、杂种优势的利用、生态育种和良 种繁育加以介绍。
2 春萝卜类型
上年晚秋播种，在田间越冬至春季收 获。较耐寒、冬性强、不易糠心。该类型 多在我国长江以南及四川省等冬季不太寒 冷的地区种植。代表品种有：成都春不老 萝卜、杭州笕桥大红缨萝卜等。
三、秋冬萝卜育种目标
育种目标是：高产稳产、品质佳、抗病 性强、耐贮藏，生育期以70——90天为 宜。
四、四季萝卜育种目标
育种目标是 ：冬性强、不易抽薹，较 耐寒，生长期短，肉质根圆球形，皮色 鲜红，含水量多，表皮光滑。
四、杂种优势的利用
一、利用自交不亲和系配制杂交种 萝卜的一朵花结籽少，用这种方法制
（一）根据实际情况确定具体育种目标
（二）育种技术
1 注意不同生态类型育种材料的收集
蔬菜育种学各论
毛的有无 一对基因 控制；毛 的多少受 多基因控 制，为数 量性状遗 传。
5.熟性
①早熟×晚熟→ F1中 间偏早熟； ②早熟×中熟→ F1中 间偏早熟； ③中熟×晚熟→ F1中 间熟。 大白菜更多的植物学性 状如：单株重、球重、 球高、球径、紧实度、 球叶数、叶长宽、帮 重、软叶重、抗热性、 成熟期等多属数量性 状遗传。
二、育种目标
大白菜育种总的目标为优质、丰产、抗病和抗逆。
1.品质育种
外观品质：叶球帮与叶身有光泽、脆嫩；叶球紧实、结 球形态、株型大小等一致；不易裂球。叶球形状和颜 色与消费者习惯密切相关，因此品质选育应考虑服务 区域。 营养品质：大白菜风味品质与其营养成分的含量和种类 及组织结构有关。氨基酸含量特别是谷氨酸含量高则 鲜香性好，软叶率高。组织柔软脆嫩，纤维细致无粗 丝，嚼而无渣，则适口性好。总之，提高维生素C、 可溶性糖、蛋白质、干物质的含量和降低有机酸和粗 纤维含量是大白菜优质育种的主要目标性状。
2.大白菜的主要类型
我国大白菜地方品种类型极为丰富、繁多，据统计达1000多个， 集中分布于山东、河北、河南、山西、北京、天津（占 70%~80%），其他省市也有特色类型。 ①丰产型品种：大青口、莱芜包头、青麻叶、大核桃纹等； ②优质型品种：青麻叶、大核桃纹、黄芽白、城阳青、鲁白4 号等； ③早熟耐热型品种：小白口、热抗45、早熟5号、伏宝、白阳 等，耐热材料有北农院99P6-59（5）、鲁农院98-4、西农 蔬菜所98K6和郑州蔬菜所9501-49和9504-11等。 ④抗病品种：大青口、大核桃纹、小白口、绿宝、吉研、豫白 等高抗病毒病、霜霉病和软腐病；三抗材料有北京市98.3280、鲁农院98-513和98-320、西农蔬菜所96L21-4-4和 97L18-4等。 ⑤耐抽薹品种：日喀则1号、黄点心2号、小白口、四季王等； 不易先期抽薹材料有北京市98S6-8-(1)、 98S6-20-(4)等。
萝卜育种
白色 × 绿色 → 淡绿色
白色 × 白色 → 白色 紫红色×绿色→暗紫红色(皮亦紫红色)
萝卜育种
园艺植物育种学各论
（六）肉质根木质部结构
肉质根主要食用部分为次生木质部及三生结构。 肉质松(薄壁细胞大、细胞间隙大) × 肉质较致密(薄
壁细胞大小中等) →肉质较松，薄壁细胞大小介
于双亲之间 肉质较致密(薄壁细胞较小) × 肉质致密(薄壁细胞小) → 肉质较致密，薄壁细胞大小介于双亲之间， 略偏向薄壁细胞较大的亲本。
萝卜育种
园艺植物育种学各论
4. 冬春萝卜 代表品种：浙江大缨萝卜、成都春不老、浙江蜡 烛红等。
萝卜育种
（四）萝卜栽培用途分类 1. 生食萝卜(水果萝卜) 如北京心里美、天津卫青萝卜等。 2. 熟食萝卜
园艺植物育种学各论
如板叶大红袍、灯笼红等。根肉白色、品质好、耐贮藏。
3. 加工萝卜 如晏萝卜(酱菜“萝卜头”)、鸭蛋头萝卜(萝卜条)，等。
6. 耐藏性
评价耐藏性的生理指标主要贮藏期间呼吸消耗速 度和肉质根的失水速率；一般肉质根次生木质部的薄 壁细胞小、细胞间隙小、内含物充足者耐藏性好。
萝卜育种
园艺植物育种学各论
（二） 现代育种目标
1. 春萝卜(春夏萝卜)
一般春季气温回升后播种，5～6月上市。要求：冬性
强，不易抽薹糠心，或即使现蕾抽薹，肉质根也未糠心。
（R. sativus L.） 中国一年生油料萝卜
长角萝卜 （R. Caudatus L.)
易与萝卜属其它种杂交，无 肉质根，角果肉质嫩
野萝卜 （R. raphanistrum L.）
无肉质根，角果细长，角果 有明显突起呈念珠状
萝卜育种
园艺植物育种学各论
萝卜育种研究进展
主要 从 事 农 业 信 息 的 采 集 及 应 用 工 作。 Tel： 0313 － 4025890； E-mail： jiayou7132212@ 163. com。 通讯作者： 梁玉芹 （ 1971 － ） ，女，河北赞皇人，副研究员，主要从 事设施栽培技术研究。E-mail： liangyuqin1995@ 163. com。
在国外，自 1954 年日本遗传育种学家伊藤确立 了利用自交不亲和系生产十字花科蔬菜一代杂种后， 十字花科蔬菜的优势育种得以迅速发展。利用自交不 亲和系制种是 1 条可行的途径，但是由于萝卜单荚结 籽粒数远少于白菜和甘蓝，而依靠人工蕾期授粉繁殖 萝卜自交不亲和系原种成本较高。日本等国家采用四 元杂交配制萝卜双交种，提高了种子产量，降低了制 种成本。但 1 个双交种需要选育 4 个基因型不同的自 交不亲和系，程序复杂，且 F1 代整齐度较差。日本 的 Tokumaso 和 Nishi 先后于 1951 年和 1958 年在日本 萝卜品种中发现了雄性不育株，但未能选育成雄性不 育系。1968 年日本的小仓首次在十字花科蔬菜中发 现了萝卜的核-质互作型雄性不育源。萝卜雄性不育
第1 期
陈宝刚等： 萝卜育种研究进展
·67·
致使肉质根的薄壁组织中积累贮藏较多的同化产物， 使 F1 代表现出较高的食用品质。
3 萝卜优势育种的途径
3. 1 利用雄性不育系育种 萝卜的雄性不育有 2 种类型： 细胞核雄性不育和
核-质互作雄性不育［15 ～ 17］。细胞核雄性不育的研究开 始于 20 世纪 50 年代。1951 年从日本萝卜品种 Tokinashi 和 Tokumasu 中发现了 mst 的自然突变体，其不 育性受细胞核内隐性基因 ms 控制，该基因抑制绒毡 层的发 育。由 于 隐 性 核 不 育 只 能 获 得 不 育 株 率 为 50% 的雄性不育两用系，故其应用受到限制，人们开 始寻求选育核质互作不育的途径。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
萝卜的类型和品种
我国的萝卜按照栽培季节的不同，大体分为秋冬 萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜。
1．秋冬萝卜类型 一般于夏末秋初播种，秋末冬初收获。根据肉 质根的皮色可分为红皮、绿皮、白皮、绿皮红心等 不同的品种群。
（1）红皮品种群：徐州大红袍 （2）绿皮品种群：卫青萝卜 （3）白皮萝卜品种群：浙大长萝卜， （4）绿皮红心品种群：北京心里美
夏秋萝卜育种目标是：耐热、耐湿、 抗病力强、生长期在45——70天之间为宜。 肉质根质地较细嫰，辣味淡，味稍甜，水 分较多。
三、秋冬萝卜育种目标
育种目标是：高产稳产、品质佳、抗病 性强、耐贮藏，生育期以70——90天为宜。
四、四季萝卜育种目标
育种目标是 ：冬性强、不易抽薹，较 耐寒，生长期短，肉质根圆球形，皮色 鲜红，含水量多，表皮光滑。
（一）根据实际情况确Βιβλιοθήκη 具体育种目标（二）育种技术
1 注意不同生态类型育种材料的收集
2 进行生理和生态特性的鉴定
3 注重相关性状的研究
六、良种繁育
（一）萝卜的春化： 1 温度 最适温度1-5℃,萌动种子3-5℃处理10天。 2 光照 日照≥12小时
（二）良种繁育 1 成株采种法：秋冬萝卜留种田可比生产田晚 播7-10天。 2 半成株采种法：比成株采种法晚15-30天。 3 当年播种采种法： A 育苗移栽法 B 催芽直播法
抽薹期：吸收根开始生长，花茎抽出。
开花期：从第一朵花开放至全株谢花，约需 25～40天。
结果期：从全株谢花至种子成熟，约需50天
三、育种目标
一、春萝卜的育种目标
春萝卜育种目标是：冬性强，不易抽 薹，生长期40——50天，肉质根质地细嫩， 不易糠心，皮光滑，单根重100克左右为宜。
二、夏秋萝卜育种目标
四、杂种优势的利用
一、利用自交不亲和系配制杂交种 萝卜的一朵花结籽少，用这种方法制
种成本高。 二、利用雄性不育系配制杂交种
雄性不育系×保持系 1968年日本的Ogura在萝卜群体中发现 了萝卜细胞质雄性不育系统。
五、生态育种
生态育种：就是以不同生态类型的品种为育 种材料，利用其形态、生理、生态特性上的 差异，通过一定的育种程序和途径，选育出 适应不同地区、不同季节栽培的新品种。
2 春萝卜类型
上年晚秋播种，在田间越冬至春季收 获。较耐寒、冬性强、不易糠心。该类型 多在我国长江以南及四川省等冬季不太寒 冷的地区种植。代表品种有：成都春不老 萝卜、杭州笕桥大红缨萝卜等。
3 夏秋萝卜类型
黄河流域以南栽培较多，常做 夏、秋淡季蔬菜栽培。较耐湿、耐 热，生长期45-70天。代表品种有杭 州小约白萝卜、短叶13等。
4 四季萝卜
除严冬季节，利用温床栽培外，终 年随时可露地种植，生长期不长，播种 后30-40天即可采收。该类型叶小，叶柄 细，茸毛多肉质根较小，极早熟。代表 品种有南京杨花萝卜、上海小红萝卜、 烟台红丁萝卜等。
二、开花、授粉习性
萝卜生长发育过程包括营养生长和生殖生长 二个时期。第一年进入营养生长期，形成肥 大的肉质根，经过贮藏休眠，翌年春天种株 定植在露地，在长日照、温暖的气候条件下 抽薹、开花，进入生殖生长期。
萝卜育种
萝卜是十字花科二年生草本植物， 以肥大的肉质根供食用。
萝卜是世界上古老的栽培作物之 一。
本章就萝卜起源与分类、育种目 标、杂种优势的利用、生态育种和良 种繁育加以介绍。
一、萝卜起源与分类
（一）萝卜起源
关于萝卜的起源有多种说法,有 的认为起源于我国，一般认为萝卜 的原始种起源于欧、亚温暖海岸的 野萝卜。