温性和凉性食物各有哪些

温性和凉性食物各有哪

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IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】

温性和凉性食物各有哪些

温性和凉性食物各有哪些

一、粮食组

温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。

寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。

平性－－大米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

二、蔬菜组

温热性－－扁豆、青菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、黄瓜、茄子、丝瓜、茭白、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、莴笋。

平性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、花菜、花椰花、黑木耳、银耳、山药、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、豌豆。

三、动物性食品组

温热性－－羊肉、狗肉、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、马肉、牡蛎肉、鸭蛋。

平性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。

四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组

温热性－－奶酪。

寒凉性－－牛奶。

平性－－豆奶、豆制品。

五、水果组

温热性－－荔枝、龙眼、芒果、桃子、枣、百香果、椪柑、李子、杨梅、核桃、金桔、芒果、石榴、樱桃、木瓜、榴莲。

寒凉性－－香蕉、火龙果、西瓜、梨、山竹、橙子、柿子、甘蔗、柚子、猕猴桃、罗汉果、草莓、杨桃、香瓜。

平性－－菠萝、苹果、葡萄、柠檬、枇杷、无花果

六、其他食品

（一）、干果类：

温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

平性－－花生、莲子、松子、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。

（二）、调味品：

温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、茴香、花椒、胡椒、红茶、咖啡。

寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。

平性－－白糖、蜂蜜、可可。

平性食物有：

大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。

凉性食物：

玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。

寒性食物：

小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

1.寒性食物

淡豆豉、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、紫菜、海藻、海带、竹笋、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、柚、冬瓜、黄瓜、田螺。

2热性食物

肉桂、辣椒、花椒、胡椒。

3温性食物

高粱、糯米、韭菜、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、虾、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋。

4.凉性食物

小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦、腐、茄子、白萝卜、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、茶叶、蘑菇、猪皮、鸭蛋。

5.平性食物

豌豆、黑大豆、红豆、蚕豆、黄豆、玉米、白薯、马铃薯、洋葱、藕节、黄花菜、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、李子、葡萄、木耳、香菇、黑芝麻、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁、猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、蜂蜜、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉。

偏凉食物:

甲鱼.鸭.黑鱼.蛙肉.螺蛳.田螺.螃蟹.甘蔗.梨.菱.藕.荸荠.慈姑.香蕉.柿子.西瓜.百合.银耳.冬瓜.苦瓜.菜瓜.香瓜.绿豆.豆豉.蜂蜜.西瓜子仁.莴苣.茭白竹笋.芦笋.茄子.莼菜.夜开花.苋菜.紫菜海带.菠菜.芹菜.草头.萝卜.金针菜.马兰头.枸杞头.香椿头.荠菜.蓬蒿菜.绿茶.食盐.井水.雪水.等等．

偏温食物:

鸡、鹅、麻雀、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、牛乳、乳制品、鸡血、鹅血、鹅蛋、鹌鹑蛋、海参、龙眼肉、荔枝干、红枣、栗子、桃子、葡萄、金桔、樱桃、桔子、石榴、红糖、咖啡、可可、黄鳝、鲫鱼、鲢鱼、带鱼、韭菜、榨菜、芥菜、洋葱、大葱、蒜苗、大蒜、辣椒、胡椒、桂皮、茴香、生姜、香菜、酒、醋、辣油、辣酱、等等．

温热性水果:

山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果红毛丹榴莲、金橘水蜜桃李子芒果\蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔

凉性水果:

西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龙果杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、猕猴桃、甜瓜、柚子 .

中性水果:

葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、柳橙