金徽酒业产品目标市场调查分析

本科毕业论文

题目金徽酒业产品目标市场调查分析

学院人文学院

专业公共事业管理

毕业届别2012

姓名王豪彬

指导教师李双奎

职称副教授

甘肃农业大学教务处制

二〇一二年五月

目录

摘要： (1)

关键词： (1)

Abstract (1)

Keywords (1)

一、引言 (1)

二、甘肃省内白酒市场现状分析 (2)

（一）甘肃省白酒市场特点 (2)

（二）甘肃省内各个区域市场分析 (3)

三、金徽酒业概述及目标市场宏观分析 (4)

（一）金徽酒业概述 (4)

（二）金徽酒业目前发展现状 (4)

（三）金徽酒业省内目标市场定位调查分析 (5)

（四）金徽酒业SWOT分析 (12)

四、金徽酒业存在问题分析以及解决措施探讨 (14)

（一）金徽酒业存在的主要问题分析 (14)

（二）金徽酒业解决措施探讨 (15)

参考文献 (18)

致谢 (19)

金徽酒业产品目标市场调查分析

王豪彬

(甘肃农业大学人文学院，甘肃，兰州，730070)

摘要：金徽酒业是中华老字号企业,作为甘肃最早的白酒酿造企业，金徽酒业生产规模日益扩大，品牌优势日趋明显，优胜劣汰已成定局，按照“建成西北最大的白酒酿造基地，打造全国知名白酒品牌”的发展远景，金徽的战略规划及细分市场产品定位都需作出相应调整，而这些调整的依据来自于现有目标市场的调查。

关键词：金徽酒业;目标市场;调查分析

JinHui JiuYe target market research

WANG Hao-Bin

(Gansu Agricultural University, College of Humanities, Gansu, Lanzhou, 730070) Abstract: The JinHui JiuYe is the old Chinese enterprises, as the oldest liquor production enterprises in Gansu, the JinHui JiuYe production scale widening, the brand has become increasingly evident, the survival of the fittest is a foregone conclusion, in accordance with the completion of the Northwest's largest liquor production base, to create a well-known liquor brand vision of development, the JinHui of the strategic planning and market segments, product positioning are required to make corresponding adjustments to the basis of these adjustments from the survey of the existing target market.

Keywords: JinHui JiuYe; target market; investigation and analysis

一、引言

对于甘肃白酒而言，20世纪90年代正是一个良好的战略机遇期。通过近年来的洗牌和整合，白酒的消费市场理性了，消费者在消费白酒的过程中，更加重视品牌和质量，只要建立起强势品牌、把产品质量抓上去，就会赢得市场。不断地创新和技术改造，在文化内涵上深度开发，树立了品牌形象，在品质上不断更新工艺，打造出独具特色的产品，在营销上加强宣传力度，完善销售网络，成为陇酒品牌中健康成长、稳步发展、迈向高端的剑客。

品质决定消费。陇酒品牌的影响力已开始向外辐射，越来越多地得到了省内外乃至亚洲国家消费者的认可和选购，强势主导了本地白酒市场。陇酒在市场历练中逐渐

成熟，随着陇酒品牌的不断升级，陇酒也会打造出像洋河、郎酒等布局全国的高端品牌，陇酒产业的振兴指日可待。

近年来，金徽酒业坚持以市场需求为导向，通过产品质量提升，营销网络建设，实现了金徽酒业的跨越式发展。年生产白酒万余吨，市场占有率连续七年居全省之首，销售网络辐射全省90% 的市县，并逐步走出甘肃走向全国市场。但也存在一些问题，特别是目标市场的定位，需要进一步研究分析。

二、甘肃省内白酒市场现状分析

（一）甘肃省白酒市场特点

1、白酒品牌容易出现裂痕

这种现象在甘肃相当明显，是白酒市场的一个怪圈。导致这种后果的原因有：第一，生产厂家不能够始终如一地坚持做市场和经营品牌，短期内见不到效益就立即推出新产品，品牌战略意识薄弱，品牌发展没有规划；第二、某一产品一旦畅销假冒伪劣商品随之而来，摧毁了脆弱的厂家建立起来的营销体系和消费者信任，根治假冒伪劣产品没有有力的措施和手段；第三、甘肃省内缺少经得起消费者考验的优秀品质酒类产品，十多年来值得消费者信赖的仅有世纪金徽和滨河九粮液很少的几个品牌。

2、地方白酒占有市场率不均

高档酒市场被茅台、五粮液、剑南春等名酒占领，甘肃地产酒占据了大部分中档酒及低档酒市场。售价在200元以上的价位主要消费了国家名酒，九粮液和金徽十八年占了不到百分之三十的份额。

3、品牌白酒假冒伪劣盛行

一个品牌的白酒一旦畅销随之而来就是假冒伪劣盛行。其主要原因有：第一，执法部门打假措施不力，处罚过轻，使造假成本很低；第二，消费者手中可支配收入有限，尤其送礼类酒品，自己又不饮用，价格便宜又不影响业务；第三，造假利润丰厚，导致造假者铤而走险。

4、白酒成为人们生活必须品

白酒在甘肃人日常招待筵席上必不可少，已成了人们生活中的重要部分。这点甘肃与其他省份有较大区别，大小筵席都要有白酒，其他酒都无法代替。并且城市和农村用酒档次很讲究，用酒价格每年都在上涨，兰州和地级城市大众主流价格在五十元到一百