酒泉,酒文化

酒泉，酒文化

酒泉，又名金泉，祁连山腹地的一颗璀璨明珠，光艳夺目酒泉是中国唯一一个以酒命名的地方，是飞天的故乡、神舟的摇篮，是长城文化、丝路文化、敦煌文化的发祥地，是西部最具人气的历史文化名城。地处河西走廊中段，因泉得名，因酒而闻名，更因“神舟”的成功发射而备受世界的关注。

酒泉是中华酒文化的最早发源地，果园乡魏晋壁画墓中就有蒸馏法酿造白酒的场景，是中国白酒酿造史的最早记录。

《汉书•武帝本纪》记载，公元前121年夏天，骠骑将军霍去病西征匈奴大获全胜，汉武帝赐御酒一坛，千里迢迢送到泉湖之畔，将军以为功在全军将士，安能独享？遂将御酒倾入泉中，与众将士开怀共饮，酒泉因此而得名。诗仙李白纵情高歌：“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉”。诗圣杜甫也应声附和：“道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。”

酒泉自古出好酒，除了源源流长的传统工艺之外，酒泉得天独厚的自然条件，也是必不可缺的因素。终年积雪的祁连雪峰化作涓涓细流滋润着酒泉大地，富饶的酒泉盆地到处都有汩汩涌淌的甘泉。据科学监测，酒泉之水均为“高钙、低钠”的优质矿泉水自古名泉出佳酿。由这种泉水酿造的白酒，清冽纯净，醇香怡人。

一方水土养一方人！何谓“酒泉”？酒的泉！据说其“城下有泉”，“其味若酒”！在酒泉，酒以画传更是神奇。在敦煌壁画中，早已有了造酒图。月牙泉所在的敦煌—酒泉一带盛产夜光杯。它是一种名贵的饮酒器皿，已由两千七百多年的历史。相传周穆王时，西戎曾献“五光常满怀”，倾洒入怀，对月映照，雪白有光，香味倍增，名“夜光杯”。世界上独一无二的、历史悠久的传统工艺品,俗称中式夜光杯，其历史悠久，名驰千秋。杯体浑圆深沉、古朴典雅，造型独特，象征着中华民族朴实、大方的性格，与祁连山的古松纹相配，更其传神。唐代边塞诗人王翰《凉州曲》中对夜光杯曾写下如下的赞美诗：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回！”这些都是古人盛赞酒泉和酒泉酒的千古绝唱。悠久的酒文化历史，壮怀激烈的英雄业绩，诗仙诗圣的千古绝唱，形成了酒泉深厚的酒文化传统。

酒泉酒文化不但促进和带动了酒泉的经济社会的发展,而且宣传酒泉千年历史文化精髓，挖掘酒泉独特的历史文化内涵，展示丰富的旅游资源，促进文化旅游产业合作与开发，加快酒泉区域性商贸物流中心发展，建设丝绸之路旅游集散中心和国际旅游目的地，推动酒泉文化事业和文化产业大发展、大繁荣，更好地传承华夏文明，繁荣和发展酒泉地区的文化旅游事业，让更多的人认识酒泉，了解酒泉，走进酒泉。