果葡糖浆验收标准

果葡糖浆验收标准

1.目的

明确公司购进的所有果葡糖浆的质量要求，对公司购进的所有果葡糖浆进行检验、验证，确保入库果葡糖浆的质量满足规定要求，以保证产品质量。

2.适用范围

本标准规定了公司所用果葡糖浆的质量要求、产品分类、检验方法、包装运输要求以及不合格品的处置方法，适用于公司采购的所有果葡糖浆的来料检验、试验和判定。

3.规范性引用文件

GB/T 20882 《果葡糖浆》

GB15203 《食品安全国家标准淀粉糖》

GB 20885 《葡萄糖浆》

GB 2762 《食品安全标准食品中污染物限量》

GB7718 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》

4.质量要求

4.1证件要求

资质证明、型式检验报告、随批检验报告。

4.2质量技术要求

5.抽样方法

6.检验方法

6.1 外包装及感官质量：目测。

6.2 可溶性固形物：将所取样品混合，从混合样中取200g，用阿贝折光仪检测。

6.3 取样品200ml，置于500ml烧杯中，用PH计进行检测。

6.4果葡糖浆不溶性颗粒的测定：安装好真空抽滤装置，将滤纸放在漏斗上，打开真空泵，用200ML热水（约80℃）冲洗滤纸，然后将滤纸放在坩埚中，于100℃真空干燥1h。移出，加盖，置于干燥器中冷却至室温。称重（m1）。取样品500g（m）与2L容器中，加入1L热水（约80℃），搅拌使其完全溶解。将称重过的滤纸放在漏斗上，把溶解后的样液缓缓倒入，真空抽滤，并用200ML热水（约80℃）洗涤沉淀。将滤纸放在坩埚中，于100℃真空干燥1h。移出，加盖，置于干燥器中冷却至室温。称重（m2）。

X（不溶性颗粒）=（m2-m1）*105/m

6.5其它质量技术要求按GB/T 20882-2007果葡糖浆标准索证、检测。

7.不合格品处置

7.1 资质不全的拒收。

7.2 外包装标签不规范的拒收。

7.3 检验异常的拒收。

7.4 经判定为不合格的拒收。

8.运输及贮存要求

8.1运输条件

运输必须有遮盖物，避免日晒雨淋、受热及撞击、不得与有毒、有害、有异味、有色粉末或影响产品品质的物品混装、混运、一起堆放，且应注意防雨、防潮、防晒。

8.2贮存条件

存放地点应保持清洁干燥通风，严防日晒雨淋，严防火种，不得与有毒、有害以及有腐蚀性的物质混存，产品应存放离地10CM的垫板，四周离墙50CM，垛间应留有60CM以上的通道。

9.入厂检验项目及结果判定

9.1入厂检验项目

资质证明、型式检验报告、随批检验报告、外包装、感官、PH值、可溶性固形物、不溶性颗粒、硫酸灰分。

9.2结果判定

依据检验项目及技术要求进行检验，有一项不合格，则视为该批次产品不合格。

10.相关文件

10.1《原材料检验控制程序》

10.2《不合格品控制程序》

10.3《进料检验报告单》