蔬菜防寒抗冻技术措施

蔬菜防寒抗冻措施

（一）、冬季在园蔬菜抗寒防冻

冬季在园蔬菜分三大类：即8—9月播种育苗，11月下旬至次年2月以前收获的十字花科蔬菜、绿叶菜类、葫萝卜以及葱蒜类；9—10月播种育苗，小苗越冬，次年2月下旬至5月中旬收获的莴笋、生菜、葱蒜类以及十字花科蔬菜中的儿菜、榨菜等介菜类、甘蓝、花菜；9月下旬至11月初播种育苗，次年2月初至3月初保护地定植栽培，5月初开始收获的茄果类蔬菜。

（二）、冬季采收上市蔬菜抗寒防冻

重点是在做好肥水管理工作的同时防治病害和霜冻。最好在立冬前浇施一次重水重肥，以腐熟有机肥加全价复混肥为好，让植株生长健壮，免遭冻害，采收前15天停止施肥。分批采收的白菜应用稻草束叶，避免叶球被冻伤。此期十字花科蔬菜主要应防治软腐病、霜霉病、病毒病，绿叶菜类特别是莴笋重点应防治霜霉病。此外，对白葱、大蒜也要注意防治霜霉病。

小苗越冬蔬菜管理。该类蔬菜的管理重点是在越冬前结合中耕除草追施一次重肥，让其安全越冬。立春后再开始浇水施肥。越冬期间保持土壤干燥，同时预防霜霉病的发生，立春后采收前防治菌核病、病毒病、蚜虫为害。

（三）、冷床育播茄果类幼苗抗寒防冻

重点是保温防冻害。大棚内白天温度保持在15—30℃，夜晚保持在10℃以上。遇雨雪或打霜天气夜晚应加盖小拱棚，大棚周围盖草帘，以防秧苗被冻伤，晴天中午揭去小拱棚后通风换气。越冬期间应保持厢面干燥，尽量少浇水，若确需浇水则用井水或热水在晴天中午进行，以免降低根际土壤温度造成沤根。1月下旬至2月初，选择晴暖天气中午用腐熟的清粪水加少量尿素肥提苗，同时加大加长棚内通风量及通风时间，移栽前进行低温锻炼。整个育苗阶段需重点防治立枯病、疫病、猝倒病、灰霉病、病毒病及蚜虫、蜘蛛为害。施药在晴天中午进行，浓度宜稀，施药后敞棚通风换气。若遇连阴雨天气可选用烟熏剂进行烟熏防治病虫害，但需严格控制烟熏时间，并及时通风换气，以免造成药害。

（四）、大棚蔬菜抗寒防冻

进入冬天，除低温外，还会经常出现大风、连阴、大雪等灾害性天气，给蔬菜生长造成很大损害，所以要注意收听天气预报，及早采取预防措施和灾后处理，减轻灾害天气带来的损失。

1、遭遇严寒时

寒流侵袭易给深冬大棚蔬菜造成严重损害，遭遇严寒时可采取以下方法应急，一是多层覆盖，可在草苫上再盖一层薄膜，也可在棚内再套棚，以增加保温效果；二是提早在棚外挖防寒沟，可提高棚内温度2-3度，另外要特别注意在寒流来临前，快喷一遍天达2116抗逆防冻害。不要大浇水，冬天水温太低，浇后遇到寒流变天时如棚中不见光，棚温低，地温难以恢复，会造成蔬菜烂根，死棵或沤根和导致各种病害的流行蔓延。

2、遇到降雪天气时

白天下雪时不必盖草苫，雪停后立即扫去棚上的积雪，下午盖苫后，再在草苫上盖一层薄膜以加强保温。夜间降雪翌日雪停后要及时扫雪，保持草苫干燥，温度许可时要及时使秧苗见光。连续阴雪天气后骤然转晴，应先间隔拉苫或先拉开三分之一，并注意观察秧苗变化，发现萎蔫，立即将草苫盖好，恢复后再拉开，以防"闪棚"。若已造成萎蔫，应立即在叶片喷洒天达2116壮苗灵缓解，以关闭叶片气孔，使蔬菜蒸腾作用减弱，有利于植株快速改变萎蔫状态，恢复正常。

3、受冻后的补救

一是棚菜受冻后，不能立即闭棚升温，要使棚内温度缓慢上升，避免因温度急骤上升而使蔬菜受冻组织坏死。二是及时剪去受冻的茎叶和果实，以免组织发霉病变，引发病害。三是可用天达恶霉灵6000倍液，混加天达2116壮苗灵1000倍液，喷洒1-2次，确保快速康复。

5、病虫危害的应急措施

常见的有西红柿、芹菜、黄瓜、油菜等，尤其是西红柿容易发生疫病和灰霉病，原因是长时间的低温，蔬菜生长势减弱，抗性降低，病虫害容易发生。应早期发现、早期预防。霜霉病和疫病用72%克霜氰、64%杀毒矾800倍喷雾；灰霉病用50%扑海因、施美特或速克灵600倍喷雾，每隔7天～10天防治一次。预防病害发生还要叶面喷施绿箭、华孚等1000倍植物生长调节剂，增强植株抗寒抗病能力。如遇阴天，尽量采用烟剂或粉尘进行防病，以减小棚内湿度，避免病害发生。