畜禽产品质量安全监管工作要点
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一
按照粤农 【 ２ ０ １ ６ 】 ８ ４号 文 要 求 ， 高
州 市 畜 牧 兽 医 系 统 在 市 委 、市 政 府 的 正 确 领 导下 ， 在市 农业局 、 食 药 监 局 等 相 关 部 门 的 指 导 下 ，认 真 做 好 畜 禽 产 品质 量 安 全 监 管 工 作 ， 以全 面 提 升 监 管 水 平 、不 发 生 重 大 畜 禽 产 品 质 量 安 全 事 故 为 根 本 目标 ，以 强 化 日常 监 管 巡 查 为 抓 手 ，严 管 养 殖 投 入 品 质 量 安 全 ， 突 出专 项 治 理 。 全 面 提 升 我 市 畜 禽 产 品质 量 安 全 水 平 ，有 力 地 保 障 群 众 身体健康和生命安全 。 １工 作 目标 认 真贯 彻落 实 中央 、 省、 市、 县 关 于 加 强 畜 禽 产 品 质 量 安 全 监 管 工 作 的 有 关 精 神 和 要 求 。紧 紧 围绕 畜 禽 产 品 质 量 安 全 全 程 监 管 这 一 核 心 ，进 一 步 健全制 度机制 ， 切实强化 管控措施 ， 着 力 推 进 农 业 标 准 化 ，全 面 加 强 监 督 检 测 ．深 入 开 展 专 项 整 治 。严 格 监 管 执 法。 加 快 诚 信建 设 ， 整 体 提 升 畜 禽 产 品 质 量 安 全 监 管 能 力 和 水 平 ，用 最 严 谨 的标 准 、最 严 格 的 监 管 、最 严 肃 的 问 责． 从 源头上确保广大 人民群众 “ 舌 尖 上 的安 全 ” ， 促进农 业 产业 健康 、 可 持 续发展 。 ２工 作 要 点 ２ ． １ 开展农产品质量安全宣传 。 各 相 关 单 位 加 大 对 畜 禽 产 品 质 量 安 全 的 宣传力 度 ， 通过悬挂宣传 标语 、 发 放 宣 传手册 、 深 入村中栏舍 ， 指 导 督 促 生 产 者 规 范 生 产 ，确 保 上 市 畜 禽 产 品 质 量 安 全 充 分利 用 各 类 宣 传 媒 体 ， 向广 大
化 生 产 技 术 等 为 内容 的 宣 传 和 培 训 活
动 ．通 过 培 训 学 习提 高 了 经 营 人 员 业 务 知 识 能力 ， 增强其 守法经 营、 诚 信 服 务的意识 。 ２ － ２开 展养 殖 环 节 专 项 检 查 。组 织 人员深 入生猪 、 蛋鸡 、 肉鸡 等 农 产 品 生 产 企 业 、合 作 社 开 展 专 项 监 督 检 查 ， 特 别是省、 地、 市各级龙头企业 ， 重 点 检 查 农业标准化 生产 、 投人品使用 、 畜 禽 产 品生 产 记 录 、 畜 禽产 品产 地 准 出检 验 检 测 和 病死 畜禽 无 害 化 处 理 落 实情 况 ， 确 保 农 产 品 源头 质 量 安全 和可 追 溯 。 ２ － ３开 展 农 业 投 入 品专 项 检 查 。加 强农 业投 入 品市场 的专 项监 督检 查 ． 强 化 对 禁 限 用农 业 投 入 品 和 非 法 添 加 物 的经 营 和 使 用 管 理 ， 要 求兽药 （ 生 物 制 品） 经销商建立进销台帐 。 加 大 市 场 执 法 检 查 和 监 督 抽 检 力 度 ，严 厉 查 处 违 法销售 和使 用假 劣兽 药 的行 为 ， 严 防 不 符 合 质 量 安 全 要 求 的 投 入 品 进 人 养殖环节 。 ２ ． ４开 展 生 猪 屠 宰 监 管 “ 扫 雷 行 动” 专项行动 ， 落 实 屠 宰 质 量 安 全 监 管 工作 ， 严管病死畜禽无害化处理 。 落 实 屠宰管 理制度 。 落实巡查抽 检制度 ， 落 实 打击 私 宰 制 度 ． 落实无 害处理制度 ， 环环相扣 ， 层层 落实 ， 使 屠 宰 质 量 安 全 监管工作运行有 序。 ２ ． ５强 化 质 量 安 全 巡 查 机 制 。 除了 专 项 监 督 检 查 ， 突 出 重 点 部 位 和 关 键 环 节 。我 局 强 化 质 量 安 全 日常 巡 查 机 制 ，建 立 了 农 产 品质 量 安 全 监 管 服 务 长 效 工 作 机 制 ．全 面 落 实 三 项 监 管 措 施 ： 是强化规模 养殖场 （ 户 ） 的监 管： 检 查 养 殖 生 产 档 案 和兽 药 、 饲 料 使 用 台 账 是 否 如 实 按 时 填 写 ；检 查 兽 药 饲 料仓库 ， 兽药饲料库存 数量与兽 药 、 饲 料 使 用 台 账 的 记 录 是 否 相 符 ；进 行 生猪 尿样 “ 瘦 肉精 ” 检测 ； 加 强 病 死 畜 禽 产 品 的监 管
畜禽产 品质量 安全监管工作要 点
口 陈 俊 宏
为 确 保 畜 禽 产 品 质 量 安 全 ，使 广 大 人 民 群众 得 到 “ 舌 尖 上 的安 全 ” ． 促 进农业 产业健康 、 可持续发 展 ， 必 须 全 面 加 强 畜 禽 产 品质 量 安 全 监 管 。深 入 开 展 专 项 整 治 ，才 能 全 面 提 升 畜 禽 产 品 质 量 安 全 水 平 ，有 力 地 保 障 群 众 身 体 健 康 和生 命 安 全 。
生 产 者 、经 营 者 和 消 费 者 宣 传 畜 禽 产 品 质 量 安 全 知 识 ，宣 传 品 牌 优 质 畜 禽 产品． 从 而促进广大 生产者 、 经 营 者 提
高责任意识 ， 正确把握 舆论导 向 ， 促 进
产 品质 量 安 全 宣 传 ， 形成人 人关心 、 参 与 畜 禽 产 品 安 全 的 良好 社 会 氛 围 。在 各 镇ｆ 街道１ 开 展 以 农 产 品 质 康 养 殖 生 产技 术 、 优化 品种 、 投入 无害 化 、 标 准
按照粤农 【 ２ ０ １ ６ 】 ８ ４号 文 要 求 ， 高
州 市 畜 牧 兽 医 系 统 在 市 委 、市 政 府 的 正 确 领 导下 ， 在市 农业局 、 食 药 监 局 等 相 关 部 门 的 指 导 下 ，认 真 做 好 畜 禽 产 品质 量 安 全 监 管 工 作 ， 以全 面 提 升 监 管 水 平 、不 发 生 重 大 畜 禽 产 品 质 量 安 全 事 故 为 根 本 目标 ，以 强 化 日常 监 管 巡 查 为 抓 手 ，严 管 养 殖 投 入 品 质 量 安 全 ， 突 出专 项 治 理 。 全 面 提 升 我 市 畜 禽 产 品质 量 安 全 水 平 ，有 力 地 保 障 群 众 身体健康和生命安全 。 １工 作 目标 认 真贯 彻落 实 中央 、 省、 市、 县 关 于 加 强 畜 禽 产 品 质 量 安 全 监 管 工 作 的 有 关 精 神 和 要 求 。紧 紧 围绕 畜 禽 产 品 质 量 安 全 全 程 监 管 这 一 核 心 ，进 一 步 健全制 度机制 ， 切实强化 管控措施 ， 着 力 推 进 农 业 标 准 化 ，全 面 加 强 监 督 检 测 ．深 入 开 展 专 项 整 治 。严 格 监 管 执 法。 加 快 诚 信建 设 ， 整 体 提 升 畜 禽 产 品 质 量 安 全 监 管 能 力 和 水 平 ，用 最 严 谨 的标 准 、最 严 格 的 监 管 、最 严 肃 的 问 责． 从 源头上确保广大 人民群众 “ 舌 尖 上 的安 全 ” ， 促进农 业 产业 健康 、 可 持 续发展 。 ２工 作 要 点 ２ ． １ 开展农产品质量安全宣传 。 各 相 关 单 位 加 大 对 畜 禽 产 品 质 量 安 全 的 宣传力 度 ， 通过悬挂宣传 标语 、 发 放 宣 传手册 、 深 入村中栏舍 ， 指 导 督 促 生 产 者 规 范 生 产 ，确 保 上 市 畜 禽 产 品 质 量 安 全 充 分利 用 各 类 宣 传 媒 体 ， 向广 大
化 生 产 技 术 等 为 内容 的 宣 传 和 培 训 活
动 ．通 过 培 训 学 习提 高 了 经 营 人 员 业 务 知 识 能力 ， 增强其 守法经 营、 诚 信 服 务的意识 。 ２ － ２开 展养 殖 环 节 专 项 检 查 。组 织 人员深 入生猪 、 蛋鸡 、 肉鸡 等 农 产 品 生 产 企 业 、合 作 社 开 展 专 项 监 督 检 查 ， 特 别是省、 地、 市各级龙头企业 ， 重 点 检 查 农业标准化 生产 、 投人品使用 、 畜 禽 产 品生 产 记 录 、 畜 禽产 品产 地 准 出检 验 检 测 和 病死 畜禽 无 害 化 处 理 落 实情 况 ， 确 保 农 产 品 源头 质 量 安全 和可 追 溯 。 ２ － ３开 展 农 业 投 入 品专 项 检 查 。加 强农 业投 入 品市场 的专 项监 督检 查 ． 强 化 对 禁 限 用农 业 投 入 品 和 非 法 添 加 物 的经 营 和 使 用 管 理 ， 要 求兽药 （ 生 物 制 品） 经销商建立进销台帐 。 加 大 市 场 执 法 检 查 和 监 督 抽 检 力 度 ，严 厉 查 处 违 法销售 和使 用假 劣兽 药 的行 为 ， 严 防 不 符 合 质 量 安 全 要 求 的 投 入 品 进 人 养殖环节 。 ２ ． ４开 展 生 猪 屠 宰 监 管 “ 扫 雷 行 动” 专项行动 ， 落 实 屠 宰 质 量 安 全 监 管 工作 ， 严管病死畜禽无害化处理 。 落 实 屠宰管 理制度 。 落实巡查抽 检制度 ， 落 实 打击 私 宰 制 度 ． 落实无 害处理制度 ， 环环相扣 ， 层层 落实 ， 使 屠 宰 质 量 安 全 监管工作运行有 序。 ２ ． ５强 化 质 量 安 全 巡 查 机 制 。 除了 专 项 监 督 检 查 ， 突 出 重 点 部 位 和 关 键 环 节 。我 局 强 化 质 量 安 全 日常 巡 查 机 制 ，建 立 了 农 产 品质 量 安 全 监 管 服 务 长 效 工 作 机 制 ．全 面 落 实 三 项 监 管 措 施 ： 是强化规模 养殖场 （ 户 ） 的监 管： 检 查 养 殖 生 产 档 案 和兽 药 、 饲 料 使 用 台 账 是 否 如 实 按 时 填 写 ；检 查 兽 药 饲 料仓库 ， 兽药饲料库存 数量与兽 药 、 饲 料 使 用 台 账 的 记 录 是 否 相 符 ；进 行 生猪 尿样 “ 瘦 肉精 ” 检测 ； 加 强 病 死 畜 禽 产 品 的监 管
畜禽产 品质量 安全监管工作要 点
口 陈 俊 宏
为 确 保 畜 禽 产 品 质 量 安 全 ，使 广 大 人 民 群众 得 到 “ 舌 尖 上 的安 全 ” ． 促 进农业 产业健康 、 可持续发 展 ， 必 须 全 面 加 强 畜 禽 产 品质 量 安 全 监 管 。深 入 开 展 专 项 整 治 ，才 能 全 面 提 升 畜 禽 产 品 质 量 安 全 水 平 ，有 力 地 保 障 群 众 身 体 健 康 和生 命 安 全 。
生 产 者 、经 营 者 和 消 费 者 宣 传 畜 禽 产 品 质 量 安 全 知 识 ，宣 传 品 牌 优 质 畜 禽 产品． 从 而促进广大 生产者 、 经 营 者 提
高责任意识 ， 正确把握 舆论导 向 ， 促 进
产 品质 量 安 全 宣 传 ， 形成人 人关心 、 参 与 畜 禽 产 品 安 全 的 良好 社 会 氛 围 。在 各 镇ｆ 街道１ 开 展 以 农 产 品 质 康 养 殖 生 产技 术 、 优化 品种 、 投入 无害 化 、 标 准